"와인과어울리는음식"의 검색결과 입니다.

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와인의 종류 와인 에피타이저 서양식의 이해 a+레포트 테이블 세팅이란 마리아주 와인과 어울리는

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"와인과어울리는음식" 검색결과 421-440 / 1,338건

FM디자인 민경식 디자이너

의 상부와 천정부에는 와인병을 전시하여 술과 롤스시가 잘 어울린다는 것을 넌지시 보여주고 있다. 간간히 외부로 열려진 창의 풍경 역시 도심지의 야경과 변해가는 시간의 흐름을 잔잔히 ... 은 서래마을과 방배동 거리사이, 조용한 골목가에 자리한다. 한국적 그릴 음식문화와 일본식 데판야키(Teppanyaki) 음식문화가 복합된 퓨전 레스토랑으로 내추럴과 모던, 그리고 심플 ... 내부로 끌어들이며 고객의 시각을 유쾌하게 만들고 있다.토모 롤 앤 스시만의 아이덴티티는 오픈된 주방에서도 잘 드러난다. 여느 공간과 다르게 창가로 놓인 주공간도 청결한 음식공간

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.24

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카페 창업하기, 카페 창업 가상 시나리오 만들기, 카페 창업 계획서 만들기

의 작품을 소개 할 수 있음 - 기획전은 규격화된 형식 없이 자연스러운 분위기에서 와인과 음식을 즐길 수 있음 - 비정기적으로 전문 강사를 초청해 미술 강좌를 여는 등 초보 ... 을 바탕으로 맛있는 커피 , 맛있는 음식 , 맛있는 와인을 고객들에게 제공하기 위 해 보다 신선 한 좋은 재료를 준비하며 이를 위해 까다롭게 선별한 구매 루트를 확보 - 커피 원두 ... 책이나 잡지 같은 소장품 을 전시할 수도 있음 2. 유럽식 브런치와 함께 글라스 와인 , 스파클링 와인 (half-bottle) 을 제공하여 점심시간에도 전혀 어 색함 없이 와인

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.12

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밀레니엄 서울 힐튼 견학 보고서

메뉴를 선보이고 있다 . 시즌즈를 자주 찾으시는 단골 고객들을 위해 1 년에 4 번 정기적으로 ‘ 미식가 만찬 (Gourmet Circle)’ 을 통하여 새로운 음식을 와인 ... 우리가 식사한 식당은 연회부에서 제공하는 연회장이었는데 그곳에서는 단체손님을 수용 할 수 있게 넓은 장소에서 많은 양의 음식을 한번에 제공하는 업무를 담당하는 부서 , 식당이 ... 들은 친절했다 . 연회장이 많은 인원을 수용해야 할만큼의 웨이터 , 웨이트리스가 없었다 . 그래서 필요한 것을 주문 했을 때 오래 걸렸다 . 그게 좀 아쉬웠다 .음식 에피타이저

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.19

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사업계획서 사업제안서 막걸리 사업 PPT (막걸리에 관한 모든것)

만지혜로 빚은 술인터넷서울신문 event@seoul.co.kr 2011-04-14사업배경'막걸리'(Maggolli)의 항암 효과 ; 막걸리 항암성분 맥주·와인 최대 25배…“흔들 ... 에게 꾸준한 인기가 있음지혜로 빚은 술사업배경막걸리 판매점 벤치마킹 사례 – 대치 '우리술상'고객 중심의 시스템 : 우리술에 어울리는 퀄리티 높은 안주 적당한 양과 저렴한 가격 ... 으로 구성 우리술상의 차별화된 경쟁력 : 우리술과 음식의 조화로운 맛 유행에 편승 하지 않음 신뢰의 기업 : 국순당 제조 막걸리 *세트메뉴 판매 *꿀막걸리, 유자막걸리 …지혜로 빚은 술

리포트 | 68페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2016.03.23

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서양요리

아져 독특한 향미를 갖게 되고 그 향미가 푸아그라와 썩 잘 어울리기 때문에 궁합이 잘 맞는다. 뭔가 씹히는 듯 하면서도 씹히지 않고 부드러우며 ‘땅콩버터’ 와 같은 맛으로 와인과 잘 ... 키는 것으로 짠맛이 있고 진하다. 소테른 와인과 잘 어울린다. 가장 유명한 것으로 로크포르 치즈가 있으며, 그밖의 블루치즈에는 블뢰 드 브르센(glue de bressel) 푸름 ... 들의 그 나라마다의 독특한 특징에 의하여 음식이 만들어 졌기 때문에 다른 요리보다는 매우 복잡해 보이며 언어 자체가 매우 생소하기 때문에 음식 이름 또한 어렵게 느끼는 경우가 많

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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색채와생활문화-보라색

인)4.전통과 중량감이 돋보이는 중후한 컬러 와인와인이 상징하는 이미지는 전통과 고수, 엄숙과 격조를 나타낸다.그래서 와인은 클래식타임의 격조 높은 의상에 최고로 잘 어울리는 색이 ... 까닭도 여기다고 할 수 있다.2.음식- 보라색(안토시아닌계 색소)2004년에는 유난히 블랙푸드, 그린푸드, 퍼플푸드, 레드푸드, 등 식재료의 색깔 효능에 대한 색 건강법이 각광 ... 을 받았다.이처럼 음식의 색깔이 주목받는 것은 과일과 채소의 색소 성분에 많이 들어있는 파이토 케 미컬때문이며, 파이토케미컬은 식물이라는 피토와 화학을 뜻하는 케미컬의 합성어로 세포

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.09 | 수정일 2014.12.01

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립스틱제조_예비 및 결과리포트

하여야 하며, 보관중 산화되어 분해가 일어나지 않도록 하여야 한다.⑥ 적절한 강도를 유지하여 부러짐이 없어야 하고, 또한 부드럽고 매끄럽게 발릴수 있어야한다.⑦ 음식을 먹을때 식기 ... 다.GLOSSY립글로스를 발랐을 때 나타나는 질감으로 촉촉하고 윤기있게 느껴지는 질감1-7. 색상에 따른 립스틱의 특징누드계열내추럴 메이크업에 어울리는 컬러로 피부색과 가장 유사 ... 적이고 화려한 느낌을 주는 컬러이다.오렌지계열젋고 신선해 보이는 느낌을 주는 컬러로 주로 어두운 피부에 잘 어울린다.브라운계열차분하고 지적으로 보이는 컬러로 메이크업의 기본컬러이

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2015.12.09

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스페인의 음식문화

1. 스페인의 음식문화 형성 배경스페인의 역사와 지리적 요소는 스페인이 세계에서 가장 다양하다고 평가받는 음식문화를 창조할 수 있도록 해주었다. 지중해와 대서양의 두 바다에 접해 ... 적인 음식이 존재한다고 한다. 따라서 스페인이 통일되기 이전 각 지방은 각기 고유한 문화 속에서 독창적인 문화를 발전시켜왔다.스페인의 역사는 페니키아인과 그리스인, 카르타고 인 ... 들이 해 안에 건설한 무역도시들로 부터 시작된다.후에 로마인들과 아랍인들이 스페인을 지배하면서 이들이 가 져온 음식문화는 원래 스페인의 요리법과 혼합되어 없어지지 않고 그 모습을 유지

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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신의 물방울

에 어울리는 음식은 그릴에 구운 음식, 스테이크, 치즈, 버섯 등과 잘 어울린다.조선 26대왕의 비(妃)이자 조선 마지막의 왕 순종의 어머니인 명성황후께서 평소에 연회나 외국사람 ... 고 진한 향기 묵직한 와인이다. 음악은 흑인의 가슴을 울리는 듯한 재즈가 어울린다. 프랑스의 코트 드 카스티용의 와인 생테밀리옹과 인접하고 밑에 석탄이 깔려있어서 처음에는 까다로운 느낌을 받는다. ... ‘신의 물방울’6권 ~ 10권을 읽고◎ ‘신의 물방울’시리즈 중 6~10권까지를 읽고, 책에 나오는 와인 중 10가지 와인(각 권에서 2종씩 선택)을 선택하여 각 와인의 스토리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.15 | 수정일 2015.09.14

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와인의 이해 지네스떼 보르도 리저브 PPT 발표자료

와 함께 마시면 그다지 어울리지 않는다. 일반적으로 육류요리에는 레드와인, 생선요리에는 화이트와인이 어울린다고 한다. 이는 수세기에 걸쳐 쌓인 경험에 따른 결론이라고 한다. 음식 ... 와인의 이해목차 와인설명 -지네스떼 - 보 르 도 와인마시기 -음식궁합 -와인따기 -와인시음 와인평가와인설명지네스떼 보르도 리저브 레드 알콜도수 : 12.5% 지역 : 프랑스 ... 다는 조건에서도 기인한다.음식궁합와인은 포도의 품종, 생산지, 빈티지, 숙성기간 등에 따라 각기 다른 새성을 가지고 있기 때문에 어떤 요리에는 아주 맛있게 느껴지는 와인을 다른 요리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.03

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소스와 스톡

소스소스의 어원은 라틴어의 ‘Sal’에서 유래되었으며 소금을 의미하는 말이다.소스는 식재료의 본래의 맛과 향기를 유지하면서 음식의 향기를 더욱 높여주고, 요리의 전체적인 맛을 더해주 ... 는 것이 무엇보다 중요하다. 따라서 소스는 생선, 육류, 애채 등의 재료에 따라 종류가 방대하여 음식에 접합하게 만드는 것이 중요하다.소스의 종류는 그 소스를 창안해 낸 사람 ... 되기도 하였다.* 14c 이후에는 소스의 사용이 조리기술중 으뜸으로 평가되었다.④ 르네상스 시대 및 17c의 요리1）프랑스 요리는 오늘날과 같은 요리로 발전. 음식을 떠나서 16c

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.28

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연세대 프랑스 문화와 예술, 이것만 외우면 A+! 교재 필요 없다!

프랑스음식과 다양성국토 지역별로 다양: 산지가 적고, 온대 대륙, 서안해양, 지중해 해양; 자연을 있는 그대로 받아드림 [지리와 기후의 다양성]민족의 다양성 그리스, 중앙아시아 ... , 바이킹, 아랍, 베트남 등등요리사의 끊임없는 노력 현대 프랑스 음식에 영향을 끼친 두나라: 이탈리아 피렌체의 메디치 (식사 예절); 19세기 러시아 궁전 (부페식에서 1930년 ... ]개구리 (게리동) 와서 5~10 종류의 치즈를 가져와서 빵과 와인을 같이 먹는다.7. 디저트 아이스크림, 케이크, 초콜릿, 과일 (과일만 디저트로 내놓는 경우는 없음), 과일은 보통

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.07.03

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남유럽사회와문화-스페인

한 음식문화 형성.1 로마인 : 마늘, 올리브, 와인 전달! 가장 기본적 바탕이 됨. 마늘을 잘 갈아서 많이 애용.. 와인은 로마인들에 의해 활성화 (식수 대용)2 아랍인 : 다양 ... 까지 제일 태양이 뜨거운 시간으로 쉬는 시간이다. 가게들도 문을 닫고 점심을 먹은 뒤 정식으로 낮잠(시에스타)을 즐긴다.-점심 식사를 가장 푸짐히 먹는 스페인 사람들. 이때 와인도 같이 ... 에게 지배당하며 가톨릭 세력이 대항해 싸운 것을 말한다.-친촌이라고 하는 마을. 투우 경기장 근처엔 외식하는 식당이 많다. 양고기, 마늘 쑥 요리, 마늘 수프가 이곳의 고유 음식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.20

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판매자 표지

문예창작과 실습자료 - 실용도서 출판기획안

이라던지 자세한 것을 모르므로 책을 구성시에 여러 가지 칵테일의 종류와 이름그것의 유래, 나아가 만들 때 어떤 종류의 술과 첨가물이 들어가는지에 대해 자세히 설명한다. 또한 와인 ... 에 어울리는 요리도 함께 소개한다. 더불어 저렴하게 즐길 수 있는 가게도 소개함으로써 칵테일에 대한 전반적인 이해를 돕는다.- 내용과 구성상의 개발요소술을 잘 마시지 못하는 사람 ... 대학교 디자인대학원(테이블데코레 이션전공), 연세대학교 언론홍보대학원, 아메리칸인터네셔널대학교 식품조리과를 졸업했다. 현재 세계음식문화연구원장, 양향자요리학원장, 부천국제조리제과

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.19 | 수정일 2017.05.23

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치즈에 대한 모든것입니다.

다.치즈는 포도주와 어울리는 최상의 음식이며 식사에 최고의 만족감을 더해 줄 수 있는 후식이기도 하다.2. 치즈의 효능(1) 풍부한 칼슘치즈는 필수 건강식품일 정도로 단백질과 칼슘 ... 맛들 속에 담백함과 구수한 맛을 느낄 수 있다. 콤콤한 맛은 없다.- 함께하면 좋은 음식들올리브, 건토마토, 야채, 과일, 해산물, 닭고기, 그리스와인, 커피, 증류주▶골곤졸라 ... . 콤콤한 맛, 매운 맛, 짠 맛 등이 함께 어울리지만 굉장히 부드러운 크림과 같은 질감은 매끄러움 그 자체를 느끼게 만든다.- 함께하면 좋은 음식들야채 샐러드, 단맛의 크래커, 단

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.14 | 수정일 2014.04.22

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와인 테스팅 노트

-)미디엄미디엄(+)강렬한풍미의 특성과일꽃향신료야채향오크기타여운짧음미디엄(-)미디엄미디엄(+)긴총평 8/10점총평상쾌한 맛이고 어떤 음식에도 잘 어울릴 것 같다.종류 : 화이트와인 ... 의 특성과일꽃향신료야채향오크기타여운짧음미디엄(-)미디엄미디엄(+)긴총평 7/10점총평목 넘김이 되게 편했고 부드러웠다.종류 : 화이트와인, 국가 : 칠레, 지역 : 카차플벨리, 품질 ... 총평스위트한 맛을 가진 화이트와인이었고 여운이 많이 남았던 것 같다.종류 : 레드와인, 국가 : 프랑스, 지역 : 서독, 품질 등급 및 Appelation명칭 : 샤또 뚜루사 끄

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.19

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호주 와인 특징

는 와인마신뒤 끝맡: 약간 길다.잘어울리는 음식: 소고기, 돼지고기, 양고기, 치즈걸프스테이션 쉬라즈(Gulf Station Shiraz)포도품종: 쉬라즈생산지역: 빅토리아 -야라밸리빈티지:2003년 ... 호주와인특징3.획기적인 기술을 도입하여 다른 어떤 국가의 와인보다 향기가 진함.2. 호주의 와인법① 지명이 상표로 되어있는 와인은 그 지역 포도를 80%이상 사용하여야 한다 ... .② 포도 품종이 상표로 되어 있는 와인은 명기된 포도를 80%이상 사용해야 한다. 단, 상기두 경우 수출용은 80%이상 사용하여야 한다.③ 빈티지를 표시할 경우 그 해에 생산된 포도

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.20

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[교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)

) 가향식초 (Flavored vinegar) 과일식초 (Fruit vinegar) 식초에센스 (Vinegar essence)1-(4). 서양 음식의 조미료와 향신료 5) 와인 ... 았을 경우 약 5 분 정도 일찍 도착하도록 한다 . - 의복은 모임의 형식이나 성격 , 목적에 알맞은 것으로 분위기에 어울리는 의복을 착용한다 . - 식사를 하는 도중에는 음식이나 취미 ... Summury 1. 서양음식의 발전과정 2. 서양음식의 특징1. 서양음식의 발전과정 표 1-1 서양 음식의 변천1. 서양음식의 발전과정 표 1-2 서양 조리 업계의 변천과정2

리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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한식의 세계화 , 보쌈 , 프랑스편

과 배추속 양념의 얼큰한 맛이 어울려 특별한 맛을 낸다. 보쌈은 한국인의 여러 가지를 보여줄수있는 한국 문화의 단편의 예를 보여주는 음식이라고 생각됬기에 더욱이 선정하지않을수 없 ... 을 생각하는 사람들에게 적절한음식이라고 생각되었다.(3) 프랑스에는 음식고 조화를 이룰수있는 와이인있다.- 각종 다양한 와인 생산국인 프랑스는 전통과 맛도한 다양하다. 보쌈을 먹 ... 으면서 입안에서 색다름을 위해 프랑스인이 좋아하고 qhTKa과 어울리는 와인을 선정하여 현지화를 시킬수있다.4. 보쌈의 세계화를 위한 방법(1) 제품을 개인의 기호에따른 선택적 구매

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.24

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세계의_술_이야기 - 2014.04

적 음주문화이며, 다른 하나는 여럿이 어울려 마시는 군음문화이다. 향음주례는 어른들을 공양하고 음식에 예의와 절차를 밝아 마시는 것이다. 향음주례를 통해 본다면 우리의 술 문화는 손 ... )의 통속 어원 학자 정교는 ‘동언공략’에서 순박하고 좋은 술맛 순(醇)에서 비롯되었거나 손님을 대접하는 수(酬)에서 ‘술’로 되었던 것으로 보고 있다.Ⅱ 신(神)과 가까운 음식그리고 ... 한 모든 민족에게 ‘술’이 신과 인간, 인간과 인간끼리의 일체화를 위한 매개체의 역할을 하여 왔다는 것이다. 이러한 특성으로 술은 대단히 조심스럽고 신성한 음식이었으며 술을 즐김

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.24

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