"식품위생사고사례"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 ccp 요독증 물리1 양극성 정동 장애 학교 급식 식중독 사례

EasyAI “식품위생사고사례” 관련 자료

+식품위생사고사례 레포트등록일 2021.01.19 | 총 6,378자 | 9페이지 | 1,000원
+식품위생사고사례 조사등록일 2020.10.14 | 총 2,297자 | 3페이지 | 2,500원

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"식품위생사고사례" 검색결과 1-20 / 1,387건

식품위생사고사례 레포트

식품위생 사고사례 Report식품위생 및 안전법규 Report식품위생 사고사례학번 :이름 :담당교수 :제출일자 :목 차식품위생사고 사례-생물학적 요인-화학적 요인-물리학적 요인 ... -위생안전관리 불량적 요인여러가지 식품위생사고 사례와대처 · 대응방안-파리바게트 이번엔 비닐조각 든 빵 판매-대형마트 통조림서 기생충 발견-동원 F&B 참치통조림 칼날사고-고구마스넥 ... , 이번엔 ‘나사 풀린’ 과자-농심 새우깡, 생쥐머리 추정 이물질 발견식품위생법 위반사례생물학적 요인롯데리아 햄버거서 대장균,김밥천국 김밥서 포도상구균 검출롯데리아, 김밥천국 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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식품위생사고사례 조사

식품위생사고 사례 조사1. 장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균 ... 를 보였으며 검사결과, 살모넬라 D그룹에 의한 식중독으로 판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다.< 예방법 >- 식품취급자의 개인위생에 주의하고 화농성 ... 를 의뢰했으나 요구에 응하지 않아 정확한 역학조사는 이뤄지지 못했다" 고 밝혔다. 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사

식품위생학주제: 인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사I. 서론II. 본론1. 인수공통 전염병의 의미2. 인수공통 전염병의 특성3. 인수공통 전염병의 종류 ... 의 특성에 대해서도 더불어 제시할 수 있도록 하겠다.또한 인수공통 전염병의 실제 사례에 대해서도 살펴봄으로써, 식품 위생 사고와 인수공통 전염병의 관계에 대해 제시하고자 한다.II ... 의 종류와 식품위생사고1) 역사적 사례역사적으로 발견할 수 있는 인수공통 전염병의 사례가 다수 존재하며, 특히 최근에는 2019년 첫 발병이 목격된 신종 코로나19 바이러스가 인수공통

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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식품위생사고- 관련 구체적사례 분석

시하여 더 철저한 위생관리 시스템이 구축되어야 한다.2.식품사고에 대한 유기적인 처리기준이 필요하다. - 식품사고 발생시 기업들은 사고를 은폐하거나 제각기 처리를 하는 경향이 있 ... 대처와 가맹점의 취급과정에 이물질이 들어간 것 같다고 해명하는 태도는 비난받아야 한다. 식품 사고 발생시 책임을 인정하고 소비자에게 사죄하는 태도가 요구 된다. 식품 사고발생 ... 의 구체적인 원인 규명과 보다 더 확실한 위생관리에 신경을 써야 할 것이다.사건 개요2008.4. 28일 광주 지방 식품 의약품 안전청에 따르면 지난 8일 신세계 이마트 순천점에서 판매

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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복어독식중독의 특성 및 종류에 따른 식품위생사고 발생사례 조사

Report복어독식중독의 특성 및종류에 따른식품위생사고 발생사례 조사1.서론: 복어독의 특성 및 종류ㆍ일반적 특성복어의 독은 복어 내장에 함유되어 있는데 그중 간장과 난소의 독 ... 고 위 속을 깨끗이 세척한다.2.본론: 최근 5년 이내의 복어독 중독사고 발생사례?ㆍ발생지: 대전 서구 도마동의 한 식당ㆍ발생일시: 2012년 01월 30일 13시경ㆍ중독자: 이모

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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[식품위생사고] 식품위생사고사례-우지사건

, 검찰은 수입우지를 가공원료로 식품을 생산하는 삼양식품 및 관련업체 5개사의 경영자와 실무자를 『보건범죄 단속에 관한 특별조치법』과『식품위생법』위반혐의로 구속, 입건하였다.검찰 ... 며, 청결한 위생상태하에서 용출과정을 거쳐 제조, 운반 및 보관된다. 따라서 식품원료로서의 요건을 갖추고 있다.또한 미국유지협회의 우지등급분류상 16등급 중 1등급인 Edible ... 채취, 보관, 처리, 수송과정에 있어 우리나라 식품위생법상 기준에 맞는다면 식품으로서의 적합성이 있다고 할 수 있다는 것이었다.대법원에서도 1997년 피고인 전원에 대한 상고심

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

를 차단할 수 있다 . 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 (4) 향후 대책 셋째 , 식품 종사자 위생교육 제도의 개선 이 필요하다 . 일반 식품 , 축산물가공품 ... ksy 일본 , 한국산 광어 위생검사 강화식품 사고 사례 3 (1) 사고현황 일본이 수입한 한국산 넙치에서 구토와 설사를 유발하는 “ 쿠도아 ” 라는 기생충 검출 . 2019 년 ... 인한 환자는 304 명이었음을 밝히며 일본의 주장 ( 한국산 넙치 위생검사 강화 ) 이 타당하다고 판정했다 . 일본 , 한국산 광어 ( 넙치 ) 위생검사 강화식품 사고 사례 3

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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식품위생학

식품위생학생활과학, 40. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처 ... 중독 사례 2,1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로5, 본인이 식중독 사고 ... (URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)1. 본인이 식중독 사고가 일어난

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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식품안전사건사고 사례

다.식약처는 문제의 케이크를 납품한 제조사 더블유원에프엔비에 HACCP 시정명령을 내렸다. 고의성이 없었기 때문에 HACCP 인증 취소가 어렵다는 것이다. 식품안전사고가 심각 ... 에서 대장균이 검출되어 식중독의 원인이 되었다. 해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157 ... 에 걸린 사건. 2006년 6월 CJ 푸드시스템이 학교 위탁급식 사업을 실시하면서 발생시킨 대규모 식중독 사고 이후 최대 규모의 학교급식 사고다. 2018년 9월 5일부터 10일

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

교과목명: 식품위생학1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 1) 뉴스 기사: 출처 ... 는 답답한 세태를 보인다. 우리나라의 모든 국민이 식품 위생의 중요성에 대한 인식이 매우 낮은 이유도 이 사고의 근본적인 원인 중 하나이다. 사회의 구성원들 모두가 식품을 섭취하는 것 ... 이 없고 주변에도 그런 사례가 없어서 식품을 위생적으로 먹는 것과 조리하는 것에 대한 이해나 경각심이 부족한 상태이다. 그러니 달걀 만진 손을 씻지 않고 다른 식재료나 조리도구

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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식품위생학, 식품위생안전관련보고서

사고 방지 방법3. 살모넬라균의 유입과정 조사: 난백액을 통한 유입4. 사고 방지를 위한 방법- 살모넬라와 난백액의 살균처리 방법- 정책적인 제도의 개선5. 결론- 외국사례를 통한 ... . 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의한국식품안전연구원에 따르면, 학명은 Salmonella, 동의어 및 약자는 Salmonalla spp이다. 그람음성균의 무 ... 으로 인한 식중독사고 발생과정을 알 수가 있었다. 과연 살모넬라균으로 인한 식중독 사고가 많이 발생하는지 빈도 수를 확인하였다.* 그림1. 식품안전나라, 살모넬라균으로 인한 발생건수 및

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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식품위생에 관하여

식품위생학리포트우송정보대학교 조리부사관과이름학과학번과목명식품위생학담당 교수제출 일자식품위생 1 주차 (2020/9/4) 과제1. 조리분야에서 발생한 최근 10년동안의 식품위생 ... 으로 확인됐다"고 말했다.원인: 오염된 지하수를 사용하였다.대책: 오염된 지하수의 사용 이를 확인하지 않은 구청의 허술한 위생 점검이 급식 사고를 불러왔으므로 위생점검을 더욱 철저히 ... 는 지하수의 소독장비 고장으로 일어난 사고이므로 지하수 소독장비 등 위생에 관련된 장비를 자주 점검하고 노로바이러스 감염을 막기 위해서는 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 자주

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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식품위생법 위반사례 및 식품 관련 사건 조사-'햄버거병' 레포트

에 장출혈성대장균감염증은 물론 용혈성요독증후군까지 유발할 수 있어 특별히 주의해야 한다.(2) 2017년 7월 한국맥도날드를 식품위생법 위반(햄버거병) 등의 혐의로 고소하면서 알려 ... 는 경우는 없다며 주장② 또한, 진단서상에 원인에 대한 언급이 없다며 보상을 거부하고 있는 상태(5) 2019년 1월 ‘정치하는 엄마들’ 등 9개 시민단체는 한국맥도날드를 식품위생법 ... 관련 위해신고는 2020년 맥도날드, 식품위생법 위반 압도적 1위, 햄버거병 이후 안달라 졌다고 전해짐-식품의약안전처와 공정거래위원회 자료 등을 제출받아 분석한 결과 용혜인 기본

리포트 | 6페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.10.04 | 수정일 2023.06.09

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세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

- 식품위생학 과제 -세균성 식중독 사고와 재발방지 및 개선방안1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음 ... .살모넬라균에 의한 식중독은 균에 오염된 식품에서 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로 판단할 수 없다는 단점이 있지만, 비교적 간단한 식재료 관리법, 조리법과 위생관리 ... 에서 다룬 식중독 사고의 원인균은 ‘살모넬라균’이다.살모넬라균은 전 세계적으로 다수 발생하는 흔한 식중독 세균으로 장내세균에 속하며, 동물이나 사람의 장내에 기생하는 병원성 세균이

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

유발되며, 특히 식품 보관, 조리, 제공 과정에서의 위생 관리 부실이 주요 원인으로 작용한다. 2021년 보건복지부의 자료에 따르면, 국내 식중독 사고의 60% 이상이 조리 과정 중 ... 의 위생 관리 미흡으로 발생하였으며, 한 번의 대규모 사고로 인해 수십 명의 소비자가 병원에 입원하는 사례가 보고되었다. 이와 같이 식중독은 단순한 개인의 불편함을 넘어서 사회 ... 부적절한 식품 보관, 위생 불량, 조리 과정 중의 오염, 그리고 식품의 오염으로 인해 발생된다. 국내 보건복지부 자료에 따르면, 식중독 사고의 약 60% 이상이 조리 과정 중

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.17

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서울지방교정청 식품위생서기 자기소개서, 직무수행계획서

로 근무하며 식단 기획, 식자재 관리, 위생 점검 등을 책임졌습니다. 특히 근무 중 대규모 단체 식중독 사고를 예방했던 경험은 식품위생 관리자로서 제 책임감을 한층 더 다지게 한 ... 식품위생 관리 시스템을 구축하고, 국민의 건강 증진에 이바지하고 싶습니다.② 직무분야에서의 주요 실적(성공사례) 및 경력개발제가 영양사로 근무하던 시절, 대규모 급식소에서 일어난 식 ... )을 받을 수 있습니다.※ A4용지 2매 이내로 작성① 지원동기 및 본인소개저는 대학에서 식품영양학을 전공하며 식품위생과 영양관리에 대한 체계적인 지식을 쌓았습니다. 학업 과정

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.30

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

기록 작성 등의 업무를 수행하며, 위생 관리가 식품안전 사고 예방뿐만 아니라 식재료 낭비 최소화 및 운영비용 절감에도 직결된다는 사실을 경험했습니다. 예컨대, 적정 발주 시스템 ... 국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서1. 지원동기국토교통부 청년인턴(식품위생)으로서 구내식당 관리 및 관련 행정업무를 지원하고자 하는 이유는, 안전하고 위생적인 급식 제공 ... 이 조직 구성원 건강 증진은 물론 공공기관의 신뢰도를 높이는 핵심 요인이라고 믿기 때문입니다. 저는 식품영양학을 전공하며 ‘식중독 예방과 위생 관리’ 과목을 통해 식품 안전의 중요

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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[2025] 공무원(식품위생직) 면접 질문 '최종 합격'

공무원으로서 겪은 어려운 상황과 그 상황에서 어떻게 대처했는지 말씀해 주세요.식품위생직 공무원으로서 겪은 어려운 상황 중 하나는 특정 식품업체에서 식중독 의심 사례가 발생했을 때 ... 위생적인 문제를 미연에 방지할 수 있습니다. 예를 들어, 식품 제조업체가 식품 안전 기준을 준수하지 않으면 그로 인한 식품 사고가 발생할 수 있기 때문에, 이러한 규정을 철저히 ... [2025] 공무원(식품위생직) 면접 질문 '최종 합격’1. 식품위생직 공무원으로서 맡은 업무와 역할에 대해 설명해 주세요.식품위생직 공무원으로서 제 주요 업무는 식품 안전

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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서울지방교정청 일반직공무원 식품위생 직무수행계획서

서울지방교정청 일반직공무원 식품위생 직무수행계획서담당업무식품위생식품위생서기○ 「교도관직무규칙」제75조 해당업무- 식품위생 및 영양관리- 교정시설의 위생보조- 그 밖의 교정행정 ... 해결이 시급한 과제라 할 수 있겠습니다.저는 오랜 기간 식품위생 분야에서 일해왔으며, 이 과정에서 축적한 경험과 전문성을 바탕으로 서울지방교정청의 식품위생 직무에 지원하게 되 ... 었습니다. 대학에서 식품위생학을 전공한 후 외식업체와 학교 급식소에서 근무하며 실무 경험을 쌓아왔습니다. 특히 HACCP 인증 취득과 관련 업무를 수행하면서 위생관리의 중요성을 체감

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.12.04

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광진경찰서 기간제근로자 영양사 직무수행계획서

급식소 집단 식중독 문제가 반복적으로 발생하고 있고, 이 때문에 목숨을 잃는 사례도 발생하고 있는데, 본인은 대학에서 식품영양학을 전공한 자이며, 일식조리사와 한식조리사 자격증 ... 적인 먹거리, 영양가 있고 맛있는 먹거리, 먹는 재미를 선사할 수 있는 먹거리를 제공하도록 하겠다.둘째. 식품안전 일일 체크리스트를 바탕으로 식품안전 사고를 예방함으로서 광진경찰서 ... 관리 및 운영일지 작성에 만전을 기하도록 하겠다.- 1분기 내 추진 및 완료2) 식품안전 일일 체크리스트를 바탕으로 식품안전 사고를 예방함으로서 광진경찰서 경찰관분들의 건강

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18

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