"저염도"의 검색결과 입니다.

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"저염도" 검색결과 521-540 / 678건

하구퇴적환경

하고, 해양물리학적 관점으로는 바다와 막힘 없이 연결되어 있어서, 해수가 육상으로부터 유출되는 담수와 혼합되어 희석되는 반폐쇄성의 연안수괴 지역(염도 0.01~34)를 말한다. 하구의 범위 ... 에 평행한 수심이 낮은 환경으로서 사주가 하구의 입구를 막거나 또는 사주섬이나 사취가 파동의 활동으로부터 저지대를 분리시키는 곳에 발달한다.▶ 이 그림은 파도가 우세한 하구의 예로 중안

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.05 | 수정일 2013.11.25

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남도의 김치에 대해서 조사한것입니다

, 동치미, 장아찌 등이 있었을 것이다.● 김치의 기능, 효능? 인체에 좋은 저칼로리 식품김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 활동 ... 과정을 거쳐 제조된다.? 김치 조미액의 이중효과김치의 조미액은 김치의 맛을 낸다든지 영양성분을 공급하는 외에도 미생물의 활동에 큰 영향을 미쳐 적정 농도(염도 8~10%정도)를 유지 ... 으로 접어 항아리에 꼭꼭 눌러 담아 찬 곳에 보관한다. 시큼한 맛이 나도록 푹 익혀야 제 맛이 나기 때문에 오래 두고 먹을 수 있다.? 고들빼기김치천연 야생식물인 고들빼기는 늦가을에 찬

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.17

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간장

하였웬티가 자연 발생하여 메주가 된다. 담금 후에는 햇빛을 쪼이고 일주일간 숙성시킨 것을 끓여서 단백질을 침출시키고 여과액에 첨가물을 넣고 달여서 제품화한다.? 무염간장소금이 성인병 ... 다. 금을 한다. 급수비율(원료국과 소금물의 비율), 염도는 숙성이나 제품의 품질에 크게 영향을 미친다. 담금 시 소금물의 온도는 여름에는 -5℃, 냉한기에는 보통 상온으로 하 ... 4-ethylguaiacol, 4-ethyl phenol 등도 생성된다. 6개월 정도면 발효·숙성이 완료된다.? 제 성간장 덧을 압착하고 여과하여 조합, 살균하는 과정을 말

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| 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.18

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지역별 김치의 특색비교 (남&북)

며 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러운 음식으로서 한국 음식문화를 대표하는 걸작 중의 걸작이라 할 수 있다.다른 음식과의 관계 속에서 제 맛을 더욱 발휘하는 김치는 어우러짐 ... 작용, 채소로서 식이섬유의 좋은 급원이 되며 특히 장외운동을 활발하게 하여 변동효과를 좋게 한다.김치는 담그는 과정 중 적절한 염도 조절과 온도 조절, 사용하는 재료, 그리고

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.12

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[발효미생물학] 쯔케모노와 사우어크라우트(절임류)

의 밝혀지면서 저염화 경향이 늘고 있다. 따라서 염도 저하에 따른 변패를 방지 하기 위한 여러가지 첨가물이 첨가된 쯔케모노가 개발되고 있다.수분활성을 생각하면 쯔케모노는 국물을 포함 ... 액의 표면에 백색 피막을 만들며 풍미를 저해시켜 품질을 저하시킬 수 있다. 단무지에는 내염성이 강하고 알코올 생성능이 약한 산막효모인 Debaryomyces가 많 ... 수 있는 이점이 있다. 아래 표는 염분 4.7%의 저염화 한 오이간장절임의 알코올과 소르브산의 첨가 효과로 방부력을 가지게 된 다는 것을 알 수 있다.식염 대신으로 실용적인 삼투압

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.15

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지구공동설 발표대본

이 존재할 수 있다는 믿음을 계속 갖고 있었다고 함3) 지구공동설에 힘을 실어준 사건1. 조지 허버트 윌킨스경 1929년 12월 12일,지금까지 전혀 알려지지 않았던 남극 저 너머 ... 에서 소금기가 밖으로 빠져 나온다. 만약 바다에 민물의 영향이 많다면 염도가 떨어지므로 수중생태계는 망가지게 된다.그러니 말도 안되는 말!2. 북극에서 살수 없는 극주변에 사는 동물 ... . 1972년 아폴로 16호가 찍은 사진반박) 저기압의 회오리로 보임(한국기상연구소)사람들이 구멍으로 알고 있는곳이 북극쪽이 아닐 수도 있다.이 구멍은 저기압성으로 구름이 말아 들어갈

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.26

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[김치] 김치의 모든것

하기 위한 단순한 소금절임 형태였다.▶ 삼국지 위지동전에서 고구려는 발효식품을 잘 만들어 먹었다는 얘기가 있으며,▶ 일본 문헌인 정창원고문서는 수수보리저 즉 김치무리가 일본에 전달 ... ▶제민 북쪽에서는 염도가 낮은 김치를 남쪽에서는 염도가 높은 김치류를 담그는 경향이 있으며 사용하는 젖갈 종류나 양이 서로 다르다.계절적으로 여름철에는 사용하는 양념이 적어서 담백 ... 배합하고 염도를 조절하고 계절에 따라 계절 감각에 맞게 도한 가정 특유의 김치들이 전래되고 있음을 볼 수 있다.김치 종류의 분류는 주재료별,형태별,계절별로 분류하고 있으나 엄격

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.29

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[환경공학]부영양화 원인과 대책

저하조류에 의한 스크린의 폐쇄 및 여과지의 막힘, 역세척 수량 증가, 조류 슬러지의 다량 발생, 염소 소독에 따른 THM 부생 등으로 정수 공정의 효율을 저하시킨다.(3) 수산업 ... 의 수익성 저하부영양화가 진행되면 송어, 연어 등의 상품 가치가 높은 어종들이 사라져 수익성을 저하시키고, 죽은 조류의 분해로 인한 DO의 고갈, 조류로부터 발생되는 독소 등은 어류 ... 력을 미치고 있다.(5) 수자원의 용도 및 가치 하락조류의 과다 번식은 호수의 투명도를 저하시키고, 나쁜 냄새를 품긴다. 따라서 이러한 영향은 위락 및 관광자원으로서의 가치와 용수

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.25 | 수정일 2014.05.18

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한반도 대운하 건설이 미치는 영향

산란처가 파괴되게 된다. 어류라는 것은 물이라고 다 사는 것이 아니라 자신에게 맞는 수심과 산, 염도 등에 따라 살아 나가 는데 주요 토종어종이자 보호어종들이 수심이 높아져 몰살 ... : 추진 측이 주장하는 고용창출 30만 명은 운하 건설 기간 4년 동안에만 발생하는 일시적이고 저 부가 가치 형 비 정규직에 불과[참고] 실제 운하사업의 일자리는 독일 MD 운하

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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`치즈`유럽 발효식품의 상징

(Gouda) - 지방함유율 : 48% 네덜란드 원산의 경질치즈로 젖산균 숙성 치즈 중에서 대표적. 염도가 높고 조직이 단단하지만, 보통은 그 풍미가 부드럽고 온화함. 식사 또는 ... ://WWW.foodsubs.com http://www.gourmetfb.co.kr http://france.co.kr http://cheesekindmain.htm 조리용어사전 정혜정 편저 치즈 이영미저 출처: 영양사도우미{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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해양환경하중

콘크리트 구조로 상부및 해저 구조물을 만들어 임시 유류 저장시설로도 사용 가능토록 고안되고 있다.이외에도 심해저 구조물로는 상부를 쟈켓 타입의 강 구조물, 하부를 콘크리트 케이슨 ... 에는 항풍과 지구 회전에 의한 것, 온도차나 염도차에 의한 것등이 있고 국지적 요인에는 해저 퇴적물에 의한 것, 파도에 의한 것, 조석에 의한 것, 바람이나 태풍에 의한 것등이 있

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.26

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[광고관리] LG김장독의 브랜드 파워 강화 전략

시장에서 판매호조를 보이며, 시장 점유율을 늘려감. 현재 ' 저염도 냉장 과학 ' 이라는 신제품 LG 김장독을 선보임Ad HuntersLG 김장독 분석LG 김치냉장고의 문제점 ... 1위 업체인 딤채와의 기능성 우월 비교 광고 브랜드 파워를 강화하고, 기능의 우월을 알린다. 신문, 잡지 광고 TV 광고의 연계 및 저염도 기능을 알려주는 광고IMC 전략Ad

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| 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.12.25

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[식품미생물] 염장법과 호염균

다.호염균, 내염균{분류소금의 농도종류고도호염균생육최적염도20~30%Halobacterium속(H. salinarium, H. cutirubrum, H. halobium, H ... . marismortui, H. trapanicum)Sarcina litorralis = Mc. morrhuae-해염, 염장식품에 존재중등도호염균생육최적염도5~18%Ps ... %의 소금농도가 필요하다. 그러나 미생물의 식염내성은 용액의 pH가 낮아지면 비교적 저농도의 소금농도라도 변패균의 증식이 억제된다. 또한 온도에 의해서도 영향을 받

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.10

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[자연과학] 가이아-생명체로서의 지구

를 정의하고 있는데, 생물은 에너지를 소모함으로써 자신을 구성하고 변형시키는 존재로 파악하며, 그렇게 함으로써 자신의 외부로 저에너지의 부산물을 배출시킨다고 이야기 하고 있다. 생명체 ... 에 적당한 정도로 염도를 유지하는 데 커다란 어려움이 따를 것이다. 마지막으로, 질산염의 농도가 크게 높아지면 바닷물의 염도를 높이는 효과 이외에도 독성 효과를 나타내어 생물

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.19

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TV퀴즈 예상문제

고 살이 통통하고 염도가 높아 김장용으로 적합한 젓갈■ 03년도부터 시행되는 제도로 기업임직원들이 언론 및 일반투자자에게 장래의 경영계획, 매출액이나 실적, 순익 등을 알려야 하 ... 의 으르렁 거리는 소리는 ‘초저주파’로 사람의 귀로는 들을 수 없지만 사람이나 동물의 근육을 진동시켜 마비시킨다. 초저주파를 이용하는 동물은? [코끼리, 박쥐, 북극곰]■ 산나물을 데칠

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| 시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.13

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[사회학]광고에 나타난 오리엔탈리즘

’이 최고의 선택임을 호소하고 있다.이 광고에서 상품의 이미지 창출에 이용된 중요한 기표는 (1)저염도 냉장과학 (2) COLD SHOCK, 삼부 냉각 방식 (3)눈덮인 김장독 그림 ... 는 것은 (1)과 (2)의 과학기술이다. COLD SHOCK와 삼부 냉각 방식, 저염도 냉장 과학의 기술을 통해 이런 아직까지 과거의 짠맛으로 남겨져 있는 김치를 맛은 그대로 유지

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.06

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[지구과학] 대산맥의 탄생

이 활발히 증발되고 따라서 높은 염도를 유지하게 되는 이런 해역에서는 다른 해양생물이 살기란 쉽지 않다. 고생물 싸이란오푸타라는 해저 생물이 살면서 이런 바위를 만든다. 이 청록색 ... 7000km나 이동한 것이다. 인도지판과 유라시아 지판 사이에 많은 섬들이 생겨나기 시작했다. 두 지판 사이에 있던 두꺼운 바다 속 해저 지층에는 해 저생물의 잔재로 수북이 쌓여 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.26

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[식품영양]김치에 대하여

가 -1,4결합으로 100-1,000 unit정도 연결된 polygalacturonic aicd인데 PG galacturonic acid로 저분자화시켜 수용성물질을 증가 ... 의 동치미액은 불쾌취도 적게 나는 것으로 평가되어 관능적인 특성이 우수한 것으로 생각된다.Ⅲ.백김치의 특성♣PH 및 산도의 변화pH의 변화를 보면 대에로 염도가 증가할수록 pH는 느리

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.22

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[식품] 위대한식품 콩!

하고 있는데, 콩기름 중 86%가 '불포화지방산'이라고 하는 질이 좋은 성분으로 이루어져 있으며 이 콩기름은 혈중 콜레스테롤 함량을 저하시킨다는 사실이 입증되었다. 그리고 콩의 지방 ... . 달걀을 띄워 보아 1/3정도 떠오르면 염도가 적당한 것이다.(물 10말에 소금 3말) 사흘이 지난 후 깨끗한 윗물만 사용한다.장 담그기{- 소금을 채반에 가득담고 물을 부 ... 소에서 소개한 된장찌개를 만드는 비법을 살펴보면 다시마와 멸치로 육수를 내고 된장찌개에 현미를 갈아넣었다. 현미를 갈아넣음으로써 염도를 낮출수 있다고 한다. 또한 부추는 나트륨

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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마산만의오염실태

∼ 5월에는 34%를 넘는 고염분수가 주로 대한해협 동수도에서 유입되고, 6월에는 표층에서 34% 이하의 저염분수가 유입하기 시작하여 8월에는 32% 이하의 염도가 극히 낮은 저명분수 ... 겨울 기간의 수온과 비슷한 영향을 나타내고 있다.② 염 분염분은 유입되는 해수 특성으로 계절에 따라 크게 변한다. 특히 봄에 고염분수, 여름에 저염분수인 것이 특징이다. 3월

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.05

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