"유산균"의 검색결과 입니다.

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유산균 독후감 - 유산균 관련 독후감 2건 제공

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"유산균" 검색결과 481-500 / 10,075건

건강기능식품(EPA-DHA 함유식품, 배아가공식품, 감마리놀렌산, 옥타코사놀, 대두레시틴, 스쿠알렌, 엽록소 함유식품, 포도씨유 식품, 알콕시글리세롤, 스피루리나, 효소식품, 유산균식품, 키토산 가공식품, 로얄제리 가공식품)

, 효소식품, 유산균식품, 키토산 가공식품, 로얄제리 가공식품)목차1건강기능식품1. EPA/DHA 함유식품2. 배아 가공식품3. 감마리놀렌산 식품4. 옥타코사놀 식품5. 대두 레시틴 ... 가공식품6. 스쿠알렌 식품7. 엽록소 함유식품8. 포도씨유 식품9. 알콕시글리세롤 식품10. 스피루리나 식품11. 효소 식품12. 유산균 식품13. 키토산 가공식품14. 로얄제리 ... 식품, 유산균식품, 조류식품, 잠마리놀렌식품, 배아가공식품, 레시틴가공식품, 옥타코사놀식품, 알콕시글리세롤식품, 포도씨유식품, 식물추출물발효식품, 뮤코다당 ? 단백식품, 엽록소함유

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.17

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[미생물학][미생물학 실험]유산균 DNA Prep

제 목유산균 Genomic DNA prep목 적세포를 반복적으로 분리하여 순수한 genomic DNA를 추출하고자 한다이론 및 원리방 법이론 및 원리방 법이론 및 원리방 법이론

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.22

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[식품공학 미생물] 유산균의 이용

1.먹는 장염백신 제조 가능…유산균이용 유전자전달 첫 개발부작용이 없는 세균인 비피더스 유산균을 유전자 전달체로 이용할 수 있는 기술이 세계 최초로 개발돼 먹는 백신을 만들 수 ... 다. 비피도 대표인 서울대 식품영양학과 지근억(池根億) 교수는 “이번에 개발된 기술은 유산균과 관련된 모든 식품과 의약품 개발에 기반을 제공할 것”이라고 말했다. 비피도는 비피더스균 ... 을 유전자 전달체로 이용하려는 연구를 해왔다.2.백신주사 대신 요구르트백신주사를 맞지 않고도 치료유전자가 든 유산균 음료수나 식품을 섭취해 각종 질환을 치료할 수 있는 길이 열렸

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.23

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건강보조식품(유산균식품)에 대한 조사

건강보조식품(유산균함유식품)서론대개 식품의 종류에는 나라마다 관습이나 법규에 의해 매우 다양하게 정의되고 있어 일괄적으로 구분하기가 쉽지가 않다. 그리고 건강식품은 어느 나라 ... . 효소식품7. 유산균함유식품 8. 조류식품 9. 감마리놀렌산식품10. 배아가공식품 11. 레시틴가공식품 12. 옥타코사놀식품13. 알콕시글리세롤식품 14. 포도씨유식품 15. 식물 ... . 프로폴리스식품25. 짐네마산함유식품 26. 오가피함유식품본론- 유산군함유식품이란1) 정의유산균함유식품이라 함은 유산간균, 유산구균, 비피더스균 등의 식품위생상 안전하고 유익한 식용

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[미생물] 멸균 조작, 도말법, 김치유산균

는 데 이용되며, 철제 기구류를 소독할 때에 이용되기도 한다. 고압과 121℃의 고온으로 살균이 되므로 모든 세균과 균이 죽게 된다. 압력과 온도가 이 이상으로 올라가면 배지

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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[식품화학] 유산균의 배양실험

1. Theme유산균의 배양실험2. Date2001년 9월 11일3. Name & coworkers20001032 황성희1조(이미애, 이다롱, 오세철)4. Abstract이번 ... 실험은 시판되는 요구르트나 유산균 음료를 종균으로서 우유 배지에 접종하여 일정시간 배양하면서 산의 생성도를 비교하는 실험이었다. 유산균이란 당류를 에너지원으로 사용하여 다량의 유산 ... .902727, 3일째 값이 0.718497나왔다.5. Principle(1) 유산균의 정의유산균이란?당류를 에너지원으로 사용하여 다량의 유산(젖산)을 생성하면서 사람이나 동물의 장내

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

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[김치][김장][유산균][발효][배추][김치산업][김치 영양][김치 담는법][김치 종류]김치의 역사, 김치의 종류, 김치 주재료들의 영양 가치, 김치의 유산균 효능, 김치의 제조, 김장의 행사와 용어(김치, 김치산업)

재료들의 영양 가치1. 배추2. 무3. 고추4. 마늘5. 소금6. 젓갈Ⅴ. 김치의 유산균 효능Ⅵ. 김치의 제조1. 담금 원리2. 소금의 역할3. 김치와 산의 관계4. 제조 공정Ⅶ ... 의 유산균 효능유산균이란 다른 이름으로 젖산균이라고도 하며 김치를 비롯하여 요구르트나 치즈와 같은 발효식품에 많이 들어있는 유익한 미생물이다.식품미생물 중에는 병을 일으키는 것도 있 ... 고 독성물질을 생산하는 것도 있으나 유산균과 같이 우리 몸에 아주 유익한 것들도 있다. 이렇게 유익한 미생물들은 병원성이나 유독한 세균의 성장을 막아주는 역할을 하고, 식품의 구성

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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[유가공학] 유산균 발효로 인한 우유의 변화

(Fermentation)란? 2(2)탄수화물의 발효 2(3)脂肪分解 3(4)蛋白質分解 3(5)젖산균의 산 및 Diacetyl의 생산 4(6) 유산발효(lactic acid ... 어 내는 것은 일반적이 현상이다. 유산의 생성량이 많고 적음에 따라서 차이가 있는데 coiliform(대장균)도 유산을 만들어 내지만 Lactobacillus만큼은 생성하지 못한다 ... 에서 더 잘 생육) 유산균이지만 Bifidobacterium은 완전혐기성 (편성혐기성, 절대혐기성)이며 발효생성물에도 차이가 있다. 이들은 각각 분류학적 특성이 다르고 따라서 대사기능

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[식품공학 . 식품영양학] 유산균 이용식품

R E P O R T학 과 : 식품공학학 번 : 20077504이 름 : 김 서 영교수님 : 임무현 교수님제출일 : 2002. 6. 18{1. 유산균 이해하기1-1 유산균 ... 는 탄수화물의 최소단위.1-2 유산균의 이용역사유산균에 대한 최초로 이용된 형태는 발효유의 형태로 페르시아 이전에 유목민이 우유를 가죽주머니에 담에서 장기간 보관 및 이동 중에 이 ... 에서 파스퇴르에 의해 처음 밝혀졌으며, 1889년 어린이의 장에서 바실러스 비피더스를 발견하였고, 1900년 오스트리아에서 바실러스 애시도필러스를 발견 명명하여 유산균이 학술적으로 접근

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.18

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[유가공학] 유산균의 발견과 이용

낙농 미생물학을 배우면서 처음 접하는 유산균에대해 알아보았다. 유산균이란 무엇인지 또한 유산균의 발견과 이용 역사, 유산균이 유제품의 숙성과정에서 어떻게 작용하고 또한 유산균 ... 이 이용되고 있는 예를 알아보았다.1. 유산균 이해하기1-1 유산균(Lactic acid bacteria, LAB)이란?당류(Glucose)를 에너지원으로 사용하여 다량(50%이상 ... .* 당류 : 사람이 살아가는 데 필수적인 영양원으로 외부에서 공급되어지는 탄수화물의 최소단위.1-2 유산균의 이용역사유산균은 1857년 파스퇴르(Pasteur)에 의해서 처음 발견

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24

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[유가공학] 유산균 발효로 인한 우유의 변화

유산균 발효로 인한 우유의 변화유산생성유산균이 산을 생성하는 능력을 균종에 따라 다르며, 같은 균종이라도 배지와 온도에 따라서 생성량이 달라진다. 우유배지에서 산을 생성하는 유산 ... 가 불가능한 균종이다.유산균 중에서 어떤 균주는 우유에서 자라기는 하지만 산을 생성하지 않는 것이 있다. Leu. citrovorum은 우유배지에서 산을 생성하지 않고 풍미성분 ... 시키는 작용을 한다. Leu. dextranicum과 Leu. mesenteroides도 20∼25℃에서 배양할 경우, 우유를 24시간에 응고시킬만큼 산을 생성하지 못한다.유산균이 우유

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.04

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[김치][김치산업][유산균][배추]김치의 변천사, 김치의 역사와 유래, 김치의 과학적 효능, 김치 재료 영양 성분의 변화, 김치 담금법 기본, 김치 지역성, 봄, 여름, 가을, 겨울 김치 종류, 김장 김치, 특별한 김치

김치의 변천, 효능과 영양, 담금법 및 종류에 관한 고찰Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 김치의 변천사Ⅲ. 김치의 역사와 유래Ⅳ. 김치의 과학적 효능Ⅴ. 김치 재료 영양 성분의 변화Ⅵ. 김치 담금법의 기본1. 배추 절이기2. 젓갈의 사용3. 김치숙성 중 변화와 저장Ⅶ. 김치의 지역성1..

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.03

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[종근당] 유산균 연구원 최종합격 면접 스크립트(16장)

Q. 왜 우리회사인가요? (왜 수많은 경쟁사 중 우리회사)종근당건강은 건강기능식품 시장의 경쟁 과열에도 불구하고 업계 상위 10위안의 위상을 보여주고 있으며 맞춤형 유산균 제품인

자기소개서 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.01 | 수정일 2024.10.03

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[식품미생물학실험 레포트] 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test

다. 우유 성분 중에서는 단백질, 탄수화물, 지방에 starter 미생물이 작용하여 맛과 조직을 변화시킨다. 예를 들면, 젖산균 starter는 우유에서 유당을 유산으로 변화 ... 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test1) Introduction(1) Starter cultureStarter culture는 치즈나 요거트 ... 을 미친다. 주로 bacteria, mold, yeast가 starter 미생물로 사용되고 있고, 단독이나 혼합하여 사용한다. 그 중에서도 젖산균은 가장 많이 사용되고, 일반적인 유제품

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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[바이오산업실무] 연구계획서 종합발표

바이오산업실무 연구계획서 종합발표 홍길동연구 개발의 필요성 및 중요성 01유산균 ( 乳酸菌 ) ; 당류를 발효하여 에너지를 획득하고 다량의 락트산을 생성하는 세균의 총칭 ... .Lactobacillus casei Lactobacillus plantarum Lactobacillus caidophilus 고형암 저지 면역활성화 아민 감소국내 기술개발 유산균의 항암 ... 효과 * ß-Glucosidase ß- Glucurondiase : 발암성분 장내 유효효소국내 기술개발 유산균의 항암효과 20mg/kg/day 200mg/kg/day 100mg

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| ppt테마 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.11.13 | 수정일 2025.11.14

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동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00

야 하며(표1 참조), 대표적인 유익 미생물은 유산균, 고초균, 효모 등이 있다.자연계에는 5과 10속 80여종 가량의 유익 미생물이 있는데, 이 중 고시에 등재된 미생물을 일정 ... 는데,H를 떨어뜨려 다른 유익균을 모두 사멸시키거나 정상발효가 일어나지 않아 유산균 외 타 유익균의 효율성이 떨어지는 단점이 있다.둘째, 바실러스는 자연계에 널리 존재하는 균으로 전분 ... 포미스(Bacillus Licheniformis, 바실러스 리케니포미스)가 있으며, 바실러스 속의 미생물은 다른 유산균이나 효모에 비해 열에 강한 특성이 있어 생균제로 사용 시

방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 최신판입니다

사업 중 ‘유산균 발효 콩가루 제조방법’ 개발과제 수행 책임자로 참여하여 성공적인 과제수행을 이끌었습니다. 특히 유산균 발효 콩가루 제조방법은 한국산 식재료 소비 촉진이라는 점

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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[식품미생물학실험]미생물 배양 실험

듯하다.유산균 배양 후 총균수 측정1. 실험 목적가. 시중에 파는 유산균 음료를 희석하여 생균수 측정하기2. 실험 기구 및 시약가. 실험 재료불가리스, BCP, Nacl3. 실험 ... 실리콘 마개로 막는다.5) incubator에다가 배양한다.4. 실험 결과가. 유산균 수 측정첫 실험에서 na배지에 유산균을 배양 한 후 오랫 동안 관찰하지 않고 방치하여 다 죽 ... 개0개0개2조(불가리스)2개6개1개0개0개1개3조(윌 유)94개109개7개2개4조(윌 유)300개이상350개 이상300개 이상320개 이상98개87개보라색 배지가 유산균의 산 때문

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| 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.13

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경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

의 유산균 함량 측정방법의 적용 연구, 프로바이오틱 제품에서 Lacticaseibacillus casei, Lacticaseibacillus paracasei 및 ... 연구, 가수분해된 동물성 단백질이 호빵빵의 짠맛 증진 및 품질특성에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대장균 O157의 불활성화 연구, 모세관 전기영동 기반 다중

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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마이크로 바이옴과 최신 동향과 트렌드

화- 식물 또는 식품 유래 유산균의 발효 추출물? 인체 마이크로바이옴 (피부 마이크로바이옴) 생균(2) 연구 주체의 확대- 전문 화장품 업체? 바이오 벤처 및 제약 업체, 전문 ... 아있는 균(1~4)의 공통기능 : 영양분흡수, 약물대사조절, 면역조절, 발달조절4) 마이크로바이옴과 인체(1) 인간 마이크로바이옴 : 인체 내?외부의 여러 서식처에서 다양한 생태학 ... ) 피부질환은 미생물에 의한 감염(infection), 즉 미생물 =병원균(pathogen)으로 인식현재) 피부질환은 (1) 미생물(유해균) 존재, (2) 미생물(유익균) 부재, (3

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2022.01.14

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