"유산균 배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 배지만들기 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균

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"유산균 배양실험" 검색결과 541-560 / 780건

깍두기 제조

되어 숙성이 되면서 생장하는 유산균으로 추측되며 실험결과는 완전한 무균상태에서 실험하지 않았으며, 깍두기의 다른 재료 중에서 유해미생물의 오염으로 추측된다. 따라서 3반복의 표준오차가 매우 컸다. ... ◈ 실험 목적? 염 농도를 달리하여 깍두기를 제조해 보고 pH 측정, 총균수 측정, 관능검사를 통하여 깍두기 발효의 진행정도를 알아본다.Ⅰ. 서론1. 침채류 및 깍두기⑴ 발효 및 ... 한 요소들이 좌우하나 이번 실험에서는 염의 농도에 따른 깍두기의 발효 진행정도에 대해서 알아보았다.★ 깍두기 제조 시 설탕이나 찹쌀풀을 첨가하는 이유?- 김치를 빨리 익게 하며, 맛

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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lactic acid bacteria의 생화학적 활성

겠다. Glucose의 재실험에서 기체가 생성이 되지않았으므로이 균은 거의 확실한 homofermentative에 MR음성이긴 하지만 실험 결과 약간의붉은 빛을 띄었으므로 아주 많이는 아니 ... 에서 걸리imchii): 바이러스성 호흡기질환에 효과Leuconostoc argentinumLeuconostoc mesenteroides: 젖산과 초산을 생성하며 김치유산균 중 주요균종 ... , 정장작용Weissella cibariaPediococcus pentosaceus: 채소 등에서 분리되는 유익유산균Lactobacillus plantarum: 내산성이 강하고 항

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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배지 만들기

사면으로 한 것이다. 연쇄상구균 등의 영양요구성이 억제한 균의 배양, 혹은 용혈성의 성상 등을 조사하는 경우에 사용된다.② 초콜렛 한천배지(chocolate agar) ; 살균 ... 용해한 보통 한천배지의 온도를 80～85℃로 유지하고 혈액을 10% 가한 후 굳힌 초콜렛 색의 배지를 가리킨다. 임균, influenza 균 등의 배양에 사용한다.3) 선택배지 ... 는 균의 수가 혼재하고 있는 균에 비해 적은 경우에는 목적 균만의 발육이 선택적으로 양호하게 되기 위한 배지로 한번 재료를 접종해서 배양하면 분리 배양이 용이하다. 이것을 증균 배양이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.21

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Staphylococcus aureus 검사, 황색포토상구균 검사

, 06.08.(水) : 분리배양??2주-06.11.13(月) : Coagulase test, 06.11.14(火) : 결과관찰2.실험목적 및 원리'포도상구균'은 자연계에 널리 분포 ... 게 하여 고형배지의 표면에 혹은 속에 독립된 집락을 만듦. 평판배지의 표면에 집락을 만드는 방법을 평판분리 배양법이라 하며 필요한 경우에는 분리배양의 예비조작으로서 증균, 동물통과 ... 실험6. Staphylococcus aureus 검사1.실험제목: Staphylococcus aureus(황색포도상 구균) 검사실험일자: 1주-06.11.06(月) : 배지제조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.13

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브루셀라(Brucellosis)

① 혈액을 오랜 기간동안 배양하여 균을 분리한다.② 골수를 배양하면 진단율을 높일 수 있다.③ 파지형 결정, ELISA나 웨스턴 블롯.4) 치료- 먹는 항생제만으로도 대부분의 환자 ... 은 우유와 치즈를 먹지 말아야 한다.→ 우유 유제품의 살균 실시(저온살균)④ 흡입 감염의 위험이 있으므로 브루셀라로 의심되는 배양을 실험실에서 시행할 때는 생 물학적 안전시설 3레벨 ... ◀ 목 차 ▶1. Brucellosis 란?1) 정의2) 원인균3) 역사2. 가축에게 미치는 영향1) 감염 경로2) 증상3) 치료 및 예방3. 사람에게 미치는 영향1) 발생2

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.01

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유산균의 종류와 정의에 대해서

식품 가공학실험 - 6- Probiotics로서의 유산균의종류와 발효형식1. 유산균의 정의 : 자연계에 널리 존재하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 유산을 생산하는 미생물이 ... 다. 유산균은 직접 혹은 간접적으로 식품에 첨가되어 이들의 대사산물인 유산에 의하여 식품의 저장성을 향상시키며 식품의 향미와 조직을 개선한다. 발효식품을 통하여 섭취된 유산균은 장내 ... . 따라서 유산균은 동서양을 막론하고 유제품, 육제품, 침채류 및 각종 젓갈류의 가공에 유용한 보조 수단뿐만 아니라 생균제(probiotics)로도 이용되고 있다.여기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04 | 수정일 2023.01.04

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[브랜드마케팅]막걸리 세계화를 위한 개선 및 발전방향 (A+리포트)

. 막. 멸균시설에서 술을 담그면서 효모만을 첨가해 발효시켜 술을 담그면 된다. 그러나 실험실에 가까운 공장을 만들어야 하므로 많은 비용이 들고, 전통누룩이 아닌 효모균만을 배양해서 ... 를 가지고 있고, 알코올 함량이 낮으며 정장작용이 가능한 효모나 유산균을 가지고 있는 등 장점이 많다.- 막걸리에 있는 효모는 비타민이 풍부하다고 알려져 있으며, 다양한 막걸리 ... 와 유산균, 심혈관 질환에 좋다는 식이섬유, 필수 아미노산, 비타민 등이 막걸리에 함유되어 있다는 사실들이 속속들이 밝혀지고 있다. 막걸리가 전통적으로 우리 농촌에서 농사일 하

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.05

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[생물공학 기능][생물공학과 생물공학기술자][생물공학 동향][유럽 생물공학 관련 정책][생물공학 전망]생물공학의 기능, 생물공학과 생물공학기술자, 생물공학의 동향, 유럽의 생물공학 관련 정책, 생물공학의 전망

dismutase(노화방지), lysozyme(염증치료), bacteriocin 등, 미생물의 직접이용(유산균제제, 글루타치온 함유효모), 기능성 식품신소재의 제조(성인병 예방)2. 식물 ... 조직의 대량배양3. 세포 조작1) 식물의 경우2) 동물의 경우4. 세포핵의 조작5. 염색체의 조작Ⅱ. 생물공학과 생물공학기술자Ⅲ. 생물공학의 동향Ⅳ. 유럽의 생물공학 관련 정책Ⅴ ... 또는 동물조직의 대량배양특정조직세포를 대량 배양하여 식물의 경우 우수형질을 지닌 동일한 식물체를 다량으로 생산가능, 동물의 경우에는 섬유아세포를 대량 배양하여 인테페론 등을 대량생산

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.28

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[식품가공학,미생물학]요구르트 제조 보고서

던 실험ttermilk, 유산균음료, acidophilus miilk,bulgarian milk, 유청발효음료, flavored milk, 동결과즙 yogurt?유산-알코올 발효유 ... 제품은 0.95∼1.20%이다. 배양시간은 유산균에 따라 다르지만 일반적으로 2.5∼5시간 정도이다. 최근 대부분의 경우에는 2%의 종균을 접종하고 배양온도를 40∼42℃에서 4시간 ... Title - 요구르트 만들기실 험 일 자담 당 교 수학 과학 번이 름2006. 12. 07교수님1. Principle우유와 시중에 파는 불가리스를 이용해 요구르트 만들기(유산균

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.13

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소독과 멸균에 관한 고찰(정의, 분류, 방법, 특성,조건, 등)

기 5분간 가열한다.-종류: 결핵균, 유산균, 살모넬라, 구균등의 감염 방지 목적, 우유의 소독▶고압증기멸균법-증기를 압축해 습열로 멸균하는 방법-121도에서15~45분간 15~17 ... 까지도 사멸시킨다.(4)오염제거(Decontamination)-미생물뿐 아니라 toxin의 제거와 불활성화까지 포한되는 개념이다.(5)여과(Filtration)-배양액이나 혈청과 같 ... .(2)미생물의 종류와 특성-어떤 균은 쉽게 사멸하지만 일반적인 소독방법으로 쉽게 죽일 수 없다.①결핵간균-거의 모든 소독액에 강한 저항을 가지고 있다.②gono c, meningo

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.03

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수정본

등에는 세균 배양검사를 통해 원인균을 규명한다.d.원충 및 기생충 검사:1주 이상 설사가 지속되는 경우에는 대변에서 entamoeba hystloytica, giadia ... 하도록 하여야 한다. 이후 경구로 수분과 전해질을 공급한다.a.방법정맥으로 생리식염수 용액이나 유산염 링거 용액을 첫 시간에 20ML/kg의 비율로 시작한 다. 실험실 검사의 결과 ... 으로 추정되고 확진되면 감염성 위장관염 또는 세균성 위장관염 이라고 한다.2) 원인 및 위험요인감염성 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인된다.특히 흔한 원인

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.24

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브루셀라증의 개념 및 현황, 예방법

군에서의 감염 가능성이 제시됨 1939년 B.abortus감염 입증(국내 거주 일본인 균 배양검사) 1939년~2002년 임상 증례 보고 없음 2002년 7월 우리나라에서의 첫 ... 기타 야생동물 증상 생식기관 및 태막의 염증 암컷 : 유산, 불임 등 수컷 : 고환염 등브루셀라■ 브루셀라균에 어떻게 점염이 되나?오염된 동물의 혈액 대소변의 병원균상처난 피부 ... 중요한 경로 유산 / 분만 후 자궁 분비물속에 병원균 흘러나와 전파 이외 접촉감염(생식기), 교미에 의한 경우(감염된 정액) 등 습한 곳 / 변 속에서 여러 달 생존하며 젖

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.14

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세균 Bacteria

유산균 ▲ 대표적인 유해세균인 황색포도상구균감염증의 대부분은 세균으로 인한 것으로 모든 장기가 감염될 수 있습니다. 원래 인체에 병원성 세균이 침입하면 기본적인 면역계에서 방어하지 ... 의 점막을 손상시키기 때문에 많은 재생을 유도하며 이에 따라 위암의 원인균으로도 의심하고 있다. Campylobacter jejuni는 최초에 소나 양이 유산하는 증상을 보이는 원인 ... 습니다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있습니다.▲ 대표적인 유용세균인 김치

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03

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젖산균 스타터 정리

화의 유무, 산생성력 등을 특별히 고려하는 것이 필요하다.④ 스타터 균종의 접종량: 접종량은 배지의 양, 균의 종류와 활성도, 배양시간, 온도 등에 따라 다르다. 유산균 스타터 경우 ... 하며, 스타터 용기에 충진시켜 냉각시키는 것이 좋다. 배양 후 즉시 사용하지 않은 유산균 스타터는 적정산도 약 0.7%에 이를 때 배양을 중지시켜 냉각시키는 것이 좋다. 곰팡이 스타터 ... 액용되는 유산균은 다음과 같이 중온성 스타터로서 Latococcus cremoris, Latococcus lactis, Latococcus diacetylactis

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.28

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alginate selective medium method

은 그 방법이 간단하고 효율적 일지라도 1일 정도의 배양시간이 필요하다. VRBA는 2일 MPN은 1일, PCR은 1일 따라서, 이들은 실험실내 응용은 가능하지만 산업적 활용도가 ... 하여 색이 변화한 시간을 y 값에 대입하여 균의 정량확인y=-1.52x+13.67ㅇ 실험준비(시약 및 기구)? Sample 및 시약 : E. coli group, milk(임의의 균 ... o서는 G(-)을 알아보기 위한것이다.)Lactose : Coliforms이 분해하여 유산균과 gas를 생산(pH4.6)Purple broth base : 보라색이며 산이 생성시

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.02 | 수정일 2017.05.29

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미생물실험보고서-요거트 만들기

1. Introduction이번 실험은 요거트에서 젖산균을 분리하고 배양하여 colony를 우유에 접종하여 요거트를 만드는 실험으로 지금까지 했던 실험을 이용한 종합적인 방법이 ... 다.이번 실험에 이용된 젖산균, Gram 염색, 균수 측정, catalase test 등을 알아보도록 하자.◇ 젖산균 - 당류를 발효하여 젖산을 생성하는 세균을 젖산균이라고 한다 ... 에 한천 평판 위에 형성된 호기성균의 colony 수를 나타낸 것이다. 생균수 측정에 가장 많이 사용되는 방법은 시료를 적당히 희석하여 한천배지에서 배양한 다음 colony를 형성

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.13

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(식품미생물학4A형)알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하시오ok.

곰팡이에서 쌀누룩을 만들고, 유산균으로 밑술을 안전하게 이끌어, 효모에 의해서 알콜 발효를 한다. 이러한 3대 미생물의 응용은 니혼슈를 만들었던 일본인의, 세계에서 가장 훌륭하고 위대 ... 미생물 분리.※특정 미생물과 특정 질병과의 인과관계(병원균을 고체배지 표면에서 순수배양) 그후, 병원세균학 발전-파스테르; 탄저병과 광견병 백신 개발-폰베링과 기타사토 ... 으므로 스타터 칼처 연구가 활발한 것이다.이 책은 세계적 발효식품을 제조하는 데 이용되는 스타터 칼처의 종류와 특성, 발효의 생화학, 오염균의 영향, 그리고 발효식품의 공정이 기술

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.10.05

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[세포학실험]요구르트와 김치에서의 미생물 분리 예비레포트

들의 종류를 구분하여 보자.2. 실험 원리미생물을 연구하기 위해서는 병원균, 산업용 미생물 등 그 목적으로 하는 미생물을 순수하게 분리, 배양하는 일이 중요하다. 재료에 따라서는 목적 ... 요구르트와 김치에서의 미생물 분리1. 실험 목적요구르트와 김치에서 미생물을 분리, 배양하고 그 미생물의 colony의 모양 및특징들을 관찰하여 각각의 식품에서 얻어지는 미생물 ... 배양을 얻기 위해서 하는 것이다. 보통 고형평판배지를 사용하고 도말 또는 혼화법으로 재료중의 미생물에게 각각 독립한 집락(colony)을 만들게 하고, 그집락군 중에서 목적균의 집락

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.21

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[자연과학] 유산균

에 병원일본에서는 시로다 박사가 누대배양 이라는 배양기법을 통하여 인체 내 위액과 담즙에 사멸하지 않는 특수 유산균인 야쿠르트균 (락토바실러스 카제이시로다)을 육성 배양하는데 성공 ... (信州大學)의아키요시 호소노(細野明義)교수는 유산균 발효유가 발암물질의 활성을 저해하고 정상세포의돌연변이를 막는 역할을 한다고 주장했다. 인체실험결과 유산균 발효유 섭취 전 시험 ... ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 21) 도입2) 유산균의 정의3) 유산균의 종류와 특징2. 작용 및 효능 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 43. 상품명

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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Leptospirosis

가 의미있는 것이 될 수 있도록 노력하였음을 밝혀둔다..0. 들어가며1. 원인체2. 역학3. 병인론4. 임상증상5. 진단법6. 치료7. 예방Ⅰ. 원인체렙토스피라균에 의한 소의 유산 ... 0. 들어가며1. 원인체2. 역학3. 병인론4. 임상증상5. 진단법6. 치료7. 예방들어가며본 조는 ‘동물의 유산을 일으키는 감염성 원인체’로 Leptospira spp.를 선정 ... 하였다.동물의 유산 원인체는 많지만, 본 조에서 Leptospira spp.를 선정한 이유는 다음과 같다.첫째, 본 조에서는 유산의 임상적 중요성이 대동물, 그 중에서도 특히 소

리포트 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.31

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