"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 4,601-4,620 / 11,563건

맥도날드 인사관리의 문제점과 해결방안 PPT자료

매니저로 진급하게 된다. 첫 전째 어시스턴트 매니저로 재직 기간 중 호주 시드니의 햄버거 유니버스티에서 전세계 매장 관리직 사원들을 대상으로 개설되어 있는 레스토랑 리더십 연습 코스 ... 를 수료하게 되면 레스토랑 매니저로 진급할 수 있는 자격을 갖게 된다Ⅲ. 맥도날드의 인사관리1. 업무소개(2) 매니저의 주요업무내용 기초업무 : 파트타이머와 함께 카운터, 그릴, 서 ... - 목 차 -Ⅰ. 선정동기 Ⅱ. 회사소개 Ⅲ. 맥도날드의 인사관리 Ⅳ. 인사관리의 문제점 Ⅴ. 해결방안과 개선점 Ⅵ. 사례분석을 통한 시사점Ⅰ. 선정동기- 맥도날드는 유명한 유명

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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조선시대 주방조직의 발전사, 한식VS양식 주방 및 조직 비교

제과제빵실 냉동요리 완성실 냉장실 레스토랑 1 2 3 결합된 메인과 업장 주방의 도면 반입식품의 검수 생재료의 저장 냉장실 건조 저장실 예비처리 설거지실 준비주방 냉요리 냉장실 단기 ... Steward Section Cheif Steward Ⅱ 양식과 한식의 주방 및 조직 비교Hot Kitchen ( 더운요리담당 ) Kitchen Chef 주방운영 및 관리 연회주방 운영 ... 및무보조 Ice Carving 담당 Ass’t Chef 주방 및 기물관리 식자재 관리 / 반출 조리준비 및 가공 연회파티 업무 주방장 업무 보조 part chef 업무보조

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.10

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[교직실무(제6주차)]식음료서비스(기물편3) 모의수업지도안

있다. 이러한 점에서 절실하게 요청되는 것은 호텔 식음료 서비스에 있어서의 제 문제점을 극복해 가면서 레스토랑이 추구하는 근본목적을 달성하기 위해서는 영업현장에서 종사원이 업무 ... 에서 이 분야를 전공하고 있는 학생들에게 전문지식과 기술을 제공하는 길잡이 역할을 한다. 또한 일반인들에게 상식을 습득할 수 있는 안내서 역할도 한다. 식당의 기본 개념 및 위생관리 ... 인사법 적용)출석점검에 응한다.도자기류(China Ware)닦는 모습과 기물 잡는법을 설명함글라스류(Glass Ware)기물 취급 중요성 인식청결 관리 이해- 산업체 요구사항임

리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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롯데리아 마케팅분석(SWOT, STP, 4P, 해외진출 성공/실패사례 등)

조직과 고객관리전략)1985년에 들어서면서 꾸준하게 한 국민의 소득수준이 증가되고, 86년 아시안 게임과 올림픽이 88년도에 개최가 확정됨으로서 소비자들의 기호패턴은 국제 ... 의 본격적인 국내 진출이 시작되었다. 이 시기에 피자헛, 피자인, 도미노를 비롯한 피자업계가 한국에 진출하였고, 패밀리 레스토랑, 도넛, 프라이드치킨등 많은 업체들이 도입되었다. 이 ... 적으로 시장 장악을 위해서 모두 핵심 상권 중심의 유통망 확보 전략을 전개해 나갔기 때문에 유통망 악보를 중심으로 하는 경쟁은 유례없이 치열하였다.한편 패밀리 레스토랑 시장에서의 신규

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

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공기조화 설비 - 냉매방식

형 공조기가 각 층에 분산 배치되므로 유지관리가 번거롭다 . 실온제어의 편차가 크고 온 , 습도 제어의 정도가 낮다 . 송풍기 정압이 낮으므로 제진효울이 떨어진다 . 실내에 설치 ... 한다 . 이때 V 는 송풍기와 인터록되어 있어서 송풍기가 정지되면 가습용 밸브 V 는 닫힌다 .패키지 유닛 방식 - 적용 사무실 건물 , 상점 , 레스토랑 , 다방 등의 소 · 중규모

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.01 | 수정일 2017.02.08

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전자상거래 성공기업사례 티켓몬스터분석

하다 보면 ‘OOO제품 선착순 100명 반값’, ‘OOO레스토랑 50%할인’ 이라는 광고를 많이 보셨을 것입니다. 또 이제는 맛집 등에서 쿠폰을 사용하는 사람들을 보는 것은 익숙 ... 금(약2억 7,500만원), 추가 투자금액(약33억 원)- 슬로건: 대한민국의 모든 것, 50% 할인 및 하루에 하나씩 전국의 레스토랑, 카페, 바, 스파, 뷰티, 공연에 대한 ... 나오며, 그 수익률은 제휴업체가 본래 제공하는 서비스 가격의 25%이하로 수수료 형태로 제공받는 구조입니다.(4) 서비스 사후관리티켓몬스터의 모든 문의와 불만 사항의 접수는 전화

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.26 | 수정일 2015.05.06

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14년도 상반기 삼성 장교전형 서류합격 자기소개서 [ 삼성전자 영업]

는 힘이 될 것입니다.셋째, 고객서비스 마인드와 고객 관리 실무 등 CS 역량을 키웠습니다.킴스클럽 매장관리, 레스토랑 서빙 업무 등 아르바이트를 경험과 CS 리더스 관리사 취득 ... 을 통해 고객서비스 마인드를 키웠고 고객 접점 관리 그리고 고객 응대 및 효과적인 클레임 대응 등 고객 관리 실무에 대한 기본 지식을 갖추었습니다. 이러한 저의 CS 역량은 삼성전자 ... 에 대한 세부적인 목표와 책임자를 선정하고 임무를 명확하게 도출하여 개개인에게 과업을 부여하였습니다.● 어려움 극복 과정개인적으로는 목표 달성을 위해 모든 훈련과 부대관리에 솔선수범

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.17

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급식경영4A)단체급식과 상업적외식차이점 설명후 상업적외식업체 선택해 현황조사작성0

비용을 조금이라도 줄이고자 하는 방편일 것이다.여러 지역간의 활발한 교류로 외식문화가 확산되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되어 새로운 음식을 찾아서 즐기고 만들어 먹 ... 을 좋아한다.2004년 이후 하락세에 있는 패밀리레스토랑 업계는 2008년에 이어 2009년까지 경영 구조를 개선하기 위해 몸집을 줄이며 숨을 돌리고 있다. 빕스, 베니건스, 마르쉐, 토니 ... 로마스, 씨즐러 등 대다수의 패밀리레스토랑 브랜드들이 부실 매장을 정리했다. 아모제, 썬앳푸드 등 다양한 브랜드를 갖고 있는 업체들은 패밀리레스토랑보다 다른 브랜드에서 수익을 내

리포트 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.03.24

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아웃백에대한 모든것

OUTBACKOUTBACK회사소개로고/직원채용기업전략4P/와인마케팅EVENTOUTBACK아웃백의 역사1988년 미국 플로리다주 탐파시에서 첫 레스토랑을 개점 현재 미국,캐나다 ... 는 친근감,캐주얼 한 이미지,신비감호주의 야생자 연을 레스토랑 인테리어의 배경 편안하고 묵가적인 분위기OUTBACK아웃백의 서비스비 오는 날 우산 서비스TWO DOOR 서비스 ... 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하였다.다른 음식점에 비해 조명이 어둡고 칸막이가 높은 편이다.OUTBACK매출 현황2007년 한 해 매출2,700억원(2006년

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.20

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에너지 절약형 건물 디자인 사례조사 (친환경 건축물)

한 주거환경을 목적으로 설계, 시공, 운영 및 유지관리, 폐기까지의 라이프 사이클에서 환경에 대한 피해가 최소화되도록 계획된 건축물'을 말한다. 건축은 도시문제와 불가분의 관계를 형성 ... 하고, 특히 레스토랑, 카페와 문화 이벤트를 위한 갤러리 등이 대지를 가로지르는 아케이드를 만들어 지역의 새로운 길을 형성하고 있다.

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.13

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제주도관광마케팅전략 및 크루즈관광마케팅전략,제주도관광마케팅,크루즈관광마케팅,관광마케팅사례

, PriceProduct1. 외국인 대상스파나 레스토랑, 공연, 파티를 위한 관광 상품 및 관광지 개발2. 관광객이 전적으로 참여 가능한 독특한 축제기획ex) 올레길 걷기 대회,말타 ... 를 유치하였다.8Product-외국인을 주요 타겟으로 설정했기 때문에 외국인 관광객이 관광을 하면서 지친 심신을 달래주기 위한 스파나 레스토랑, 공연이나 파티를 한 번에 즐길 수 ... 에게 불이 필요하다. 예를 들어, 도에서 하나의 여행사 관리 사이트를 만들어 엄격한 심의를 통해 통과된 여행사들만 그 곳에 링크 시켜 홍보 및 유통을 돕는 것이다. 도에서 운영

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.04

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부산의 사회적기업 현황

계층·비행 청소년 15명에게 요리를 가르치고 레스토랑 Fifteen을 여는 과정을 담았다. Fifteen은 런던에 위치한 허름한 4층짜리 건물이지만 전 세계 관광객과 미식가가 몰려들 ... 년 과정을 수료하고 Fifteen이나 또 다른 레스토랑에 취직하기도 하고 요리와는 관련 없는 분야에 취직을 하기도 한다. 재단에서 청소년을 지원해주는 목적은 그들의 자립에 있 ... 고객 및 결식 이웃에게 HACCP(식품위해요소중점관리기준)을 적용한 위생적이고 정성이 담긴 도시락을 배달하고 정서지원, 가사도우미 등 다양한복지지원 서비스를 연계함으로써 지속가능

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.06

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★사업계획서★ 외식 창업계획서, 외식산업의 개요 및 특성, 입지계획, 시설 및 구매계획

외식창업 레포트(인도카레전문점)서론90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 자생브랜드의 약진 ... 전문 레스토랑의 이름으로 선정2. 판매제품 소개2.1 MENU 소개[Appetizer 전체요리]● 사모사 / \3,000향신료가 첨가된 감자와 야채를 넣어 만든 인도식 만두 ... 계획 및 조직도경 영 자매 니 저재무팀마케팅부주방 관리부인사 관리부유통관리부이벤트 관리팀조리팀서비스 교육팀식품 및위생 관리팀홀매니저(1명)주 방주방장(1명)사 무 실직원(4명)홀직원

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.27

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[웅진식품][초록매실][웅진][매실음료][마케팅]웅진식품 초록매실의 성공요인, 웅진식품 초록매실의 성과, 웅진식품 초록매실의 고객관리, 웅진식품 초록매실의 마케팅 전략(웅진식품)

웅진식품 초록매실의 성공요인, 웅진식품 초록매실의 성과, 웅진식품 초록매실의 고객관리, 웅진식품 초록매실의 마케팅 전략 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 웅진식품 초록매실의 성공요인Ⅲ. 웅진식품 ... 초록매실의 성과Ⅳ. 웅진식품 초록매실의 고객관리Ⅴ. 웅진식품 초록매실의 마케팅 전략1. 개발 배경2. STP 전략3. 제품전략(제품특성 및 경쟁적 차별성)4. 가격전략1) 200 ... 다. 이밖에 무공해 야채를 이용한 채식레스토랑, 천연 과일과 채소로 만든 생과일 아이스크림점, 술보다 양질의 안주와 식사를 우선으로 하는 퓨전 주점도 Well-Being 덕

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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CEO

급식 경영 및 인사 관리 Sea Food Restaurant “Sea Story”Sea Story Logo 잎사귀가 있는 새싹을 뜻함 . 첫번째 잎사귀 - 고객님을 향한 정성 ... , No suit 가족단위가 즐길 수 있는 레스토랑 . Sea Food 를 기반으로 하지만 Meet Menu 보유 다양한 메뉴 제공 , 고객의 만족도와 욕구 UP. Open ... , Helper 및 각 Part 1 명씩 배치 . 복층으로 구성되어 1 층과 2 층의 홀 인원 - Sreving 2 , Bar 2 명씩 나누어 관리Sea Story Menu 단품요리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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창업계획서 레포트

생산관리(문석환 교수님)창업 레포트(인도카레전문점)서론90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 ... 는 패스트푸드계통과 패밀리레스토랑이 중심을 이루고 있다. 90년대 중반을 지나 후반으로 들어서며 아시안 요리의 도입이 두드러졌다. 베트남요리, 태국요리 등 동남아시아 요리의 진출이 많 ... 적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정2. 판매제품 소개2.1 MENU 소개[Appetizer 전체요리]● 사모사 / \3

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.23

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외식업체 사업구상

국내 대기업들과 국외 외식 기업들에 의한 경쟁이 매우 심화되고 있다. 특히 패밀리 레스토랑은 매년 폭발적인 성장세를 거듭하고 있다.외식 산업의 환경이 어느 때보다 급변하고 있 ... 고, 패밀리 레스토랑의 치열한 경쟁, 고객 요구의 세련화와 다양화로 더욱 치열한 경쟁 양상을 벌이고 있다. 그렇기 때문에 이러한 환경 변화 때문에 다양한 고객 욕구를 잘 파악하는 것 ... 이 가장 중요한 점이라고 할 수 있다.패밀리 레스토랑은 패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요로 하지 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04

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프랜차이즈 사례분석 -아웃백-

를 구워내고 있다. 2002년 Fortune지는 아웃백을 The Most Admired Companies Food Service' 1위 패밀리 레스토랑으로 선정했으며, 세계적인 경제 ... 전문지 Forbes지는 아웃백의 고객 만족도를 1위로 선정했다.아웃백의 레스토랑 컨셉트는 캥거루, 코알라, 부메랑 등으로 대표되는 호주 야생자연인 dhj지이다. 하지만 이 100 ... 를 탔다. 그리고 6개월 동안 미국 T.G.I Fridays에서 패밀리 레스토랑 운영기법을 배웠다. 프랜차이즈 방식의 체인 식당에 대한 훈련을 마치고 돌아와 T.G.I

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.08

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[시장조사론] 패밀리 레스토랑의 분위기와 소비자의 이용경험에 대한 연구, 면접보고서

생 : 룸과 단체석은 단체 명수 에 따라 테이블을 옮겨 배치합니다.[패밀리 레스토랑의 조명]- 면접자 : 패밀리 레스토랑 조명을 어떻게 관리하십니까?- 아르바이트생 : 천장에 일정 ... 연구주제 : 패밀리 레스토랑의 분위기와 소비자의 이용경험에 대한 연구자료수집 제 3단계 : 추가적인 면접 (2차면접)Ⅰ. 면접 준비2차 정보제공자 선정1차 정보제공자 7명중 ... 에서 면접 후 1주 이내에 패밀리 레스토랑을 방문할 계획이있는 이용자와 적극적인 의견 개시가 있던 이용자를 대상으로 3명을 선정하였다.폭넓은 의견 조사를 위해 20대는 2명, 30대

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.27

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컨벤션센터 사례조사 및 분석

화에 대응하여 호텔,전시장, 회의장이 복합된 국제 교류시설지역 활성화에 효과행정단체 등과 연계한 프로젝트컨벤션 센터의 구성전시홀상설전시홀회의실인포메이션&비즈니스센터관리운영센터레스토랑쇼핑

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

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