용액의밀도-음료수의 당도 예비보고서

소개글

"용액의밀도-음료수의 당도 예비보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험목표
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법

본문내용

실험목표
용액의 농도와 밀도가 비례관계라는 것을 이용하여 농도를 알고 있는 설탕물 표준용액(standard solutions)들의 밀도를 측정하여 농도와 밀도사이의 관계를 나타내는 표준곡선(standard curve)을 얻을 수 있다. 시중에 판매되는 음료수는 식용 색소 등을 제외하면 설탕물로 간주할 수 있으므로 앞에서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 농도 및 당도를 결정할 수 있다.

이론
측정 가능한 값인 질량 ,부피 등의 값을 얻은 후, 밀도공식과 밀도와 농도사이의 비례관계를 이용한다. 농도를 알고 있는 설탕물 표준용액의 밀도를 측정하여 농도와 밀도사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 나타내고, 이를 이용하여 다른 용액들의 당도를 측정할 수 있다.

① 물질 : 질량을 가지고 공간을 차지하고 있는 것을 말한다. 지구상의 모든 물질은 고체 ,액체 ,기체의 세 가지 상태 중 한가지로 존재한다.

② 부피 : 입체도형이 공간에서 차지하는 크기를 말한다. 부피의 SI단위는 ‘㎥‘이다. 1세제곱센티미터는 한 변이 각각 1m인 정육면체가 차지하는 공간의 양으로 정의된다.

참고 자료

없음