"식품위생학 문제"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학 문제" 검색결과 561-580 / 5,536건

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

과 변환 과정이 결정되고 음식이 조리되어 고객들에게 제공된다. 외부 통제 요소로는 정부나 행정 기관에 의해 만들어진 법규나 규제 등으로 단체급식소에 적용되는 식품위생 법규, 위생 ... 교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 연관성이나 상호작용을 시스템적으로 인식하여 접근하고 있다. 급식경영에 있어서 시스템의 개념을 도입하는 것은 관리자들이 의사결정과 문제해결을 하는데 있어 많은 도움을 준다. 시스템

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현

식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 ... 다. 앞서 언급했듯이, 아스파탐을 페닐 케톤뇨증 환자가 다량으로 섭취할 경우 문제가 될 수 있으므로, 아스파탐이 함유된 식품에는 반드시 '페닐알라닌 함유'라는 문구를 표시해야 함을 규정

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.04.21

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생애주기 영양학의 의의와 중요성 정리자료

방법 등 식습관이 이 시기에 확립됨 - 식생활 문제로는 식욕부진, 편식, 결식, 과식, 비만, 체중부족, 빈혈, 충치 등 다앙함 - 영향력은 약하지만 부모의 식품관련 행동이 아동 ... 자체가 영양소의 소화흡수를 감소, 소변을 통한 영양소의 배설을 증가, 영양소의 이용효율을 저하시켜서 영양불량을 야기하는 원인으로 작용 - 상당수는 경제적인 문제로 식품구매력 ... ■ 생애주기 영양학의 의의와 중요성 ■ 인간으로서 전 생애를 통해 건강한 삶을 누리기 위해서는 - 성장기에 최적의 성장과 발달을 적절히 이루어야 함 - 성장기 이후에는 최적

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.08

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식품위생학 ) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지

식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염 ... , 수질오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다. 제목 : 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제 ... . 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점). 3. 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.21

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CHPP_지역사회 실습 A+자료

지역사회간호학 실습ⅠCHPP(Community Health Promotion Project)제출일자지도교수학년 반 조1. 목적지역사회 인구집단의 자기 관리 능력 함양 및 삶의 질 ... 하고 제출한다.3) 프로젝트의 포스터(professional poster)를 만들고 발표한다.1. 서론1) 문제의 정의치아의 머리 부분 표면을 덮고 있고, 치아 상아질을 보호하는 유백색 ... 되어 충치가 생기는 것을 치아우식증이라고 한다.2) 문제의 크기, 심각성유치는 유아의 성장 및 발육에 필요한 영양분을 섭취하는데 매우 중요한 요소이며 저작, 발음, 심미의 역할

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

기술 응용 식품- 나노기술 : 물질을 나노미터 크기의 범주에서 조작ㆍ분석하고 이를 제어함으로써 새롭거나개선된 물리적ㆍ화학적ㆍ생물학적 특성을 나타내는 소재 등을 만들어 내는 과학기술 ... 풍부한 야채와 과일의 섭취를 증가시킨다.12강, 어떤 음식을 먹어야 할지 고민되네요!? 식품위생■ 식품의 안정성* 식품섭취가 건강장해의 원인이 되지 않는 것■ 식품위해요소 ... , 환경오염 물질■ 식품안정성을 확보하는 것이 식품 위생이다.? 식품위해요소- 세균, 화학물질, 바이러스, 자연독, 기타 등* 가장 많은 원인- 살모넬라, 황색포도상구균, 장염비브리오

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| 시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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정신간호실습 활동요법 보고서 (오락요법)

는 것을 반복함? 검사결과- X? 음주정도- 음주 : 무? 기호식품- 빵, 우유, 과자4. 주요 간호문제? 낙상 경험과 관련된 낙상의 위험성? 환청과 관련된 불면증5. 간호목표 ... 정신간호학실습1 과제보고서 양식I. 활동요법 사례보고서실습교과목명 : 정신간호학실습1( 오락요법 ) 사례연구 보고서1. 실습기관명 :2. 실습듀티요일월화수목금날짜6.266.276 ... .286.296.30듀티EEEDD학 번성 명제 출 일임상실습지도교원1. 대상자 정보? 성별 : 남? 나이 : 47? 학력 : 고등학교 졸업? 종교 : 무교? 기타 : 직업(무직

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.04 | 수정일 2025.08.06

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미래식량 자원 탐구 보고서

시장 규모는 2023년에는 4,600만 달러가 넘을 것으로 예상.- 벨기에는 유럽에서 처음으로 2013년 12월에 식품법령애서 식용곤충의 사용을 허용하였으며, 현재 식품위생안전 ... 미래식량자원 조사◎현재의 식량 문제UN 국제연합 식량농업 기구는 부족한 식량을 해결하기 위한 대안인 미래 식량 자원으로서 식용 곤충을 지목-유엔의 세계 인구 전망 보고서에 따르 ... 억 명의 인구가 먹고 살기 위해서 지금의 식량 생산 방법에만 의존 시 인류가 사용하는 물 중 89%를 농·축산업에 써야 한다는 보고도 있음.→그렇기에 대체식품 개발 주장이 부각

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을

중요한 문제이다. 그러나 유아기의 식생활은 식품섭취의 부족에 따른 영양부족, 식품 소비 과잉, 당이 많음 음식 섭취, 인스턴트, 패트스푸드 섭취 등이 빈번하고 이러한 식생활로 인해 ... 교과목명: 아동영양학영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을 형성하고, 영유아의 성장과 발달에도 큰 영향 ... 은 성인과 비교해 훨씬 더 그 범위가 넓고, 식욕도 변동폭이 크며 신체의 소화와 흡수능력은 미숙하고, 식사 행동도 자립단계에 있다. 그렇기에 유아기에는 음식 선호도, 위생에 관한

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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지역사회 실습-감염병 관련 국내외 보건의료 정책, 소감포함

과 국가면역계획 및 인민의 건강에 심각한 위해를 가하는 공중위생 문제에 대한 조치를 시행하고 있다. 또한 2001년 위생부 산하의 연구기관인 중국예방의학과학원을 개편하여 중국질병 ... 과목명지역사회간호학실습Ⅱ실습지실습기간담당 교수님제출자제출일지역사회간호학실습Ⅱ목차Ⅰ. 서론 ------------------------------------------------- ... 한다.[감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 제2조제16호]감시의 목적은 대상 질병에 의해 발생되는 문제의 크기를 예측하고, 질병 발생의 추이를 관찰하며, 질병의 집단 발생 및 유행을 확인

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.22

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식생활과문화 기말시험

식생활과 문화기말시험◎ 날 짜:◎ 학 과:◎ 교수님:◎ 학 번:◎ 이 름:0. 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당 ... 식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식1. 코로나19 ... 하는 소비행태를 일컫는 말이다.크리슈머는 신제품개발이나 디자인, 서비스 등의 문제에 적극 개입하며 자신의 의견을 내놓는 소비자들을 가리킨다.(3) 사회가치형사회가치형은 사회적 문제 또는

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| 방송통신대 | 5페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.05.16

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품 ... 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료 ... 가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

·과목명: 식품위생학·주제:1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처 ... 게 되는 것이다. 이를 보면, 우리가 뜨거운 것을 먹고 바로 차가운 것을 먹으면 배탈이 나기도 하듯, 뜨거운 음식과 찬 것을 섞어 놓으면 그로 인해 온도 조절이 안 되어 위생에 문제 ... 걸리게 되니, 여름철, 위생, 조리법에 특별히 신경 쓰지 않을 수가 없는 것이다.3) 원인 식품 및 감염경로한편, 이 식중독균을 유발하는 원인 식품에 대해서도 언급해보고자 한다

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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식품영양4 급식경영학 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명

급식 분야에서는 계획이 영양 및 식재료 관리, 인력 배치, 위생과 안전사고에 대한 대응을 포괄하는 총체적 관리 체계로 수립된다면, 운영의 효율성과 식품 안전, 서비스의 질 ... 과 높은 운영비 부담이 문제로 작용할 수 있다. 또한 위생 사고가 발생할 경우 병원과 위탁업체 모두가 법적 책임과 함께 사회적 신뢰를 상실할 위험이 존재한다. 나아가 급식 위탁 시장 ... 방송통신 중간과제 급식경영학 주제: 1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. 2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2025.08.27

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공중보건학 요약정리

* 공중보건학 요약정리 *목적 = 신체적BULLET 정신적 효율증진 대상 (최소단위) = 지역사회 전체주민 내용 = 건강위해요소제거진단방법 = 보건통계BULLET 사업자료 문제 ... 환경위생향상비례사망지수 ={50세이상사망자수} over {1년동안`총사망자수} TIMES 100스톡홀름 = 인간환경회의BULLET 지구환경문제BULLET 유엔환경계획 / 나이로비 ... BULLET 저온소독법 / 페텐코퍼 = 환경위생BULLET 위생학교실비스마르크 = 사회보장제도BULLET 노동자보호 / 존스노우 = 콜레라 역학조사 / 채드윅 = 구민법개혁BULLET 근로

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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간호학과 좋은 수업 에세이 공모전 수상, 교수학습 컨텐츠 공모전

, 장애인, 노인’ 외에도 “평생 건강하게 살려면 ‘학교’도 다녀야 하고, 밥도 깨끗이 먹어야 하고(식품위생, 영양), 일도 해야하고(산업), 맑은 공기도 마셔야 해(환경) ” 등 ... 성 명학 과학 년학 번에세이 제목OOO 교수님의 창의적 학습과 소통으로 이끌어진 「 보건의약관계법규」 과목에서의 학문적 성장수 업 명보건의약관계법규담당교원[활발한 소통과 임상 ... 과 실무와 연관된 수업은 흥미를 불러일으켰고, 암기과목에 대한 부담감을 긍정으로 바꾸는 계기가 되었습니다. 또한 국가고시에서 출제되는 경향을 파악하여 국가고시 변형 문제를 수업 중

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.30

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식품안전사건사고 사례

학교에서 동시다발적으로 문제가 발생한 것으로 볼 때 해동 과정에서 문제가 있었을 것으로 보는 시각은 많지 않다. 제조 과정에서 날달걀의 위생 관리가 제대로 되지 않은 것으로 추정 ... 다.식약처는 문제의 케이크를 납품한 제조사 더블유원에프엔비에 HACCP 시정명령을 내렸다. 고의성이 없었기 때문에 HACCP 인증 취소가 어렵다는 것이다. 식품안전사고가 심각 ... 에서 대장균이 검출되어 식중독의 원인이 되었다. 해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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행복한 삶을 위한 동물복지의 역할

에 파리 떼가 득실거리고 배설물이 그대로 있는 등 위생문제가 심각하며, 개는 병에 걸려도 치료받지 못한다. 최소비용을 목적으로 하는 이런 공장에서는 발정유도제를 투여하여 계속 새끼 ... 복지에 대한 관심으로 이어지고 있다. 지난 5월 10일 농림축산식품부가 동물복지 수요에 대비하기 위해서 지난 5월 10일 동물보호, 복지업무 전담조직인 동물복지정책팀을 신설하기 ... 에서 논란이 된 바가 있는 곳이다.불법 강아지 공장은 상업적 목적으로 강아지를 사육하지만 위생 상태나 동물복지 기준을 상당히 위반한 생산시설을 의미한다. 불법 강아지 공장들은 먹이통

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.23

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2025 호산대학교 1학년 건강의이해 중간고사 족보

적, 생리학적 이상이 없는 상태신체의 외형과 기능이 일상생활에 문제 없는 상태3. 정신적 건강혼자 있거나 다른사람과 있을때 마음이 편하다고 느끼는 상태4. 사회적 건강사회생활 중 자기 ... 문구 표기경찰청 - 도로교통법 - 음주운전 금지여성가족부 - 청소년보호법 - 청소년 주류판매 및 이용금지식품의약처안전부 - 식품위생법 - 주류 안전관리교육부 - 학교보건법 - 학교 ... 호산대학교1학년건강의 이해중간고사족보1. 건강이란단지 질병이 없는 상태가 아닌 육체적 상태, 심리적 상태, 다른사람과의 관계를 나타낸다.2. 신체적 건강임상검사를 통해 생물학

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| 시험자료 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.10.26

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자외선 살균 실험

미생물생리학 실험보고서 (5) 2019년 10월 08일물리적 미생물 제어 ? 자외선 살균 실험1. Objects물리적 미생물 제어에는 어떤 종류가 있는지 알아보고 그 중 하나인 ... 하는 것이다. 소독은 전체 미생물 집단의 크기는 크게 줄이고 잠재적인 병원체를 파괴한다.(3) 위생처리(sanitization)소독과 비슷하며 위생처리를 할 경우 미생물 집단의 크기 ... 까지 121℃가 되어야 하므로 오랜 시간 멸균한다.(5L액체의 경우 약 70분 소요)- 멸균할 때 생물학적 지표를 함께 넣어 멸균 여부를 확인한다.- 생물학적 지표로는 보통 배양액

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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