"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 521-540 / 1,314건

[동원홈푸드] 2016년 하반기 영양사 합격 자기소개서

시키기 위해 겨울방학 동안 OOO고등학교에서 영양사현장실습을 했습니다. 실습을 통해 매일 아침 검수부터 시작해서 배식, 일지 작성, HACCP 관리, 발주, 검식, 식단 작성 등 영양사 ... .■ 최하위에서 우수가 되기까지 ■대학교 2학년 때 OOO대외활동에서 팀장으로 팀을 우수 팀으로 이끌었던 것이 중요한 도전이자, 경험이었습니다. 주어진 미션을 수행하며 마케팅 등

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.12.02 | 수정일 2024.07.15

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푸드마케팅 = ) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

의 경험을 하는 것만을 통해서는 알기 어려운 정보에 해당한다.소비자들은 제품의 외적인 상태를 통해 확인 가능한 탐색적 속성에 대해서는 비교적 잘 인식하고 있어 다른 특징들에 비해 시장 ... 기능이 상대적으로 잘 작용하지만, 경험적 속성이나 신뢰적 속성에 대해서는 소비 이전이나 소비를 한 이후에도 그것의 품질적 특성을 충분히 평가할 수 없다. 경험적 속성이나 신뢰적 속성 ... 을 반영할 수 있도록 만들어주는 역할을 하는 것이다. 식품의 안전성이나 영양특성과 같은 신뢰적 속성에 대해서는 소비자가 믿을 수 있는 인증기관에서 품질을 보증해야 한다. 구매

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.09.12

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보리국수면 유통 사업계획서

음 국내 대기업 및 대형업체의 시판 국수류 무공해 , 자연청정 제품를 활용한 순수 이미지의 “맛”을 통한 보리 국수류를 중심으로 홍보 , 유통 위해요소중점관리기준 (HACCP) 지정 ... 보다 함량이 낮으며 , 그 중 60% 가 전분이다 . 보리쌀 알의 중앙에 새로의 홈이 있어 도정에 의해서도 제거되지 않고 강층이 남게 되어 섬유소 함량이 많 을 뿐 아니라 소화 흡수 ... 국수류의 다양한 종류와 수요가 해마다 증가 국수상품의 유통구조의 다각화 변화 HACCP 적용업소 지정소 기회 (Opportunity ) 약점 (Weakness) 위협 (Threat

리포트 | 33페이지 | 30,000원 | 등록일 2013.07.17

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[한국방송통신대학교-소비자법(공통 과제물)] 유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이에 대한 소비자의 권리와 법정책을 논하시오

으로도 활용할 수 있는 범위가 큽니다.통계적으로 유전자 조작 농산물의 경우 아직까지는 커다란 안전성의 문제에 대해서 야기되지는 않았지만, 안전성에 대해서도 특별히 입증되지 않았을뿐 ... 수 있는 위험을 안고 있습니다.두 번째로 기호식품의 변화를 이야기할 수 있습니다. 식품에 대한 인간의 기호는 다양합니다. 이러한 사람들의 다양한 기호를 반영해서 수 많은 식품 ... 도록 예산지원하고, 표시제도 담당기관에서는 GMO관련 인터넷 홈페이지를 별도로 구축하여 체계화되고 전문화된 정보와 규정을 제공해야 할 것입니다.세 번째로 모든 식품에 HACCP

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.21

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삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.

, 일상의 미생물관리 체계, 미생물의 증식억제를 위한 온도관리를 포함하고 있다. 식품위해요소중점관리기준(HACCP)은 현재 가장 효과적이고 효율적인 식품안전관리 방안으로 우리나라 ... 을 통한 교차오염을 야기한다. 나아가, 식품구매 및 공급까지 악영향을 미치는 경우가 있으므로 식품의 안전성확보를 위해서는 생산단계에서 소비에 이르는 전 과정에 걸쳐 식품 안전성 및 ... 성을 지적하였고 중?소규모 식품산업체의 위생환경을 조사한 연구에서 대부분 사업체에서 온도관리를 대형 선풍기로 대체하고 있어 부적절한 온도 관리의 위험성을 보여주어 가공 공정 중 식중독

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.26 | 수정일 2019.09.29

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지역 환경보건

에 의해 토지 이용도가 변화, 고층건축물 등장삼림파괴대규모 산림제거는 불이나 분해에 의해서 대기 중으로 이산화탄소를 배출하는데온실효과에 영향을 미쳐 지구온난화를 더욱 강화시킴?기후변화 ... 함?역사적 변천외국고대히포크라테스: 질병발생의 원인갤런: 납중독에 관해 기술중세페스트 대유행, 콜레라 유행라마치나: 직업인의 병을 출판18세기플랭크: 사회제도가 인간의 생활에 미치 ... : 난방, 공장, 산업장, 자동차 등에서 배출되는 매연, 먼지, 악취, 가스에 의해서 대기는 오염되고 있음인구밀도가 높은 도시에서는 교통기관의 배기가스 및 화석연료(석탄, 가솔린

시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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한국의 대중진출 성공사례- 오리온

었다.오리온은 수익 중 상당부분을 해외매출에 중점을 두고 있다. 중국 법인 실적은 매년 성장하고 있다. 2010년 5000억대였던 중국 매출은 2013년 1조원을 돌파했고, 지난 ... - 비즈니스 와치 : http://www.bizwatch.co.kr/pages/view.php?uid=21152본장1. 진출배경1). 중국 : 마오쩌둥 시대의 대약진 운동, 문화대혁명 ... 책정에 대한 정부의 직접적 통제는 대부분 사라지게 되었다. 이와 같은 흐름에 따라 소비재 생산자들은 점차 가격 및 품질을 통한 시장경쟁에 따라 전개되게 되었다. 중국 소비자 산업

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.21

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핫싯스의 마케팅전략 HOT SIX STRAGEGY

가능성 큼 [ ] LOTTE PRESENTH OT SIX Introduce 2013 년 1 분기 기준 62% 에너지음료 시장 점유율 1 위 게다가 핫식스의 월매출액은 계속해서 상승 ... 음 5 FORCE ANALYSIS ] ★★★☆☆ 대부분의 원재료 수입 과라나 대체원료 없음 - 비교적 높은 공급자 교섭력일반 산업 경쟁자 H OT SIX EXTERNAL ... ( 국토대장정 등 ) 모든 연령 소화기능 , 심장활력증대 피로회복을 위한 약 120ml/700 원 2044 년 출시 에너지음료 2 위 유통망이 가장넓음 코카콜라 제품 ( 음료 업계

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.25

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(A+ ) HACCP의 개념, 도입현황, 기대효과 및 정책당국의 역할에 대한 의견

*2)에 식품보호위원회가 이 방식의 유효성을 평가하고, 식품생산자에 대해 이 방식에 의한 자주위생?품질관리의 적극적 도입, 행정당국에 대해서는 법적 강제력이 있는 HACCP ... . HACCP을 운영하기 위해서는 식품위생에 정통한 HACCP 담당자가 필요하며 전체공정의 정확하고 세부적인 공정도를 작성하여 이에 따라 작업을 실시하여야 하고 체계적인 기록유지와 실시 ... Conference of Food Protection에서 처음으로 공표되었다.표 1-1 HACCP의 역사1959～60년대미국 우주계획용의 식품제조를 위하여 Pillsbury社가 구상을 정리

리포트 | 11페이지 | 3,600원 | 등록일 2011.05.30

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HACCP

제도가 아니다. HACCP는 말 그대로 위해요소를 분석해서 식별된 위해요소를 CCP(중요관리점)에서 7가지 원칙을 적용해 강화된 관리를 하는 것이다. 굳이 한다면 `위해요소분석 및 ... 요소에 대한 전문가들도 어떤 위해요소가 특정 제품이나 공정에서 중요성을 갖는지에 대해서 서로 견해가 다를 수도 있다.위해요소 분석은 위험의 평가와 위해요소의 정도(severity ... 제목: HACCP과 목 : 식품미생물학학 번 :이 름 :담당교수 :날 짜 :- 목차 -① HACCP의 개념② HACCP의 정의③ HACCP의 목적 및 필요성⑴ HACCP의 목적

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.27

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(마케팅특강)감성적 소비 사례를 발굴하여 제시하고, 감성적 소비가 소비자행복에 어떤 영향을 미치는지 분석

가 우리나라에서 어떻게 보편화되기 시작하였는 지와 그 사례에 대해서 구체적으로 살펴볼 것이다. 더 나아가 감성적 소비와 소비자의 행복은 어떤 관련이 있는지 감성적 소비의 시사점이 무엇 ... 은 이들이 부담 없이 즐기는 것을 목표로 HACCP인증을 받은 자체생산 설비로 합리적인 가격에 차를 공급하고 있다. 최근 보이차 기획전에서는, 차 구매층의 대부분을 차지하고 있 ... 나라는 90년대 들어 후기산업사회로 진입하였으며 국민의 소득이 증가함에 따라 일률적인 상품이 아닌 자신에게 맞는 상품에 대한 욕구가 고도화되었다. 즉, 소비활동이 개성화, 다양

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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(식품위생학)1) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

화를 위해서는 일차적으로 HACCP 시스템을 근거로 한 조리위생관리 상 문제점의 도출이 중요하겠으며, 식중독 역학조사 및 사후조치를 위한 인식 중 미흡한 영역과, 또 음식 제조 과정 ... 해서 보다 적극적이고 체계적인 대책이 절실히 필요한데, 그에 반해 식품위해환경과 안전사고 가능성이 지속되고 있고, 최근 식중독이 계절에 관계없이 발생하고 발생원인도 바이러스, 불량 ... 성 대장균, 장부착성 대장균으로 구분되며, 시가독소생성 대장균은 유전자 변이에 의해 시가독소를 생성하며, 장부착 유전자를 수반하기도 한다. 때로는 유전자에 의해서 추가적인 독성

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.01

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HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점

로움을 피하기 위해서 외식을 선호하지만 가능하면 가정에서 준비한 음식과 같은 질과 정성이 담긴 음식을 구매하려는 경향이 증가하고 있으며, 가정에서 조리를 하지 않고 가정대용식으로 식사 ... 를 대신하는 것은 점점 일상적인 일이 되어가고 있다. 이런 소비자의 욕구에 부응하기 위해서는 최신식 자동생산, 안정적 상품의 공급, 선진 품질 관리 시스템에 의한 위생이 우선 조건 ... 위해서는 정의와 더불어 상품 분류에 대한 이해가 중요하다. 선진국에서는 HMR의 분류기준을 기술적, 편의적, 유효기간의 세 가지로 구분하고 있다. 첫째, 기술적 분류법은 주재료

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29

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소비자법,

이 더 심각하다. 피프로닐은 개나 고양이 등 가축의 벼룩이나 진드기를 제거하기 위해 사용되는 살충제 성분으로 동물용 의약품 관련법에 따라 닭에 대해서는 사용이 금지되고 있다. 비펜 ... 은 주요 농촌산업 중 하나로 세계6번째 쇠고기 생산지이자3대 육우제품 수출국가로 생산되는 쇠고기의 약70%는 전세계 100개 이상의 국가로 수출된다. 호주의 대표적은 소 사육 시스템 ... 화된HACCP 기반 식품안전계획과 식품안전에 대한 고객의 요구와 요건을 어떻게 준수할 것인지를 보여주는 문서화된 절차를 포함한 식품안전프로그램(FSPs)을 주정부 식품규제 당국(SFRs

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.09

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천호식품 위기관리 사례연구 발표PPT

고 엄격한 품질 관리를 해왔고 , 원료업체를 선정함에 있어서도 GMP, HACCP 등 식약처의 엄격한 기준을 최우선으로 적용해왔습니다 . 천호식품이 과거 품질 관리에 신경쓰는 회사였 ... 은 천호식품의 책임도 큼 . 그러나 사과문이 대부분 책임 전가 , 정당화 등 책임을 축소하려는 전략으로 이루어져 있어 공중들의 반응은 냉담했고 오히려 논란이 커졌다 . ( 전반적 톤 ... 를 100% 홈페이지에 공개하고 제품 발송 시 ‘제품 검사 성적서’를 동봉하겠습니다 . 또한 , 재배 농가와의 직거래 비중을 확대해 제품 원재료의 자체 생산 비중을 지속해서 확대해 나가

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.17

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해삼 사업

여 종은 대부분 한국, 중국, 일본에서 먹는다. 해삼은 5억년전에 지구에 출몰했다.17도 이하에서 활동하며 17도 이상은 금식한다. 25도 이상에서는 여름 잠을 잔다. 여름잠에 들 ... 에도 해삼이 들어간다. 8대 진귀재료 중 하나다. 중국 장수촌에서는 해삼 내장탕을 먹는다. 사자성어로 ‘남삼여포(男蔘女鮑)’가 있다. 남자는 해삼, 여자는 전복이라는 뜻이다. 중국인 ... 에게 4대 보양식은 해삼, 동충하초, 샥스핀, 바다 제비집이다.1.4. 일본일본의 3대 진미는 해삼내장, 숭어란, 성게알이다. 역사적으로 고노와타(해삼내장)는 천황과 쇼군만 먹었다. 고

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.07

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디자인을 통한 기업경영전략(CI, BI, PI) 레포트 / KCU 문화 속 디자인여행 만점 과제

있다.2) BICI가 추상적인 기업의 이미지와 비전을 담고 있다면, BI는 이를 사회에 실현하는 과정이라고 할 수 있다. 여러 계열사를 지닌 대기업의 경우 하나의 CI ... 과 육성을 위해서는 반드시 기업의 아이덴티티를 정립하고 확장하여 브랜드 및 제품 아이덴티티를 형성해야 한다. 이를 성공적으로 이루어 낸 국내 기업의 사례를 통해 자세히 알아보 ... 거나 제품을 구매했을 때 재료의 품질을 보증하는 것과 같은 역할을 하고 있기 때문이다. 그런데 하림이 한 식품회사에서 하림그룹으로 성장하고, 공정거래위원회에 의해 대기업으로 진단받은 것

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.07.11

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최신 일반상식 시사 용어 기출 정리집

창업자 래리 페이지 / 45대 미국 대통령 토널드 트럼프리츠부동산투자신탁다수의 투자자들로부터 자금 모아 부동산이나 그와 관련된 대출에 투자해 발생한 수익을 투자자에게 배당하는 회사 ... 관광객 피살 사건 이후)7 4 남북공동성명1972년 남북한 공동성명/ 자주 평화 민족대단결 3대원칙6 23 평화통일선언1973년 박정희 대통령 발표한 특별성명4자회담1997년 ... 은 방향으로 움직이는 관계예)커피-홍차, 돼지고기-소고기과세표준과세요건 중 세액산출의 기초가 되는 과세물건의 수량 또는 가액4대 과세요건 : 납세의무자, 과세물건, 과세표준, 세율추가

시험자료 | 34페이지 | 9,000원 | 등록일 2018.07.07 | 수정일 2021.04.06

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(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

다고 볼 수 없다. 제조년월일과 유통기한을 정확히 명시해서 품질유지기한까지 소비자가 정확히 인지할 수 있도록 해야한다.그 밖에 표기된 사항에 대해서는 국물티백 사용법에 대해 그림 ... 및 식품표시제 정보 설명6. 정부인증마크와 'HACCP'Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론소비자의 알 권리에 대한 요구와 또한 먹거리 안전성에 대한 관심이 증가하며 식품의 무해함을 보장하는 식품 ... 성우리는 종종 신선하고 안전한 음식을 사고싶어 마트에서 고민하게 된다. 처음 들어보는 식품의 첨가물에 대해 난해하다가도 정부 인증마크가 많아 모를 때가 대부분이다. 인증이 잘 됐

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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(생물과학)우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법

이 생태계에 미치는 영향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론언젠가 집에 가니 어머니가 ‘해쌈 농산물’을 먹어야 좋다고 하셔서, 어느 지역명인가 싶었다. 알고 보니 ‘HACCP’마크를 두 ... 아지면서, 이제는 친환경 제품이나 친환경 농산물들도 쉽게 만나 볼 수 있다. 인증 마크도 다양하다. 농약 대신 오리나 우렁이를 이용해서 벼농사를 짓는다는 이야기도 들었다. 이 ... 면 우렁이가 먹을 수 있는 풀이 거의 없어 물에 잠기는 볏대나 잎을 갉아먹을 수는 있으나, 문고병에 걸려 짓무른 볏대를 먹기 때문에 문고병 예방의 효과가 있다.③ 쌀겨 농법 : 쌀겨의 전

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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