"가수분해법"의 검색결과 입니다.

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"가수분해법" 검색결과 4,461-4,480 / 5,691건

염화나트륨 및 탄산나트륨의 제조

과 황산을 반응시켜 얻는 황산나트륨을 탄소로 환원시켜서 이것과 탄산칼슘으로부터 얻는다. 또, 전해소다법은 식염수를 전기분해하여 수산화나트륨을 만들고, 이것에 탄산가스를 가해서 얻 ... 은 가수분해에 의해서 약한 알칼리성을 보이는데, 이것은 메틸오렌지에 대해서는 변색하지만, 페놀프탈레인에 대해서는 중성(中性)을 보일 정도이다. 또, 수용액을 가열하면 65℃ 이상 ... (1811)을 공업화하여 솔베이법(Solvay's process) 또는 암모니아소다법(ammonia soda process)을 발견하고 소오다 공장의 조업을 시작했다. 솔베이법

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.14

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혈관신생

되는 혈관신생 유도인자(angiogenic factor)에 의해 시작된다. 이 유도인자는 혈관내피세포의 수용체와 결합하여 내피세포를 자극하면 내피세포는 성장하기 시작하면서 단백질 가수 ... 분해효소를 분비한다. 이 효소는 기존의 세정맥에 있는 기저막(basement membrane)의 국소적인 분해를 야기하고 내피세포는 혈관신생 유도인자가 나오는 곳으로 이동 ... 해 암 치료 효과를 거두려는 치료법에 대한 연구가 여러 학자들에 의해 시도되고 있기도 하다.혈액세포의 성숙을 조절하는 단백질을 연구하는 과정에서 뉴로키닌-B(neurokinin-B

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.08

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[식품]전통 장 - 된장,고추장

된장의 특징은 담그는 초기부터 콩과 함께 곡류를 사용하는 것이 재래식 된장과 다르며, 발효과정에서 곡류에 있는 녹말이 가수분해되어 당(糖)을 생성함으로써 된장에 단맛을 더해주는 것 ... 의 유래는 바로 여기서 찾아볼 수 있다.또, 조선시대 초·중기에 기록된 《구황촬요(救荒撮要)》와 《증보산림경제(增補山林經濟)》에는 각각 조장법(造醬法)항과 장제품조(醬諸品條)가 마련 ... 서 청국장을 만드는 법이 소개 되어 있다.청국장은 우리나라 장류의 한가지로 지방에 따라 담보장, 품품장이라 부르기도 한다.청국장은 다른 장과는 달리 독특한 맛뿐만 아니라 여러 가지 효능

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.11

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[종자학] 종자의 발아 및 화아유도

필요: 저장물질 glucose, maltose (배유)-> 가수분해(가용성)-> 전류(배)-> sucrose(배축)-> 배축 생장, 분해된 물질에서 새로운 성분 합성탄수화물대사지질 ... 재배법에 따라 크게 변화종자성분은 지역 간, 연차 간 변이도 큼종실의 단백질 함량-> N영향4. 구성물질- 탄수화물: 등숙기, 광합성 산물, sucrose, 전분 ... -amyloplast, hemicellulose, cellulose- 단백질: 질소 함유, 저장 단백질, 대사면에서 불활성, 발아 시 저장양분으로 이용일부 발아 시 효소로 저장양분 분해, 전류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.08

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조지방 정량 - Soxhelt 추출법 (Ether 추출법) 예비보고서

과 같이 물에는 녹지 않지만 산에 의해 가수 분해 되어 액상 이 되는 식품은 산 분해한 후에 R se-Gottlieb법을 적용한다.식품 중의 지질을 정량할 때에는 유기용매로 에틸에테르 ... )2 침전→ 추출 → 용매 증발 → 항량이 될 때까지 건조 → 조지방 함량 결정▶ 건조 후 무게(g) ×100 / 시료무게(g)5. Soxhlet법의 장단점¤ 장단점- 가수분해 ... 정량 방법¤ Weibull - Stoldt 법(산 분해법): 탄수화물과 단백질에 의해 지질의 추출이 어려운 경우¤ 기타 : Rose Gottlieb 법(암모니아 분해법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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품질인증제도 ISO 9000 & HACCP 에 대한 정리

, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신 등 ... 되어 가고 있다.따라서 이들 위해요소를 효과적으로 제어할 수 있는 새로운 위생관리기법인 HACCP를 법적근거에 따라 도입하여 적용하고 있거나 적용을 추진하고 있다. 더욱이 EU ... 의 기회를 제공 (HACCP 마크의 사용)- 식품안전사고 예방- 기업의 RECALL 및 P/L법에 대한 효과적 대응- 수출여건 개선 (미FDA요구 - 미국내 전 식품 품목에 대하여 HACCP 의무화)

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.13

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[식품의 단맛]사탕류 총 정리

캔디? 설탕, 이온물엿, 식염, 가루녹차 1%▶ 옥수수를 가공하여 옥수수내에 있는 전분을 분리 정제하여 전분을 추출하여 효소 가수분해하여 물엿을 제조한다. 전분질원료를 효소로 분해 ... , 인공향료▶ 인지질의 일종으로 난황, 콩기름, 간, 뇌 등에 다량 존재 한다. 알코올과 에테르에 용해되며 물과는 에멀션을 만든다. 가수분해하여 콜린, 인산, 글리세롤, 지방산을 생성한 ... (투명도),ⓓ 감미도 조절ⓔ 흡습성이 있다. (캔디에서는 단점).③ 전화당 (invert sugar) :- 성질 : 설탕(sugar) → (酸에 분해) → 전화당ⓐ 제품에 보습

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27

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맥주

다. 맥아는 전분을 분해시켜 당과 덱스트린을 만드는 당화효소와 단백질을 분해시켜 펩타이드와 아미노산을 생성하는 단백질 가수분해 효소를 함유하고 있다. 맥아는 또한 효모에 필요한 영양 ... 적으로 담색맥주에는 칼슘, 마그네슘과 탄산염의 함유량이 비교적 적은 연수가 적합하고, 농색맥주에는 경수가 좋다.4. 효모효모는 맥즙속의 당분을 발효시켜 알코올과 탄산가스로 분해 ... 하여 발효 탱크에 넣는다. 7~12일간 효모의 작용에 의해 맥즙 속의 당분은 알코올과 탄산가스로 분해된다.4. 숙성 공정전발효가 끝난 미숙성 맥주는 아직 덜 성숙한 맛과 향을 갖고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.09

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수산가공품의 종류 및 동향

을 달성하기 위하여 다양한 가공법이 이용괴고 있는데, 방법으로는 가열, 냉각, 건조, 탈수, 분쇄, 가압, 추출, 여과, 농축, 분리, 혼합, 발효, 가수분해, 조미, 조형, pH조절 ... 성분은 타우린이다.건조방법- 자연건조법 : 특별한 설비나 기술없이 건조할 수 있고 건조경비가 싼 장점이 있다. 거조처리가 천후 조건에 좌우되고, 건조에 장시간을 요하며, 건조 중 ... 의 변질, 먼지, 파리, 해충 등의 피 해를 입기 쉬움.- 인공건조법 : 식품 중의 수분을 제거하는데 필요한 열원을 인공적으로 발생시켜 조절하고 수분제거를 효율적으로 할 수 있

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

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바륨의 원자량 결정 (서울대 화학실험 보고서)

우에 칼슘과 옥살산이온(C2O42-)의 산성용액에 암모니아수를 가하는 대신에 이 용액에 요소를 가하여 가열하면 요소는 다음과 같이 서서히 가수분해되기 때문에 이 용액은 산성상태 ... 하게 결정하는데 사용한 방법 역시 이 방법이었다.오늘 실험에서는 이러한 무게 분석법을 이용해서 바륨의 원자량을 확인하고자 한다. 관계된 반응식은 다음과 같다.Ag + + Cl - - ... 다.금속을 정량하는 경우에 금속킬레이트 침전을 만들어 분리하고, 분해한 후 유기분자를 정량하여 간접적으로 금속을 정량하는 방법도 있다.하지만 유기침전제는 수용액에 대한 용해도가 작

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.04 | 수정일 2023.11.15

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식품안전관리를 위한 HACCP적용

, 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신 등)에 의한 위해발생도 광역화되고 있다.그러므로 우리 나라도 이들 위해요소에 대한 안전 ... 및 최종의 전 단계에 걸쳐 그 안전성을 확보하기 위하여 식품위생법 등 제반 법령에 따라 행정조직을 통한 총체적 노력과 관리를 하여야 하고 정책을 개발하는 등의 적극적인 식품위생 ... 법인 HACCP를 법적 근거에 따라 도입하여 적용하고 있거나 적용을 추진하고 있다.더욱이 EU, 미국 등 각국에서는 이미 자국 내로 수입되는 몇몇 식품에 대하여 HACCP를 적용

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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단백질의 분리와 분석( 1-D 전기영동 )

는 단백질을 가수분해(hydrolysis)하면 약 20가지의 L형 a-아미노산이 산출된다. 그러나 D형도 박테리아의 세포막 같은데 들어 있다. 아미노산들에서 아미노기(NH2)는 전부 ... 으 사용되는데 전기영동법은 간혹 단백질을 불활성화하기 때문이다. 그러나 전기영동은 분석 방법으로서는 특히 유용하다. 이 방법이 유리한 점은 단백질이 분리될 뿐 아니라 눈으로 볼 수 ... 을 ) Nature 227, 680-685). 불연속 전기영동법의 가장 큰 장점은 많은 용적의 시료를 로딩하더라도 좋은 해상도로 얻을 수 있다는데 있다.전기영동용 완충용액

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.27 | 수정일 2022.10.31

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[실험과목]탄수화물의 정성시험

는 수없이 많은 단당류가 글리코시드 결합으로 연결된 것이며, 분자량은 수천에서 100만을 넘는 것도 있다. 가수분해에 의해서 소당류 또는 단당류를 생성한다. 한 종류의 단당류로 구성 ... 게 된다. 여기에 효소 처리(아밀라아제)나 가수분해(열,산 가수분해)처리를 하게 되면 사슬이 깨어지고 여기에 끼여 있던 요오드가 떨어져나와서 용액에 희석 되므로 옅은 청색으로 변하 ... 며, 정성분석은 화학분석법 중에서 시료가 어떤 성분으로 구성되어 있는지 알아내기 위한 분석법의 총칭이다.(1) Anthrone 시험Anthrone 시험은 당류의 공통된 정색반응

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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[화학]비누만들기

의 가수분해에 의해 알칼리성을 나타내고, 이것에 알칼리염을 첨가하면 비누가 상층으로 분리된다.이 현상을 염석이라고 하는데 비누의 제조공정에서 이용되고 있다. 비누의 원료가 되 ... 하여 그 위험도를 예측하지 못한채 사용되어졌다.합성세제와 사용에 대한 문제점을 생각해보고 천연비누의 활용성과 만든는 법을 알아보고자 한다.본론1.합성세제와 조제(助劑)합성세제는 대개 ... (硬性 ABS)과 노르말사슬형(軟性 LAS)의 2종이 있다.ABS는 폐수 중에서 박테리아와 같은 것으로 분해되지 않고, 하수처리의 곤란, 강물의 거품일기, 어류 ·인체에 유해하기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.14

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[물리화학] 초산에틸의 검화반응

에서 측정하여 반응의 활성화에너지를 계산한다.2. 이론 및 원리1)적정법초산에틸의 알칼리성 가수분해 반응을 초산에틸과 수산화나트륨의 반응에서 살펴보자CH3COOC2H5+NaOH↔CH3 ... 초산에틸의 검화 반응3조 : 성미경. 김민수. 장지훈1. 실험목적초산에틸의 알칼리수용액중에서 가수분해반응이 2차 반응인가를 알아보고, 이 반응에 대한 속도상수를 상이한 온도 ... COONa+C2H5OH여기서 우리가 필요한 초산에틸의 알칼리성 가수분해반응은 아래이다.CH3COOC2H5+OH-↔CH3COO-+C2H5OH이반응을 아래와 같이 나타내어 살펴보기로하자

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.19

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[분석화학] Kjeldahl Nitrogen Analysis(킬달 질소 분석)

이 나타내는 산성도를 가리켜주는 지시약의 색변화로 판별된다.2. 조단백질 정량(macro kjeldahl법)의 원리시료를 진한 황산과 촉매로 가열하면 단백질은 가수분해되어 아미노산 ... 다■ 이론 및 원리● Kjeldahl 질소 정량법1. 측정원리- 수중에 질소함유 유기물을 분해보조재 존재하에서 분해제인 conc-H2SO4 을 가하여 가열하면,질소화합물을 황산암모니아 ... 를 포함하는 유기화합물의 대부분은 암모니아의 유도체이며, 분자의 유기물 부분은 산화에의해 분해되면 암모니아 형태로 질소를 방출한다. 예를 들어 알라닌의 산화반응을 보면 다음과 같

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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당뇨

의 아밀라제(amylase)- 탄수화물을 덱스트린(dextrins)과 말토스(maltose)로 분해췌장의 리파제(lipase)- 지방의 글리세롤과 지방산으로 가수분해췌장의 트립신 ... (trypsin)- 단백질을 분해.랑겔한스섬- 상피세포로 구성내분비샘(표적기간으로 이동)의 가능을 하며 알파(α), 베타(β), 델타(δ) 세포로 이루어져있음.췌장의 20% 정도 ... 을 촉진시키고 분해를 억제하므로 케톤 형성을 억제- 간은 혈당 조절에 중요한 역할을 담당하는데 간에서 포도당을 글리코겐으로의 형태로 축적 된다. 혈당이 올라가면 포도당은 간, 근육

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.27

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중환자실간호실습케이스

for Fluids Supply약리Amylopectin으로 구성된 waxy starch인 colloid성 물질로 가수분해되어plasma volume expander 혹은 적혈구 ... 화농, 기타부위검체others(sore)A few of pseudomonas aeruginosa20080426Bactec(MIC법)호기, 혐기Blood cultureNo

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.18

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여

다. 진도 쓰인다.(2) 고추장고추장은 우리 고유의 간장, 된장과 더불어 발효 식품으로 우리나라에서만 있는 복합적인 맛을 내는 조미료이다. 고추장은 탄수화물의 가수분해로 생긴 단맛과 콩 ... 함으로써 건강 유지를 위해서 필수적인 단백질을 보완할 수 있는 매우 현명한 가공법을 이용하였다. 우리나라는 양질의 동물성 단백질 공급량이 절대적으로 부족하였기 때문에 콩으로 만든 장류는 단백 ... 류도 은 위 속에 오랫동안 머물게 되어 소화된 음식이 장까지 도달하는데 시간이 걸리게 된다. 따라서 혈당치의 상승이 느리게 되어 인슐린의 양이 적어도 당의 분해나 흡수가 부드럽

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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[자연과학]탄수화물 정성 분석

시약셀룰로오스 Cellulose (C6H10O5)n 냄새가 없는 백색 고체이며 물에 녹지 않음 알칼리에는 상당히 강하나 산에서는 가수분해되어 글루코오스가 됨{nameOfApplic} ... . Fehling 시험 탄수화물의 환원성에 기초를 둔 시험법 CuSO4 + 2OH- ↔ Cu(OH)2 ··· 맑은 청록색 2Cu(OH)2 → Cu2O + H2O + [O] ··· 담 ... 로0분간 정치시킨 후 색 변화 관찰실험 방법2. Fehling 시험 Fehling 용액 A와 Fehling 용액 B를 준비 (용액 제조법은 시약 제조 참고) 시험관에 Fehling

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.18 | 수정일 2014.11.11

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