"식품유해물질"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성화 환경보건 간호 GMO 마이크로바이옴 화학적식중독 식중독 예방 식품산업기사 LMO haccp

"식품유해물질" 검색결과 41-60 / 9,217건

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고려대학교 식품보건경제학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

가. 기출문제의 패턴 탐색과 대응1) 식품에 대한 보건연구는 왜 수행해야 하나요?○ 식품은 인체에 필수 구성요소 및 영양의 제공원임과 동시에, 유해 화학물질, 바이러스등 위해요인 ... 에 오염되어 질병을 일으키는 원인이 되기도 한다. 이에 따라 국내외에서는 국민 건강수준의 향상 및 식품 매개질환의 예방 등을 위해 다양한 식품안전관리 정책을시행해 왔으며, 이 ... 와 함께 시행된 정책의 효과를 평가하기 위한 연구 역시 이루어지고 있다.○ 한편, 최근에는 식품 안전 관리의 방향이 식품 원재료 및 가공, 생산, 운반 등을 관리하는 매체 지향적 관점

자기소개서 | 210페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.02.12

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고려대학교 식품공학과 대학원연구계획서

, 단쇄지방산이 장내 유익균과 유해균의 증식을 억제할 수 있다는 결과에 관한 연구에도 참여했습니다. 이때 장 점막 재생에 효과가 있는 것으로 알려진 물질을 연구하면서 독성 물질을 받 ... 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 식품생명공학과 연구계획서 자기소개서 식품공학과 대학원 연구계획서 고려대학교 식품공학과대학원 학업계획서 서울대학교 ... 식품공학과 연구계획서 성균관대학교 식품생명공학과 학업계획서 건국대학교 경희대학교 성신여자대학교 서울과학기술대학교 경북대학교 연구계획서 전남대학교 식품공학과 대학원 학업계획서 식품

자기소개서 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.07.18

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한식조리기능사 시험문제+해설(2회차)

1. 다음 중 유해물질과 그 생성원인을 잘못 연결한 것은?① 아크릴아미드 - 전분식품 가열 시 당과 아미노산 반응 생성물② 다환방향족탄화수소 - 고온 가열 시 단백질 또는 지방 ... 이 아닌 것은?① 설사성 패류 중독 ② 중금속 중독③ 유해성 식품첨가물 중독 ④ 환경오염에 의한 식품 유해물질 중독5. 안식향산의 주된 사용 목적은?① 산미 제공 ② 향 부여 ③ 부패 ... ② 무스카린 ③ 베네루핀 ④ 솔라닌3. 과일 통조림에서 유래되어 구토, 복통, 설사를 유발할 수 있는 중독 원인 물질은?① 안티몬 ② 구리 ③ 주석 ④ 크롬4. 화학성 식중독의 원인

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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식품의약품안전평가원 첨단분석과 식품의약품분야 공무직근로자(대체) 정책연구원 자기소개서

성을 유지하는 방법을 배웠고, 팀 내에서 효율적인 업무 분담과 소통의 중요성을 체감했습니다.또한, 최근에는 식품 연구소에서 첨단 분석 장비를 다루며 식품 성분의 유해물질을 검출하는 업무 ... 식품의약품안전평가원 첨단분석과 식품의약품분야 공무직근로자(대체) 정책연구원 자기소개서1. 지원동기저는 식품과 의약품 안전이 국민의 건강과 직결된 중요한 분야라는 점에 깊이 공감 ... 하며, 이를 책임지는 식품의약품안전평가원 첨단분석과 공무직 근로자로서 기여하고자 지원하였습니다.대학에서 화학 및 분석학을 전공하며 실험과 데이터 분석을 통해 식품 및 의약품의 안전

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.22

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이화여자대학교 2022 식품공학과 편입학 최초합격 자기소개서

한 물질만 있는 것이 아니라 바이오제닉아민이라는 발효과정 속 부패산물인 유해물질이 있다는 것을 알게 되었습니다. 이후 피부를 강화시키는 물질만을 뽑아내는 과학적인 기술을 배워 맞춤 ... 을 조절할 수 있어서 필요한 물질의 양을 조절한다는 점이 신기했습니다. 식품 공학과에서 이와 같은 기술과 지식을 배운다면 제가 목표로한 맞춤형 피부 기능 개선식품에도 응용가능할 수 ... 속 유효물질을 기반으로한 피부기능개선식품개발에 필요한 기술을 발전시키기 위해 대학원에 진학하여 연구 과정을 거치고 전공 분야를 살려 맞춤형 건강기능식품을 타겟으로 한 기업에 취업

자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.07.09

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부산대 생명과학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 면접자료 연구계획서 자소서입력사항견본 지원동기작성요령

적 메커니즘을 설명하는 병태생리학은 기초과학으로 간주될 수 있다.11) 나노 바이오 융합기술에서 농수산 분야는 어떤 분야의 연구와 개발이 진행되고 있나요?농수산식품 유해물질 검출 ... 시스템 개발, 나노기술 응용 식품 개발, 나노포장재 개발, 나노 농약/비료 개발 분야 등17) 생명과학은 어떤 학문의 성격을 가지고 있나요?생물의 다양한 생명현상의 기본원리를 생물학 ... 의 부가가치 증진, 생물 상호작용 및 새로운 생리활성물질탐색, 농업환경개선 등에 관련된 교육과 연구를 수행하고 있다. 생물자원, 환경 및 생태계에 대한 기초과학 이론은 물론, 최근

자기소개서 | 278페이지 | 10,900원 | 등록일 2022.10.14

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고려대 보건환경융합과학부 편입 합격 자소서

심화학습을 통해 화학물질뿐만 아니라 방사성 물질, 생물학적 독소와 같은 환경에 유해한 요소로 인한 환경오염이 심각하다는 것을 알게 되었습니다. 또한 환경오염은 인간에게 만성적인 질환 ... 과정에서 실내, 수질, 대기, 식품 등 인간의 건강과 밀접한 관계가 있는 환경에 대한 폭넓은 지식을 습득하고 싶습니다. 또한 다양한 환경안전평가 실험 실습과목을 통해 오염물질 ... 연구를 진행하고, 이를 바탕으로 화학물질의 정량적 위험성 평가에 대한 연구를 진행하고 싶습니다. 대학원 졸업 후, 환경연구원으로서 화학물질로 인한 유해 요소에 노출되어 나타날 수

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.28

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CJ 제일제당 산업안전직무 경력직 합격 자기소개서(서류통과합격)

개선 업무- 가열로 가스누설감지설비 설치 추진 업무- 유해위험물질자료(MSDS) 현장 비치- 동력기계목록 현장 설비 식별번호 부착- 안전보호장구함 및 안전보건표지 부착- 작업안전 ... 에서 제 능력을 지속적으로 성장시키고 발전하기 위해 이직을 준비했고, 글로벌 식품기업인 CJ 제일제당에서 그 꿈을 펼쳐 보고자 지원하였습니다.GLOBAL SUMMER FOREM_소통 ... - 설비 의 점검,유지보수계획 지침 작성- 연간 예방정비계획 수립- 유해위험기계기구 방호장치 부착유무 확인 및 개선- 고장율 분석 및 개선대책 작성 업무- 안전작업허가 지침 수정 및

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.11.05

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한국해양대학교 해양생물공학전공 편입 합격 자소서

하는 미생물의 형태학적 및 생리학적 특성과 번식 방법 등을 바탕으로 유용한 발효 미생물의 종류와 이용되는 식품, 식품을 변패 시키는 유해 미생물의 종류와 번식 억제방법에 대하여 학습 ... 동안 식품산업분야 대학생 현장실습 과정에서 식품전공이론 교육과 미생물 및 이화학 실험과, HACCP팀장과정 실습에 참여하여 교육을 수료하였습니다. 이는 제가 식품에 관한 지식 ... 과 경험을 쌓고 싶던 계기가 되기도 합니다. 정해진 커리큘럼 외의 추가적인 교육을 받음으로써 식품 산업분야에 대한 관점을 보다 넓힐 수 있었기 때문입니다. 더불어, 전세계적으로 많

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

을 개선하고 심혈관 질환 예방에 도움이 된다. 이러한 기능성 물질의 존재는 된장을 단순한 식품이 아닌 건강식품으로서의 가치를 높인다. 바실러스 서브틸리스는 발효 과정에서 유해 미생물 ... 의 안전성을 보장하는 데 중요한 역할을 한다. 발효 과정 중에 생성되는 항균 물질은 유해 미생물의 성장을 억제하고, 발효 식품의 품질을 유지하는 데 기여한다. 된장의 색깔과 질감 ... 에 유해 미생물의 성장을 억제하는 물질을 생성한다. 이를 통해 된장의 발효 과정은 안정적으로 진행되며, 최종 제품의 품질이 높아진다. 된장의 발효 과정에서 아스페르길루스 오리제의 역할

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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[a+취득자료] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하라.

지는 본론에서는 식품첨가물과 유전자재조합 식품의 유해성을 알아보고 이를 해결하기 위한 규제 방안을 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식품첨가물(1) 개념식품에 첨가하는 물질을 의미 ... ) 유해성현재 우리가 음식을 편리하고 맛있게 먹을 수 있는 이유는 첨가물의 힘이다. 식품첨가물의 사용은 품질을 향상시키고 원가를 절감시켜주기 때문에 영리를 추구하는 것이 목적인 식품 ... 가공회사에서는 매우 중요한 물질이라고 할 수 있다.라면 등의 인스턴트식품, 냉동식품, 레트로 식품, 햄, 냉동햄버거, 소시지, 미트볼, 카레, 명란, 절임식품, 어묵, 각종조미식품

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.31

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공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

이 섭취하는 많은 식품에는 세균, 자연유독물, 유해화학물질 등이 존재하는데 대부분은 조리과정에서 제거되고, 섭취하더라도 위에서 위산으로 인하여 사멸되고 또한 다른 장기에서 제거 ... , 용기, 포장등에서 인체에 유해한 물질의 용출에 의한 식중독과 식품 가공 저장 중의 변화에 의한 식중독, 농약이나 유해 약품류를 고의로 식품에 사용하여 첨가한 화학 물질이 서로 ... 작용하거나 식품 성분과 반응하여 생선 된 유독·유해 물질 등으로 인한 식중독등이 이에 속한다.-화학물질 식중독: 불량 첨가물, 유독물질(농약,용기등과),유해금속물질(수은,카드뮴

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

의 유기물을 분해하여 새로운 물질을 생성하는 과정이다. 이를 통해 발효식품은 일반 식품보다 영양가가 높아지고 소화가 잘 되는 특징을 갖게 된다. 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물 ... 장과 같은 발효된 콩 제품은 이소플라본과 같은 항산화 물질이 풍부하여 건강에 이롭다. 발효식품은 이러한 영양소를 보충해 줄 뿐만 아니라, 흡수율을 높여준다. 발효식품은 또한 독특 ... , 알코올 등의 물질은 식품의 pH를 낮추어 병원성 미생물의 성장을 억제한다. 이는 발효식품을 오래 저장할 수 있게 하여 식량 보존의 문제를 해결하는 데 기여한다. 예를 들어, 김치

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

자재조합식품 유해성(1) 식품첨가물 유해성식품첨가물은 음식을 통해 섭취되는 화학물질이다. 따라서 국가로부터 안전성이 확인된 물질만 허가받아 사용 가능한 것이다. 식품첨가물은 대부분 ... 아동영양학영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라차 례1.서론2.본론1) 식품첨가물 및 유전자재조합식품 ... 개요2) 식품첨가물 및 유전자재조합식품 유해성3) 규제 및 관리방안3.결론4.참고문헌1. 서론식품산업이 발전하면서 소비자의 식생활 환경과 요구가 변화되었고 이에 따라 가공식품

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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식품위생법령 관련 요약본

·밀가루,곡류-양곡관리법-농림축산식품부생성요인병인물질의 종류병인물질의 예내인성=식품자체유독·유해성분-식물성 자연독; 독버섯, 솔라닌, 아미그달린-동물성 자연독; 복어독, 조개독생리 ... 가 회수(병원성미생물,유해물질이 해를 주고 사망자 발생,가능성 인정될 때)④식품제조물 책임법손해배상책임 규정식품위생법규용어식품: 의약으로 섭취하는 것은 ×기구: 농업,수산업에서 식품 ... 채취에 사용되는 물건은 ×영업: 농업, 수산업에 속하는 식품 채취업은 ×집단급식소: 비영리+특정다수(1회50명 이상)+계속식중독: 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물, 유독물질에 의하여~감염성, 독소형 질환

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활

은 혈액으로 들어간다. 나쁜 식품은 자연 물질인 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 섬유질 등에서 탄수화물이 분리된 것이다. 이때 탄수화물이 분해되면 혈당치가 올라가고 호르몬은 엉망 ... 이 된다. 왜 탄수화물이 자연 물질과 분리되는가 하면 과도하게 가공된 식품 때문이다. 백미, 백밀가루, 설탕, 인스턴트로 라면은 공장에서 만들 때 탄수화물이 분리된 상태로 기름 ... 는 데 있어서 신경독성 물질이 우리 주변에 많은데 식품첨가물을 주의해야 한다. MSG, 아스파탐은 신경계를 공격하고 또 호르몬까지 괴롭힌다. MSG가 사용된 식품에 합성 색소

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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[2025] 발효효소지도사 면접 질문 '최종 합격'

으로 알려져 있습니다. 반면 부패는 유해 미생물이나 부패균, 병원성 세균에 의해 식품이 상하고 인체에 해로운 물질이 생성되는 부정적인 변화입니다. 부패가 진행된 식품은 악취를 풍기 ... 의 유익한 물질이 생성되어 인체 건강에 도움을 줍니다. 대표적인 예로는 김치, 된장, 요구르트, 청국장 등이 있으며, 발효된 식품은 소화가 잘되고 면역력 강화에도 효과가 있는 것 ... 이 커지면서부터입니다. 예전부터 식생활이 건강에 미치는 영향을 몸소 느껴왔고, 특히 장 건강과 면역력의 중심이 되는 발효식품에 깊은 관심을 가지게 되었습니다. 처음에는 집에서 된장

자기소개서 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.22

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식품위생 요약 레포트

물 위생관리법-식약처·밀가루,곡류-양곡관리법-농림축산식품부생성요인병인물질의 종류병인물질의 예내인성=식품자체유독·유해성분-식물성 자연독; 독버섯, 솔라닌, 아미그달린-동물성 자연독 ... 구청장이 명하여 업자가 회수(병원성미생물,유해물질이 해를 주고 사망자 발생,가능성 인정될 때)④식품제조물 책임법손해배상책임 규정식품위생법규용어식품: 의약으로 섭취하는 것은 ×기구 ... : 농업,수산업에서 식품 채취에 사용되는 물건은 ×영업: 농업, 수산업에 속하는 식품 채취업은 ×집단급식소: 비영리+특정다수(1회50명 이상)+계속식중독: 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물, 유독물질에 의하여~감염성, 독소형 질환

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

의 일반화, 환경오염, 다양한 가공방법 등으로 안전성이 크게 대두관리항목의 확대• 식품가공방법의 다양화로 가공처리다양, 여러 종류의 식품첨가물 사용• 각종 유해 미생물 오염 기회 ... , 용량, 이물질, 위해성 등)1202- 영어로 쓰인 최초의 식품법규 : John왕이 공포한 불량 빵에 대한 금지법1906- 미연방식품의약품 화장품법(FD&C Act) 도입 1927년 ... 현제의 체계화 된 법으로 정비1962. 1 - 우리나라 식품위생법 공포(법률 제1007호)1998. 2- 식품의약품안전청 설립3) 식품유해사고발생의원인 원료의 오염• 식품원료

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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Protective culture 레포트

Protective culture식품의 보존제로 가장 흔하게 사용되는 것들은 안식향산 나트륨, 아질산 나트륨 등으로 화학적보존제가 대부분이다. 이러한 것들은 화학물질이기 때문 ... Food-grade bacteria가 떠오르고 있다. Food-grade bacteria의 한 예로 젖산균이 있는데, 이것은 유기산과 같은 항균물질을 만들어내기 때문에 식품 ... 한 것이 바로 protective culture이다.Protective culture은 식품에 유해한 미생물들의 성장을 막거나 조절하기 위해 박테리아의 대사산물을 이용하는 배지이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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