"가수분해법"의 검색결과 입니다.

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"가수분해법" 검색결과 4,481-4,500 / 5,691건

조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

(ether extract)이라고 한다.※Soxhlet 지방 추출법의 장?단점- 장점? 가수분해가 필요 없어 시간 절약① 저렴한 가격의 장비 이용② 실험장치가 간단③ 광범위한 적용 ... Experimental Title조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법Worker NameDatepurpose식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 s ... oxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조 지방 함량을 계산할 수 있다Principle∞식품 중의 지방질의 함량을 일반적으로 에테르로 추출하여 정량한다. 그러나 실제로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

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[유전학실험] Lowry - Folin법을 이용한 단백질의 정량

은 소장 효소의 작용으로 아미노산으로 분해된다. 또한 산이 가수분해 되어 여러 종류의 아미노산이 생긴다. 즉, 아미노산으로 이루어진 것이 단백질이다.1. 아미노산의 특성그림 ... : 변성 단백질이 가수 분해되어 생성되는 펩톤, 펩티드 등이 여기에 속한다.2. 실험 재료 및 방법◎ 실험 재료시험관 7개, 시험관대, 마이크로피펫, Spectronics 20 ... 실험주제 : Lowry - Folin법을 이용한 단백질의 정량1. 서론◎ 단백질 이란?수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 천연아미노산에는 20종류가 있으며, 이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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[식품영양]전분

된다. 즉, 잎 속에 있는 녹말 입 자는 광합성이 왕성하게 이루어질 때 일시적으로 잎 속에 저장되는 성분으로, 이것을 동화녹 말이라 한다. 동화녹말은 야간에 가수분해되어 뿌리 ·줄기 ... 을 수 있다.녹말은 셀룰로오스와 달리 체내에서 비교적 용이하게 아밀라아제(amylase)나 말타아제 (ma1tase) 등 효소에 의해서 가수분해되어 소화된다. 천연의 녹말입자 ... , 라면, 쿠키, 크래커 등② 냉동법수분함량이 큰, 그 속의 전분이 α-전분의 상태로 있는 식품들은 냉동되면 그 속의 전분의 노화는 일시적으로 방지된다. 효과적인 노화방지법은 한

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.24

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[식품공학]두류가공법과 종류 자료

- 캐러멜⑥ 제품?달인 간장은 간장의 특유의 빛깔과 향기가 있고 불쾌한 냄새가 없으며 맛이 잘 조화되어 있어야 한다.2) 아미노산 간장단백질을 염산으로 가수 분해하여 만든 아미노산 ... 성이 생기게 하기 위해서이다. 이것이 녹으면 얼었던 물이 빠지게 되므로 다수의 작은 구멍이 생겨서 갯솜 모양을 이루게 된다.② 얼리는 방법??인공 동결법 : 냉동기와 원심 분리기 ... 고 갯솜 모양과 겉모양을 좋게 한다. 흐르는 물에 녹이고 건조실에서 서서히 말린다.??자연 동결법 : 추운 겨울에 기온이 약 -4℃일 때 두부를 얇게 썰어 나무판자 위에 약 3Cm

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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[공학기술]광섬유를 이용한 기술

줄불꽃 가수분해 반응에 의해 게르마늄·붕소·인 등이 합성된 산화규소층을 수십 회에 걸쳐 부착시킨 다음, 1700℃ 이상의 높은 온도의 불꽃으로 서서히 가열하여 수축시키면 모재 ... 게 진행된다. 이 밖에 석영막대 끝에 직접 모재를 성장시키는 VAD(vapor phase axial deposition)법도 있다.1) MCVDMCVD법은 1974년 Bell연구소 ... 게 된다.MCVD법은 밀폐된 관내에서 반응을 하게 되므로 불순물의 유입이 적어서 손실이 적은 제조방법이다. 또한 유리의 얇은 층을 세밀히 퇴적시키므로, 정밀한 굴절률 분포 제어

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.14

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BCA assay

으로 녹는점 250℃(분해)-프탈산에스테르와 아세트산에스테르의 결합에 의해 얻어진 디케토히드로인덴카르복시 산에스테르를 가수분해와 동시에 탈탄산하여 얻을 수 있다.-아미노산과 반응하여 특징 ... ·기체크로마토그래피와 같은 방법이 사용되고 있다. 화학분석은 조작법에 의해 분류하면 중량분석과 용량분석이 있다. 그리고 시료의 종류에 따라 분류하면 기체 미량분석 이 있고, 그 방법 ... 에 의해 분류하면 비색분석, 비탁분석 및 전기분해분석등이 있다.(2) Ninhydrin 시험α-아미노산, 펩티드 및 단백질은 pH 4~8에서 그리고 100℃ 근처에서 닌히드린

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07

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[생물] 배지,멸균

한다.질소원으로는 질산, 아질산, 암모늄염과 같은 펩티드와 같은 유기질소원이 사용된다. 유기질소원으로는 각종 단백질을 산이나 알칼리 또는 효소로 가수분해하여 얻어지는 폴리펩티드, 디 ... 펩티드, 아미노산 등의 혼합물이 많이 사용된다. 가수분해물은 그 원료가 되는 단백질성 물질의 순도와 질 및 가수분해하는 방법에 따라 그 질이 달라진다. 산이나 알칼리로 단백질 ... 을 가수분해하면 재료에 포함되어 있던 모든 비타민과 일부 아미노산이 파괴되지만, 가수분해효소로 가수분해하면 이들이 파괴되지 않는다. 예컨대 순수한 카제인(casein)에는 탄수화물이 들

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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수술실 실습 지침서 내용 - 수술실에 관한 모든 내용

고, 유연, 체내장력 높다- 체내 사용 후 가수분해에 의해 15~20%씩 장력감소- 질기고 유연, 미끄러움: 매듭을 여러 번 해야 함, 매듭이 잘 풀림② Dacron polyster ... 밖으로 나오지 않도록 주의한다.- 장갑끼기(gloving)Gloving에는 폐쇄법(closed method)과 개방법(open method)의 2종류가 있으나 수술실에서는 폐쇄법 ... 를 도와주며 각 수술에 필요한 수술체위와 침대 및 부속 물의 사용법을 알아야 한다.13. 환자의 피부소독이 잘 이루어지도록 도와준다.14. 혈액은행에서 가져온 혈액을 잘 보관하며 필요

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.30

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식품첨가물

을 유지하기 위하여 사용되는 것으로 유동파라핀이 허용되어 있다20) 식품제조용제 및 기타① 식품의 제조공정에 있어서의 가수분해, 중화, 응고, 여과 흡착 기타 물질제거를 목적으로 사용 ... 1. 식품첨가물의 정의 및 의의1) 정의① 식품위생법에 의한 정의 : 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.19

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수학과 학습지도안

과 흥미를 지속적으로 가지고, 수학의 가치를 이해하며, 수학에 대한 긍정적 태도를 기른다.Ⅲ. 고등학교 수학과의 내용단계영 역내 용10-가수와 연산집합의 연산법칙?집합의 연산법칙명제 ... 과 그 연산?다항식의 덧셈과 뺄셈?다항식의 곱셈과 나눗셈나머지정리?항등식?나머지정리인수분해?인수분해약수와 배수?식의 약수와 배수, 최대공약수와 최소공배수유리식과 무리식?유리식 ... 가지 함수의 극한의 개념을 이해하고 미분법과 적분법의 개념을 이해하여 실생활에 관한 여러 가지 문제를 수학적으로 해결하는 능력과 태도를 기른다.가. 여러 가지 함수의 극한에 관한

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.04

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[일반화학실험 ]TLC 예비보고서

.04927이다.물에는 거의 녹지 않으나, 알코올이나 에테르 등의 유기용매에는 잘 녹는다.공기 속에서 산화되어, 벤즈알데히드를 거쳐 벤조산이 된다. 염화벤질의 가수분해, 또는 벤즈알데히드 ... 을 고온에서 가(加)암모니아분해하면 생기고, m-니트로아닐린은 m-디니트로벤젠의 부분환원에 의해서 합성된다. 이 밖에 아세토아닐리드를 니트로화한 다음 가수분해하는 방법에 의해서도 o ... 1.실험목적 : TLC는 유기 화학에서 물질을 확인 할 때 가장 많이 쓰는 방법으로서, 판을 이용하여 시료물질을 성분이 다른 용매에 전개시켜 각각의 Rf 값을 구하는 법

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.18

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[식품공학, 식품가공학, 영양학]고추장의 제조

amylase에 의한 당화작용으로 탄수화물에서 생성된 당류의 단맛, protease의 단백질 분해작용으로 생성된 아미노산의 구수한 맛, lipase의 작용으로 생성된 지방산과 고춧가루 ... 고 있다. 고추장의 맛은 주?부재료의 혼합이라기보다는 혼합된 원재료가 분해되어 생성된 발효 산물에 의한 것으로 원부재료의 종류와 배합비에 따라서 품질의 차이가 크며, 각각의 원료 ... 은 효소들에 의해 전분질원과 단백질원을 당류와 아미노산으로 분해시켜 원재료가 분해되면서 생성된 발효 산물에 의해 품질 특성이 결정되며 고추장내에 원부재료들의 분해를 주도하는 것

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.14

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[영양학]비만의 원인 및 치료(식이요법 및 약물요법)

 표준 체중 계산법 : 표준 체중을 구하는 가장 일반적인 방법은 브로카 공식에 한 것이다.표준 체중 = (신장 -100) x 0.9 체질량 지수 계산법 : 신체 질량 지수는 체지방 ... 하면 인슐린 분비가 왕성해진다.(인슐린 : 식욕 증가, 지방축적의 작용)3) 운동부족은 지방을 만드는 효소작용이 활발해지고, 분해하는 호르몬의 분비를 막는다.4) 운동부족은 근육조직이 감소 ... 량 – 정상적인 식사에서 1일 1.5~2L 이상의 수분섭취를 권하고,특히, 저열량 식사시 에너지공급을 위해 protein이 분해되면서 생성되는 분해산물을배설하기 위해 물의 섭취

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.24

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lipid analysis

hloroform benzene등의 유지 용매에는 녹는다.유지는 알칼리로 가수분해되어 지방산과 글리세롤로 된다(비누화 반응)이들 생성물은 물에 녹는 성질을 가지고 있다. 화학 ... 에서 거의 고체물에 잘 안녹는다가수분해가 안되므로 에너지 역할을 못한다.2) 복합지질비고) 유사지방체(lipoid) - 복합지질, 유도 지질(1) 인지질(phospholipid)a ... 중의 산소 및 미생물의 작용을 받아 산폐하게 되는데, 이 때 불포화 지방산의 아중결합에 상소가 첨가되어 과산화물이 생기게 된다. 이것이 분해하여 탄소수가 적은 유리 지방산이 생기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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감미료의 정의, 종류, 당알코올,올리고당에 대하여

아밀라아제, 베타아밀라아제 등의 효소로 가수분해하고 이를 크로마토그라피로 분리하여 얻는다. 최근에는 일정한 크기의 올리고당으로 분해하는 효소가 미생물로부터 발견되어 공업적으로 이용 ... 있다. .(4) ErithritolErithrose가 환원되어 만들어진 것으로 포도당을 원료로 효모발효법으로 얻을 수 있다. 설탕의 70%의 단맛을 가지고 있으며 산뜻한 맛 ... 되고 있으며, 감미는 낮고, 얼기 쉬우며, 잘 분해되지 않고 점도가 높고, 보습효과가 있다. 음료, 아이스크림, 빙과류, 카라멜, 분말음료, 분말스프 등의 제조에 이용된다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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화학 반응 속도

산을 가하면 그 수소이온 H에 따라 아세트산과 메탄올(메틸알코올)의 가수분해가 촉진된다. 그러나 H 그 자체는 변화하지 않고 첨가한 양만큼 그대로 남는다. 이런 경우 철이나 H ... 용액, 0.15MKI 용액♠ 과산화수소 [hydrogen peroxide]분자식 HO. 공업적으로는 황산수소암모늄의 전기분해에 의해 양극에 생기는 과산화이황산암모늄 용액을 감압증류 ... 가 있으므로, 연속적으로 많은 양을 만들 수 있다. 감압농축, 황산에 의한 탈수, 분별결정법 등에 의해 농축·순수화가 된다.순과산화수소는 무색이고 수렴성이 있는 기름 모양의 액체

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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[발효식품]피클에 대하여

floater라고 한다. 한편 가수분해효소(섬유소 가수분해효소, 펙틴질 가수분해효소)에 의하여 오이조직이 극히 연하게 되어 연부현상을 일으키는 경우도 잇다. 이런 제품은 상품가치가 떨어진다 ... .-연부 현상: 연부는 국물의 산도와 염도하에서 생육하는 미생물에 의하여 생산되는 펙틴 가수분해효소나 섬유소 가수분해효소에 의하여 오이의 조직이 극히 연해지는 현상이다. 오이꽃 ... 이 강하므로 철이 노출된 용기나 기구는 사용하여서는 안되며 유리제품, 법랑도포제품, 스테인레스 스틸 그리고 플라스틱 재질의 것이 알맞다.향신료의 사용법- 피클은 dill을 위시

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.08

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[분자생물학] 생체고분자

의 가수분해 위치는 각 효소의 특이성에 따라 비교적 일정하므로 고분자의 단백질을 일정한 말단 아미노산 잔기를 가지는 peptide로 분해할 수 있다.N-말단 결정법일반 ... 을 부분 가수분해하여 oligopeptide를 만드는 경우 어떤 특정한 아미노산 잔기 위치에서 가수분해 반응이 일어나도록 제한하여야 한다.특정 아미노산 잔기가 관여하는 peptide ... bromide가 생성되며 이것은 쉽게 가수분해되어 homoserine lactone이 된다. 그러므로 methionine 잔기를 가진 단백질을 cyanogen bromide로 처리

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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분체의 합성(공침법)

, 가수분해법이 있는데 침전법에는 공침법, 화합물 침전법, 균일 침전법 등이 있고, 가수분해법에는 무기염분해법, 알콕시드분해법 등이 있다. 물리적 방법에는 열분해법, 저온 건조법이 있 ... 식원법Al2O3,ZnO,SiC,Si3N4, TiC,TiN,WC,TiO2,SiO2액상합성법침전법(단일침전법, 공침법, 화합물침전법), 가수분해법, 분무건조법, 동결건조법, 수열법 ... 는데 열분해법에는 분무 건조법, 분무 연소법, 용액 연소법 등이 있고, 저온건조법에는 동결건조법, 에멀젼 건조법 등이 있다. 액상법은 고상법에 비해 균일한 조성의 미세한 분체를 얻

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.15

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Cyclohexanol의 탈수반응 (Dehydration of Cyclohexanol)

산은 탈수반응에서 촉매로 작용한다. 산은 알코올을 약염기성 물분자를 잃고 불균형분해 할 수 있는 양성자가 첨가된 알코올로 변환시키는데 필요하다. 만약 산이 부재하면 불균형분해 ... 는 강염 단계가 가역적이라는 것에 주의하여야 한다. 실험조건에 따라서는 형성된 alkene이 알코올로 다시 가수반응 될지 모른다.제거 반응을 하기 위해(반응을 정방향으로 유지하기 위해 ... ) 제조법에 따라 다르며, 대략 200～530 ℃이다. 물에는 아주 잘 녹지는 않지만, 묽은 산이 존재하면 쉽게 반응한 다.☞ 9몰의 황산 용액을 만들기 위한 식*Baeyer

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.08 | 수정일 2020.12.24

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