"양식 레시피"의 검색결과 입니다.

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표준레시피 양식 레시피 양식 양식조리기능사 사업계획서양식 단체급식관리

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"양식 레시피" 검색결과 401-420 / 428건

트와일라 타프(Twyla Tharp)의 천재들의 창조적 습관 요약과 감상평

에서 발레작품에 대한 대중적 인정을 받았으며 시공간에 무한히 변화하는 힘에 넘치는 신체적 표현을 통해 머스커닝엄의 접근양식에 무용을 우아하게 결함한 무용수 겸 안무자다. 나는 숏커트 ... 는 듯하다. 이 책은 40년이 넘는 시간동안 창작과 씨름하며 보낸 그녀의 레시피이다.Ⅱ. 창조적 습관1. 창조성은 규칙과 습관의 산물이다? 이제는 이 텅 빈 하얀 방에서 도전과 떨림

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.30

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창업프로젝트] 다이어트 푸드 테이크아웃 전문점

은 없는 실정이다.분류수분류수분류수한식일식양식중식카페분식생맥주, 호프칼국수한정식치킨횟집복어육류, 고기요리샌드위치해물, 생선요리제과점, 베이커리패밀리레스토랑돼지고기, 삼겹살갈비, 생고기 ... 외수익0경상이익63,600,000특별손실0특별이익0세전순이익63,600,000소득세17,172,000소득세율 27% 적용당기순이익46,428,000Ⅶ. 부록메뉴 레시피아침메뉴베이글

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.08

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아웃백의 국제마케팅 사례

은 가족화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층으로 볼 수 있다. 아웃백은 서구식 음식을 주 메뉴로 하기 때문에 크게 한식과 양식으로 음식의 종류를 세분화하고 양식을 선호하는 소비자시장 ... ? Product1) 고품질의 음식 재료아웃백의 모든 음식은 기본적으로 ‘당일 생산, 당일 판매’를 원칙으로 하고 있다. 모든 음식은 본사에서 제공되는 표준 레시피를 통해 각 영업장

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.13

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메뉴구상과 원가관리

1. 업종과 업태(1) 업종 : 양식퓨전(2) 업태 : 스페셜 레스토랑(Special Restaurant)(3) 선정이유업종 업태를 선정하는데 있어서 고민이 많았다. 새싹채소라는 ... Item과 메뉴를 먼저 생각 해놓은 상태에서 이에 맞는 업종 업태를 고르자니 힘이 들었다. 특히나 업종을 고르는데에 있어서 어려움이 많았다.업종을 양식으로 할 지 한식으로 할 지 ... 구분이 애매해서 퓨전(Fusion)으로 정하였다. 그 중 양식조리법이 많고 메뉴도 양식을 연상케 하는 음식이 많아 양식퓨전으로 결정 하였다. 업태 선정에 있어서는 일반적인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.31

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외식창업계획서

이 아니다. 한식 위주의 깔끔하고 단백한 맛을 좋아하는 어른들과 기름지고 자극적인 양식 위주의 음식을 좋아하는 아이들. 이러한 입맛 차이 때문에 가끔은 즐겁고 좋아야 할 외식 ... ' 에서만 맛볼 수 있는, 직접 개발한 음식의 레시피'ma fam' 의 메뉴는 재료의 선택, 각 재료별 소스, 조리법 모두 'ma fam' 에서 직접 개 발한 것으로 이곳에서만 맛볼 수

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.29

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[마케팅] 본죽의 마케팅 성공사례(본죽의 성공비결은 무엇인가)

레시피(recipe)를 개발하였다. 이는 다른 경쟁자가 시장에 진입하기 어려운 기술력을 확보함으로써 견제하는 기능도 하고 있다.그리고 본죽은 메뉴의 다양화에 성공했는데 이 역시 ... 다. 하지만 40-50대의 경우에는 가정에서 주로 주부들이 가족들 전체의 식사를 준비하기 때문에 생활양식 및 라이프스타일에서도 분명한 차이를 보이고 있다. 이러한 점에서 확연하게 구분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.06

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HACCP

구축을 위한 단계1단계 : 위해의 분석1, 잠재위해식품의 확인 (Identifying Potentially Hazardous Foods) : 메뉴 제품들과 레시피를 점검하라. 잠재 ... 이 다단계 레시피(배합조리표)를 제공하려고 계획하고 있다면 적절한 시설과 설비를 필요로 한다. 시설들은 적절한 온도를 우지할 수 있어야 하며. 만일 레시피를 안전하게 취급하기가 너무 ... 힘 취해졌는가를 적어 놓을 노트북을 비치하는 것.* 작업장 가까이에 모든 흐름도들과 레시피를 비치하여, 직원들이 신속하게 이용할 수 있게 한다.* 쓰기 쉽게 시설에 걸어놓은 온도

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26

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[교육과정과 교육평가] 특성화 고교 - 인천 생과고 탐방

: 실습은 따로 시험보지 않고, 수행평가로 시험을 본다. 시험이라고 따로 말하지 않고 그냥 수행평가로 본다. 예를 들어서 외국조리란 과목이 있으면 그 외국조리 안에 양식하고 중식 ... 이 있는데 그러면 양식, 중식 실기를 봐서 수행평가 점수를 내고 그게 외국조리란 과목의 수행평가 점수가 된다.질 : 평가기준은 선생님이 정하시는 건가?답 : 그러니까 준비과정, 조리 ... 시험을 본다.질 : 교과 수업과정은 어떻게 이루어지고, 실습 때는 어떠한 교재로 수업이 진행되는가?답 : 교과 수업과정은 인문계와 그리 다를 것이 없고, 실습 때는 선생님께서 레시피

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[생활환경]지방음식활성화를위한 출장보고서

군청 홈페이지- 신청서 양식 : www.geumsan.go.kr- 신청서 접수 : E -mail misong62@yahoo.co.kr- 전화 : (041) 750- 3516 ... ) : 대학관련 교수, 인삼요리 전문가 등? 심사위원장 선정 : 별도 협의 선정? 심사기준 : 활용성(대중성), 레시피의 정확성, 향토성, 창작성조리과정, 모양 등5. 심사 및 시상? 시상

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.22

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[외식산업론]아웃백의 SPT, 4P분석입니다.

레시피를 통해 각 영업장에서 직접 만들고 있으며, 이로 인해 음식을 미리 가공해서 제공하는 타 패밀리레스토랑과 차별되게 보다 신선한 맛을 느낄 수 있다.국내 아웃백에서 사용 ... 은 가족 화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층으로 볼 수 있다. 아웃백의 메뉴는 대부분이 서구식이기 때문에 기본적으로는 한식과 양식으로 구분하고 양식을 선호하는 소비자 층을 타겟

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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국내 식품산업에서 HACCP 시스템 도입 시 문제점과 이에 대한 대응방안

의 의 작성， 청소 계획， 개인위생， HACCP program 에서의 역할 등에 대한 훈련，화학제 사용 관리， 해충관리， 표준레시피의 작성 등이 포함될 수 있다． HACCP 시스템 ... 11종이 설정되어 있다.②문제점ㄱ)잔류물질 기준설정 등 위험평가시스템 취약최근 양식 수산물의 항생제 사용 증가, 위해식품의 수입 차단과 수출수산물의 국제경쟁력 확보를 위해서 국제기준

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.13

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유명한식당의 특성화상품(우리들의이야기 사례)

?기존 업체보다 저렴CustomerConvenience?고객 접근성에서 문제점 부각(1개 점포만 운영)?레시피(표준조리법)을 통해 모든 음식이 15분만에 조리?다양한 지방 음식 향유 ... 으로 한식메뉴들의 도입을 추진하고 있다. 대표적인 양식 패밀리 레스토랑인 아웃백 스테이크 하우스에는 한국풍의 입맛을 만족시키기 위한 한국식 돼지갈비가 있다. ‘한국적인 양식’을 추구

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.30

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[리포트]문화인류학개론

의 역할을 하는 경우도 있고, UCC(User Created Contents)같은 자료들(직접 제작한 동영상, 요리 레시피, 풍경을 찍은 사진등)도 늘어나고 있어, 인터넷이라는 공간안 ... 구조, 웜형 구조)을 예시자료(도표)로 들면 어떤 구조인지 이해하는데 더 이해하기 쉬울 듯 하다.3부 2장세계화 시대 전에는 한 민족을 구분하는데 있어서 언어, 생활양식 등이 타

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.03

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[경영]프리미엄 패스트푸드

로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1970년대 들어와 간편하다는 장점과 젊은 층의 양식화 ... , 우스터소스, 향신료 등을 넣어 168시간 끓이며 품질관리이사와 수석 제자만이 상세 레시피를 알고 있는 특제 소스다.그린 레터스, 선라잎 토마토, 아메리칸 치즈, 어니언 슬라이스

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.07

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[자연과학]hmr 국내-외 동향 및 분석

배경급속한 경제발전과 식생활의 서구화, 가치관의 변화, 다양한 레저문화의 유입, 국민소득 증가에 따른 가처분 소득의 증가로 소비 생활양식의 변화는 식생활 전반에 큰 영향을 미치 ... 하고 있어 메뉴의 레시피도 호텔의 조리사들이 개발한 것으로 전담 요리사가 HMR에 맞게 재구성하여 일상적인 메뉴보다는 우리 입맛에 맞는 독특한 호텔식 고급 아이템을 지향하고 있다.국내

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.27

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[식품영양] 대학생들의 크리스마스 뷔페 상차림 프리젠테이션

대학생들의 크리스마스 뷔페상차림20037094발표자 : 김선효§ 목차 §ㆍ대학생들의 남녀 단백질 권장ㆍ대강메뉴ㆍ식단작성ㆍ시장조사ㆍ에너지 섭취량 비교ㆍ표준 레시피ㆍ테이블 꾸미 ... 여2050kcal76.95g684kcal25.65gㆍ대강메뉴뷔페음식은 한식이나 양식구분없이 골고루 섞어서 준비하는 것이 식성에 따라 골라 먹을수 있고 다양한 음식을 접할수 있을거라 ... 레시피그림♪ 북경식 닭찜1.닭을 깨끗이 손질한 후 반으로 자른다.2.자장으로 닭을 버무린다.3.180도씨 정도의 기름에 닭을 튀겨 낸다.4.육수(또는 물)에 간장, 청주, 굴소스

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.27

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달콤 쌉싸름한 초콜릿(Como Agua Para Chocolate , 1992)

) 요리별 레시피, 그리고 명칭2) 나차의 존재3) 존 브라운 박사의 할머니4) 페드로의 개혁성5) 원작의 내용이 바뀐 부분9. 영화를 통해 본 '마술적 사실주의'1) 영화 속 장면 ... 도 무시할 수 없다. 붐소설의 주요 특징들은 우선 전통적인 서사형태의 파괴에서 찾아볼 수 있다. 전통적인 소설의 기록적이거나 자연주의적인 서술방식에서 벗어나 새로운 서사양식을 모색

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.06

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[건강]강 생활 양식은 건강을 유지, 증진하기 위해 개인이 매일 수행해야하는 건강행위이다. 이 중 영양에 대해 필수 영양소, 영양상태 사정, 좋은 식생활의 기준, 좋은 식생활의 지침에 대해 설명하시오.

◈ Ｂ형- 건강 생활 양식은 건강을 유지, 증진하기 위해 개인이 매일 수행 해야하는 건강행위이다. 이 중 영양에 대해 필수 영양소, 영양상태 사정, 좋은 식생활의 기준, 좋은 식 ... 를 통해 평가하는 것으로, 식품섭취빈도법과 유사하나 조리상태, 레시피, 끼니별 식단 등 섭취빈도 이외의 여러 정보를 얻을 수 있다.간이 식사평가법식사 전체의 평가나 자세한 양적 평가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.07

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[마케팅]OUTBACK STEAK HOUSE 성공요인 분석

있다. 특히, 이중에서도 아웃백의 MAIN TARGET은 교육 수준이 높은 중상층의 20~30대 고객이다.기본적으로 아웃백의 메뉴는 대부분이 서구식이기 때문에 한식과 양식으로 구분 ... 하 판매’를 원칙으로 하고 있다. 모든 음식은 본사에서 제공되는 표준 레시피를 통해 각 영업장에서 직접 만들고 있으며, 이로 인해 음식을 미리 가공해서 제공하는 타 패밀리레스토랑

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.09

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[경영학]종가집 김치의 해외진출사례 PPT

을 양식화 ▪ 전통성과 현대적 감각의 어울림기업현황사업연혁1987 종가집 김치 생산 시작 1988 김치의 진공포장 방법 개발 1988 일본 수출 시작 1989 밀폐성 포장 용기내의 기체 ... 광고브랜드노출을 위한 라디오 방송광고인기드라마에 소품으로 등장시키는 PPL마케팅지면광고매체광고Promotion소비자 캠페인POP(구매시점 광고)레시피(recipe)카드 분기별 부착

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.08

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