"식품품질"의 검색결과 입니다.

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우리나라 기업가 파리바게뜨 온라인 광고 전략 푸드마케팅 haccp 식중독 PPT

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"식품품질" 검색결과 5,421-5,440 / 28,896건

[마켓컬리] 한 기업의 특정제품 또는 서비스 선정 후 STP분석 및 광고의 컨셉과 핵심 아이디어 설명

, 배송 서비스, 오픈마켓 인지도 등표적 시장 선정(Targeting)서울, 수도권 중심으로 웰빙에 대한 관여도가 높아 고품질 식품에 대한 선호도가 높은 주부들서울, 수도권 중심 ... 에도 불구하고 국내 신선식품을 이끌어가는 혁신 기업이기 때문에 선정하였다.Ⅱ. 마켓컬리 서비스샛별 배송서울, 수도권, 인천에서 샛별 배송 서비스를 하고 있으며 나머지 지역은 CJ ... 이상가구 구조: 1인 가구, 맞벌이 가구, 4인 가구 이상지리적 위치: 서울, 수도권, 지방권, 해외구매 결정요인: 가격, 품질(신선도 등), 구매 후기, 상품 설명, 판매자 투명

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.23

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신선식품 매출 상승원인을 기술적 환경의 변화로 접근 및 분석

시장에 기술이 미치는 영향을 알아보고자 함 .2. 오프라인 신선식품 시장2. 오프라인 신선식품 시장 ▶ 사례 - 롯데마트 ‘ 신선품질혁신센터 ’ ▲ 충북 증평군에 있는 롯데 신선 ... 품질혁신센터 고습용 CA(Controlled Atmosphere· 기체제어 ) 저장 기술을 활용2. 오프라인 신선식품 시장 고습용 CA(Controlled Atmosphere ... 의 특성상 반품이 어려움 ■ 무료 반품 서비스 30 여종의 신선식품 구매 후 품질에 불만족 시 간편하게 반품 가능 . △ 티몬 물류센터 상온 보관고 ( 왼쪽 ) 과 냉장 보관고 보관고

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02 | 수정일 2019.04.05

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오뚜기,오뚜기주요제품,오뚜기시장점유율,오뚜기경쟁자,오뚜기기업형태,오뚜기사업현황,오뚜기해외시장,오뚜기기업분석

하고 건강을 지향하는 식품에 대한 요구가 높음 고품질의 경쟁력 있는 제품 생산 경험을 바탕으로 중국소비자의 요구에 맞춘 좋은 식품을 공급 같은 동양 문화권인 한국 식품에 대한 관심 높 ... , 오뚜기 식품공업주식회사로 상호변경 1980~1989 성장과 발전 - 미국지사 설치 , 연구소 개소 1990~1999 경쟁력 우위 확보 - 주식회사 오뚜기로 상호변경 ... , 뉴질랜드 공장 준공 , 천만불 수출의 탑 수상 2000~2009 21 세기 식품 우량기업 - 오뚜기 중앙연구소 KOLAS 인증 , 북미법인 ‘OTTOGI AMERICA’ 창립 , 수출

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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신선식품 매출 상승 원인을 기술적 환경의 변화로 접근 및 분석

- 목차 -Ⅰ.서론31. 주제 선정 및 배경3Ⅱ.본론31. 오프라인 신선식품 시장31) 개관42) 사례4(1) 롯데마트 ‘신선품질혁신센터’2. 온라인 신선식품 시장51) 개관52 ... ’(2) 블록체인- ‘푸드트러스트’(3) IoT 기반 스마트 식품 품질관리 시스템(4) 스마트 패키징Ⅲ.결론10Ⅳ.참고자료11Ⅰ.서론1. 주제 선정 및 배경온라인과 오프라인 유통 ... 온라인 신선식품 시장의 경쟁은 더욱 심화되고 있다.2) 사례(1) 앵거스박, 쿠팡, 마켓컬리-새벽배송① 앵거스박앵거스박은 고품질 소고기를 합리적인 가격에 판매하는 유럽풍 프리미엄 미트

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.02

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유지의 화학적 실험(산가측정)

의 유지가공식품에 이르기까지 광범위하게 발생하여 식품의 품질을 저하시키고 있다. 그러므로 산패된 정도를 밝히기 위해서 산가를 측정하는 방법을 익히는 것은 품질관리상 매우 중요한 일이다 ... 식용유10g1차3.13.11.572차3.1blank test1차1.11.1x2차1.1*결과 사진*Ⅳ. 고찰산가(AV)는 유지를 함유한 식품의 품질판정의 지표가 되며 특히 유지의 산패 ... 유지의 화학적 실험 ?산가 측정2019년 10월 31일 실험식품영양학과Ⅰ. 실험목적 및 원리산가 측정목적: 이번 실험에서는 참기름, 올리브유, 콩기름(식용유), 폐식용유, 버터

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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낙농식품가공학 및 실습 버터보고서

낙농식품가공학 및 실습1.SUBJECT버터 만들기2.MATERIAL숙성한 유 크림, Churner, 소금, 유리병3.METHOD1. 숙성된 유 크림을 준비한다.2. 숙성된 크림 ... 보다 Churner로 교반 하는 것이 더 넓은 부피로 물리적인 힘을 가할 수 있었기 때문이라고 생각한다.#버터의 정의 및 종류먼저 식품공전에 쓰여져 있는 버터류의 정의는 원유 ... , 우유류 등에서 유지방분을 분리한 것이거나 발효시킨 것을 그대로 또는 이에 식품이나 식품첨가물을 가하여 교반, 연압 등 가공한 것을 말한다. 버터는 이용되는 성분과 제조방법에 따라

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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물류센터 운영에서 IoT 기술 적용 방안(식품 분야를 중심으로)

영역 생산의 탁월함 품질관리 식품 물류 영역 시스템 효율성 안전한 시스템 정교한 시스템 소비자 영역 소비자 만족 사후관리02. IoT (Internet of Things ... 조달 과정에서 수반되는 비용 절감04. IoT (Internet of Things) 의 식품분야에 활용 및 기대효과 재고관리 식품 품질관리 : 롯데마트 / 편의점과의 연계산업에 있 ... 며 , 엄격한 모니터링을 통한 효율적 관리 시스템 구축 * 물류와 마트 / 슈퍼마켓 / 편의점과의 연계 사업 활용 신선식품 / 식품 품질관리 재고 추적 / 대체 에 효과 비용과 관리

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2019.10.11

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

I. 서 론생활수준의 향상, 식품산업 및 외식산업의 발달로 좋은 질의 음식과 서비스를 접할 기회가 많은 급식대상자들은 더 높은 수준의 급식 서비스를 제공 받기를 요구하였고 이 ... 를 계약에 의해 급식전문회사에 위탁하여 운영하는 것이다.위탁급식은 기업이나 기관이 급식운영이나 관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 7조 제8호 ... 설비 등의 비용이 절감되고, 생산성은 향상되며, 급식의 일정한 품질을 유지할 수 있고, 다양한 메뉴개발이 가능해지며, 문제 발생 시 전문가의 의견수렴으로 문제해결이 쉬우며, 서비스

방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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농업과 식품산업의 연계 실태 및 개선방안 연구 보고서

적 케이스이며, 산지 농가와의 계약 등 품목과 연계주체의 특성에 따라 다양한 형태의 거래방식이 있을 수 있다.2) 수요에 대응한 산지의 품질관리와 공급물량 확보식품산업은 소비자의 요구 ... 를 반영하여 안전하고 품질 좋은 식품을 소비자에게 제공해야 하기 때문에 산지에서 원료농산물에 대한 철저한 품질관리가 필요하다. 품질은 소비자가 원하는 맛 등의 특성을 갖춰야하고, 원료 ... --------- 31. 농업과 식품경제의 연계실태-------------------------------------------- 3(1) 음식료품 유통업의 농산물 조달실태----

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2019.09.17

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식품학개론 11. 식품과 효소

1. 식품과 효소1. 식품의 조건(1) 우리나라 식품가치의 변천 과정a. 빈곤시절 - 1970년대 중반식품섭취의 주요 목적 : 배고픔의 해결식품의 기호 품질에 관심이 없었음b ... . 1970대 말 - 1990년대 초반쌀의 자급자족가공식품 출현 및 외식산업 확대 시작동물성식품 소비 증대c. 1990년대 중반 - 현재기능성 식품 출현채소, 과일소비 증대(2) 훌륭 ... 한 식품의 조건a. 영양성분 구성ⓐ 에너지 공급 : 2000-2500kcal/일ⓑ 체내에서 합성 불가 성분의 공급 : 필수아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물ⓒ 체내에서 필요

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.23

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[깔끔하게 표로 정리한] 식품건조방식 핵심 정리

된 모세관 현상에 의해 내부수분이 표면으로 확산→공기의 흐름에 의해 자유수분이 제거)열풍건조가열한 공기를 식품표면에 보내서 수분을 증발, 천일건조범에 비해 단시간건조, 품질변화가 적 ... 외부 열전달 방식에 의한 건조장치대류식품정치형 및 식품반송형캐비닛(트레이),터널,컨베이어,빈식품교반형유동층,회전열풍반송형기송,분무전도식품정치형 및 식품반송형드럼,진공,동결식품교반 ... / 단점: 자연조건에 지배, 장시간소요, 균일한 제품 얻기 어려움인공건조가압건조수분함량이 비교적 적은 15~40%의 식품을 밀봉건조용기에 약 1/3 가량 넣고 외부로부터 회전가열/직접

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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국제경영전략

을 최고의 품질과 고부가가치 식품으로 전환 시키는 생산활 동을 하고 있다.. market미국에 위치한 본사와 캐나다, 멕시코, 호주, 뉴질랜드, 중국을 포함한 40개 이상의 국가에 있 ... Company는 식품부터 비료, 광산, 목초, 축산, 종자사업까지 농업 및 농업과 관련된 다양한 종류의 제품과 서비스를 세계시장에 공급하고 있다.새로운 제품과 제품의 효율성에 있 ... ,000명의 직원을 고용하고 있으며 연 매출은 60억 달러에 이른다.호주호주 국내 상위 10위권 음식 및 음료 회사 중의 한 회사로써, Simplot Australia는 식품서비스

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.10

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자기 분야에서 빅데이터와 인공지능(AI)의 활용 방안

가져올 것이다. 여성의 경제활동도 이전과 다른 양상으로 가정의 식생활에 있어 예산이 증가하고 외식이 늘며 편의식품과 즉석식품의 소비까지 증가할 전망이다.식품의 안정성 그리고 품질 ... 1. 4차 산업혁명과 외식산업 및 제과식품 분야 분석외식산업에 있어 소비자들이 스스로 주문 결제하는 시스템을 통해 인력을 고용할 필요가 없어지게 된다. 그에 따른 인건비 절감 ... 의 효과를 볼 수 있다. 즉 인공지능으로 기존 외식 산업 종사자들의 일자리가 위협 받게 되고 식품 분석 및 개발의 영역마저도 인공지능이 침범할 수 있다.기후변화와 기후 이변 현상은 글

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.23

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우리나라 가공식품 유통정책 현황과 문제점

식약청 보건복지부에서 법령을 담당 집행하고 있음그 외 농산물 품질관리원, 한국 농수산 식품 유통공사, 한국식품 연구원등 식품 관련 업무를 담당 중식품관련은 4개 기본법(농업 농촌 및 ... 레포트제목 : 우리나라 가공식품 유통정책 현황과 문제점- 가공식품 유통정책의 현황1. 가공식품 유통 법률체계가공식품의 경우, 전담하는 정부부처가 없음직간접적으로 농림수산식품부 ... 식품 산업기본법, 식품안전기본법, 산림기본법, 해양수산 발전 기본법이 존재 함. 그러나 상위법으로 역할 수행이 미흡2. 가공식품 소관기관다양화 : 농림수산식품부, 식약청, 보건

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.22

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식품 관능평가-바나나우유

식품 관능검사 - 바나나우유서론식품 관능검사는 식품 품질관리, 유통기한 설정, 불량품 검출, 신제품 개발 등을 위하여 전문 패널 또는 소비자 그룹이 식품의 관능적 성질인 저작 시 ... 를 선택했다.본론식품의 품질요소➀ 양적인 요소Sample1(GS 더 진한 바나나우유) : 500ml / 1500원 => 100m당 300원Sample2(빙그레 바나나맛우유) : 240 ... 맛, 풍미, 텍스처, 외관 소리를 검사하는 방법이다.3조인 우리조는 무슨 식품을 관능평가 대상으로 할까 조원들과 상의한 결과 맛과 색이 미묘하게 다르고 회사별 구분이 쉽게 가능

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.13

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생산입지의 중요성과 입지결정 단계에 대해서 설명하시오

에 있는가가 운반비와 물류수송비, 배송 등으로 재고 감소 효과를 이룬다.공장입지는 품질과 밀접한 관련을 맺는데 시간과 온도에 의해 품질이 변질되는 식품이나 음료소, 아이스크림 등 ... 이 가능해서이고 불필요한 재고를 줄여 원가절감과 가격인하에 영향을 준다.(2) 품질입지가 서비스 혹은 제품의 품질에 영향을 미친다면 시간경과에 의해 변질되는 상품, 예컨대 빵이나 식품 ... 과 같은 제품은 소비지 근처 입지가 품질유지에 유리하다고 할 수 있다.특히 온도와 습도에 민감한 담배와 같은 제품은 입지와 품질의 밀접한 관련이 있는데 스키장의 생명인 강설량

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.03

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<기업분석론> 현대그린푸드 기업에 대해서

현대그린푸드INDEX 회사소개 사업영역 인재상 채용프로세서회 사 소 개 01현대그린푸드현대백화점 그룹 유통 사업 미디어 사업 종합식품 사업 B2B 사업 현대백화점 현대홈쇼핑 현대 ... 을 제안하는 그린파트너가 되겠습니다 . VISION 신뢰도 1 위의 국내 최고 종합식품기업 CORE VALUE Passion + 자율창의 + 지속성장 + 업무혁신 + 고객지향 + 상생 ... 중국 ) 2013 년 5 월 - 농림축산식품부 장관상 수상 ( 친환경 인증관리 시스템 구축 ) H ISTORY사회공헌활동 아동복지 향상으로 미래 가치 증진 사회적 책임을 다하는 윤리

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.28 | 수정일 2019.12.29

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빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

서 흑미분말이 첨가된 식빵의 경우 효모가 제대로 자라지 못하므로 발효팽창률이 더 낮아 식품의 특성에 영향을 끼친다(14). 흑미가루의 첨가가 품질 특성 중 반죽수율과 발효팽창 ... 력에는 안좋은 영향을 미쳤지만, 식품의 기능성 향상에 있어서 효과가 있고 또한 관능성 향상에도 효과가 있었다.요약식빵의 제조에 있어 식빵의 품질에 녹차의 첨가가 영향을 미치는가를 조사 ... 의 첨가가 품질 특성 중 반죽수율과 발효팽창력에는 안좋은 영향을 미쳤지만, 식품의 기능성 향상에 있어서 효과가 있고 또한 관능성 향상에도 효과가 있었다.참고문헌1.Kim SG

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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<기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

에 이릅니다 . 협력업체 결정 단계부터 철저하게 제품의 품질 위생검증을 실시 . 가공식품 취급상품 청소용품 , 세제류 , 기물주방용품 ( 그릇 , 식판 , 수저 등 ), 기타소모품 ... 가공식품 도매업 업종기관 구내식당업 주요사업분야 -108 억 3,100 만원 , 1 조 7597 억 7100 만원 자본금 규모 , 매출액 -1497 명 *2012 년도 기준 사원수 ... 연혁 및 실적 2007.01 국내 최초 병원급식 HACCP 획득 2007.01 Electrolouxt 사 국내 독점 판권 계약 2007.03 홍콩공항 식품매장 오픈 2007.07

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

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중국 인터넷 플러스 정책상 식품안전 추적시스템

과 소비자의 의식변화2012-2016 년 농산품 식품품질안전사건인터넷 + 의 개념 및 식품안전추적 방식 등 인터넷 + 식품안전 추적 가치평가 식품안전등급 및 표식부착 등 인터넷 ... 중국 인터넷 플러스 정책상 식품안전 추적시스템 Study on Food Safety Traceability System under the Background of Internet ... + 互联网 + 背景下食品安全追溯制度 [4 차산업혁명과 식품안전 ][ 내용순서 ] 전통 식품안전추적시스템의 문제점 2 중국의 현행 식품안전추적시스템 1 인터넷 플러스 정책

리포트 | 30페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.04.06

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