"식품미생물학요약"의 검색결과 입니다.

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환경친화형농업 비가열 조리공정 가열멸균법> 미생물학 시험 보조효소 영양사시험

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"식품미생물학요약" 검색결과 441-460 / 476건

[유전학] DNA chip에 대한 원리와 사용예 및 장래사용가능분야 3

자 돌연변이 검색진단약제내성 검색진단DNA 염기서열 분석유전자 변이 가계도 작성장기 이식가능 조직 검사병원성 미생물 동정법의학 (용의자확인, 친자 확인 등..)DNA 고고학인간 ... 3 DNA chip 활용분야cDNA chip 활용 가능 분야Oligonucleotide chip 활용 가능 분야인체 유전자 기능분석 연구산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물 ... 연구실험용 동식물 모델 연구암 및 질병관련 유전자 진단유전자 치료임상 병리학동식물 검역환경변화에 따른 생태학 연구식품 안전성 검사신약개발암관련 유전자 돌연변이 검색진단유전병관련 유전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.20

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[정신과 알콜] 알콜의존증에 대해

. 알코올 의존증의 요인1 유전적(생물학적) 요인알코올 의존증에 대한 유전 이론은 알코올 중독을 일으키는 유전자가 따로 있어서 이 것이 유전됨으로써 알코올 중독자가 된다는 것이 ... 에 오나 땅콩, 호두, 잣, 참깨 등으로 보강하는데 지방간의 경우 이들 식품은 오히려 간에 무리를 주므로 피하는게 좋다. 또한 일반 의약품도 간에 영향을 미치기 때문에 삼가도록 한다 ... 부정적인 생리학적 반응을 나타내는 것을 의미한다.중독성 약물들이 오랫동안 투여되면 이 약물에 대한 내성이 강해진다. 내성이 강해지다는 것은 신체조직이 특정한 화학물질에 습관

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.11

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[효소 및 발효공학] 항균소재의 탐색

항균물질의탐색 및 방법과목: 효소 및 발효공학학과: 식품가공학과학번: 20000952이름: 이다롱차 례서론본론1. 미생물의 종류와 환경조건(1) 미생물의 종류와 특징2. 천연 ... 이 치아우식증에 대한 항균효과6) 상품화결론참고문헌서 론우리들은 윤택한 생활을 위하여 옛날부터 빵이나 치이즈의 제조, 항생물질의 생산, 발효 등에 미생물을 유용하게 이용하여 왔 ... 다. 그러나 미생물에는 우리에게 유해한 면도 많이 있어서 음식물의 부패, 주거, 의복 공업제품에 이르기까지 미생물에 의한 피해가 심각한 실정이다. 세균이나 곰팡이 등의 미생물은 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

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딸기 멸균 우유 HACCP

의 HACCP1단계. HACCP팀 구성-생산, 위생, 품질 보증, 식품 미생물에 관련된 전문가와 생산 공정에 직접 참여하 는 직원으로 팀을 구성한다. (5팀 정도)2단계. 최종제품의 기술 ... -작성한 우유제조 공정도와 현장에서의 실제의 작업내용과 일치한다고 가정한다 .6단계. 위해분석-미생물학적 위해 요소: 대장균, 일반세균(병원균을 제외한 호기성, 혐기성 세균등)-소 ... 시켜 첨가물의 완전용해여과(@26): 여과기 이용, 이물질 여과살균(@27): 믹스과정 중 미생물의 생육을 억제하기 위해 살균함냉각(@28): 냉각플레이트 이용, 믹스액을 1~4°C

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[과학기술] 과학의 양심선언을 읽고

면에서 살펴보면 하비는 인체 혈액 순환에 대한 연구를 하였고,파스퇴르의 미생물(세균)에대한 연구는 우유발효,질병백신을 만드는 등 많은 활동을 하였다. 솔크는 소아마비 백신으로 유명 ... 다.(이와 같은 노력을 한 사람으로 보어가 있다.)이밖에도 유전 공학의 과학자로 왓슨이 있고 생태학의 과학자로는 카슨이 있었고 환경운동을 했던 고모너와 에를리히등의 생물학자들도 있 ... 과학의 양심선언가. 전체를 5개 이상으로 나누고 내용을 요약하기1문단.1장～2장: 과학 발달과 사회에서의 그 역할에 대한 역사적 통찰을 몇 가지 제시과학이란 무엇인가? 과학

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20

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환경보호를 위한 국제적 노력

의 계획, 관리, 환경으로부터 천연자원관리(동식물?미생물을 포함한 유전자원 보존을 위한 기관의 설치 등), 유해물질의 제조?사용?폐기에 관한 자료의 국제적 등록제도의 설치계획 ... 강의명 : 동서양 외교사례담 당 : 장공자 교수님제출일 : 2004년 6월 11일환경 보호를 위한 국제적 노력소 속 : 정치외교학과 2학년학 번 : 2002007053이 름 ... 들을 세우기 시작하였다. 나는 몇 몇 국제 환경 협약들을 요약하여 정리하고 그 의의와 한계에 대해서 생각 해 보았다.Ⅱ. 본론1. 환경 보호의 국제적 노력의 필요성 대두1) 각 국가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.18

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[생물]프로티오믹스

은 새로운치료 및 진단의 타깃으로 삼을 수 있는 것이다. 예를 들면 병원균이나 극한환경에서 잘 적응하는 미생물의 지노믹스와 프로티오믹스는 항생제, 항암제,산업용 생촉매(효소) 등 ... 및 생화학 대사경로의 연구까지를 총망라하는 개념으로 발전할 것이다. 따라서 이번 로드맵에서는 단백질 제품을 생물산업제품 중에서 생물의약·생물화학·바이오식품 등에 활용되는 핵심제품 ... 군부터크게 신규창출 단백질 및 개량 단백질 제품까지 포괄하고 있다. 또 생물의약품에 속하는 의약용 단백질과 생물화학 및 바이오식품 등에 속하는 산업용단백질로 나눠 전략적 타깃

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.14

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[환경] 환경오염의 원인

오염물질을 없애는 데 있어서 생물학적 작용이 차지하는 역할을 절대적이다. 생활하수나 산업폐수 속에 있는 유기 오염물질은 물속에 사는 미생물의 영양분이 되기 때문이다.자정작용은 물 ... 는 물리적 ·화학적 ·생물학적 작용의 결과이다.물리적 작용에는 희석, 확산, 침전 등이 있다. 유량이 풍부한 하천이나 호소에 오염물질이 유입될 경우 많은 양의 물과 섞이는 희석, 시간 ... 에는 햇빛에 의한 오염물질의 분해, 산소와의 결합으로 이루어지는 산화작용, 중화 등이 있다. 자정작용 중에서 화학적 작용이 차지하는 비중은 물리적 작용이나 생물학적 작용에 비해 적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.16

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[사회복지]노인자원봉사활동프로그램

.4) 건강의 약화 문제생물학적 또는 신체적 노화에 의한 건강의 약화는 어떤 의미에서는 막기 힘들지만 많은 경우 노인은 경제적인 어려움으로 인하여 적절하게 건강보호를 받지 못해 문제 ... 을 위한 자원봉사활동으로서 교통안전지도, 근린공원청소, 어린이 놀이터에서의 어린이 보호, 병원 및 도서관 등 공공기관에서의 보조, 지역청소년의 지도?육성, 환경미화 및 개선, 환경오염원 ... 점검, 전통문화전수 운동, 불량식품 단속, 향락퇴폐풍조 근절, 과소비 억제, 외래품선호풍조 근절 등Ⅲ. 노인자원봉사활동 프로그램프로그램개요1. 프로그램 명 : 노인자원봉사활동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.04

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[식품학] 미생물 독소

미생물의 독소1. 독소독물(poison)이란 생물체에 대해서 극히 미량으로도 독특한 생리작용을 일으키며, 그결과 생명을 유지하는데 장애가 되는 물질을 말한다. 이 독물에는 크 ... toxin, phyto toxin)와 동물독소 그리고 미생물독소(microbial toxin)로 그생성 유래에 따라 나누고 있다.(동물독중 독선으로부터 나오는 독액은 venom이 ... 라고 한다.) 또 미생물 독소에는 다시 세균류에 의해서 만들어지는 세균독소(plant toxin, phyto toxin)와 진균류(fungi)에 의해서 만들어지는 진균독

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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튜과증발(pervaporation),전기투석(electric dialysis)

pervaporation /electro dialysis(식품 가공 공정 과제물)생명환경과학대학식 품 과 학 부9 9 1 6 0 1 2 6전 형 훈1. pervaporation ... hloroform같은 휘발 소수성 유기물에 대해 높은 선택도를 가진다.투과증발을 생물공학에 응용한 예는 에탄올 또는 부탄올발효에서 발효용액부터 생성된 에탄올과 부탄올을 제거함으로써 알콜이 미생물 ... 투과증발의 기본 메카니즘은 고분자막의 공급쪽에서 액체 혼합물의 수착, 고분자막을 통한 확산, 고분자막의 기상쪽에서 통과한 물질의 탈착으로 요약할 수 있다. 고분자막에 있어 수착

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30

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[유기질비료제조] 퇴비제조법

화는 미는 화학적인 방법 및 생물학적인 방법을 소개 하고자 한다.1. 관능적인 방법가. 수분함량퇴비퇴적시 수분함량이 65∼70% 전후였지만 퇴비의 부숙과정 중 수분이 증발하여 약 40 ... 때에 주의할 점이 있다. 즉 볏짚이나 보릿짚처럼 탄소 함량에 비해 질소 함량이 상대적으로 적은 유기물을 많이 주면 볏짚이나 보릿짚이 썩는 동안 토양 중 미생물들이 토양에 있는 질소 ... 라고 할 수 있다. 발효란 생물적 과정을 통해 일어나는 화학적 변화다. 퇴비화는 미생물을 이용하여 유기물은 어느 단계까지 분해시키는 과정이라 할 수 있다.3. 퇴비화의 최적조건퇴비

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.05

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[인공장기] 인공장기 관련 기사 모음

해 인공피부를 만드는데 성공했다. 미국 ATS사는 소의 진피에서 얻어진 콜라겐에 사람의 피부세포를 배양시켰다. 이 인공피부는 지난 10월 미 식품의약국 (FDA)에서 훈련된 의사 ... 이지만 분명한 것은 생물학자와 의공학자들에 의해 시도되는 인큐베이터 또는 생물반응기에서 인체에 곧 바로 이식할 수 있는 생체조직을 만드는, 이른바 조직공학을 이용한 장기생산 연구 ... 동물의 장기를 이식하려는 시도도 있다. 미 MIT.듀크대등은 돼지의 장기에다 사람의 유전자를 넣는 연구를 하고 있다. 이런 돼지의 장기는 피가 엉기는 거부반응을 줄여 인체장기로 활용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.19

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유전자 조작 선인가?악인가?

에 수습하기 어려운 변화가 초래될 가능성 등을 충분히 예상할 수 있다. 소화가 되지 않은 상태로 배설된 유전자 조작 식품이 토양과 수생 미생물에 변형을 초래할 가능성도 배제할 수 없 ... 도 못한 질병, 잊혀졌던 과거의 질병, 다른 지역의 토착병, 병원성으로 돌변한 미생물로 인한 질병이 때와 장소를 가리지 않고 창궐하고 있다. O-157 대장균, 조류독감, 살 파먹 ... 만들도록 유전자 조작된 박테리아가 토양미생물을 몰살시킨 사례, 제초제 저항성 곡물이 그 제초제에 저항성을 갖는 슈퍼 잡초를 발생시킨 사례, L-트립토판 사건과 같이 수십 명

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.06

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[유전학] DNA칩에 대해서

다. 아래 표에서는 이들 DNA chip의 사용 가능 분야들을 간략히 요약하였다.☞ cDNA chip 활용 가능 분야·인체 유전자 기능분석 연구·산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물 ... ♣ DNA chip에 대해서...DNA chip은 기존의 분자 생물학적 지식에 현대에 엄청난 발전을 한 기계 및 전자공학의 기술을 접목해서 만들어 졌다. 기계 자동화와 전자 제어 ... 연구·실험용 동식물 모델 연구·암 및 질병관련 유전자 진단·유전자 치료·임상 병리학·동식물 검역·환경변화에 따른 생태학 연구·식품 안전성 검사·신약개발☞ Oligonucleotide

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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균생장

담당교수님 : 채 희 정 교수님날짜 : 2001.09.학번 : 98762020학과 : 식품가공학과이름 : 김재철실험제목 : 배양배지 준비 및 접종Flask 배양 ... 에서의 protease 생산실험목적 : 이번 실험은 NB배지를 이용하여 복합배지를 만들어 효소의 생성능을 확인하는 실험으로 효소의 생성능이 확인되지 않은 미생물인 경우 통 상 고체배지에서 유안 ... (nutrient agar 배지)에 서 균주의 생육과 세포의 분비 효소에 의한 단백질의 분해를 육안으로 확인한다.실험원리배지미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.09

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[화학] 암세포와 관련된 rhodanase의 과정

임상에 사용 하고 있는 것이다. 대사요법은 대체의학계에서는 ‘생물학적 자연치료법’ 이라고 부르는데, 그 이유는 유전적 자가보상요소들을 자연에서 찾고 있기 때문이기도 하다. 이 ... 의 하나인 대사요법의 핵심이 되고 있다. 대사요법을 요약하면 창안자이며 정통 서양의학의 외과 의사인 83세의 코트라레스 박사가 개발하고 실제 임상에 적용하는 요법으 로 살구씨와 복숭아씨 ... 밖에 상어연골추출 물을 복용시키거나 좌약형태로 투여하고 레바미솔이라는 면역 기능 강화제 를 사용한다. 동물실험에서 면역기능 강화효과가 입증된 레바미솔의 경우 정통의학에서는 효능

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04

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[발효공학] Alpha-Amylase 분석을 위한 실험방법들

중요하다. amylase들은 여러 가지의 형태로 식물, 동물, 미생물 그리고 곰팡이류들에 널리 분포되있다.하나의 집단으로서, 이러한 당분해 효소들은 전분, glycogen, 그리고 ... 그들의 분해산물인 포도당단위의 α-1-4 결합들을 촉매하여 가수분해하므로서 식물, 동, 그리고 미생물들의 에너지원으로 사용되고, glucose 중합체들로서 저장된다.밀과 다른 곡물 ... 되어 glucose, maltose, 작은 oligosaccharide 그리고 연결된 가지형 부산물들의 혼합체로 된다.혼합체들의 효소에 따라 다른 조성을 나타내는데, 생물학적근원이 다른 α

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.09

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[간호학] 알코올과 건강

신경계통에 미치는 영향, 알콜 신진대사율, 알콜에 대한 내성, 알콜에 대한 신체적 의 존의 발생비율 등, 개인의 알콜에 대한 생물학적 반응이 결정되는데는 유전이 작용 한다는 것 ... 의 전구 증상으로 경한 금단 증상이 있으며 환자들의 1/3에서 발작이 있다.5) 술이 인체에 미치는 나쁜 영향 요약1술은 위장관, 췌장, 간장에 만성적 질환을 유발할 뿐만 아니라 기존 ... 인자로 주목되고 있 다.4, 삶의 지혜: 자신의 실체를 알자음주를 할 것인가, 하지 않을 것인가를 배우는 것은 나 자신의 실체를 안다는 뜻이다. 개인적인 특성, 생물적, 인종

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.04.09

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[축산가공] 다이옥신

오염은 어류, 육류 또는 우유와 같은 일상 식품에 의해 발생한다. 사회가 다이옥신의 생성과 방출을 효과적으로 감소시키지 않는다면, 장기 건강 관점에서, 인류의 생식능력과 생물학 ... 은 매우 중요하다. 에이에취 수용체는 다이옥신이 그 생물학적 효과를 낼 수 있는 농도에서 다이옥신과 결합한다. 또한 독성이 강한 다이옥신 종류일수록 더 단단히 에이에취 수용체와 결합 ... 되어 물에서 공기중으로 이동하게 된다. 그리고 이러한 물질들은 여러가지 조건들이 잘 맞을때에만 태양에 의해 분해되게 된다.요약하면, 공기와 물속에서 입자(먼지)에 가장 잘 결합

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.28

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