"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 5,541-5,560 / 13,343건

논문연구계획서 - 청소년기 영양지식의 정도가 식습관과 건강상태에 미치는 영향

논문연구계획서-청소년기 영양지식의 정도가 식습관과 건강상태에 미치는 영향-? 1. 연구제목?? 2. 연구의 배경(필요성)청소년기는 골격, 근육, 지방, 혈액 등 체조직이 증대 ... 소년들의 식품선택과 식습관에 영향을 미치는 중요한 인자 중 하나로서 식습관과 유의적인 양의 상관관계를 나타낸다. 영양지식은 여러 매체를 통해 얻고 있지만 모든 매체의 정보가 옳은 것 ... 은 아니다. 물을 마시면 살이 찐다고 하여 수분의 섭취를 제한하거나 살 빼는 데는 원푸드 다이어트가 효과적이라고 하여 한 가지 식품만을 섭취하는 등의 잘못된 지식을 실제로 식생활

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28

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동북아시아의음식문화

때문에 제철의 산출식품을 저장하는 방법이 발달했다 평야가 발달하여 쌀농사가 주산업이고 쌀을 주식으로 한다 . ② 음식 문화의 변천사 고구려 - 조와 콩을 많이 재배 했다 . 백제 ... 은 관혼상제의 의식 때는 물론 , 철에 따른 명절 , 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌 또는 생일 · 회갑 등에 자주 오른다 . 떡은 만드는 재료나 방법에 따라 종류가 많고 , 지방 ... 에 의한 독특한 맛 , 젓갈류의 감칠맛이 어우러져 식욕을 돋운다 . 여러 채소에서 우러난 비타민과 무기질등 영양물질을 풍부하게 포함하고있는 발효 식품이다 .1. 한국의 음식 문화

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.17

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죽음의 밥상(농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험)

에 대해서는 진지하게 생각하지 않는 것이다.최근 웰빙 열풍으로 채식주의, 저지방 저칼로리 식단 등 몸에 좋은 음식을 찾는 이가 부쩍 늘고 있다. 점점 삶이 윤택해짐에 따라 잘 먹 ... 유기농 식품과 방목 목장 고기를 사려면 더 많은 시간이 필요하니 거부감도 커지고, 무엇보다도 유기농 식품이 정말 우리에게 좋은가, 아니면 환경에 좋은 것인가? 에 대해서는 어떻게 ... 다. 토산 농산물을 이용해 본 적이 있는가? 대부분의 식품들을 지역의 농장에서 얻고 유기농으로 길러지며 재배된다. 이것을 이용하는 메서렉-모타밸리가족은 신선하고 믿을 수 있기 때문

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.30

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대장암

: 약 2 배 위험도 증가- 일차 직계가족 : 부모, 형제, 자녀- 이차 직계가족 : 조부모,, 손자, 삼촌, 이모, 고모, 조카 등- 삼차 직계가족 : 증조부모, 증손자, 사촌 등 ... 을 증가시킨다. 특히 붉은 고기에 포함된 동물성 지방과 같은 고지방 음식은 담즙산 분비물과 혐기성 세균을 증가시키고 장내에서 발암요인이 된다. 튀겨서 조리한 고기와 생선 또한 발암 ... -동물성 지방-지방 음식-튀겨서 조리한 육류와 생선-정제된 탄수화물?권장해야 할 음식-과일,야채 특히 브로콜리, 양배추, 꽃양배추 등 십자화과 채소-정제되지 않은 전곡류-적절한 음료

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.21

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성인기와 노인기의 건강관리

다. 국민건강보험공단 통계를 보면, 1990년 노인의료비는 2403억원이었다고 하나, 2011년 15조4000억 원으로 20년정도 지난 지금, 약64배가 증가했다고 한다. 이는 건강보험 ... 하나이다. 비만은 다른 질병의 원인이 된다는 점에서 그 관리의 중요성이 크다고 하겠다. 비만은 과식으로 인한 지방질의 축척 때문이라고 할 수 있다. 지방질 섭취를 줄이는 것 ... 다. 지방은 피하에도 싸이지만 복강에도 많이 쌓인다. 그래서 배의 크기를 보면 지방이 쌓은 정도를 알 수 있다. 금주와 금연을 시작으로 식생활에 기본적인 생활패턴이 바뀌지 않으면 질병

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.05

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롯데마트 해외진출 성공요인 및 전략분석 (국제경영)

8. 자료 출처롯데마트 소개2000년 12월 출점 최단기간 매출 1조 달성 2002년 6월 '마그넷'에서 '롯데마트'로 상호를 변경 2003년 4월부터 독립경영체제로 분리2007년 ... .4VRIC's 국가의 시장 성장률과 매력도VRIC's 란?출처 : 글로벌 기업 도약을 위한 롯데쇼핑의 마케팅 전략 [논문]중국 시장분석-2011년 1분기 중국GDP는 9조 6311 ... 에 상품경쟁력과 운영효율 향상에 매우 긍정적인 기여가 예상됨 ▷ 타 지역으로 확산의 발판이 됨롯데마트의 중국 진출/전략확장방식즉석 조리식품 판매 델리카 코너 를 기존 마트보다 2배

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.05

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영양

저,식욕부진, 복통, 변비, 연조직과 뼈의 과잉 칼슘 축적, 혼수인뼈와 치아 형성, 산염기 균형, 에너지 대사, 세포막 구조, 호르몬과 조효소의 활동조절, 지방흡수와 이동, 포도당 ... 량..PAGE:6에너지 균형인체의 1일 에너지 소비량 구성요소1) 식이성 발열효과- 식품섭취에 따른 영양소의 소화, 흡수, 이동,대사, 저장과 이 과정의 자율신경계 활동 증진 ... - 영양소별 차이 ○→ 지방:0~5%, 탄수화물:5~10%, 단백질:20~30% 대략 10%정도2) 기초대사량- 인체의 불수의적 활동에 필요한 에너지의 양- 측정방법 : 식후 12~14

리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.12

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생활속의 위험요소 PPT

보이지 않는 위험“우리가 잘 모르고 있었던 충격적인 사실들!!”Abstract위기의 먹거리 1유기농 식품에 대한 오해유기농 열풍이 불고있다지난해(2007년) 기준으로 한국 유기농 ... 산물 농산물 시장은 1조원 정도로 추산 - 한국유기농업협회올해(2008년) 유기농 사업 매출액 목표를 100억원, 2010년 연간 매출액 330억원으로 업계 선두자리를 목표 ... - CJ제일제당2007년 6월, 유기농 콩나물을 선보이며 로하스 기업 강조 - 풀무원2007년 자국 내 유기농식품 시장이 2006년도 판매량보다 20.9% 성장한 167억 달러 규모

리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.10

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[식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

-8%, β-glucan 0.5-3%, 지방 2-4% 이다(2). 효소의 선택에서 가장 중요한 문제는 밀가루 조성분에 적당한 효소를 선택하는 문제이다. 제빵에 가장 자주 사용 ... , xylanase를 밀과 밀가루에 처리하여 밀가루의 품질 및 빵의 품질을 개선하고 빵의 품질 보존 기간을 연장하는 연구가 새로운 식품 기술로 연구 보고 되어왔다.밀가루는 밀을 정선과 조질 ... 단축, 반죽의 연화와 숙성을 촉진한다. 리파아제는 지방산을 글리세린으로 분해한다.5. 밀가루 품질의 중요성밀가루의 품질은 사용 목적에 따라 다른 의미를 가지게 되나 '최종 제품

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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[식용작물학2 A형] 콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오

의 식물성 단백질의 보고이자 각종 미네랄 및 비타민(A, B, D, E) 등이 풍부하게 함유되어 있어 벼, 밀과 함께 세계적인 주요 식량작물의 하나로 식품뿐만 아니라 각종 공업제품 ... 은 종실뿐만 아니라 건초 상태에서도 높은 단백질 함량을 가지고 있어 단백질이 부족한 조사료의 보완작물로 이용되고 있다. 따라서 본론에서는 콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육 ... 등에서 대규모로 재배되고 있다.콩은 식물성 단백질 및 지방함량이 높아 우리나라를 비롯한 동양에서 일상생활에 중요한 영양공급원으로 이용되고 있다. 콩의 품질 및 영양학적 가치는 콩

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24

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임신성 당뇨

- 사탕, 케이크 초콜릿, 과일, 가당요구르트, 껌, 약과, 꿀, 과일 통조림 등 단순 당질이 많은 식품- 갈비, 삼겹살, 햄, 참치 통조림, 유부 등 지방 함량이 많은 식품2. 운동 ... 면서 인슐린을 투여할 수 있습니다.임신성 당뇨임신 중에는 태반에서 락토겐, 에스트로겐, 프로게스테론 등의 호르몬이 분비됩니다. 이들 태반 호르몬은 탄수화물의 체내 저장과 지방 분해를 어렵 ... 의 건강 상태에 따라 속도를 조절합니다.- 수영 : 임신 전부터 꾸준히 해오던 임산부라면 괜찮지만, 그렇지 않은 경우에는 미끄러짐 등에 특별히 조심해야 합니다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.13

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현대인(직장인, 학생 등)에게 필요한 음식(보양음식)을 만들어 봄

현대인의 음식보감 아침사조 (4 조 )목 차 서론 1) 각 조원들의 식습관 2) 조원들 간의 공통된 식습관 3) 브레인 스토밍 2. 본론 1) 매실드레싱 샐러드 재료 및 효능 2 ... 균형 . 즉석 식품 , 볶음 요리 등을 즐겨 섭취 일주일에 1-2 회 정도의 술자리1. 서론2. 본론 매실은 피로회복에 도움 , 미용개선 상추에는 칼로리가 적고 , 비타민과 무기질 ... 는 목감기로 인해 목이 아플때 완화시켜주며 감기가 있을때 달여서 마셔주면 좋음 . 잣은 뇌세포의 핵심 구성인 필수지방산이 많이 들어 있어 두뇌발달에 좋음2. 본론 진피 생강차 조리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.28

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영양판정,실측법

으로 조사하였을 때였다. 식품섭취빈도법도 주로 기억 에 의존하는 조사법이므로 응답자의 기억에도 한계가 있으므로 1,5,10년보다는 6개월 기준으로 조 사 하였을 때가 가장 정확하고 시간 ... 영양판정 실습 보고서제목실측법, 빈도법과 식습관진단실험날짜결 과 실측법도시락 구성.음식명식품명눈대중(목측량)실측량(저울 이용)김밥김쌀밥단무지당근햄계란우엉시금치8g120g16g20 ... 로써는 김밥이란 음식을 먹는 것이 도움은 되겠지만 김 밥에는 동물성식품이나 레티놀, 비타민 C, 섬유소 등이 적어 이러한 영양소들이 풍부한 다른 음식들과 함께 섭취하는 것이 좋을 것이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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풀무원 마케팅 SWOT,4P분석및 새로운마케팅전략제안

1984년 5월에 설립된 풀무원은 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미 류, 김치 류 등을 생산, 판매하는 생식품 사업으로 구성되어 있으며, 완벽한 Cold Chain System ... 만 아니라 지나치게 많이 섭취하면 몸에 문제를 일으킬 수 있어 주의를 기울여야 할 영양 성분인 칼로리, 지방, 트랜스 지방, 나트륨, 당분 등 5가지의 함량은 포장지의 앞면에 특별히 ... 하여 원인규명 및 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말한다.(농산품질관리법 제2조 제4호의3)풀무원은 생산이력정보시스템을 도입하여 제품의 안전성에 문제가 발생할 경우, 신속

리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.26

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행정쟁송의 문제점과 개선방안

행정기관(각 부·처·청 등), 특별시·광역시·도, 중앙행정기관 소속 특별지방행정기관(지방경찰청, 지방병무청, 지방식품의약품안전청, 지방환경청, 지방노동청 등)의 처분 또는 부작위 ... 작위가 위법하거나 부당하다는 것을 구체적으로 밝혀야 한다.’고 규정하여 사정재결을 인정하고 있다(제44조 제1항).그러나 법치 행정의 기본 원리에 따라 위법?부당한 행정처분은 취소 ... . 헌법 제107조 제3항에서는 “재판의 전심절차로서 행정심판을 할 수 있다. 행정심판의 절차는 법률로 정하되 사 법절차가 준용되어야 한다”로 규정하고 있어 행정심판이 재판의 전심

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.28

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한식의 배색, 한국인의 색채의식

풍취 풍미② 영양 : 선로가 15가지 이상의 채소, 고기와 내장, 생선, 견과류 등 다양한 식품이 들어가기 때문에 여러 가지 영양을 한번에 섭취할 수 있으며 색이 다양한만큼 특수 ... 도 호화롭고 담긴 음식이 다채로워 교자상이나 주안상을 화려하게 꾸며주며 맛이 담백하여 전채 음식으로 적합하다.③ 영양 : 다양한 식품을 싸서 먹기 때문에 한꺼번에 영양소를 고루 섭취 ... 할수 있으며 색이 다양해 특수 기능성 물질을 먹을수 있다. 식물성식품이 위주이므로 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부하며 포만감이 높다.④ 완전함을 의미 : 예부터 9자를 재수가 좋

리포트 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.22

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노로바이러스

. 서 론식품의약품안전청은 올 들어 지난 4월까지 노로 바이러스 식중독으로 891명의 환자가 발생해 지난해 같은 기간 161명에 비해 큰 폭으로 늘어났다고 밝혔다. 노로 바이러스 ... 이 있다.(4) 낮은 pH에서도 생존오염된 식품을 섭취하였을 경우 위를 거쳐 소장까지 이동되는 것으로 보아 pH3~4의 위산에서도 생존이 가능한 것으로 보인다.2. 노로 바이러스 ... 오염 가능성이 높은 물 또는 오염된 물로 제조된 얼음② 오염된 물로 세척한 식품, 특히 샐러드와 같이 가열하지 않고 바로 섭취하는식품③ 오염된 패류, 특히 오염된 굴④ 강하천

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.03

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식품가공저장 report - 배추김치, 얼갈이배추김치,오이백김치

식품가공저장 및 실습실습일자2011년 5월 9일이름학번실습제목김치류 - 배추김치, 얼갈이 배추김치, 오이백김치.☞ 이론적 배경▲ 김치류- 김치는 일종의 발효 채소라고 할 수 있 ... 다. 그러나 현재 우리가 만들어 먹고 있는 김치는 단순한 발효채소가 아니라 젓갈류, 양념, 향신료 등이 가미된 복합 발효 식품이다. 김치의 독특한 맛과 향의 생성 원리에 대하여 많 ... 에서 빼놓을 수 없는 반찬이다. 지방에서는 대개 ‘지’라 하고, 제사 때는 침채라 하며, 궁중에서는 젓국지·짠지·싱건지 등으로 불렀다. 김치를 담그는 것은 채소를 오래 저장하기 위한

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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바리스타 2급 필기시험 핵심정리

지만 혈관 건강에 해로운 포화지방산을 다량 함유하므로 원두커피를 마시시는 것이 좋다.(4) 커피음료 섭취에 의한 열량비교- 우리 몸의 건강유지를 위하여 식품(음료포함)에 함유된 열량 ... 그 공주를사랑하게 된다. 그러나 그것이 발각되어 오자브라는 지방으로 유배당하는데,그 곳에서 우연히 커피를 발견한다. 그 후 오마는 이를 의약제로 사용하여큰 효과를 발휘, 이로 ... 시키는 방식으로 영세한 농장에서 사용되며 지금은 별로 이용되고 있지 않다.구 분건 조 식수세식(습식법, Wet processing )과정이물질제거-분리-건조분리-펄핑-점액질제거-세척-건조

시험자료 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.17

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유지의 성질

측정법Part 7. 트랜스지방과 트랜스 지방이 왜 해로운지식품의 지질(Lipid)1. 지질의 일반적 정의와 분류?물에 용해되지 않고 유기용매에 용해되는 유기물?지방산의 ester ... 다.(3) 산화에 의한 산패산화에 의한 산패는 유지나 식품중의 지방이 공기중의 산소를 자연적으로 흡수하여 일어나는산패이다.즉, 유지는 공기중의 산소와 반응하여 산화되고 중량이 증가 ... (Antioxidants)유지 식품의 산화를 방지하여 산화속도를 억제하여 산패발생을 가져올 시간, 즉 유도기간을 연장하는 물질 또는 요인을 말함.(1)작 용 기 구유지산패의 첫단계인 지방산유리기(R

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.31

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