"양식 레시피"의 검색결과 입니다.

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표준레시피 양식 레시피 양식 양식조리기능사 사업계획서양식 단체급식관리

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"양식 레시피" 검색결과 321-340 / 428건

메뉴관리론

자의 관점에서 60년대와 70년대는 영양분석과 레시피에 의한 생산지향적인 관리에서 80년대 이후, 마케팅을 포함한 관리지향적은 측면으로 변화되었다고 볼 수 있다.메뉴는 체계 ... 는 것이다.메뉴는 고객에 대한 레스토랑의 모든 약속을 집합시켜 놓은 하나의 통일된 양식이므로 메뉴를 통해 소비자들이 받는 이미지, 느낌, 표시된 가격, 예상되는 품질 및 서비스를 유추 ... 공리가 지금은 양식의 대표적인 메뉴로 취급되고 있지만 16세기 초만 하더라도 프랑스 요리는 비록 공중요리라 하더라도 매우 조잡하고 지극히 보잘 것이 없었다. 1533년 프랑스 왕

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.17

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판매자 표지

[썬앳푸드-최신공채합격자기소개서]썬앳푸드자기소개서자소서,썬앳푸드자소서자기소개서,썬엣푸드자소서,썬엣푸드합격자기소개서,썬엣푸드합격자소서,자기소개서

지는 못했으나 꾸준히 레시피를 보며 요리실습을 해왔습니다. 요리사가 되고 싶다고 하여 공부를 게을리 하는 것은 바람직하지 못하고 생각하여, 학창시절 공부를 하면서 틈틈이 주방 ... 하고 이를 양식요리와 접목시켜 선보여 좋은 반응을 얻었습니다. 또한 대구 경북지역에서 주최하는 제 10회 대구 음식 관광 박람회에 대학단체팀으로 출전하여 저희가 평소 연구해온 요리

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.25

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본죽 마케팅 전략

소득 증가 + 여성의 사회 진출 확대 = 생활양식의 구조적 변화내부환경분석 5Forces 잠재적진입자 지속적 등장 높은 진입장벽 확실한 제품의 차별화 뚜렷한 가격 경쟁력 스위칭 ... Positioning 가맹점간 상권보호 프리미엄 기본컨셉트 유지 TAKE-OUT 비율 50%↑ 다양한 메뉴세분화 체계적 물류공급 전국매장의 레시피통일 주문즉시 조리시작4P Product4P

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.14

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여성교육프로그램(성인전기여성을 위한 프로그램-똑똑한 엄마, 건강한 아이 만들기)

은 학교 가정, 사회 환경 등의 요소와 밀접한 관련이 있다. 또한 부모를 중심으로 한 가족의 식생활 양식이 아동의 식습관 형성에 많은 영향을 미치며, 가족들 중에서도 자녀와 많은 시간 ... 산업리 가능자)□ 준비물마이크, 화이트보드, 조리 레시피□ 유의사항조리 중 기름의 사용에 대해 주의를 주고, 즐거움 마음으로 참여하게 한다.□ 응 용어머니와 아이가 함께 하는 요리 ... 지도자 1명 : 요리실습 지도자 1명 (제과제빵 및 전통과자 조리 가능자)□ 준비물마이크, 화이트보드, 조리 레시피□ 유의사항조리 중 안전사고에 대해 주의를 주고, 즐거움 마음

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.26

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소비자행동론- 정보 원천의 신뢰성-,꼬꼬면의 성공 요인,라면업계에서의 농심 신뢰도,신라면 블랙의 실패,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

성의 긍정적 사례 1-1. 꼬꼬면이 제품화된 계기2011년 KBS 오락프로그램인 ‘남자의 자격’에서 이경규씨가 만든 레시피를 여러 라면업체 시식 평가단이 시식하여 좋은 평가를 받 ... 과 영양이 그대로 담긴 건강보양식이라는 광고를 냈다. 신라면 블랙은 ‘신라면’에 ‘블랙(Black)’이란 명칭을 붙여 프리미엄 이미지를 강화하였다. 보통 ‘블랙’은 신사적이고 가치를다르다.

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피

지만 이들 중 전공을 한식으로 삼고자 하는 사람은 드문 것이 사실이다. 한식은 어려울뿐더러 힘들고 손이 많이 가며 양식 일식에 비해 마진도 많이 남지 않기 때문에 한식요리사는 힘만 드 ... 는 직업이라는 인식이 강하게 갖추어져 있다. 대부분의 전문요리사도 양식 일식을 한식 보다 더 선호한다. 한식을 가장 잘 아는 사람은 우리 한국인이고 세계에 한식을 알려야 하는 사람 ... 메뉴 레시피1) 김치전▶ 재료김치 1.2kg (1/2포기), 밀가루 5~6cup ,양파 1/2개, 달걀 3개, 식용유 적당량, 참기름 2Ts, 설탕 2Ts, 물(or 우유) 800

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16

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불고기브라더스 기업 SWOT분석및 마케팅전략분석

을 하는 동시에 우리나라를 대표하는 한우의 세계화에 앞장서고 있다.4) 대표메뉴① 한우 불고기브라더스 스페셜언양식, 광양식, 진주식 불고기를 다양하고 푸짐하게 즐길 수 있는 불고기 ... 함으로써 소비자들이 언제 어디서나 불고기 브라더스 음식점을 찾을 때 느껴보고 싶던, 기대하던 맛을 언제나 변함없이 늘 제공할 수 있다. 이는 철저히 메뉴별 레시피가 계량화, 표준화 되

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.07.30

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레스토랑 사업계획서

)뛰어난 접근성 입지의 지리상 이점 - color, super food에 관한 인식 레시피의 메뉴얼화로 일정한 맛 직원과 미팅을 통한 개선점 논의 최상의 서비스 쾌적한 환경과 편안 ... 계획6. 메뉴 계획6. 메뉴 계획6. 메뉴 계획7. 운영계획업종일반음식점업태외식업/양식영업대상 (주고객층)20~40대영업시간Open : 11 AM Close : 01 AM ... 상태, 위험요인 제거 - 식자재 검수(리스트 작성, 매니저 이상 급) 레시피의 매뉴얼화로 효율적인 운영 - 매장 한 켠에 각 메뉴 파트 별 담당 조리사의 이름과 사진을 개재고객관리

리포트 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.11

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스페인예술기행 – ‘돈키호테’를 찾아서...

때에는 이곳에 르네상스 양식의 예배당을 무리하게 사원 중앙에 지었기 때문에 그리스도교와 이슬람교도가 한 곳에 동거하는 사원이 되었다. 스페인 무슬림 예술의 가장 아름다운 건축물중 ... 로 영업하고 있으며 문호가 찾았던 당시의 레시피를 재현한 이 지방의 향토 음식을 즐길 수 있다.② 캄포 데 크립타나소설 《돈키호테》에서 주인공이 풍차를 거인이라고 믿고 싸움을 건

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.01

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F&B관리론 호텔외식식음료관리론 청주대학교 중간고사 답답해서 제가만든 족보입니다.

레스토랑으로서의 인식하여 가격 과 맛의 차별화와 체계적인 조직력으로 지속적인 직원들의 교육훈련과 우수한 요리사와 레시피를 바탕으로 한 상품개발능력을 갖고 있고 호텔의 객실인 숙박시설 ... 는 VIP 신혼부부 장기투숙객을 위한 샴페인,와인,과일등을 룸에 세팅하기도 한다. 룸 서비스의 메뉴는 한식,일식,중식,양식,도시락등 모든 식음료업장의 음식이 가능하지만 가격은 영업

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.22

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구매방법

을 결정하고자 할 때에는 식단의 표준 레시피로 부터 식재료의 산출량을 고려하여 구매량을 결정한다. 비저장품인 경우에는 필요한 양만큼 구매량으로 걸정하여 발주해도 되지만 저장품인 경우 ... 률이 높은 반면 양식은 대형할인매장, 패밀리레스토랑과 패스트푸드는 대기업 유통업체에서 주로 식자재를 공급받는 것으로 나타났다.식자재를 구입할 때 우선적으로 고려하는 부분은 단연 신선도 ... 양식은 20~30%(42.42%), 중식(40.74%)·패밀리레스토랑(71.43%)·선술집(40.0%)은 30~40%가 가장 많은 것으로 조사됐다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.04

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[창업절차][프랜차이즈 창업절차][중소기업 창업절차][법인기업 창업절차][개인기업 창업절차]프랜차이즈의 창업절차, 중소기업의 창업절차, 법인기업의 창업절차, 개인기업의 창업절차

은 이업원도 조리방법(레시피=Recipe)을 철저히 지키고, 주고받는 언어와 행동도 조심하여야 한다. 또한 복장과 식품 등의 위생상태를 꼭 지키도록 교육한다. Ⅱ. 중소기업의 창업절차 ... 와 인허가 승인절차를 미리 숙지하여 관할관청에 신청하여야 한다. 보통 사업 인허가 신청인이 시군구청의 민원실에 비치된 인허가 신청서양식에 내용을 기재하고 관련서류를 첨부하여 신청

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.26

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VIPS 와 OUTBACK 마케팅 비교분석

화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층 - 아웃백의 메뉴 : 대부분이 서구식이기 때문에 기본적으로는 한식과 양식으로 구분하고 양식을 선호하는 소비자 층을 타겟으로 함 - 아웃백 ... Product OUTBACK-모든 음식은 본사에서 제공되는 표준 레시피를 통해 각 영업장에서 직접만들고 있으며 이로 인해 신선도 높은 음식을 제공. 아웃백에서 사용되는 모든 고기는 최

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.22

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식문화의 변화에 따른 마케팅전략

’, ‘콩 100% 메주된장’ 등 100% 콩으로 만든 된장이 인기를 끌기 시작하면서 상품된장의 판매가 크게 증가할 것으로 전망▷ 식생활의 간편화와 현대화, 소비자의 생활양식 변화 ... 고 있어 장류 시장은 당분간 꾸준히 성장할 전망▷ 레시피 마케팅을 활용- 레시피 마케팅이란 자사 제품을 활용한 요리 정보를 소비자에게 제공함으로써 큰 비용을 들이지 않고 제품 ... 을 홍보하는 것으로 불경기 마케팅 기법 : ‘숨쉬는 콩된장 구수한 맛' 된장을 활용한 다양한 퓨전음식 레시피 북을 제공2. 편의성 지향 식품 : 레토르트 식품, 즉석 건조식품 등레토르트

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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알긴산의 이용과 전망

힘들어요. 맛이 좀... "'소세이 레시피'란 '소세이 수(SOSEI Water)'를 사용한 파마법을 말한다. 소세이 수는 지난해 태안 기름 유출 사고 때 오염된 돌을 닦는 데 ... 들 손을 보면 다 갈라져 있잖아요. 합성계면활성제가 그렇게 독해요."사람도 달라졌어요. 소세이 레시피를 배우기 전엔 쓰레기도 아무 데나 막 버리던 사람이 이젠 거리에서 쓰레기 줍 ... 경화 예방에 효과가 크기 때문이다. 이 연구성과를 바탕으로 국립수산과학원은 '다시마 넙치'를 지역브랜드로 개발하고 육성하여 국내와 해외로 수출을 시도하고 양식어민들의 새로운 소득원

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.25 | 수정일 2023.06.26

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[식품영양]식사요법 (질병에 따른 식단)

레시피호박볶음 - 호박을 반달 모양 설기 하여 식용유 약간을 두른 뒤 볶는다. 약간의 소금을 넣 어 간한다.두부구이 - 약간의 식용유를 두른 팬에 두부 ... - 잔 멸치와 맵지 않은 꽈리고추를 식용유에 볶은 후 간장으로 양념한다.팽이버섯전 - 팽이버섯에 약간의 계란을 넣어 식용유를 두른 팬에 구워준다. ... 식단 >레시피바나나 쉐이크 - 바나나와 우유를 넣고 믹서로 갈아 준다. 설탕이나 꿀을 기호에 따라 첨가해도 좋으나 많이 넣지 않는다. 계란국 - 건

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.30

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외식산업

, ② 패밀리 레스토랑, ③ 패밀리 다이닝, ④ 디너 하우스의 4종 으로 구분하는 입장, 또한 제공음식에 따라 ① 한식, ② 중식, ③ 일식, ④ 양식, ⑤ 분식, ⑥ 패스트 푸드 ... , 리큐류.3) 정확한 맛과 원가율 산정을 위한 레시피 확정① 표준 식재료의 무게 부피, 단위의 정확한 산정.② 원가산정.③ 판매가 결정.④ 원가율 산정.4) 경쟁력 있는 메뉴가격 ... , 객장, 주방 , 화장실, 가공품 저장실, 창고, 냉동고, 냉장고,휴게실, 사무실.(2) 지속적인 식재료 점검1) 주문/ 수령/ 보관.2) 레시피 숙지상태.3) 담는 모양 및 제공

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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식생활 관리 보고서 (일품요리 실습 및 평가)

후 깨달은 점한식조리나 양식조리시간과는 달리 조리 재료 분량이 다 나와 있는 레시피도 없고, 우리가 일일이 분량을 체크하고 고려해야 하기 때문에 훨씬 더 할 것도 많고 어려웠던 것 ... 같다. 레시피 없이 조리를 하는 것이 아직은 너무 힘들었고, 목측량을 맞추는 것도 아직은 많이 부족하다는 것을 느끼게 되었다.조리를 하면서 계획이 얼마나 중요한지 새삼 깨닫게 되

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

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아웃백 스테이크 하우스 전략

PricePr 조절신 메뉴 개발보다는 기존 메뉴의 컨셉을 유지하되 레시피에 변화를 가하는 Develop형 제품 개발중저가 형의 스테이크를 개발하여 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 점심식사 ... 을 고려해 가격을 최고 15%까지차등시킨 '가격 차별화 제도'를 시행아웃백 스테이크 하우스의 가격은 다른 곳에 비해 적은 가격은 아니지만 양식을 먹기에는 비싼호텔과 일반적으로 저렴 ... 는 웨이팅이 시작되는 시간이면 먼저 손님들께 페이저를 드리고 순서가 되면 페이저를 울려 주는 것이다...PAGE:22아웃백 스테이크 하우스 서비스부시맨 브래드 아웃백의 정통 레시피

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.19

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여대생의 영양교육

또는 상담대상자가 섭취할 때마다 스스로 기록하고 끼니 및 간식, 조리방법과 레시피, 가공식품의 경우 상품명, 영양보충제의 복용, 섭취 장소 등도 기입1) 임상 진단-영양불량 ... 까지 발생(2) 대상집단의 교육요구를 조사해 보자.1) 영양문제의 원인① 잘못된 생활양식- 식행동: 식사, 결식 (특히 아침), 세끼 식사의 양과 질의 불균형, 기호식품이나 간식의 과다

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.30

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