"식품미생물학요약"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

환경친화형농업 비가열 조리공정 가열멸균법> 미생물학 시험 보조효소 영양사시험

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학요약" 검색결과 341-360 / 473건

[식품]살균공학 HACCP 요약정리

가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량을 제조하기 위하여 Pillsbury사, 미육군 NATICK연구소 ... 며 그중 가장 흔히 발생되는 것이 세균성 오염이다.?? 생물학적 위해생물학적 위해란 생물, 미생물들로 사람의 건강에 영향을 미칠 수 있는것을 말한다. 보통 bacteria는 식품에 넓 ... 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 Natick 기술개발연구소 및 대학과 민간의 전문가로 이루어진 식품 미생물기준 전국자문위원회 가 설치되어 검토를 거친결과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

다운로드 장바구니
[자연과학]생활에 유용한 미생물

◆ 미생물이 우리 인간에게 주는 유익한 면우리 인간생활에 유익한 점을 주는 미생물을 유용 미생물이라 하겠다. 이러한 미생물을 여러 가지 면에서 설명해 보겠다.식품, 산업 등, 넓 ... 글자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻이다.일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있 ... 다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 또는 항산화 물질을 생성함으로써 서로 공생하며 부패를 억제하여 자연을 소생의 방향으로 이끌어나간다. 그 효과를 간단히 세 가지로 요약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

다운로드 장바구니
[발효공학]유전자 변이에 의한 미생물 균주개량

Ⅰ. 서론균주의 개발에 있어서 한 가지 특히 강조해야 할 것은, 근래에 와서 분자생물학의 눈부신 발전으로 인하여 미생물의 물질대사와 유전자 분석 등이 가능해짐으로써 공업미생물분야 ... 에서 균주의 개발을 비교적 용이 하게 할 수 있게 되었다. 미생물 공업에 있어서는 아미노산, 효소, 항생물질, 유기산, 생리활성물질, 식품발효 등 인류에 유용한 물질을 미생물 ... 는지 알아보자.미생물에 있어서의 주 조절기구는 효소량의 조절, 즉 효소 합성 조절과 합성한 효소의 활성 조절 두 가지로 요약할 수 있다.돌연변이에 의한 균주의 개량미생물에 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

다운로드 장바구니
식품첨가물에 대한 소비자 인식에 관한 연구

은 순으로 감소된다고 한다.미생물학적 위해요소>영양학적 위해요소>환경오염물질>자연독소> 잔유농약>식품첨가물17)이와 같이 식품첨가물의 섭취에 의해 소비자에 발생하는 위해 가능 ... 색소표백제탈색, 변색의 원인 유색물질의 표백아황산나트륨발색제식품의 유색 물질 강화아질산나트륨착향료특수한 향을 부여함으로 식욕 증진계피 알코올보존성향상, 식중독 예방보존료미생물 ... 왕근(1991)의 연구에서도 식품의 안전성과 관련된 위해 요인으로서, 식품첨가물 37.5%, 잔유농약 33.7%, 미생물에 의한 오염 15.1%, 환경오염물질이 13.6%로 나타나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.15

다운로드 장바구니
생태계의 특질 및 특성과 오염물질이 생물에 미치는 영향

생물과 무생물적 요소와의 상호의존성이다. 생물학자 「배리 코머너」는 생태학의 첫 번째 법칙은 "모든 것은 다른 모든 것과 관련되어 있다."라고 말했다. 이것은 어떠한 유기체의 계속 ... 되는 유기물질의 미생물 분해 작용으로 서서히 증가하는데 이것을 부영양화라고 한다. 특히 인간 활동에 의해 부영양화의 속도가 빨라지는 것을 문명적 부영양화라 하며, 유기물질에 의한 수질 ... 오염은 이를 가리키는 것이다.수계에 유입되는 질산염이나 인산염의 증가로 모든 미생물의 성장이 촉진되는데, 특히 단세포인 녹조와 시안세균은 급속히 성장하여 여름에 탁하고 더러워진 표층

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17

다운로드 장바구니
트랜스 지방(trans fatty acid)

지방의 함량이나 이중결합의 위치가 다르다.2.2.2. 반추동물의 위에서 자연 생성반추동물은 체내에서 지방 소화과정 중 첫째위에서 미생물의 작용에 의하여 수소첨가가 일어나며 이때 ... 트랜스 지방(trans fatty acid)요약트랜스 지방이란 불포화 지방산의 수소 배열이 트랜스형으로 되어 포화지방산처럼 곧은 구조를 가지고 있는 지방산을 뜻한다.트랜스 지방 ... 중요한 에너지원이며 우리 몸에 없어서는 안 되는 각종 지용성 비타민과 필수지방산을 포함하고 있어 반드시 섭취하여야 한다. 유지식품을 섭취하면 그 속에 들어있는 유지의 구성성분인 지방

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.28

다운로드 장바구니
Guidance for Industry M4S The CTD – Safety

임상 요약생물학약제학과 관련된 분석 방법임상 약물학 연구임상 효능임상 안전성개별 연구에 대한 일람표단위 3: 품질3.1 단위 3 내용에 대한 도표3,2 Data 원문3.3 참고 문헌 ... 은 이술 문서 요약2.1 CTD 내용에 대한 도표2.2 CTD 개괄2.3 품질 전반 요약2.4 비임상 개괄2.5 임상 개괄2.6 비임상 본문과 도표 요약약물학약물 동역학독성학2.7 ... 는 수준과 독성 용량에서의 독성학 연구 종에 대한 전신적 약물 노출 정도. 이 정보에 대한 도표 혹은 도해 요약이 권장된다.인간에서 예상되는 혹은 관찰되는 결과에 관련된 비임상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.13

다운로드 장바구니
환경오염 (토양오염, 수질오염, 대기오염)

적이며, 개선(또는 복원)의 어려움(시간적, 경제적)의 세가지로 요약할 수 있습니다. 즉 토양이 오염되면 그 속에 깃들어 살고 있는 토양생물들과 지하수의 오염을 야기시키고 이는 인간 ... 계의 물은 그 스스로가 유입된 오염물질을 물리화학적 및 생물학적작용에 의해 정화할 수 있는 능력을 갖고 있으며 이런 한 현상을 자정작용이라고 하는데, 수질 오염이란 물이 스스로 자정작용 ... 고 경우에 따라서는 거주 지역의 물리적 특성으로 파악하여 사회·문화적 특성으로 인식되기도 한다. 환경을 보다 광범위한 개념을 사용하여 생태계를 비롯하여 모든 생물간의 상호 관계성과 멸종

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.25

다운로드 장바구니
[경영]진보와 그의 적들 요약

의 미생물학자이다. 시작부터 미생물학자가 깨어나라고 말한 이유는 무엇일까. 이 책의 시작을 이렇게 시작한 이유는 진보, 즉 과학발전의 중요성을 언급하고자 함이 아닐까.기 소르망 ... 년리에 대한 우려의 대부분이 정확한 것이 아님을 지적한다. 돌리는 조숙아여서 일찍 죽게 될 것이라는 것부터 그리고 인간복제의 어려움, 반대를 하는 교회, 동물단체들의 생물학 연구 ... 은 인위적 기교에 대해 불쾌하게 느끼는 환경학자나 생물학자는 거의 없다. ‘종의 조작’은 그 역사가 우리의 문명만큼이나 아주 오래 된, 자연과 문화를 불가분의 관계로 만든 것이기 때문이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.24

다운로드 장바구니
토양오염 ppt

추출법, 화학적 산화법, 열처리법, 미생물산화법 등 토양의 조건에 따라 처리하는 방법 - 휘발성이 큰 물질; 토양증기추출법 - 생물학적으로 쉽게 분해되는 물질 ... 은 지역에 균일한 적용 가능 단점 - 비수용성 유기용매에 적용 어렵다생물학적 처리 미생물에 의해 유기오염물질을 biomass, CO2와 H2O로 전환시켜 처리, 유해물질을 분해, 변형 ... 으로 구성된 토양은 고체상, 액체상 및 기체상이 공존 - 고체상은 암석의 물리화학적 및 생물학적 풍화에 의해 생성된 무기물과 각종 동식물에서 유래된 유기물 등 - 액체상은 여러 종류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.27

다운로드 장바구니
[한국무역][수입식품검사체계][쇠고기수입][TV프로그램수출][영상물수출][수출활성화 대책]한국의 수입식품검사체계, 한국의 쇠고기수입, 한국의 TV프로그램수출, 한국의 영상물수출, 향후 수출활성화 대책 분석

물량의 2%에 대한 전수검사를 원칙으로 하고 있다. 다음으로 “정밀검사”란 물리적·화학적·미생물학적 방법에 따라 실시하는 검사로서, 채취된 검체에 대해서 식품공전 및 식품첨가물공전 ... 」과 「수입식품관리지침」의 수입식품검사와 관련된 규정을 요약하면 다음과 같다.2) 수입식품 검사의 종류수입식품검사는 서류검사, 관능검사 그리고 정밀검사에 의해 이루어진다. “서류 ... 한국의 수입식품검사체계, 한국의 쇠고기수입, 한국의 TV프로그램수출, 한국의 영상물수출, 향후 수출활성화 대책 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국의 수입식품검사체계1. 우리나라의 수입식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.11.04

다운로드 장바구니
[생명공학] 생명공학이란(BT)

, 1960년대까지는 미생물을 이용한 발효공업과 같은 식품 ·조미료 ·알콜 생산의 산업적 공정 및 생산과 의약품을 개발하는 분야였다. 1960년대 이후 컴퓨터기술의 개발과 함께 로봇 제어 ... 생명공학 [biotechnology]요약생물체의 유용한 특성을 이용해서 여러 가지 공업적 공정, 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정.본문생물공학 또는 생명공학이라고도 한다 ... 테크부 또는 전 개체를 만들기 위한 연구가 진행되고 있다. 인공심장과 같은 인공장기나 조직의 개발도 재활의학 측면에서 연구 영역이 넓어지고 있다. 1980년대는 생물학 전체 분야

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.08

다운로드 장바구니
장염vibrio식중독과 식중독 저감화사업

길잡이 신광순, 한국식품안전협회 - 미생물관리 Q A 홍기운, 김숙희, 대명사 - 식품위생학 농 생명과학연구정보센터 – http://www.alric.org♡ 감사합니다 ♡{namw} ... ☞ 학생 · 교직원 ·조리사3. 저감목표의 설정과 개선방안-1997년 국가식품안전정책 ☞ 클린턴 “농장에서 식탁까지” 식중독 병원체 저감화 방안 ☞ 미 전역의 도축장에 HACCP ... 취급할 때 세균이 옮겨지며, 빠른속도로 증식되어 식중독 일으킴냉장고 속이나 도마, 행주, 식칼, 조리사의 손을 통해 다른 식품에 오염됨 (교차 오염)여름철 연안에서 잡히는 해산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.04.17

다운로드 장바구니
[식품영양]기능성식품의 정의,분류,종류,전망,대체 감미료

으로서는 토코페롤이 100g당 250-520mg이 함유되어 있습니다★ 감마리놀렌산 식품감마리놀렌산은 모유과 달맞이꽂 종자유 그리고 일부 식물과 미생물 발효물에 함유 ... ……………………………………………………... 23 ~ 24기능성식품 미래의 전망……………………………………………….25기능성식품 – ‘결론’ …………………………………………………...26건강 기능성 식품의 요약 ... 어있으며 여러 이성질체중 알파토코페롤이 체내에서 가장 생물학적 활성이 큰 것으로 알려졌으며 생체 조직막에서 인지질의 천연항산화제로서 역할을 하여 체내대사를 정상으로 유지하는데 큰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.16

다운로드 장바구니
네슬레

시킴으로써센터는 주로 한개 또는 그 이상의 생산 기술 센터와 함께 운영됨이곳의 연구는 단순한 입맛을 넘어 생화학과 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리학을 포함하는 광범위한 연구 ... 전략26(6)근로 조건26(7)채용 과정27(8)취업 전략287.출처301. 회사 소개국가 : 스위스업종 : 식품업설립자 : 앙리 네슬레설립일 : 1866년본사 : 브베한국지사 ... : 한국 네슬레(주)(1) 슬로건wherever whenever however네슬레는 어디서나 언제나 어떤 식으로든 소비자를 찾아간다는 의미로서 네슬레의 전략을 한마디로 요약해 준다고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.24

다운로드 장바구니
미생물-그람염색

The experimental report실험보고서학과학년학번이름식품영양학과4학년60021547강명숙◈ 실험일자 : 2006년 9월 26일 ◈실험1. 미생물의 염색1. 요약 ... (Summary)무색 투명인 미생물의 염색을 통하여 보다 더 쉽게 관찰하여 미생물의 분류와 특성을 알고자 실험을 하였다. 양성균인 포도상구균과 음성균인 대장균을 균주로 하여 Gram염색 ... 음을 확인할 수 있었다. 이로써 미생물의 모양과 특성을 알게 되었고, 양성균과 음성균의 차이도 확인할 수 있었다.2. 목적 및 원리(Principle)★ 미생물은 무색 투명하므로 생균체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05

다운로드 장바구니
[자연과학]생물산업의 현황과 전망

바이오식품기능성식품, 감미제 외68,93612,870바이오에너지 및 자원사료, 동물제제, 농약, 비료 외49,33113,817생물환경미생물처리제, 폐수처리시스템27,991300생물 ... 으로 GMO작물이 더욱 상품가치를 지니려면 소비자들의 거부감을 빨리 없애는 것이 관건이다.세 번째로 바이오칩을 들 수 있다. 바이오칩이란 생물의 효소, 단백질, 항체, DNA, 미 ... 개발은 물론 생물학적 전자부품에도 응용되어 질 수 있는 등 상당히 고부가가치적인 산업이다. 바이오칩기술은 그 용용 분야가 폭넓고 엄청난 부가가치가 있지만 우리나라는 아직 세계시장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

다운로드 장바구니
고세균

1.미생물의 종류에 따른 서식환경 및 주요 환경적응 기작극한 조건에서 생육하는 미생물들이 점점 보고됨에 따라 많은 극한 미생물들이 일반적인 세균과는 다른 형태와 성질을 갖고 있 ... 인 Methanothermobacter thermoautotrophicus을 동정하면서 극한 환경에서 생육하는 미생물들의 일부가 고온성 bacillus나 고온성 방선균과 같은 일반 ... 세균과는 다른 특성을 보임을 인식하게 되었는데 이 시기에 Carl Woese가 계통분석을 통해 독창적인 생물 분류법(기존의 형태학적인 생물의 분류법으로는 진화에 따른 계통 분석

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.06

다운로드 장바구니
[식품위생법]우리나라 식품위생안전에 대한 소비자의 인지도 및 중요성

식중독의 발생현황 및 원인1) 식중독의 발생현황우리의 식습관은 서양에 비해 동물성 식품을 덜 섭취하고 충분히 가열, 조리해 바로 먹기 때문에 미생물 피해나 영양 불균형이 상대 ... 적으로 적은 것은 사실이다. 그러나 식생활이 서구화되면서 외식, 인스턴트식품, 동물성식품 선호가 높아져 미생물, 영양 불균형에 따른 피해가 앞으로 크게 늘어날 것은 불을 보듯 뻔한 일이 ... 다.실제로 미생물에 의한 식중독 환자 보건복지부의 통계에 의하면 지난 90년 618명에서 1,746명, 98년에는 4,577명으로 계속 증가하고 있다.식품위생관리가 세계에서 가장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.18

다운로드 장바구니
[화학] 바이오센서

/ Ag음극효소막효소센서변환 기능부선택 기능부바이오센서생물학적 감지요소Bio-electro Chemistry생체관련 물질이 고정화법 효소, 생물조직, 미생물, 항체 등 생체관련 물질 ... 적으로 급성장할 것이 확실Bio-electro Chemistry센서의 분류반도체 센서, 금속 센서, 세라믹 센서, 고분자 센서, 효소 센서, 미생물 센서구성 재료에 의한 분류물리 ... 의 응용분야는 크게 의료용, 환경용, 산업용으로 나눌 수 있는데 가장 큰 시장인 의료용 바이오센서로는 혈당과 같은 대사물질센서, 미생물 검출 센서, 호르몬센서, 각종 질병의 표지자

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.17

다운로드 장바구니

이전10개 13 14 15 16 171819 20 21 22 다음10개

파워링크

신청하기