"와인과어울리는음식"의 검색결과 입니다.

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와인의 종류 와인 에피타이저 서양식의 이해 a+레포트 테이블 세팅이란 마리아주 와인과 어울리는

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"와인과어울리는음식" 검색결과 41-60 / 1,338건

전문직과 에티켓 기말고사 정리

는다.? 양념통이 손에 닿지 않으면 가까운 사람에게 부탁해서 건네받는다.? 핑거볼은 손으로 먹는 음식이 나올 때 제공되며，손가락 끝을 담갔다가 냅킨으로 닦아낸다.? 잔은 식전주，와인잔，물잔 ... 하며 단정하다.? 앞머리나 구레나룻 길이는 직당하다.? 머리색이나 형태는 업무에 어울린다.? 피부는 청결하고 건강하다.? 치아는 깨끗하고 구취는 나지 않는다.? 면도는 말끔하다.? 코털 ... 어울린다.? 바지 길이는 적당하다.? 넥타이는 삐뜰어져 있거나 느슨하게 매어 있지 않다.? 넥타이는 양복과 잘 어울린다.? 벨트 색상은 양복과 잘 어울린다.? 벨트 버클이 화려

시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.08

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한식의 세계화 및 비비고사업분석

를 설치하여 K-pop 과 K-food 의 윈윈 전략으로 관객 대부분이 비비고 부스에 찾아가 비비고의 한식 음식 경험STEP 2 비비고 사업분석 해외 마케팅 전략 한식과 어울리는 와인 ... 30 종의 적은 와인으로 간장과 장류를 사용한 한식에 어울리는 와인을 Syrah 품종으로 잘 구성하여 한식에 잘 어울리는 주류 메뉴 구성 및 서비스에 힘을 쓰고 Bar 문화가 발달 ... 고STEP 1 한국의 세계화 비비고 Well Being Ethnic Food 세계 식품소비 트렌드 TREND 건강지향 자연음식 지향 소득증가로 인한 고급음식 지향STEP 1 한국의 세계

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.19

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5대 모체소스

auce ( 베리 소스 ) Cheese ( 치즈 ) - Cream sauce ( 크림소스 ) Garnishing ( 가니쉬 ) - 소스가 사용 되어지는 음식과 어울리는 재료 를 사용 ... 료 , 면보 ( 오이그논 피퀘 ) Wine ( 와인 ) White mirepoix ( 화이트 미르포아 ) - 양파 2 샐러리 1 샐러리악 1 Starndard mirepoix ... 파프리카 1 Matignon ( 마티뇽 ) – 햄 , 양파 , 당근 , 샐러리 , Oil Butter ( 오일 버터 ) * 차이 – 양파의 색 Red wine ( 레드 와인

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.29

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프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

은 생산물 구입하기, 음식에 어울리는 와인 고르기, 식탁 아름답게 차리기, 음식을 먹는 동안 식탁에서 냄새를 맡거나 맛을 보는 등의 특별한 행동 등이 포함된다.미식은 정해진 코스 ... 로서, 이런 식사는 단란함과 맛의 즐거움, 인간과 자연 산물의 조화를 강조한다. 중요한 요소로는 계속해서 늘어나는 요리법 레퍼토리 중에서 요리를 신중히 고르기, 어울리는 풍미를 가진 좋 ... 하는 데 기여하고 있다. 프랑스 미식 식사를 할 때는 가족과 친구들이 둥글게 원을 이루어 가까이 앉아 음식을 먹으며 대화를 나누면서 사회적 유대를 강화한다.미식은 프랑스 전역

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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음식잡학사전(음식에 녹아있는 뜻밖의 문화사)

에서는 랍스터의 이야기를 담고 있다. 지금은 랍스터가 비싸고 우아한 음식으로 자리 잡혀 있다. 특히 유럽에서는 예전부터 고급스러운 음식으로 와인과 어울려서 중요한 자리에 접대되고 있 ... 음식잡학사전세상의 모든 분야 그리고 모든 것에는 각자의 이야기가 있다. 음악에서도 각 음악이 작곡가가 작곡하게 된 계기 또는 그 음악과 관련된 배경이야기들이 있다. 커피에도 커피 ... 가 탄생된 계기가 있으며, 차에 대해서도 각 차가 탄생된 많은 이야기들이 있다.본 책은 세상의 많은 음식 중에서 78가지 음식의 다양한 이야기를 담고 있다. 이 책에서는 78가지

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24

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에피타이저 스프 식전주

. Appetizer 1) 에피타이저 란 ? 프랑스어로는 오르되브르 , 영어로는 에피타이저 (appetizer) 라고 한다 . 이 음식은 다른 음식에 비해 분량이 적어 배가 부르지 않는 것이 ... 하는 것이 좋다. 캐비아와 더불어 최고의 궁합을 이루는 또 하나의 술은 보드카 이다 . ('Caviar wodka'사(社)에서는 캐비아에 어울리는 보드카를 만들어 내기도 한다 ... 하여 채취 한다 . 처음에 흙이 묻은 검은색 돌덩어리라고 생각했던 프랑스인들은 트러플로 만들어낸 음식들을 먹고 난 뒤로 그 빼어난 맛에 깜짝 놀라게 되었으며 , 이후 트러플은 급속도

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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객실서비스실무 보고서 (서양식 정찬의 순서와 특징)

는 철갑상어의 알로서 전채요리 중 가장 대표적인 고급 음식이다. freezing한 Vodka와 잘 어울린다. Foie Gras는 ‘푸아그라’라고 읽으며 거위나 오리의 간을 살짝 익힌 ... 이 공기와 접촉하여 맛과 향이 살아날 수 있도록 작은 조각으로 잘라 먹으며 Wine과 잘 어울리는 음식이다. 프랑스의 치즈는 Camembert(까망베르, 흰 곰팡이로 덮여 있 ... 며 Yoghurt는 우유에 유산균을 넣어 응고시킨 유동식이다. Breakfast의 Main Dish에는 주로 달걀이 사용되며 달걀과 어울리는 Mixed Grill과 Starch

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제

며 북한산의 절경을 볼 수 있다. 소규모에 룸이 하나 밖에 어없는 라연과 다르게 특별모임을 위한 2-30인석 규모의 프라이빗 룸이 있으며 한식과 어울리는 40여종의 와인 컬렉션 및 ... 와인과 전통차 소믈리에의 매칭 서비스를 제공한다. 또한, 프렌치 파인 다이닝 레스토랑과 같이 셰프가 직접 음식을 제공하고 설명을 하는, 고객과 커뮤니케이션을 강화했다. 한식 ... 하다. 양식 메뉴를 예로 들자면 화이트 와인, 에피타이저, 브레드, 스프, 샐러드, 메인디쉬, 디저트, 커피 또는 차 순으로 제공된다. 저녁 만찬이 혹여나 진행된다면, 환영사가 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

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소비자행동론_체험마케팅

고 음식을 만들며 캠핑을 즐깁니다. 캠핑을 즐기는 소비자층은 많은 캠핑용품을 삽니다. 대부분은 캠핑장에서 넷플릭스로 영화를 보곤 합니다. 여러분은 휴대폰, 아이패드가 아닌 캠핑장 ... 해 어느 공간에도 잘 어울리며 디자인에 많은 투자를 한 것을 볼 수 있습니다. 하지만 1인 가구가 늘어나지만 출시 초기에는 그다지 인기가 많지 않았습니다.그러나 마케팅 대상을 캠핑 ... 으면 하는 마음입니다.과제를 하면서 LG전자가 룸앤 TV 말고 캠핑용품으로 다른 제품을 만들어볼 만한 게 없을까?라는 생각이 들었습니다. 제가 생각했을 때는 들고 다니기 편한 와인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.07

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빅데이터 활용사례와 미래전망

과 공공으로 구분하여 제공하고 있다. 또한 ‘와인오퍼’를 개발하여 와인가격, 어울리는 음식, 테스팅, 포도품종 등 와인과 관련된 3만 5천여 개의 정보를 제공하고 있으며, 사용자 관심사 ... 및 상황에 맞게 와인을 추천하고, 이용자들의 다양한 와인 랭킹을 제공하고 있다.(2) 구글 번역자동 번역 프로그램인 구글 번역에서 또한 빅 데이터가 활용된다. 지난 40년 간

리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.10.07

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[창업계획서] 1인고객대상 (혼밥) 스테이크&고기구이 전문식당 창업 사업계획서

으로 좋은 선택이 될 수 있다. - 주류 맥주, 와인, 하이볼 등 다양한 주류도 제공된다. 맥주는 고기와 잘 어울리며, 고기 구이의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아준다. 와인은 고급 ... 사비층으로, 특히 점심시간이나 저녁시간에 혼자 식사를 하는 경우가 많다. 이들은 식사를 빠르고 편리하게 해결하려는 경향이 있으며, 동시에 고품질의 음식을 원하는 특성이 있 ... 가 증가하고 있다. 특히, 혼자서 식사하는 고객들이 편리하게 음식을 주문하고, 원하는 고기를 구울 수 있는 환경을 제공하는 것이 중요한 기회로 작용한다. 본 사업은 이러한 변화를 반영

리포트 | 34페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.03.26

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치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료

, 마 콩테치즈는 어떤 상황에서도 어울리므로 누구나 먹기에 좋습니다. 치즈음식 준비과정 치즈를 내기 전에 실온에 옮겨 놓습니다. 작거나 신선한 치즈는 반시간 정도가 적당하고 큰 바퀴 ... 에는 버섯과 어울리는 흰곰팡이치즈나 워시타입의 치즈를 진한 맛의 화이트와인과 함께 하면 좋습니다. 겨울에는 하드타입인 산악치즈가 딱 1년 정도 숙성돼서 맛이 있어서 좋습니다. 자기 자신 ... 치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료 치즈와 영양소그리고 치즈에 어울리는 재료 고대 그리스 요리에는 치즈는 식전 식후의 구미를 돋우는 자극적인 요리에 사용되었습니다. 고대로

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.20 | 수정일 2025.04.28

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[a+취득자료] 현대사회의 음주문화에 대해 정리하고 개선방향을 논하시오.

나 심리적으로 불안정한 상태를 제외하고서는 음식을 포함하여 음주를 하게 되는 것이 특징이다.또한 동양의 음주문화에서는 음주가 대부분 병 단위로 이루어지는 것이 일반적이다. 대부분 ... 로 마시기도 한다. 특히 사회적으로 오랜 시간 동안 도수가 높은 술을 즐겨 마시는 고도주문화가 주를 이루어왔다. 최근에는 맥주나 와인과 같은 저도주가 많이 선호될 뿐만 아니라 소주 ... 를 하는 자리에서의 예의와 절차를 중요시 하였다. 또한 다수의 사람이 함께 어울려 술을 마시는 ‘군음문화’ 역시 크게 발달하였다. 향음주례를 통해 술자리에서의 기본적인 도리에 집중

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.01

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조선대학교 / 교양필수 / 교양프랑스어 / 프랑스문화정리 / 레포트 / A+

(Red wine) 는 육류요리에 어울리며 요리의 맛을 돋구고, 음식을 부드럽게 하기 위한 조리용으로도 사용된다.(2) 세계적인 프랑스 요리 달팽이 요리 _ (Escarigo ... < 프랑스 음식 문화 >교양프랑스어 (02) / 0학과 / 20190000 / 김00Ⅰ. 프랑스 음식의 흐름고대 로마 문명의 영향을 많이 받은 프랑스는 로마 요리의 영향을 많이 ... 했다. 궁중 요리는 연회를 베풀기 좋아했던 루이 14세에 이르러 더욱 더 다양한 음식으로, 17 ~ 18세기에 이르러서는 프랑스 요리는 완성기를 맞이했다.19세기로 접어들면서 요리

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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테이블코디네이터_외식업체의 식공간 요소 분석(식공간을 구성하는 요소에 대해 이해하고, 외식업체 한 곳을 정하여 현장에서 어떻게 활용되는지 분석한다.)

다. 그리고 이 중 현대 사회에서 가장 접하기 쉬운 것은 바로 ‘식(食)’ 문화이며, 음식을 먹는 공간을 통틀어 ‘식(食)공간’이라 칭한다. 식공간은 인간의 생활 필수 요소 중 하나인 식 ... 공간도 다양하지만 기본적으로 위생, 맛, 분위기 등 다양한 사항을 충족시켜야 한다. 특히 최근에는 같은 음식이라도 맛있고 건강하게, 특히 ‘예쁘게’ 먹는 것에 초점을 두는 소비 ... 트렌드를 따라, 요식업계에서도 단순히 맛있는 음식이 아닌, ‘예쁘게 담긴 음식’을 내놓고 있다. 인간은 시각적인 영향을 많이 받고 오감은 서로 연결되어 있기 때문에, 이미지에 연출

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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프랑스의 상관습(프랑스문화와 상거래 관습, 비즈니스 에티켓, 비즈니스관리)

한 정장차림보다는 노타이 등 세미정장이 더 어울린다.드레스코드가 캐주얼이라고 해도 티셔츠나 반바지 수준의 가벼운 차림이 아닌 재킷과 타이를 착용하는 것이 일반적이다.4/ 식사매너식당 ... 에 사전예약, 식당 수준에 맞는 복장은 필수적이다. 비즈니스 업무는 식후에 이루어지며 비즈니스 식사는 점심을 선호한다. 식사에는 와인을 보통 같이하므로 와인을 거절하지 말고 같이 ... 를너이다. 냅킨은 무릎 위에 없어 놓고 목에 두르는 것은 삼가는 것이 좋으며, 양 손은 식탁 위에 올려놓아야 한다. 식당에서는 음식 전에 방을 먹어도 상관없지만, 집에 초대받

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.09

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

에 중의학과 어울려 다양한 ‘약선’ 요리로 발전한다. 병을 물리치기 위해 만들어 먹는 음식 앞에는 ‘약’이 붙는다. 대표적으로 약선, 약식, 약주, 약과 등이다.여기에 대하여 의견을 더 ... 들은 식전 와인, 디저트 와인을 즐겨 마시고 스페인 요리는 독특한 조리법과 향을 가진다. 스페인의 이러한 음식 문화의 배경은 먼저 기후와 연관이 있다. 스페인은 지중해성 기후에 대륙 ... 동서양음식문화 제출 답안독일 음식의 특징을 간단히 살펴보면 먼저 찬 음식보다 따뜻한 음식을 좋아한다. 특히 추운 날씨의 영향으로 점심 시간에 토마토 등으로 만든 국물에 소시지

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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2022 2학기 푸드 최신

로 만들어 먹는 음식을 시식이라 한다.8.서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 1.4.51.칵테일 파티:요리가 아닌 술이 중심이 되는 행사로 정해진 시간 전에 도착 ... 은 방에서는 바닥보다 조금 높은 쪽이 상석이 된다.5.초청장에 복장이 블랙 타이라 쓰여 있을 땐 정식 예복으로 격조 높은 디너 파티나 리셉션에입는다.10.와인을 포함한 술에 대한 설명 ... 으로 옳은 것을 2개 고르시오. 1.51.오르되브르에는 세리나, 샴페인 등을 마신다.2.식사 중에 마시는 와인은 아페리티프라 한다.3.돼지 발을 물로 끓인 후 시원한 곳에서 말려

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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푸드코디네이션_더빅바이트, The Big BITE

하고 다양한 미국 음식을 즐길 수 있는 곳으로 유명하다. 그중 진짜로 미국 음식의 이국적인 분위기에서 식사할 수 있는 곳이 있다고 해서 찾아가 보았다. 오는 길에는 수많은 외국인과 영어 ... 았다. 점점 추워지는 가을에 가장 잘 어울리는 인테리어가 아닌가 생각을 해 보았다. 늘 대기가 있다고 하고, 예약 없이는 주문이 불가하다는 다른 사람들의 의견에 따라 가장 먼저 ... 일찍 도착해서 자리를 잡으려고 노력했다. 그래서 음식을 주문하기 전 가게의 디자인을 전체적으로 훑어볼 수도 있었다. 음식은 맛도 보고 눈으로도 보는 것이기 때문에 주변의 인테리어

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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이벤트플래닝2공통 교재 14장의 255 264페이지 참고하여 이 커플과 어울릴 웨딩파티 생각해보고 왜그렇게결정했는지 논리적인이유 서술하세요00

다. 맞춤형 케이터링 서비스, 음식과 와인 페어링 경험, 특별한 디저트 바 등을 고려할 수 있다. 손님들이 웨딩 파티를 기억할 수 있는 아이템이나 활동을 추가해야 할 것이다. 예 ... 이벤트플래닝2공통 교재 14장의 255 264페이지 참고하여 이 커플과 어울릴 웨딩파티 생각해보고 왜그렇게결정했는지 논리적인이유 서술하세요00관광학과 이벤트플래닝2공통1. 교재 ... 14장의 255~264페이지를 참고하여 이 커플과 어울릴 웨딩 파티를 생각해보고 해당 웨딩 파티에 대한 자세한 설명과 왜 그렇게 결정했는지에 대한 논리적인 이유를 서술하세요 (총

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.31

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