"유산균"의 검색결과 입니다.

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유산균 독후감 - 유산균 관련 독후감 2건 제공

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"유산균" 검색결과 521-540 / 10,075건

호화쌀가루를 첨가한 요구르트의 발효특성에 관한 연구 (Studies on the Fermentation Characteristics of Yogurt Added with Pregelatinized Rice Flour)

(사)한국조리학회 김수희, 김안나, 안병규, 최수근

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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현대인과 장내세균

운 작용을 하는 유익균으로 빠지지 않고 등장하는 장내세균에는 유산균이 있다.유산균은 창자 속에 사는 세균 중 당을 발효시켜 유산을 생성하는 세균의 총칭이다. 우유로 만든 요구르트 ... 를 뒤집은 것이 바로 유산균이다. 유산균은 장 속에 들어가 유해 세균을 억제하고 좋은 세균을 많이 증식하게 한다. 또한 면역력을 높여 주거나 암을 예방하여 심지어 콜레스테롤 수치를 낮춰 ... 주는 등 다양한 역할을 하고 있다. 최근에는 치료하기 어려운 아토피 치료에도 도움이 된다고 알려져 있다. 하지만 유산균이 누구에게나 좋은 것은 아니다.유산균은 살아있는 세균이

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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건국대 대학원 생물공학과 연구계획서

발생학적으로 관련된 새로운 전기화학적 활성 및 Fe(III) 환원 박테리아 관련 연구, 수중 토양에서 분리된 전기화학적 활성 유산균에 의한 불화 Fe(III) 환원 연구, 저영양성 ... 세포 및 섬으로부터의 글리코스핑고지질-유래 글리칸의 질량 분석 연구, 정족수 수용체 단백질과 상호작용하는 정족수 감지 분자를 스크리닝하기 위한 대장균 무세포 기반 시스템 관련 연구

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.02.02

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

는다. 부패와 유사한 과정으로 이루어지지만 우리몸에 유용한 물질이 만들어 나면 발효, 그렇지만 악취가 나거나 유해한 물질이 형성되면 부패라고 한다.발효식품은 발효과정 중에 유산균 ... 이 작용하여 원재료를 소화하기 좋은 형태로 분해하며 장 속에서 유산균이 활성화되어 유해균이 억제되는 효과를 기대할 수 있다. 이러한 발효식품은 전 세계적으로 만드는 방법은 다르 ... 을 줄이는 효과가 있을 뿐만 아니라 장내 비피더스균을 증식하는데 도움이 되며 면역력 향상에 효과가 있다고 한다.매실과 올리고당, 설탕을 켜켜이 쌓아 유리병에 넣는다. 매실과 설탕을 함께

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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미생물대사공학 'Bacteriocin'

B acteriocin What is Bacteriocin?Table of Contents. 1 Bacteriocin 의 정의 , 기작 , 특징 2 유산균 Bacteriocin ... 의 분류 3 유산균 유래 Bacteriocin 의 이용Table of Contents. 4 식품산업의 Bacteriocin 의 이용 5 Bacteriocin 을 이용한 식품 포장 ... -Bacteriocin 생산 균주 중 유산균은 bacteriocin 의 생산이 매우 활발하며 인체에 무해한 균이 많다 .( 예 : nisin) Bacteriocin 의 특성유산균

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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2020년 식생활과건강 기말고사

들은 ALDH 1과 2를 둘 다 가지고 있으나 동양인의 40%는 ALDH 1만을 가지고 있다.(1) O(2) X23. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.(1) 유산균은 장내 ... 로오스는 유산균의 증식 인자이다.(3) 모유 수유한 유아의 장내에는 비피더스균과 유산구균이 분유를 수유한 유아보다 더 많이 함유되어 있다.(4) 비피더스균은 장내 감염바이러스에 대한 ... 항체 생산을 촉진하고, 병원균인 결핵균에 대한 감염을 억제한다.(5) 장내 서식하는 유산균인 아시도필러스균과 비피더스균이 일반 요구르트 균주보다 면역증강작용과 항암효과에 더 우수

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.13

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식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

위해서 필요하다. 된장이나 간장, 막걸리나 김치 등과 같이 우리나라에서 전통적으로 전해져 내려온 발효식품은 효모나 유산균, 초산균 등과 같은 미생물들이 산소와 화합하여 재료 ... 가 없는 조건에서 생존이 가능하며 발효에 의해 생존, 번식하는 유산균이나 광합성에 의해서 생존하는 모든 세균을 포함하고 있다. 절대혐기성 미생물은 산소에 의해서 생성되는 독성물질 ... 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. 대표적인 균은 (나)____이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다.정답:설명:4) 미생물 생육

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics

, 2014).2) 프로바이오틱스의 특징프로바이오틱스는 그 모양에 따라 간균(bacillus)과 구균(coccus)으로 대별된다. 식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있 ... 이 좋다. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 따로 복용하는 번거로움을 없엔 것이 바로 신바이오틱스이다. 신바이오틱스는 유산균의 먹이가 되는 프락토올리고당을 하나로 결합한 제재로, 신 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.!!

효모, 유산균 등이 사용되는데 유산균이 가장 대표적이다. 유산균은 대장균과 살모넬라에 의한 설사 방지에 효과적이며 동물의 생산성을 향상하는 데 뚜렷한 효과가 있음이 밝혀졌 ... 다.다양한 균종이 생균제로 사용되고 있는데 균종마다 그 기능에 차이가 있다. 크게 4가지로 이야기 할 수 있는데, 첫 번째는 젖산균(Lacric acid bacteria)이다. 유산균이 ... 라고도 불리는 혐기성 미생물인데, 장 내에서 젖산을 생성한다. 산이기 때문에 장 pH를 3~4로 낮출 수 있고 이것은 병원균이 증식하지 못하도록 한다. 유산균

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.05

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[농학과] 2021년 2학기 가축영양학 중간시험과제물 공통(장내미생물 균총)

부분은 낮은 pH에 적응하지 못하기 때문에 증식이 억제되거나 죽게 된다. 대부분의 유산균들은 유기산과 bacteriocin 등의 항균물질을 생성하여 가축의 체내에서 항균작용이 증강 ... 진위에서 부터 단위동물과 같은 소화액에 의한 소화가 이루어진다. 생균제(Probiotics)는 인체와 동물체에서 위장 내의 미생물 균총을 개선 시킴으로써 숙주동물에 유익한 영향 ... 을 주어 질병에 저항할 수 있는 미생물 급여균(Direct Fed Microbials; DFM)을 의미한다. 다량 사용된 항생제는 동물에서 질병 예방을 통한 성장촉진 작용으로 동물

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| 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.13

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프로스테믹스 기업분석

을 이용한 치료제 개발"지분 변동 이유 : 재무구조 개선, 현금유동성 확보 목적"유산균 엑소좀을 활용한 마이크로바이옴 시장 진입엑소좀 단일성분을 치료물질로 발굴하는 플랫폼 확보 및 ... 합성 촉진 효과"멜라닌 합성 과정 방해 - 멜라닌 합성 억제효과, 미백효과" - 유산균 엑소좀 관련 세계 최초로 미국 특허 획득"유익균 활성물질 만을 안정적으로 전달, 유지 가능 ... 엑소좀은 세계 최초로 유산균 엑소좀 관련 국내 특허, 미국 특허 등록 완료한 원료"피부표면의 미생물 조화 촉진 - 면역 과민반응에 의한 피부상태 개선 효과"특히, 마이크로바이옴

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| 리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.03

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건강과 식생활 과목 - 프로바이오틱스 조사

『지난 2008년 190억 원에 불과했던 프로바이오틱스 유산균 시장은 최근 518억 원으로 껑충 뛰면서 무려 27.9%의 증가율을 보이고 있다.』프로바이오틱스의 효능을 나타내는 많 ... 살아가는 약 100조 이상의 많은 균들이 살고 있다. 건강한 장을 유지하기 위해서는 장내에 유익한 균이 많고 해로운 균이 적은 상태를 만드는 것이 중요하다. 하지만 유해균이 많아지 ... 는 108/㎖농도의 병원성 대장균 0136에 노출되었더니 3시간 만에 융모가 파괴된 것으로 관찰되었다.(그림1)반면에, 대장균에 노출되기 전에 쥐에게 Bifidobacterium

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.04

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

다. 레반에는 수 천개 내지는 수 백만개의 과당 분자가 길게 연결되어 있다. 소장에서는 분해가 되지 않으며 맹장이나 결장 등에서 분해를 하는 과정에서 비피더스 유산균의 선택적인 먹이가 되 ... 어서 비피더스 유산균을 매우 폭발적으로 증식시키는 프리바이오틱스의 특성을 가지게 된다. 만일 가축 사료에 수용성 고분자 프리바이오틱스인 레반을 첨가한다면 위와 소장을 통과한 레반 ... 이 혐기상태의 대장에 도달하여 대장에서 비피더스 유산균이 증식하게 된다. 또한 배설을 한 뒤에도 비피더스균이 활발하게 활동해서 슬러리가 고착화되는 것 등을 방지한다.한 신문기사

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

한다.② 우유가 식을 동안 유산균을 데워준다. 가정에서 요거트를 만들 때 시중에 플레인 요거트를 사용할 수도 있고, 동결건조 유산균을 쓸 수도 있다. 적당히 데운 우유에 유산균을 넣 ... 고 잘 저어준다.③ 유산균을 넣은 우유를 38℃에 맞추어 발효시킨다. 요거트를 만들기 위하 일정한 온도를 계속 유지하는 것이 중요한데 이때 요거트 메이커가 없다면 식품건조기나 밥솥 ... 시켜 만든 음식이기 때문에 우유에 함유되어 있는 단백질, 칼슘, 인과 같은 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 요거트를 제조하는데 영향을 주는 유산균은 Lactobacillus 속

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

총에 변화가 있는지를 전장유전체 분석을 통해 연구하는 것입니다. 그리고 두 번째는 특정 유산균이 신종 프로바이오틱스로 적합한지를 확인하는 연구를 하고 싶습니다. 제가 하고 싶 ... . 유산균의 효과에 대해서 연구 했던 경험을 살려, 개발한 식품이 많은 사람들에게 이로운 영향을 주었으면 좋겠습니다. 특히 유제품에 적용해보고 싶은데 이는 현재 프로바이오틱스가 가장 ... 를 하고 싶습니다.같은 유산균을 섭취하더라도 어떤 사람은 효과를 보았다고 하고 어떤 사람은 잘 맞지 않았다고 합니다. 이는 균주들이 사람마다 다른 장의 환경 속에서 적응을 제대로

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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일동제약 대졸공채 영업관리 합격 자소서

로 활성비타민제 ‘아로나민정’과 유산균영양제 ‘비오비타’를 발매했으며. 글로벌 혁신 신약 개발을 위해 세계 유수의 제약회사들과 제휴를 맺음으로써 全 인류애의 구현을 실천하고 있

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2021.05.09

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포스트바이오틱스, 프로바이오틱스의 연구와 개발동향

과 영양, 23(1), 7-12.‘고스트 프로바이오틱스(Ghost probiotics)’ 또는 ‘좀비 프로바이오틱스(Zombie probiotics)를 살펴보도록 한다.[유산균의 세포벽 ... (EPS)), 표면 단백질(Surface protein 또는 Cell wallprotein)의 복잡한 구조로 구성되어 있다. 유산균은 또한 다른 그람 음성균과는 달리 펩티도글리칸 ... 기능태를 유지하여 생존에 기여한다. 또한 펩티도글리칸-테이코산-CPS 복합층을 통해 세포분열등의 필수적인 기능을 수행할 수 있다. 따라서 이는 유산균 자체의 면역에 기여할 뿐 아니

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

의 경우acillus coagulans : 고온균, 유산 생성능이 강하며 통조림 변패의 일종인 flat sour의 원인Bacillus stearothermophilus : 고온균 ... mu로 이용Lactobacillus acidophilus : 강한 내산성과 정장작용유산균 제제와 발효유인 acidophilus milk 제조에 이용Lactobacillus casei ... 를 백탁, 산패(화락현상)Lactobacillus plantarum : 유산균, 내염성, 김치 숙성에 관여Corynebacterium 속 ? 그람양성, 무포자, Coryne형 간균

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| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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프로바이오틱스 제품의 시장 현황과 미래

되면서 성장하고 있다. 유제품에서는 요구르트가 프로바이오틱스 섭취를 위한 가장 인기 있는 품목으로 나타났다. 유산균 중에서도 질 건강 유산균, 다이어트 유산균 등 기능성 유산균 시장이

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.15

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케이스 스터디 여성간호 절박유산 간호과정

간호과정절박유산Unspecified abdominal pain1) 자궁경련과 관련된 급성통증2) 유산 위험성과 관련된 우울3) 침대안정과 관련된 변비성별/나이F/32주호소 ... 제)용량 : 100mg횟수 : 1일수 : 1적응증 : 질정제. 칸디다성 질염부작용- 생리기간 중 이 약 사용금지- 치료 후에도 증상이 계속되면 다른 항진균 요법을 사용하기 전 다른 ... 병원균을 제거해야 한다.② 하이트리크림(기생성 피부질환용제)용량 : 20mg횟수 : 1일수 : 1적응증 : 염증, 가려움 및 습진 등 이상증상 수반하는 피부 진균증(백선, 피부

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2024.08.19

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