"양식 레시피"의 검색결과 입니다.

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"양식 레시피" 검색결과 421-428 / 428건

한국 음식문화의 세계화

아할 수 있는 음식이라면 이제 건강을 지켜주고 제 맛을 가지고 있으며, 시대적 감각을 가지고 만든 것이어야 한다. 또한 변화된 생활양식에 따라 옛날의 복잡한 상차림, 조리법, 식사 ... 예법도 바뀌어야 한다. 이제 양식의 생활에 맞게 우리 음식 고유한 맛을 가지고 제대로 된 서비스를 받으며 복잡하지 않게 아름다움까지 감상하며 먹을 수 있어야 한다.그렇다면 이제 ... 는 덜음접시와 덜음저를 따로 준비한다. 우리는 상 위에서 먹는 식사형태가 많으므로 양식처럼 테이블 세팅이 필요하다.정식에서는 찬품단자를 준비하여 가장 좋은 음식을 접대받고 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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[외식조리] 노인메뉴개발

목차Ⅰ. 서론⑴노인 메뉴를 조사하며..Ⅱ.본론⑴노인의 영양관리⑵노인의 영양권장량을 고려한메뉴개발 레시피⑶메뉴북과 Can Pro 분석자료Ⅲ.결론⑴느낀점※참고문헌Ⅰ.서론⑴노인메뉴를 ... 에 해당된다. 특히 65세 이상 노인인구가 15%선에 있는 사회를 ‘고령 사회’라고 부른다.고령화 사회로 접어들면서 소득수준의 향상과 함께 생활양식도 복잡하게 변화될 것으로 예상

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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[서비스이론]업종별 고객 감동 친절서비스

)들은 부원들로부터 전달받은 고객의 불만과 칭찬을 종합적으로 검 토한 후 새로운 신상품 개발의 자료로 이용하기 위해 공유한다. 가령 GIA(Guest Incident Action) 양식 ... 이 메뉴를 주문하면 주 메뉴가 나오기 전에 호밀로 만든 부시맨 브레드 를 무료로 제공한다. 부시맨 브레드는 아웃백의 정통 레시피 그대로 신라명과에서 독점 제공 되는 호밀빵이다. 특히

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.25

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[마케팅] 베니건스 마케팅 분석

다. 패밀리 레스토랑은 이제 외식 시장에서 그 위치를 확고히 굳혔을 뿐만 아니라 과학적인 레시피 관리, 선진 경영기법, 최상의 서비스, 쾌적한 환경과 분위기 등으로 한국 외식 시장을 리드 ... 를 중심으로 외식이 일반화 및 보편화되었다. 소비자의 생활양식이 점점 세분화, 다양화되어 가면서 개성이 강조되고 소비욕구 충족에 대한 기대가 커지고, 향후 시행될 주 5일 근무와 월드컵

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.25

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[식품영양] 천연소스

에 고추장의 양을 반쯤 줄이고 두반장을 넣으면 감칠맛을 더할 수 있다. 또 양식에는 칠리소스 대신 두반장과 토마토 케첩을 섞어서 사용하면 메시칸 스타일의 음식 맛을 내는데도 문제 없 ... 하여 식감을 부여한다.5.처음에는 레시피 대로 소스를 만들다 완전히 내 것이 된 후부터 나만의 소스를 응용해서 만들어도 좋다. 원리를 모르고 만들면 그것은 잡탕이 된다.6.소스는 조리도구

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

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프랑스 사이트 소개

다.http://www.afca.asso.fr/축제프랑스 관광,프랑스문화 및 프랑스어 교육에 관한 포탈 사이트프랑스역사, 교육, 관광,생활양식및 관광안내, 포도주,치즈,빵 등 요리 ... 레시피 제공. 불어교육및 대학입시안내.http://my.netian.com/~fr3629ViaFrance프랑스에서 진행되는 산업전시회, 축제 등을 포함한 모든 행사 검색. [영어

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.13

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[경영전략론] 한국의 외식산업

한 '우리들의 이야기' 벤치마킹할 부분 - 요리법 : 레시피(표준조리법)를 통해 70여가지의 한식메뉴를 주방장 없이 조리한다. 또 어떤 음식을 주문해도 15분 내에 똑같은 맛으로 만들 ... 가 생기면, 중국 베이징으로 진출할 예정이다. 중국 베이징으로의 진출은 중국의 부유층을 상대로 사업을 할 예정이다. 그곳은 이미 고급 양식, 일식, 중식당들이 자리를 잡고 있어서 진입

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.07

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대학생들의 크리스마스 뷔페 상차림

이 이용하는 사람도 편하고 뷔페상도 좀 간결하게 차릴 수가 있다. 손님 수가 많을 때는 같은 음식을 마주보게 양쪽으로 놓아서 손님들이 너무 오래 기다리지 않도록 배려한다.양식 상차림 ... 레시피♪ 북경식 닭찜{[ 요리방법 ]1.닭을 깨끗이 손질한 후 반으로 자른다.2.자장으로 닭을 버무린다.3.180도씨 정도의 기름에 닭을 튀겨 낸다.4.육수(또는 물)에 간장

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.12

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