"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 4,341-4,360 / 8,633건

현대미술 비평과제(다니엘 부에티의 작품에 사용된 소재가 관객의 작품 수용에 미치는 영향)

해져 있는 현대인의 눈길을 잡기는 쉽지 않은 일이다. 미원을 넣어 맛을 낸 음식에 적응된 사람들에게 조미료를 첨가하지 않은 건강식이 맛이 없는 것과 마찬가지로 관람객들은 특히 ... 은 적어도 고대 그리스인들은 나체와 누드를 어느 정도는 구분할 수 있었음을 보여준다. 하지만 이러한 고대 그리스의 전통이 르네상스시대와 근대까지 계속해서 이어졌는지에 대해서는 의문

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.13 | 수정일 2014.10.30

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중세에서 근대로의 이행기 문학

중세에서 근대로의 이행기 문학 -제1기-9.12 설화?야담?한문단편 ~ 9.13 소설의 성장과 변모【들 어 가 며】- 이 시기 문학사 개관-중세에서 근대로의 이행기에는 구비문학 ... 한 구실을 하게 되었다. 민중의식이 성장하면서 점차적으로 사대부문학이 퇴장하고 시민이 지배세력으로 등장하는 근대문학으로 가는 발판을 마련하는 시기였다고 할 수 있다.9.12 설화 ... 서 독자적인 전통의 변모를 보여주다가 후기에 이르러 정통 한문학의 판도가 넓어지자 저류에 머무를 수 밖에 없었다. 그러다가 중세에서 근대로의 이행기에 들어오자 민중의식의 성장

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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피자파이

마르게리타'를 만들었다. 이후 19세기 후반에 이탈리아가 근대화를 추진하면서 빈곤이 격화되자 미국으로 이민한 사람들이 많았는데, 그 중 일부는 당시 세계대전의 와중에 빵 가게들이 불황 ... 점을 열었고 1920년대부터 이탈리아 이민자 중 많은 수가 미국 북부를 중심으로 피자점을 개점하였다. 이러한 과정을 거치면서 이탈리아 음식인 피자는 미국에서 매우 유명해졌으며 ... , 1988년 올림픽경기대회를 계기로 많은 사람들이 즐기는 음식으로 발전하게 되었다. 만드는 방법은, 이스트로 부풀린 밀가루 반죽으로 넓고 둥글게 밑면을 깔고, 그 위에 토마토소스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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일본영화로~일본문화 이해하기 ppt

가 고픈 나머지 주인 없는 가게의 음식을 허락없이 마 구 먹어 치웠기 때문이다. 돼지로 변한 것은 이 마을의 지 배자인 마법사 유바바가 신들을 위한 음식을 먹은 것을 괘씸히 여겨 주문 ... 해 있는가 하는 “귀속감”이다.일본 국민 모두에게 성이 부여된 것은 메이지유신 이후, 근대국가로의 체제를 갖추기 위해서 호적법을 제정하기 시작하면서 부터이다. 평민들은 성이 붙여졌

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.10

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[간호학]나이팅 게일(F. Nightingale)생애의 영향

의 생각 >나는 ‘바람직한 것이 결핍된 상태’를 위해 ‘간호’라는 단어를 사용한다.그것은 공기, 햇빛, 온기, 청결, 조용한 환경 등의 적절한 이용과 음식물의 적절한 선택과 관리 ... 에서 병원과 독립된 운영 체계인 나이팅게일 간호학교를 세웠다.1862년 오늘날 보건소와 같은 기능의 노무병원 설립 지지: 지역사회를 발전인도주의를 바탕으로 한 근대간호를 확립하는 데

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.19

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[고등학교 사회 ]VI-3-1 근대시민사회에서 나타난 쟁점과 그 해결에 대한 세안

\l "_Toc103889144" 1. 단원명 : VI-3-1 근대 시민사회에서 나타난 쟁점과 그 해결 PAGEREF _Toc103889144 \h 7 HYPERLINK \l ... 한다. 또, 사회 발전의 원동력은 바로 민주 시민의 자질에 있음을 인식하고, 시민자질의 핵심 요소인 합리적 의사결정 과정을 이해한다.그렇기 위해서 소단원 1. ‘ 근대 시민 사회 ... 에서 나타난 사회적 쟁점과 그 해결’ 단원에서는 근대 시민 사회의 형성과 발전 과정에서 나타난 사회적 쟁점들의 내용과 그 해결과정을 이해할 수 있도록 한다.본시 학습 계획1. 단원명

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.13

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근대도시와 도시이론에 대한 연구

근대도시와 도시이론에 대한 연구『이상도시 - 유토피아 를 읽고』Ⅰ. 서 론{광산에서 일하는 어린이대부분의 이상도시 계획안은 19세기에 집중하여 나타났다. 물론 르네상스 시기 ... 에도 유토피아 구상이 전에 없이 많이 나타난 것은 사실이지만, 근대적 의미에서의 이상도시 계획안은 19세기의 산물이라 해도 과언이 아니다. 서구 19세기는 변혁의 시기였으며, 급속 ... 적 유토피아와 근대적 유토피아로 구분하기도 한다. 이러한 양자의 구분이 대강 19세기를 경계로 확연히 구분되는 경향이 있다는 것이다. 즉 19세기에 와서야 유토피아가 사회개혁적인 실천

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.04

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한국불교사회복지의 역사적 배경

복지(5)고려시대의 불교 사회 복지(6)조선시대의 불교 사회 복지(7)근대시대의 불교 사회 복지(8)현대시대의 불교 사회 복지Ⅲ . 결 론★ 참 고 문 헌 ★Ⅰ . 서 론ㆍ[조선시대 ... 들에게 음식과 의복 등을 지급하고 관려들에 의한 방문을 명하며 안찰사 등을 통해 일반백성의 고충을 파악하였다.ㆍ궁민 구제 사업은 동양의 전형적인 봉건제도 질서를 유지했음에도 국가 ... 했다는 기록이 있다.ㆍ숭유억불정책으로 활동에 어려움이 따랐으나 불교 자비정신을 바탕으로 각 사찰에서는시민들에게 음식과 편의 제공하는 등 활발한 구제활동을 펼쳤다.ㆍ승려 개인을 중심으로 한

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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(일본어문장연습2)일본어의 여성어에 대하여 기술

는데, 궁중의 산림 전반의 일을 하는 여관이 사용하기 시작한 말이라고 한다. 15세기초에 어떠한 이유로 완곡한 女房ことば가 발생했는지에 대해서 보면, 처음에는 주로 음식의 다른 이름 ... 는 음식물이 귀족계급의 식선에도 같이 쓰이게 되었는데, 귀족들은 서민이 사용하는 음식물의 이름을 서민과 같이 부르는 것은 상스럽다고 생각해 그 이름을 피해 다른 음식물로 부르 ... 에는 女房ことば가 양가의 자녀에게도 사용되는 여성어로서 발달되었다.근대에 들어서면서 일본의 여성의 말은 큰 변화를 보였는데, 여성적 표현은 에도어에 연속된 것이 아닌, 같은 표현

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.23

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현대 가족 형태의 변화양상

근대 이전에는 사적영역과 공적영역의 구분으로 여성의 영역과 남성의 영역이 각각 가정과 사회로 규정되고, 관습이나 전통, 혈연, 친족관계가 중요시 된 데 반해, 현대에서는 이러한 영역 ... 로 인해 결혼 이민자들을 위한 산업이 등장하기 시작했다. 최근 한국어 관련 출판 산업과 한국어 학원, 한국 음식 교육 학원 등의 산업이 활기를 띄고 있는 것이다.2)문화 예술적 변화

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.08

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[경희대학교] 소논문 한국 전통문화 체험관의 활성화 방안 A+

들의 참여를 이끌었다. 빠른 근대화로 인해 혼란스러웠던 국민의 정신력을 전통문화의 민족성을 통해 강화시켰고, 국제 문화적 교류도 활성화하여 전통문화를 연구·교류 자원이자 관광 자원 ... 주기적으로 방문하여 전통문화에 대하여 재미와 경험을 얻을 수 있는 장소로 만들어야 한다. 국궁 활터, 궁중 음식 교실, 택견장과 같은 전문성을 가진 체험관이 더 많이 늘어나야 한다

논문 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2020.12.29

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워낭소리

것에 쉽게 익숙해진 인간은 1년도 채 사용하지 않은 휴대폰을 최신형으로 바꾸고 싶어하듯 모든 새로운 것에 대한 탐욕을 즐긴다. 사실 생각해보면 근대사회 이전의 우리 민족의 삶 ... 은 느림의 미학이었다. 음식을 만들거나, 집을 짓고, 도자기를 만드는 등 거의 모든 일을 함에 있어 우리의 삶은 느림으로써 민족의 특징적인 행동을 상징했다. 하지만 현재 우리가 사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.02

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문학발생 장으로서의 우타가키와 상대 운문문학의 특징에 대하여 서술

)란 무엇인가?우타가키(歌垣、うたがき)는 행사의 하나로, 예를 들면 사람들이 한자리에 모여 음식을 먹는다든지, 남녀 그룹이 그 자리에서 즉흥적으로 서로 노래를 주고받는 행사입니다. 여기 ... 와다. 『만요슈』는 다양한 외래 사상?문화에 의해 지탱되고 있습니다)일본 시가의 근대화는 正岡子規에 의해 추진되었습니다. 그것은『고킨슈』를 묻어버리고 『만요슈』의 사실성을 회복 ... 해야 한다는 형태를 취하고 있습니다. 게다가 근대적인 국민국가가 형성되는 가운데 『만요슈』는 민족의 상징이라는 위치를 부여 받게 됩니다. 만요풍(万葉調)의 단가의 제작?평론?연구 모두

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.05

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일본의 가정생활 (일본의 의식주)

: 허리. 계절적인 요리를 매우 중요시한다. 음식재료의 자연적인 형태와 맛을 살려서 조리한다. 조미료를 강하게 쓰지 않는다 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다. 음식을 먹을 때 젓 ... 는 방법 등에 세심히 주의를 기울여 한층 미각을 자극한다. 신선한 생선이 풍부하고, 사계절의 구분이 뚜렷하여 계절마다의 다양한 농산물을 음식재료로 사용할 수 있다. 육식을 금하는 불교 ... 가 발달한 곳으로 교토의 합리적이고 실용적인 습속이 요리에도 나타나 질을 중시 간토 요리는 에도 막부가 생긴 이후 일찍부터 설탕이 전래되어, 설탕과 간장을 많이 사용한 진한 맛일본음식

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.29

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프랑스 요리의 역사

을 과시하며 집권하기 위하여, 때로는 외교적인 목적으로, 왕들은 최고의 요리사를 전면에 내세웠다. 인간이 맛있는 음식을 먹고 나면 부드러워진다는 것을 도 잘 아는 것이 프랑스인들이 ... 국된 와인소비의 전통은, 음식과 함께 마시던지, 소스 속에 넣던지 궁중 교육에 있어서도 중요한 요인이었다. 알사스의 요리사인 에밀 정(Emile Jung)에 따르면 “와인으로 만든 ... 소스는 완벽함에 이르는 산미의 복합적인 조화를 나타낸다. 게다가 와인은 식욕을 발전시키고 음식이 더욱 유혹적이 되도록 한다”고 쓰고 있다. 프랑스는 와인의 품질에 있어 최고 생

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.11

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간경변증환자 1일식단

---111일식단음식명재료명분량(g)곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군열량(kcal)단백질(g)지방(g)탄수화물(g)저지방중지방고지방아침쌀밥쌀밥2103306.65.670.4266 ... 602208.83.960.2446.08근대국근대350.58.050.8050.0351.575된장1016.11.190.471.78야채달걀찜달걀400.860.44.844.20.04당근350

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.18

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알몸초밥 (네이키드 스시)식도락의 끝은 어디인가?

다.우리사회에 난데없는 알몸 초밥이 등장하였다. 물론 이러한 알몸 초밥이 서구의 문명 속에서 하나의 음식문화(?) 행태로 식당가에서 벌어진 매뉴 중의 하나였는데 그것이 인터넷과 언론 ... 한 알몸 초밥이 알몸 초밥 류의 음식 문화 행태가 이미 이전에 존재했는지도 모를 일이다. 그러나 이토록 언론과 인터넷을 통하여 전 국민적 관심사로 떠오르는 것은 아무래도 이전에는 없 ... 었던 일로 알고 있다. 일부 유곽이나 요정과 같은 데에서 벌어졌던 술과 관계된 것들이 알몸의 상태로 이루어진 것은 지나간 시절의 전근대적 현상 중의 하나였지만 이처럼 버젓이 영상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.29

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문화예술 에세이) 문화,예술이 지역경제/산업에 미치는 영향

할 수 없다. 근대 이전의 지역 축제들은 관광객을 끌어들이는 일과는 거리가 멀었다. 그런데 대부분의 현대 지역 축제들은 지역민들이 잔치에 머물지 않고, 가능한 한 많은 관광객 ... 고, 음식점에서 밥을 먹어야만 한다. 간만에 지방에 들렀으니 토산품 마트까지 들르려 하는 사람들도 있다. 이른바 사람들의 움직임이 곧 경제의 움직임이다.더구나 그것이 오락시설이 아니

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.09

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[전통음식]사계절 음식의 소개 및 특징

사계절 음식에 관하여 조사1. 사계절 음식기후와 계절과 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해온 우리 나라는 옛부터 세시풍습이 발달하였다. 이는 농경과 깊이 관계가 있는데 사 ... 계절이 뚜렷한 우리나라의 절후에 따라서 많은 열정이 있어 우리 조상들은 제철인 재료를 이용하여 계절에 어울리는 특별한 음식을 먹었다. 또한 계절별로 나오는 음식 재료만을 고려한것 ... 이 아니라, 그때의 기후변화와 가족들의 건강상태등을 고려하여 사계절 음식을 만들어 먹었다. 그리고 우리조상들은 계절별 새 음식을 장만하여 가족, 이웃이 나누어 먹는 즐거움이 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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세계의 축제

로웠다.축제(Festival)는 feasts라고도 쓰이며 지역 사회, 학교, 교회 등에서 여는 행사이다. 주로 음악, 춤, 음식 등이 함께 한다. 축제의 종류는 학교 축제, 영화제 ... 으로서의 의미를 가진다. 근대의 축제는 시민사회와의 관련 속에서 자리매김 하고 있다. 휴식이나 재충전, 또는 단순히 매일의 작업에서 벗어난 기간으로의 변화로써 반복적이고 단조로운 노동

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.08

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