"『林園經濟志』"의 검색결과 입니다.

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김치의 역사 산개염채 전통식품 김치 carthamon 가신신앙 유휴지 원인 김치 계획안 수전농사 발효식품 특성

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"『林園經濟志』" 검색결과 41-60 / 65건

전통염색,천연염색,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅

한국의 전통염색전통염색 이란? 천연 염재를 이용하여 고문헌에 따른 방법으로 염색하는 것 전통 염색 방법을 찾아볼 수 있는 고문헌 - 임원경제지(林園經濟志), 규합총서(閨閤叢書

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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서유구의 임원경제십육지

11) 82세를 일기로 세상을 떠났다.▶임원경제십육지 林園經濟十六志조선후기에 농업 정책과 자급자족의 경제론을 편 실학적 농촌경제 정책서로, 서유구가 《산림경제》를 토대로 한국과 중국 ... 백과사전인 대저술 《임원경제십륙지(林園經濟十六志)》를 남겼다. 음악에도 조예가 깊어서 현 국악사(國樂史) 연구에 빼놓을 수 없는 《유예지(遊藝志)》를 저술하였다. 1845년(헌종 ... 기술 및 농업경제의 정책서이며 가정 경영학서이기도 하다. 113권의 방대한 부피로, 그 표제가 뜻하듯 16부문으로 구성되어 있다.1) 본리지 本利志 ( 1～13권) - 밭 갈고 씨

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.09

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서유구 연구

에 서유구가 유난히 눈에 띈 것일 수 있다.풍석 서유구를 이해하기 위해서는 그의 생애를 상세히 검토해야 할 것이고, 그의 사상적 결정이라 할 수 있는 『임원경제지(林園經濟志)』와 『풍석 ... )에 진력하던 시기三費 : 신폐가복(身廢家覆)하여 농업을 연구하였던 시기四費 : 다시 벼슬길에 나간 시기五費 : 정계엣거 물러나 『임원경제지(林園經濟志)』를 정리하던 시기이렇게 다섯 ... 한 백과사전식의 『임원경제지(林園經濟志)』를 저술한 것이다. 즉 그의 학문은 바로 이 저서를 중심으로 한 농학체계라 할 수 있다. 이런 『임원경제지(林園經濟志)』에 대해서 좀 더

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.14

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천 연 염 색

(增補山林經濟), 해동농서(海東農書), 임원경제지(林園經濟志), 규합총서(閨閤叢書), 본초강목(本草綱目), 천공개물(天工開物).① 산림경제(山林經濟)조선 숙종 때 실학자 유암(流 ... 학적 관계는 물론 문화의 형성과정에서도 많은 영향을 주고받았으며, 어느 한 나라가 보다 발달되었다고 해도 그 뿌리에는 큰 차이가 없기 때문이다.-산림경제(山林經濟), 증보산림경제 ... 巖) 홍만선(洪萬選)이 농업과 일상생활에 관하여 광범위하게 기술한 소 백과사전적인 책이다. 4권 4책으로 구성 되어 있으며 내용은 16지(志)의 제목별로 나뉘어 있다. 제3지 ‘치농

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.29

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[식품]김치의 역사

산림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다. ‘증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국지 ... 차가운 데 두고 숙성시킨 김치무리를 말하는 것이다. 19세기 초의 저서인 "임원십육지(林園十六志)"에는 저에 대한 설명과 함께 많은 종류의 김치가 선보이고 있다.김치란 말은 `침채 ... 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후로 기록해져 오고 있다. 김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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전통건축(한옥)

- 주택의 평면 - 방위의 좌향서유구임원경제지 (林園經濟志)口, 日, ㄱ 형의 주거에 관한 6가지 단점지적 대지에 제약이 없으면 一자형의 별동으로 지을 것을 주장 마을의 형성 ... - 생리(生利): 생활에 필요한 물품을 구하기 쉬움 - 인심(人心): 지역사람들의 인심이 좋아야 한다. - 산수(山水): 주변의 자연경관이 좋아야 한다.마을의 터홍만선산림경제 (山林經濟

리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.17

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야채 발효식품 '김치'

山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다.'증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국지가 등장한다.'규합총서 ... 세기 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다.김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.03

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대한 고찰

의 주재료로 자리 잡게 되었다. 이 시기 김치의 변화는 '증보산림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다.'증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 ... 가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양하게 쓰이게 되었는데, 식물성 재료에 동물성 재료를 첨가하여 맛과 영양의 조화

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.27

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김치

는 '증보산림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다. '증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국 ... 니 그 전래시기는 16세기 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다. 김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

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김치의 역사

'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다.'증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국지가 등장한다.'규합총서'(閨閤叢書)에 이미 김치 ... 菹)라는 글자는 '고려사'(高麗史)에 처음 등장한다. 이는 우리나라 김치에 대한 최초의 기록이다. 고려사 제60권 예지(禮志) 제14권 새벽관제 제사를 올릴 때의 진설표에 저(菹 ... 다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다.김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다.김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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일일계획안 - 주제:김치

재배되기 시작(是議全書 19C말)하여 무와 오이, 가지에 앞서서 배추가 김치의 주재료로 자리잡게 되었다. 이 시기 김치의 변화는 '증보산림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園하였다. ... )라는 글자는 '고려사'(高麗史)에 처음 등장한다. 이는 우리나라 김치에 대한 최초의 기록이다. 고려사 제60권 예지(禮志) 제14권 새벽관제 제사를 올릴 때의 진설표에 저(菹) 4 ... 다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다.김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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정약정(丁若銓)의 자산어보(玆山魚譜)

였다. 정약용은 그의 형의 묘지명에 정약전이 유배지에서 자산어보 2권을 지었다고 쓰고 있다. 서유구(1764~1845)는 『임원경제지』(林園經濟志)에 바다에서 나는 채소를 설명

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.28

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김치

經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다.'증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국지가 등장한다.'규합총서 ... 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다.김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.23

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[식품]검은콩의 효능과 특허관련 웰빙 식품에 대한 조사

으로왕조 때의 학자 서유구가 1827년경에 저술한 “임원경제지(林園經濟志)”중의 정조지(鼎俎志)라는 문헌에 보면 흰깨죽(麻子粥), 검정깨죽(巨勝粥,胡麻粥)의 제조방법과 그 효능

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.16

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한국의 대표적인 전통 발효식품 김치

는림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다.'증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국지

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.18

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유휴지의 원인과 대책

하여 조세의 자료로 하는 동시에 치산치수와 더불어 벼농사를 권장하였으며 농사기술에 대한 농서(農書)인 《농사직설(農事直說)》《금양잡록(衿陽雜錄)》《임원경제지(林園經濟志)》 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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[발효미생물]발효식품의 종류와 특성

경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志)에 잘 기록돼 있다. '증보산림경제'에 소개된 김치류에는 고추가 양념으로 쓰이고, '임원십육지'에 소개된 김치류에는 젓국지가 등장 ... 시기는 16세기 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다.김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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[식품영양과]김치역사에 관한 문헌적 고찰

유산균은 김치에도 많이 있다.)1849-1863*철종, 서유거 저[徐有渠],임원경제지[林園經濟志]의 정조지[鼎菹志]:저채류[菹菜類]*무를 재료로하여 담저(淡菹), 동치미;黃菜菹(황

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.11

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[한국사& 중세사] 조선후기 경제발전(농업, 상공업 중심)

았고, 51개소의 강원도와 42개소의 함경도는 적은 편에 속하였다.{ 林園經濟志, 倪圭志 (황명수외, 한국의 시장상업사, 1992, 75면 참조).향시가 발달함에 따라, 전통적 농업 사회 ... 의 확대에 힘입은 지주제의 급속 성장, 근대 사상과 근대적 변혁 주체의 형성 등을 들 수 있다.{ 李憲昶, 『韓國經濟通史』, 법문사, 1999, p.219 참조.농업을 본업으로 하

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.29

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[김치]김치의 역사,종류, 제조 방법 등과 세계화를 위한 방안

되기 시작(是議全書 19C말)하여 무와 오이, 가지에 앞서서 배추가 김치의 주재료로 자리잡게 되었다. 이 시기 김치의 변화는 '증보산림경제'(增補山林經濟)와 '임원십육지'(林를園十六志 ... 가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다. 김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양하게 쓰이게 되었는데, 식물

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.13

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