"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 461-480 / 3,111건

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미생물학 필기 (OT)

미생물학미생물학미생물학은 무엇에 관한 것이며 왜 중요한가?현대 생물학에서 가장 오래된 생명의 형태지구상 거의 모든 환경에서 살아갈 수 있는 가장 많은 존재생지화학적 순환 작용 ... 과 식품: 발효식품 등생물연효(biofuel), 생물정화(bioremediation)미생물과 유전자원: 다양한 유전 정보를 보유, plasmid의 유전공학적 가치, 다양한 화학물질 ... Winogradsky: 화학무기영양 개념 제시, 미생물들이 무기물을 활용해 유기물을 합성해내는 순환 능력을 고려1.10 현대 미생물학과 유전체학20세기 미생물학은 응용과 기초 두 방향

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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현대사회 씨앗전쟁과 GMO식품 유해성 보고서 결론 자세히

, 식물, 미생물로, 외부에서 새롭게 조합된 유전물질을 넣어 만들어진 생물체라고 볼 수 있다. 이러한 GMO식품의 씨앗은 제초제로도 죽지 않으며, 제초제로 죽여야 할 경우 그 회사 ... 으며 특히 GM콩과 GM옥수수는 식품산업에서 빠질 수 없는 존재가 되었다. GMO란 유전자 변형 생물체로 현대생명공학기술을 이용하여 새롭게 조합된 유전물질을 포함하고 있는 동물 ... 원하는 특성을 발현시킨다 라는 것은 생물학의 기초적인 지식만 있더라도 매우 위험하다는 것을 쉽게 짐작할 수 있다. 인간유전체연구를 통해 인류의 유전자 염기서열이 밝혀졌지만, 이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.22 | 수정일 2021.10.28

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

를 많이 가졌습니다. 이러한 경험들을 바탕으로 저의 역량을 발휘하겠습니다.주로 미생물 실험실에서 근무했습니다. 3년동안 곰팡이균 중 Penicillium속 균주들의 성장속도 및 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료영양사 면허증을 취득하여 급식실에서 근무할 예정입니다. 또한 지역사회 봉사활동이나 아동센터에서의 교육봉사로 아이들에게 음식을 만들어주는 기회 ... 한 경험들은 영양학적인 지식뿐만 아니라 실제 현장에서의 실무능력을 배양하는데 도움이 될 것이라고 생각합니다.졸업 후 영양사로 활동할 계획입니다. 그리고 더 나아가 연구직이나 교육직

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 4월 7일 (금)2. 실험 제목칼피스(밀키스 원액) 제조 ? 우유 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적우유 가공 중 젖산음료인 칼피스 ... 을 한다. 설탕의 농도가 진해지면 침투압이 높아져 미생물을 생육을 억제함과 동시에 식품이 산화되는 것을 방지함으로써 식품의 보존 기간을 연장시키는 보존제 역할을 할 수 있다.최근 ... (Calpis)의 제조원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다.- 원리칼피스는 탈지유에 미생물을 넣어 발효하거나 산을 첨가하여 만든 발효유를 희석하여 1.5~2%의 산도로 맞추고, 설탕

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에

가 먹었을 때 에너지를 발산할 수 있도록 기능하지만, 미생물도 이러한 영양소를 이용하기 위하여 식품에 번식하게 된다. 발효라는 과정을 통해 미생물의 번식을 이용하기도 하지만 유해한 미 ... 생물의 번식은 식중독의 원인이 된다. 미생물이 만든 독성물질이 인체에 유해한 영향을 미치기 때문이다.그런데 이러한 생물학적 원인이 아닌 화학적 원인으로도 식중독은 발생하게 된다 ... 교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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pH와 산도측정

및 비해리산을 구한 것이다. 따라서 pH는 미생물 생존 예측에 사용되고, 산도는 식품의 향미 평가에 사용된다.2. 실험목적-pH 및 측정원리에 대해 이해하고 pH 측정 값에 대해 ... 하는 pH와는 달리 산도는 해리되지 않은 산까지 측정하기 때문이다. 식품의 pH를 측정하면 미생물 생존을 예측할 수 있어 식품의 보관 방법 및 유통기한 등을 예측할 수 있다. 한편 산도 ... 는 식품의 향미를 결정하는 중요한 요소가 된다.5. 참고문헌실무를 위한 식품분석학, 수학사, 노봉수 외, pg 46-54응용통계학 입문, 경문사, 이외숙

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09

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미생물 접종 및 배양

D._ Madigan, Michael T -Brock biology of microorganisms-Pearson (2019)신해현외/식품미생물학&실험3판/교문사/2021/ ... Lab. 미생물 접종 및 배양Introduction실험 목적Inoculating, Streaking, Spreading, pouring의 방식으로 접종 및 배양하기각 미생물 접종 ... 법의 용도Inoculating: 실험에 사용할 미생물 배양액을 확보하기 위해 사용한다.Streaking: 균의 보존 혹은 분리의 용도로 하나의 colony를 얻을 때 사용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16

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쥐 해부 보고서

다.2) 동물 실험의 정의국가법령정보센터의 실험동물에 관한 법률에 따르면 제2조(정의)에서 1. “동물실험”이란 교육ㆍ시험ㆍ연구 및 생물학적 제제(製劑)의 생산 등 과학적 목적 ... 의 실험동물에 관한 법률에 따르면 제2조(정의)에서 1. “동물실험”이란 교육ㆍ시험ㆍ연구 및 생물학적 제제(製劑)의 생산 등 과학적 목적을 위하여 실험동물을 대상으로 실시하는 실험 ... 쥐 해부 보고서과 목담당교수학 과학 번이 름실험 일자제 출 일목 차Ⅰ. 서 론 31. 실험 목적 및 필요성 32. 실험 이론 3Ⅱ. 실험 방법 81. 주의할 점 82. 실험 준비

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.08

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

전공과목 수강 중 미생물학실험 수업에서 실험실습 보조로 활동하며 이론으로만 배웠던 내용을 실제로 적용해볼 수 있었습니다. 특히 교내 캡스톤디자인 경진대회에서 팀원들과 만든 요리 ... 식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다연구개발 직무를 수행할 예정입니다. 다양한 조리법 연구 및 개발로 메뉴 개선안을 도출하여 레스토랑 운영 효율화에 기여할 수 있 ... 손질부터 위생관리까지의 전 과정을 습득하였습니다.이러한 저의 능력을 활용하여 건강한 식생활 문화 확산에 이바지하겠습니다.새로운 지식을 배우고 다양한 연구 방법을 습득하여 영양학

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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식품의 염도측정

실험보고서식품의 염도 측정학과 : 000000학번 : 000000000성명 : 0001. 실험 제목 : 식품의 염도 측정2. 실험 날짜 : 2019. 09. 26.3. 실험 ... 의 요지식품에서 염도는 매우 중요하다. 염분의 함량에 따라 미생물의 증식이 억제될 수도 있고 가장 중요한 식품의 맛을 결정하기 때문이다. 특히 최근에는 건강을 위하여 저염 식단이 강조 ... 되고 있기 때문에 식품의 염도를 측정하고 하루 권장섭취량에 맞는 염분을 섭취하는 것이 건강한 삶을 위해 필수적인 요건이 되었다. 이번 실험은 실험실 내의 염도측정기를 통하여 머스타드

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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[생물과학 1학년] 1. 최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 의의를 설명하라

. 현재 동물성 유전자조작식품은 아직 연구 단계에 그치고 있어 상업적 생산이 진행되지 않고 있다.셋째는 미생물 유전자조작식품이다. 미생물 유전자조작식품은 유전자 변형미생물을 원자재 ... 로 해서 가공해 만든 식품을 가리킨다. 예를 들어 치즈를 생산할 때 필요한 키모신은 유전자변형미생물 기술로 체외에서 대량으로 생산할 수 있는데 송아지를 죽이는 것을 피해 원가를 낮추 ... 함으로써 인간과 자연의 상호관계를 재조명하고, 국민건강을 증진시키는 것을 목적으로 한다. 따라서 생명과학에는 생물학, 화학, 물리학 등 기초과학은 물론 의학, 농학, 공학 등의 응용과학

방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.26

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A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 12. 효소의 작용 온도와 pH 영향

생물학기초실험(1)Report학과:학번:이름:1. 실험 날짜 (Date)2. 실험 제목 (Title)효소의 작용: 온도와 pH 영향3. 실험 목적 (Purpose)소화효소 ... 에서 화학 반응의 촉매로 쓰이는 여러 가지의 미생물로부터 만들어지는 유기화합물이다. 모든 생물의 세포에는 여러 종류의 효소가 있다. 효소 식품은 원료의 종류가 많으면 많을수록 여러 ... , 아밀라아제의 녹말을 분해할 수 있는 능력이 pH 및 온도에 따라서 어떻게 다른가를 실험을 통해 알아본다.4. 실험 재료 (Materials)? 아밀라아제(침)? pH 샘플 (1, 3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.28

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식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법

)을 한다. 한 종류의 핵산만을 가지고 있으며, 핵산과 외피 단백질로 구성되고 있으며 보통 30~90nm의 크기로 전자현미경으로 관찰이 가능하다. 1890년대 러시아의 미생물학 ... 자 이바노프스키가 담뱃잎에 발생하는 병을 연구하다가 세균보다 더 작은 미생물의 존재를 발견하여 이바노프스키의 실험을 다시 시도했던 네덜란드의 과학자 베이에링크가 ‘바이러스’라는 이름을 최초 ... 식품위생학1) 세균과 바이러스의 차이점.2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법.1) 세균

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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환경실험 보고서 - 실험기구 및 용도 정리

되는데 특히 미생물학 실험에 자주 사용된다.2증발접시(evaporating dish)물질을 건조시킬 때 쓰는 접시. 보통은 자기로 된 것을 사용하며 경우에 따라 유리나 금속으로 만든 ... REPORT과제 #1과 목 명│학 과│학 번│이 름│제 출 예 정 일│제 출 일│담 당 교 수 명│기구명칭용도1페트리 디쉬(petri dish)페트리 접시는 생물을 연구하는 실험 ... 이나 미생물 따위를 일정한 온도에서 배양하는 데 쓰는 상자 모양의 기구. 미생물학 분야에서는 주로 세균의 배양에 쓴다.(목적 : 배양)기구명칭용도50BOD incubatorBOD를 배양

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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병원체의 분리 및 동정 방법을 설명하라.

미생물학에서는 병원체 분리를 통해 감염 질환을 진단하고, 적절한 항생제 치료를 선택하는 데 사용된다. 또한, 식품 미생물학에서는 식품에서 병원체를 분리하여 식품 안전성을 확인 ... 하고, 식품의 위생 상태를 평가하는 데 사용된다. 환경 미생물학에서는 환경 시료에서 병원체를 분리하여 환경 오염 상태를 평가하고, 오염원 추적 및 제거 방법을 개발하는 데 사용 ... 병원체의 분리 및 동정 방법을 설명하라.1. 서론병원체는 식물, 동물 및 인간에게 질병을 일으키는 미생물이다. 병원체는 세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등 다양한 형태로 존재

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

1.실험제목: 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2.실험날짜: 2020/10/273.실험목적유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용 ... 하여 대략적인유산균의 수를 추정한다4.실험 이론2. 1. 발효포괄적 의미로 미생물 등을 이용해 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말하며, 좁은 의미로 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻 ... 는 작은 생물들로서 세포구조가 간단한 하등생물들을 지칭한다. 또한 이들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이라 한다. 일부 인류에게 병을일으키는 병원성인 것들로 인하여 미생물은 인간

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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GMO식품에 대한 인식개선

GMO 식품의 문제점과 인식개선프랑스학과 201612599이승민GMO 식품의 현 상황GMO 식품이란 Genetically Modified Organism의 줄임말로 생물체 유전자 ... 중에 유용한 것을 취하여 그 유전자가 없는 다른 생물체에게 삽입하고 유용하게 변형시킨 농산물 등을 원료로 제조·가공한 식품을 뜻한다. 현대에 이르러 유전자 가위라고 불리는 생명 ... 며 젊은 층을 중심으로 잘못된 오해는 사라졌지만 아직 정보취약계층인 노년층과 중장년층의 인식개선은 많이 이루어지지 않았다.GMO 식품에 대한 잘못된 실험또한 교수님께서 보여주신 EBS

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.13

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산업위생관리기사 실기 개념 정리 (~2024.02회)

: 인체 발암성 미분류물질인간 발암성에 대한 증거가 부적당하고 동물실험에서는 부적당하거나 제한된 증거가 있는 물질Group 4: 인체 비발암성 추정 물질인간과 동물에서 발암성이 없 ... 촉매연소: 가연성 가스를 촉매를 사용하여 저온에서 산화제거하는 방법바이오 에어로졸 정의 및 생물학적 유해인자바이오 에어로졸 정의: 생물학적 유해인자 중에서 공기중에 퍼져있는 생물체 ... 와 관련한 입자 및 액체상 물질생물학적 유해인자 종류: 바이러스, 세균, 곰팡이, 바퀴벌레, 꽃가루, 진드기, 침액곤충 및 동물매개 감염병 고위험작업을 하는 경우 사업주가 해야 할

시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.07

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과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

이 짧아서 쉽게 부패 (화학 살충제 및 방부제 사용하지 않음)나. 식품 부패 및 식품방부제 알아보기1) 식품 부패 알기부패는 미생물에 의하여 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 아무런 ... 적인 합성 보존료이며, 가공식품의 보존에 흔히 사용된다. 벤조산과 그 염과 함께 대표적인 합성 보존료로 꼽히고 있다. 미생물/박테리아 방지 효과가 좋다.(3) 벤조산: 잼, 샐러드 ... , 방부제(소금, 화학방부제), 밀폐 (진공, 밀봉) 등 비교 분석한다.유통기한이 이주일 이내인 식품을 두 봉지를 구매한다.-한 봉지는 밀폐 실험을 위해 상온에서 보관한다.-나머지 한

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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코드 브레이커 중 크리스퍼의 발견

을 계속 냈다. -질리언 밴필드-는 오스트레일리아 출신의 미생물학자인데 RNA간섭을 연구하는 사람을 찾고 있다며 다우드나에게 전화했다. 크리스퍼는 살아있는 생물을 다루는 미생물학 ... 자의 영역인데 반해 다우드나는 생화학자, 구조 생물학자다. 밴필드는 다우드나에게 합류했다. -블레이크 비덴헤프트-는 몬테나 사람으로 미생물학에서 구조 생물학으로 전환했는데 다우드나 ... 에게 면접 왔다가 합류했다. 크리스퍼에 대한 열정이 넘쳐서 다우드나 실험실에서 연구에 매진했다. 구조 생물학을 배우려는 의지가 충만했다. -마르틴 이네크-는 체코슬로바키아 영 트르지네츠

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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