"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 4,381-4,400 / 21,838건

[A+]2019 봄학기 커피아카데미 중간고사 시험문제

을 위한 다방 이름은?멕시코 다방다음 중 커피 로스팅 방식으로 사용하지 않은 것은?직화식반열풍식자연건조식열풍식수확한 커피 체리의 과육을 제거한 뒤 물이 담긴 탱크에 넣어 발효시키는 가공 ... 두 크기재배 고도수확한지 2년이 지난 생두를 고르시오.올드크롭복잡한 물리 화학적 연속반응이라 할 수 있으며, 이 과정을 통항 원두의 색상, 맛, 향미 성분 등이 형성된다. 또한 건조

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.16

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Amino-caronyl 반응 product의 소재화 사례에 대해 요약

Amino-caronyl 반응 product의 소재화 사례에 대해 요약갈변현상이란식품의 가공저장 또는 조리과정에서, 함유되어 있는 여러 가지 성분이 반응하여 착색한다. 갈색 ... 화 또는 흑색화를 수반하는 경우가 많기 때문에 일반적으로 갈변이라 하며 갈변과정은 효소적인 것과 비효소적인 것으로 크게 나눌 수 있다. 비효소적 갈변의 중심이 되는 것은 아미노 카르보닐 ... 과 탄수화물의 당류가 서로 반응하여 형성된 갈색의 멜라노이딘 색소로 인해 생기는 것이다. 따라서 발효 숙성이 진행됨에 따라 덜 익은 황금색에서부터 가장 식욕을 자극하는 약간 어두운 노란색

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.03

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발효식품학 김치 논문분석

습니다. 김치는 영양학적으로 저열량 식품입니다. 당질과 지방질 함량은 낮으나 식이섬유, 비타민A와C가 풍부하고 캴슈므 인 철분 등의 무기질 성분도 많습니다. 김치 발효 과정에서 생성 ... 을 막아주는 역할을 한다...PAGE:15(2)김치의 항산화성과 항노화성 김치는 발효과정에서 유효한 물질이 많이 발생 하지만 배추를 비롯한 개개의 채소에도 유효한 물질이 다량 함유 ... 과 고추 등 재료들이 갖고 있는 생리활성화 물질과 김치의 발효과정에서 만들어지고 있습니다. 김치의 주원료인 녹황색 채소와 고추에는 비타민C와 카로틴이 많이 포함되어 있

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.10

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[기업윤리] 기업윤리의 질적 제고와 윤리실천 방안안에 대해 서술하시오

해야 한다. 넷째, 여러 가지의 윤리적 문제를 포괄적으로 고려하는 윤리적 의사 결정과정을 포함해야 한다.2) 기업윤리의 특징기업윤리의 특징을 간단히 설명하거나 정의하기란 대단히 어렵 ... 발효된 부패방지법과 “부패방지 위원회”의 출범, 동년5월 시행된 “공직자윤리강령”은 공직자는 물론 정부와 거래하는 기업의 불법 부패행위에 대한 처벌을 규정하고 있어 개별 기업 ... 이 윤리경영을 할 필요성이 한층 강화되었다.2) 국제 기업윤리 환경세계무역기구(WTO)의 출범과 더불어 국제거래 무역환경이 개선되는 과정에서 무역장벽은 완화되고, 각 부문에서 시장개방

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.02

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정상분만 간호과정

jnurse“정상 분만(Normal Delivery)”환자의 간호과정 적용 사례교과목명실 습 지실 습 일제 출 자제 출 일1. 문헌고찰1) 정의분만은 태아 및 그 부속물이 자궁 ... 수축으로 인하여 자궁경관이 개대되고 거상됨으로써 산도를 따라 질강 밖으로 만출되는 전 과정을 말한다. 분만은 크게 제왕절개와 자연분만으로 나눌 수 있으며 수술하지 않고 질을 통해 ... 이 산후 모체의 혈관에 재분포되는 과정에서 수축기와 이완기 혈압 모두가 저하되고 맥박수가 상승되며 빈맥이 나타날 수 있다.5) 태아의 생리적 변화태아는 산도를 통과하면서 자세나 태위

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.15

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노인 케이스

증의 발생 빈도가 높다. 출혈로 응고된 혈액이 뇌실을 막거나 이 혈괴가 흡수되는 과정에서 지주막에 염증이 발생하여 뇌척수액 흐름에 장애가 생기는 것으로 생각된다. 뇌수막염과 같 ... (Cultured bacillus)1CPO- 9am- 2pm- 7pm변비변비, 장내 이상발효, 묽은 변, 복부팽만감 등레졸로정(Prucabpride succinate)1mgPO- 9 ... 발효, 묽은 변, 복부팽만감 등레졸로정1mgPO9am변비식욕부진, 두통, 두근거림 등마그밀정500mgPO9am/7pm변비설사, 고마그네슐혈증실콘625mgPO9am/2pm/7pm변비

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.03

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서평, 한국의 음식이란 무엇인가

주제: 한국의 음식이란 무엇인가-목차-1. 세계 속의 한국음식2. 식민지하의 조선 음식론3. 향토음식에 관한 담론4. 근대화 과정의 한국음식5. 변화하는 한국음식의 역사 문화 ... 으로 계획했으며 그러한 피드백을 스스로 반성하며 앞으로 한국음식이 세계로 나아갈 방향을 제시했다. 그 준비과정으로 한국에서 다양한 전문가들을 초빙하여 출연자들 스스로 한국음식에 대해 ... 보다 밀접하게 다가갔으며 이러한 과정 모두 고스란히 전파를 타고 시청자들에게 알려졌다. 이러한 노력은 정부 각 부처에서 ‘한식의 세계화’라는 모토를 내세워 각종 사업을 전개한 일환

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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객체지향 설계- 양조주 만드는 과정을 객체지향적으로 설계하기

양조주 만들기 객체지향 설계요구 사항 요약문이 프로그램의 목적은 양조주를 만드는 과정을 구현하는 것이다. 양조주는 원료를 그대로 또는 당화한 후 발효시켜서 만든 술로 청주, 맥주 ... 조건에 따라서 성공적으로 만들어졌는지 판단 되어야 한다.클래스 확인사람과실재료설탕효모혼합물발효통양조주조건온도시간사람-사람이 발효과정 외에 모든 작업을 진행시키도록 만들 수 있 ... , 과실주(포도주, 사과주), 약·탁주가 여기에 속한다. 양조주를 만드는 과정은 과실을 으깨고 설탕을 10%, 효모를 0.01%분량을 섞어서 발효통에 넣고 섞으며, 상온 25도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.01

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딱 한 장으로 실속있게 완벽정리 치과위생사 국시 구강미생물학 (2019.01.03년 국시체크)

의 대사면역선천면역후천면역호기성 세균호흡: 이화과정(포도당분해)혐기성 세균발효: 해당 작용 후 젖산생성→젖산이 법랑질 손상항원 :면역반응 유발물질①대식세포 : 식균 작용, 1차 방어

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.07 | 수정일 2019.09.20

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난소낭종 케이스

CASE STUDY(난소 낭종)목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론(문헌고찰)1.난소낭종의 정의2.난소낭종의 증상3.난소낭종의 치료Ⅲ.case study1.간호력2.진단검사3.투약 약물4.간호과정 ... 적) 난소 낭종은 여포 낭종, 황체 낭종, 난포막 황체화 낭종(theca lutein cyst)등이 해당되며, 가임기 여성의 배란 과정 중에 흔히 발생한다. 낭종의 크기가 8cm ... 팽만감,묽은 변,장내 이상발효Traumeel tab수술 후 부종 및 부기에 효능어지러움,혈변,신장애.환각증상,급성 호흡곤란Lactic acid각질화 된 피부 연화 시킴발진,발적

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.13 | 수정일 2019.11.16

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2019년 IMF에 대한 리포트

브렌턴우즈협정이 체결되었고 같은 해 12월 국제통화기금의 설립 안이 확정되었으며 1945년 35개국이 협정문을 정식으로 발효하며 설립, 1947년 정식으로 운영이 시작된 것 ... 이 설립의 배경과 과정이다.3.구성 및 조직IMF의 조직 구성은 총회와 이사회, 총재 등으로 구성되는데 국제통화기금기구의 최고 의사 결정 조직은 총회가 보유하고 있다. 총회는 180여개 ... 해줬으나 이미 시간이 지체되었다. 지체된 이유는 진행 과정에서 IMF 부대조건에 합의해야 자금을 인출 할 수 있기 때문이었는데 융자기능의 문제뿐 아니라 비효율적인 기관운영,

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.05

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환태평양경제동반자협정 TPP

조지아주 애틀랜타에서 열린 각료회의에서 협상이 타결되었으며, 세부내용 관련 실무합의와 각국 의회 비준 등의 절차를 거쳐 발효될 예정이다.●목적무역 장벽 철폐를 통한 아시아·태평양 ... 과 TPP협정 참여국과의 FTA 추진 현황을 살펴보면, 한국은 TPP 참여 12개국 중 7개국(미국, 싱가포르, 페루, 칠레, 말레이시아, 베트남, 브루나이)과 FTA 발효, 3개국 ... 로 전체 교역액(1조 363억 달러)의 약 33.5%를 차지하고 있다.(한국무역협회 무역통계)●TPP 발효 영향TPP타결에 따른 우리나라에 미치는 영향을 살펴보면 우선, 거시경제측면

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.11 | 수정일 2016.11.27

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발효

에 비하여 발생하는 에너지양이 적다.무산소 호흡에는 발효와 부패가 있다. 유기물이 분해되어 생성된 산물이 인간 생활에 유용하면 그 과정을 발효라 하고,악취나 유독성 물질이 생성 ... 으면 미토콘드리아로 들어가 TCA 회로를 거치고, 산소가 없으면 발효 과정을 거친다.발효 과정에서 ATP는 해당 작용을 통해서만 생산된다. 발효 과정에서는해당 작용에서 생산 ... 발효밥에 누룩곰팡이와 효모를 잘 섞은 다음 공기가 통하지 않게 밀봉하면 뽀글뽀글 소리가 나면서 막걸리가 만들어진다. 누룩곰팡이가 녹말을 포도당으로 분해하면 효모가 포도당을 에탄올

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04

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국제정책및통상갈등1공통) 최근10년내 발생한 국제통상관련갈등한국정부와 외국정부 외국정부들간사례정리사건내용전개과정결말 거버넌스적 갈등해결대안 제시하시오0k

국제정책및통상갈등1공통) 최근10년내 발생한 국제통상관련갈등한국정부와 외국정부 외국정부들간사례정리사건내용전개과정결말 거버넌스적 갈등해결대안 제시하시오0k행정, 경제 국제정책및통상 ... 갈등1공통형1) 최근 10년 내 발생한 국제통상관련 갈등(한국정부와 외국정부, 또는 외국정부들간) 사례를 A4 3쪽 내로 정리(사건내용, 전개과정, 결말 등) 하고2) 이 ... 미국의 원래 관세 부과 예정액은 1106품목에 500억 달러어치이며, 미집행분 288품목 160억 달러는 2018년 7월 16일에 한꺼번에 발효되었고 2000억 달러어치의 관세

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.18

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소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오.

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : (공통)형o 과 제 명 : 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오.(뒷면 계속)소 ... 의 영양소 소화 및 흡수과정에 대해1. 들어가는 글가축 뿐 아니라 모든 동물은 생명을 유지하고 생산적 활동을 이어나가기 위해 지속적으로 외부에서 물질을 섭취, 그중 영양소를 활용 ... 하고 불필요한 물질을 걸러내는 소화와 흡수의 과정이 필요하다.이러한 영양소에 대한 연구는 고대 그리스부터 꾸준히 이뤄져 현재 탄수화물 15종, 지방 25종, 단백질 26종 등 100여

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.08.12 | 수정일 2021.02.02

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(경제학개론)국내에서 첨예한 정치 쟁점으로 부각되고 있는 한미 FTA가 결국 2012년 3월 15일 발효되었습니다

국내에서 첨예한 정치 쟁점으로 부각되고 있는 한미 FTA가 결국 2012년 3월 15일 발효되었습니다. 우리는 지금까지 시장을 통한 상호 거래의 이익, 자유무역의 장점에 대해 ... 투명한 협상과정이었으며 주어진 시간 내에 협상을 체결하려고 하는데 만 목적을 두었던 것은 아닌가하는 의문사항을 던져줄 수가 있고 또 한편으로 한 ? 미 FTA가 지나치게 정치화 되 ... 생각되어 진다. 불투명한 협상과정 그리고 주어진 시간 내에 협상체결에만 목적을 둔 그러한 협상이 진행되고 있는 것이 아닌가 하는 생각을 쉽게 떨칠 수가 없는 것이 사실이다.또 다른

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26

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위암 간호과정

【Gastric cancer】Ⅰ. 서론1. 연구목적2. 문헌고찰Ⅱ. 사례연구 기간 및 방법Ⅲ. 간호과정 적용【1단계】 간호사정1. 대상자의 기초자료2. 대상자의 건강양상3. 신체 ... 검진(Physical examination)4. 약물조사5. 진단검사6. 방사선 검사(X-RAY, IVP, PET)【2단계】 간호진단 ~ 간호평가[간호과정 양식 적용]Ⅳ. 핵심기본 ... 요법의 보조제7.간질, 신경병증성 통증8.변비완화,식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질9.정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효10.소화기암, 간암, 환자

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.17

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[식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)

적 요인 등을 들 수 있다. 변질의 과정 및 현상에 따라 부패, 변패, 발효로 나뉜다.(1) 부패(putrefaction)단백질 식품이 미생물에 의한 생물학적 요인에 의하여 분해작용 ... [식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)목차[식품위생관리] 식품의 위생적 관리I. 식품의 변질1. 부패2. 변패3. 발효4 ... 의 품위 저하를 가져오나 독성이 미약하다.(3) 발효(fermentation)식품이 미생물 작용에 의해 변질이 일어나도 인간에게 유익할 경우를 말한다. 예를 들면, 주류가 화학균

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.11

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화학 및 실험 1 - 카페인의 추출과 분리

고 카로티노이드도 반감되며 안토시안도 거의 없어지는데, 플라본은 홍차 속에 남는다. 차의 타닌은 폴리페놀성 물질로, 발효 과정에서 폴리페놀 산화 효소에 의해 산화되어 퀴논이 되며, 떫 ... 하여 정제하는 과정이 매우 중요하다.화합물을 분리하는 과정은 혼합되어 있는 화합물의 특성에 따라서 매우 다양하다. 예를 들어서 고체가 액체와 함께 혼합되어 있을 경우에는 거름 종이 ... 클로라이드 6mL와 포화 NaCl용액 3mL를 함께 넣고 추출하는 과정을 3번 정도 더 반복하고, 메틸렌 클로라이드 용액을 함께 모은다.9) 메틸렌 클로라이드 용액에 건조제인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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고령친화산업의 개념, 등장배경 및 발전과정을 파악하고, 외국과 우리나라의 고령친화산업분야와 현황

노인복지론주제: 고령친화산업의 개념, 등장배경 및 발전과정을 파악하고, 외국과 우리나라의 고령친화산업분야와 현황을 설명한 후 현행 고령친화산업의 문제점과 활성화 방안을 서술하시오 ... 도 중요하다고 볼 수 있다. 그리고 식품산업에서는 전통 발효식품, 특수 의료용 식품 등이 있고, 눈에 띄는 것은 두부 혹은 묵류의 식품이다. 노인들이 친숙하게 접해왔던 음식이기도 하 ... 보호서비스와 더불어서 발달하였다. 그리고 여가의 경우 최근의 여가가 너무 젊은 사람들을 위주로 돌아가는 면은 있는 것 같다. 노인이 스스로 여가를 즐길 수 있도록 과정을 함께 해주

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.09.04

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