"조직감(texture)"의 검색결과 입니다.

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texture analyzer profile 두부제조 피클 제조 rheology haccp 육가공 관능평가

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"조직감(texture)" 검색결과 401-420 / 661건

발효식품 - 치즈에 대한 모든 것

sp.?Yeast류- 치즈 발효 공정에서 균의 생육을 돕기 위하여 사용하나 없어도 무방하다.Candida krusei, Mycoderma sp.?Mold류-향취 증진, 치즈조직 ... (texture), 성분 그리고 외관에 영향을 미친다.External growth : Penicillium camemberti, Miscellaneous speciesInternal

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.22

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시각디자인의 기본요소

)2-4. 통일(Unity)2-5. 변화(Variety)2-6. 대비(Contrast)2-7. 강조(Emphasis)2-8. 질감(Texture)2-9. 변형(Deformation ... 환경과 함께 일상적인 환경과도 관계가 있다. 우리는 이미 우리의 생활에서 이러한 원리들과 친숙해져 있으며, 매일의 생활에 그것들을 사용하고 있다.디자인 원리들은 요소들의 조직에 관한 ... 하게 사용하거나, 이들을 반복 또는 대비시켜 강조점을 이룰 수 있다.질감(Texture)질감은 형태, 색채에 더불어 디자인의 필수 요소로서 시각적으로나 촉각적으로 느껴지는 물체 표현

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.20

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어육연제품(튀긴어묵, 찐어묵)

한 어육연제품(튀김어묵과 찐어묵)을 제조하여 이들의 gel강도와 관능검사를 통하여 전분첨가의 유무에 따른 어육연제품간의 물성과 조직감의 차이를 관찰해 보도록 한다.(문헌고찰)어육단백 ... 을 사용하여 측정한다.)어육연제품을 25mm의 길이로 절단한 다음 물성측정기(brookfield Texture Analyzer)로 겔 강도를 측정 한다. 측정조건으로 직경 30mm ... 어묵)반복 측정 수control전분첨가19187goverload29273goverload평균9230g약 10.5kg< 결과 table 4-1. Brookfield Texture

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

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조형요소와 원리

자체에서 생기는 재질감을 나타내는 텍스쳐(texture)가 있다. 이러한 질감은 시각과 연계되어 보는 이로 하여금 실재감을 느끼도록 한다.앉아있는 여인과 항아리(하드보드에 유채/22 ... 적으로 전달하기 위해 선, 형, 색, 공간, 명암, 질감, 운동감 등과 같은 조형요소들이 상호작용하면서 유기적 관계를 갖도록 미적인 질서를 부여하면서 조직된 것이다. 이와 같이 여러

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| 리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.26 | 수정일 2015.05.29

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2010년 F/W 트렌드, 2011년 S/S 트렌드

멀한 소재느낌의 아우터.Compact wool캐시미어등이 첨가되거나 보드라운 느낌의 플레인 컴팩트 울, 펠팅효과의 깔끔하고 단정한 표면감.Speckle colored texture ... 한 이미지.오려낸 것 같은 형태, 조직적인 모티브, 꽃에서 모티브를 얻음. 소용돌이형태의 식물 모티브.COLOR-신선하면서도 메마르지 않은 순수 화이트, 은은한 빛깔의 바탕. 옐로우

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.14

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식품물성학-식품의rheology

거나 흐르는 성질에 의하여 특징적인 조직감(texture)을 나타내게 된다.이렇듯 식품공업에서 유체에 관한 지식은 광범위하게 응용되고 있는데 이와 같은 외부 힘에 대한 물질의 변형 ... 제품이 먹기에 알맞은 texture를 구비하고 있는 것이 필요하다. 그러나 이 문제는 복잡하며 또한 이의 해석도 용이하지 않다. 그러나 사람의 주관적인 평가인 rheological

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| 리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.08 | 수정일 2018.02.23

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피부의 기능과 노화

2주이므로 약 4주만에 모든 표피세포는 다시 태어난다. 즉 현재 피부는 4주가 지나면 완전히 다른 피부로 바뀐다. 이러한 피부는 상층으로부터 표피, 진피, 피하조직으로 나눌 수 ... 은 부분은 눈 주위의 피부이다. 피부의 구조는 크게 형태학적 구조와 조직학적 구조로 나뉠 수 있으며 자세한 설명은 다음과 같다.1. 피부의 구조● 형태학적 구조피부의 표면 ... 의 결(texture):피부소구와 소릉에 의해 형성된 그물모양의 표면(4) 모공: 피부소구와 소구가 교차하는 곳의 모발이 나오는 구멍(5) 한공: 피부 소릉의 땀을 분비하는 구멍

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.18

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피부미용 - 피부결, 주름

Skin texture / Wrinkles1. 피부 표면 구조 ▪ 皮丘 : 小陵 : Hill ▪ 皮溝 : 小溝 : Furrow ▪ 皮野 : 여러 가지 형을 이룬 소릉, 소구 ... 에 의해 형성된 모양 ☞ Skin Texture : 피부 소구와 소릉에 의하여 형성된 표면5세 여아5세 여아 : 아토피육안에 의한 관찰 (1) 광학계를 이용한 관찰 ▪ Lens(ル-ペ ... ensitivity넓음보통섬세함소구․소릉의 너비불규칙적임보통규칙적임소구․소릉의 규칙도거침보통매끄러움피부표면의 거칠기Texture3type2type1type판정 기준관찰항목3 Type2 Type1

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| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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딸기잼제조

가 104~105℃가 되면 좋다.2. 재료 및 방법가. 실험재료: 딸기, 설탕, 펙틴, 물성측정기(texture analyzer), 냄비(2개), 볼(3개), 주걱(2개), 가스 ... 을 800g 준비한다.(설탕은 3번 나누어 넣으므로 3개의 용기에 준비해 둔다.)⑶ 빈 냄비의 무게를 측정한 후, 냄비에 딸기를 넣고 가열한다.세포 조직사이의 펙틴을 빠져나오 ... 게 하기 위해서 조직을 파괴시키기 위해 가열한다.⑷ 5-10분 정도 지난 후 총 설탕의 1/3을 넣고 계속 가열하며 매 5분 지난 후마다 나머지 설탕을 1/3씩 가하고 잘 저으면서 가열

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.15

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[축산분뇨]축산분뇨(가축분뇨)의 환경오염, 축산분뇨(가축분뇨)의 발생현황, 축산분뇨(가축분뇨)의 경제적 가치, 축산분뇨(가축분뇨)의 자원화, 축산분뇨(가축분뇨)의 재활용 사례

, 부피성제공, 탄소공급 능력의 기능이 있어야 한다. 조절역할 기능은 축분과 혼합시 수분조절이나 조직개선(texture), 탄소와 질소비율조절 등의 작용이 있는 것을 말하고, 부피

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.16

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2012 S/S Fashion Trend

성이 높은 패션의 주제들.- 스타일의 경향- 소재의 경향 : 섬유의 종류, 조직상 특성, 염색가공, texture(시각과 촉각 정도)등- 색채와 무늬의 경향- 실루엣과 디테일의 경향 ... 한 니트 져지가 전반적으로 편안한 무드를 보여준다. 바스켓조직이나 허니콤 조직, 케이블, 굵은 립 조직 등은 클래식하면서도 캐쥬얼한 느낌으로 제안된다.비치 스타일의 소재군은 린넨

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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전분질 원료를 달리한 어육 연제품 제조

등이 많이 사용되고 있는데 주로 -ometer라 하는 기기들을 이용한다. 경험적인 방법이란 입에서 씹는 상태를 기기로 모방하여 texture를 알아내려는 방법으로 사용하기가 용이 ... 한 장점이 있다. 가장 대표적인 경험적인 방법은 punch test나 Instron Texture Profile Analysis(ITPA)라 하는 것들로 많은 분야에 사용되고 있 ... 다. 경험적인 방법으로도 식품의 입안에서의 texture를 측정할 수 있고 어느 한계까지는 시료의 gel화 능력, 공정 등에서의 여러 변수들을 판단할 수 있다. 만약 사용하고자 하

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

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2002년 공무원 시험영어(행자부, 9급)해설

behind가 여기에서는 어떤의미인지?called .... 뒤에 따옴표도 없어서 무엇을 의미하는지가 불투명< 어휘 확인 >textural : 조직상의, 피륙의component : a ... 을 짜내고 나면, 사과의 거죽과 나머지 조직성분들이 뒤에 남는다.--------------------------------------------------------------음식물

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| 시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.25

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화예 디자인의 역사적 배경

의 감/ Texture촉감과 질감. 시각적 질감이 있는데 길감과 느낌은 재료 종류. 색채. 광택의 정도. 무늬. 조직에 따라 다르게 느껴짐3)공간/ Space공간의 Design ... 의 형태를 정의하거나 향상시켜준다.4)조화/ Harmony조화는 주재/theme. 형태/shape. 무늬/pattern. 크기/size. 색채/colour. 질감/texture재료

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| 리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.04.15

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[건축 의장론 ]질감

..PAGE:1질 감Texture20013722 조재영20013693 유준혁..PAGE:2질 감texture질감의 종류촉각적 질감(tactile texture)가용적 질감조절 ... 적 질감유기적 질감시각적 질감(visual texture)장식적 질감자연적 질감기계적 질감구조적 질감질감의 영향질감과 색체질감과 소리질감과 가사 작업량사례EPILOGUECONTENTS ... ..PAGE:3TEXTURe형태, 색체와 더불어 디자인의 필수 요소로서 물체의 조성 성질을 말하며 우리의 감각을 통해 형태에 대한 지식을 제공하는 물체의 표면질이

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| 리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.08

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교수매체관련

매체(educational media)는 교수활동에 필요한 일련의 사항을 학습자들에게조직적으로 제공하기 위하여 사용되는 모든 자원을 의미한다.교육공학에 대한 개념이 바뀌면서 교수 ... 는 오수벨(Ausubel)의 선행조직자와 같은 역할을 하며 학습과정을 흥미있게 하고,구체적인 경험을 제공하여 학습경험을 풍부하게 한다.2) 개별수업의 주된 자료로 활용최근 교수매체 ... )이 배경)이라고 한다.6) 질감(texture)질감은 촉감과 같은 의미를 갖으며, 현실감을 더해 준다.질감은 부드러움, 거칠음. 무거움, 가벼움, 날카로움 등을 나타낸다.또한 질감

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.05

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표면거칠기 (Ra,Rq,Rmax,Rz)

에 따라 달라지게 되며, 그 특성은 일반적으로 매우 복잡하다. 따라서 표면 조직(surface texture)의 특성화는 매우 많은 인자들로 표현되지만, 정통적으로 형상(form ... ), 파상도(waviness), 거칠기(roughness)의 3가지로 단순화되어 사용된다.이 중 거칠기와 파상도가 표면 조직의 중요한 구성 요소가 된다.?▶ 거칠기(roughness ... 을 통하여 만족도를 예측할 수 있을 것이다.표면 조직은 면적의 개념이다. 따라서 표면 거칠기 또한 면적의 개념이 된다. 그러나 우리는 관습적으로 1 차원적인 것 만을 다루어오고 있

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.12

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글루텐,잼만들기

면 low ester pectin이라고 한다.▶ 식품에서 펙틴의 기능식물조직의 조직감(texture)에 영향을 준다. 식물조직의 아삭아삭하는 정도와 단단함은 식물세포를 구성하고 있 ... - 박력분 : 건부량 10%이하, 습부량 19~25%, 섬세한조직의 cake, 쿠키 파이류 만들 때 사용- 중력분 : 건부량 10~13%, 습부량 25~35%, 박력분보다 단백질의 함량 ... 에서 구어낸 후 다시 용적을 잰다.⑧ A,B,C의 구워낸 gluten ball을 반으로 잘라 조직을 비교하여 결과표에 기록한다.6) 결과밀가루 처리과정A(강력분)B(중력분)C(박력분

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.08

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조형의 요소와 조형의 원리

조형의 요소조형요소는 미술의 기본적 요소이자 시각적 요소 또는 이미지를 형상화 하는 디자인 요소라고도 한다. 여기서 디자인이라는 용어를 조직, 구성이라는 말로 대치할 수 있 ... 의 색상은 더욱 선명해 보인다. 이러한 효과를 동시대비라 하고 선명한 색채를 내고자 할 때 의도적으로 쓰인다.(5) 질감 (texture)사물의 표면적 특징을 질감이라 하는데 우리

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08 | 수정일 2014.06.09

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2010 F/W Fashion Trend

musts : 모던한 에스닉 , 클래식한 조직의 새로운 하모니로 변형 . 3 Styling : 브라이트한 컬러와 다크 컬러의 대비로 인한 기하학적 효과 , 부족 풍의 강렬하고 다이나믹한 ... 화된 조직들의 연결을 통한 섬세함과 우아함Theme 3. radical aesthetic 근본적인 미학 - 새로운 물질에 대한 호기심 - 익숙한 소재와 형태에 대한 재조명 - 단순 ... . Fabric Stiff wool 미세한 조직감이 부여되거나 매트한 표면의 아우터웨이트 (outer-weight) 울 - 미니멀한 실루엣의 아우터 Compact wool - 캐시미어 등

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| 리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.10.14

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