"양식조리실습"의 검색결과 입니다.

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서양조리 실습최종보고서 식품영양학과 아동센터실습일지 c/sec 입원동기 레시피 양식 실습보고서양식 사회복지사 영양사

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"양식조리실습" 검색결과 401-420 / 598건

[양식조리] 서양요리의 개요 - 생선(fish)

이 좋은 계절식품을 이용하는 것이 좋다. 또한 육류요리와 달리 신선도가 맛의 절대적인 영향을 끼치기 때문에 조리하기 전에 신선함은 물론 생선 자체에 결합조직이 약해 서비스할 때 ... 해야 한다.특히 조개류는 입을 꼭 다물고 있는 것을 고르는 것도 요령이라 하겠다.4. 생선조리법1) 생선 오븐구이(Baked fish)생선에 버터나 샐러드 오일을 발라 베이킹 팬에 담 ... 아 약175℃ 정도의 오븐에굽는 것이다.2) 삶은 생선(Boiled fish)생선을 소금물에 찌듯 익히거나 물에 소금, 식초, 포도주, 방향 야채 또는 향초를 넣어 끓이거나 조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.19

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영양사를 꿈꾸는 나 자신에 대한 SWOT분석

나에대한 SWOT분석- 목표 : 영양사* Strength(강점)① 현재 영양학과에 재학중이고, 과거 호텔조리과를 졸업하여 조리에 대한 경험이 있다.② 원만한 대인관계를 유지 하 ... 고 건강한 체력을 가지고 있다.③ 한식과 양식 및 유통관리사 자격증을 취득하였고, 위생사 자격증을 준비중이다.④ 분명한 목적과 방향을 가지고 배우려는 의지가 있다.⑤ 책임감이 강하 ... 며, 긍정적인 사고방식을 가지고 있다.⑥ 조리하는것과 먹는것을 좋아한다.1* Weakness(약점)① 외국어 실력이 부족하다.② 전공공부가 부족하다.③ 도전정신이 약하고, 새로운것

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.09

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알기 쉬운 교육과정 -홍후조 저 요약과제입니다

지식, 기능, 태도, 행동양식.주로 ‘초등교육’에서 길러지게 됨-주요소양 : 특정분야에 요구되는 지식, 기능, 태도, 행동양식주로 ‘중등교육’에서 길러지게 됨-핵심역량 : 특정분야 ... , 봉적 최종단계의 교육으로 직무를 잘 수행하기 위한 능력을 기르는 교육과정-학교에서 뿐 아니라 졸업 후에 일터에서 인턴십·실습 형태로 이루어지기도 함제 3장_교육과정의 기초1. 교육 ... -구체적 행동에서부터 추상적이고 형식적인 양식에까지 심화되는 과정(나선형적 조직)(3)학문 중심 교육과정의 확산과 부작용-생활중심 교육과정이 낱낱의 사실·정보와 실용적 쓰임에 학습

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.26

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치킨 샐러드

치킨 샐러드이 름강성민실 습 일09.10.13? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 양식조리에 단골 메뉴로 등장 하는 샐러드를 만들어 기본적인 서양 ... 조리 소양을 쌓을 수 있다.이번 시간에는 치킨 샐러드를 만들어 본다.실습 원리 :1. 샐러드 : 샐러드라는 말은 라틴어 sal(소금)이 어원인 듯한데, 육류를 많이 먹는 서양 사람

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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기술가정과교육과 기술가정과, 기술가정과(기술가정교육) 특징과 목표, 고등학교 기술가정과(기술가정교육) 내용, 고등학교 기술가정과(기술가정교육) 선택과목, 고등학교 기술가정과(기술가정교육) 지도와 평가분석

의 취급에 유의하고, 안전 교육에 힘쓰도록 한다.식품의 조리 실습은 과학적인 조리 방법과 식품 위생에 유의하도록 하며 실습 후에는 뒷정리를 잘 할 수 있도록 한다.Ⅶ. 고등학교 ... ) 토의식 수업의 평가 방법4) 실험?실습 평가 방법5) 자기 평가 및 동료 평가 방법6) 포트폴리오 평가 방법3. 평가 및 수행평가 계획4. 성취 기준Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론제7 ... 는 과목으로, 실습을 통하여 원리와 조작 방법을 익히며, 창의력과 응용력을 바탕으로 컴퓨터를 이용한 문제해결방법을 습득하여 자신의 발전을 도모하고 사회와 국가발전에 기여할 수 있

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.25

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(호텔조리사 자기소개서 + 이력서양식) 특급호텔조리사 자기소개서 합격예문 [신라호텔 조선호텔 힐튼호텔 워커힐 롯데호텔 공통지원 호텔조리사 자기소개서샘플/호텔조리사 자소서]

[ 호텔조리사 자기소개서 우수샘플 ] 1. 성장과정 및 학교생활 2. 성격소개 및 생활신조 3. 지원동기 및 포부 4. 맺음말 [ 한글 이력서양식/자기소개서양식 ] 문서서식포탈 ... 었습니다. 특급호텔에서 고객에게 최고의 음식을 제공할 수 있는 조리사가 되기 위해 조리사의 기본인 자격증 취득은 물론 조리에 관한 전문지식을 공부하였습니다. 관심과 호기심을 가지고 있던 분야이 ... 아 하는데 요리 중에서도 한식이나 양식처럼 손이 많이 가고 세심한 요리를 할 때 즐겁습니다. 친구들 사이에서 저는 소탈하고 유쾌한 친구입니다. 친구들과 웃으면서 이야기 하고 들어주

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.08.10 | 수정일 2018.03.26

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중학교(중등) 기술가정과(기술가정교육)의 목표와 내용, 중학교(중등) 기술가정과(기술가정교육) 내용선정기준, 중학교(중등) 기술가정과(기술가정교육) 지도와 평가, 중학교(중등) 기술가정과(기술가정교육) 과제

기구의 조작과 손질, 보관, 열원과 연료의 취급에 유의하고, 안전 교육에 힘쓰도록 한다. 식품의 조리 실습은 과학적인 조리 방법과 식품 위생에 유의하도록 하며 실습 후에는 뒷정리를 ... 자료를 바탕으로 연간 지도 계획, 학기간 지도 계획, 단원 또는 소단원 지도 계획, 차시 지도 계획 등을 세워야 한다. 연간 지도 계획의 양식은 정해져 있는 것이 아니므로 월 ... 작성, 식단에 따른 식품의 선택과 구입 방법 등을 알아 가족의 식단을 작성하고, 필요한 식품을 바르게 선택할 수 있다.(나) 식단에 따라 적당한 조리 방법을 적용하여 식사를 준비

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.12

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사회복지 효자의 집 보고서.ppt

사, 과장.원장, 물리치료사. 사회복지사)조리사필요수1한식. 양식조리사요양보호사1013사회복지사/ 요양보호사조리사 D1 (06:30~15:30) D2 (09:30~18:30 ... : 1998. 09. 14 대지면적 : 6,347m2(1,923평)입소정원 : 49명 건평 : 2,257m2(683평)효자의 집,생활실 간호사실,목욕실식당, 원목실, 실습실사무실 ... 질환 3%노환 3%건강현황효자의 집 조직도원장복지과장행정지원복지지원복지지원 1팀 대리관리인요양보호사 1팀의료지원행정지원주임운영위원회인사위원회복지지원 2팀 주임요양보호사 2팀조리의료

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.21 | 수정일 2015.05.14

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우리나라 건강증진사업 보건교육

별로 임산부, 영. 유아 영양문제영.유아 신체발달과정과 영양 권장량, 모유수유이유식 조리실습, 실물전시 및 시식 등?청소년기-건강증진사업연구: 지역사회노인의 청소년 금연지도 활동 ... 의 중요성과 편식예방시청각 및 인형극 : 올바른 식습관 및 편식교정실습 : 편식교정을 위한 식품구성탑 쌓기기타 퍼즐게임을 통한 학습내용 확인 등날씬이 교실운영초등학교 4-6학생 중 비 ... 만 또는 과 체중어린이주요내용비만, 영양소와 식품군, 올바른 식생활운동요법, 시장놀이, 연극, 요리실습, 식사일지학습평가 : 자기평가표, 운동기록표, 설문지 작성?성인기-건강증진

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.29

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유치원 설립 계획서

의 보육에 지장이 있다고 인정한 자제15조 원장은 전학년의 과정을 수료하였다고 인정한 자에게 제1호 양식에 의한 졸업장을 수여한다.제6장 입원료 및 보육료제16조 입원료 및 기타 징수 ... )원당113.샤워시설원당 11(급식)1.식기소독기원당 1권장2.식기 세척기12인용원당 1권장3.싱크대(개수, 조리, 가스)원당 114.냉장고원당 11(보건)1.신장계원당 112.체중 ... 계원당 1권장3.유아용 침대(보건용)원당 1권장4.약장원당 115.치아, 칫솔모형(실습용)원당 116.기초식품군 자료원당 117.신체검사기구 수납장원당 11권장종일반급식실1주방

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2019.12.12

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조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

하도록 하고 있다. 학 과 특성상 현장중심의 교육으로 국내 최고 수준의 최첨단 전문 조리 실습실(양식, 한식, 일식, 중식, 제과제빵, 칵테일실습)을 보유하여 기초조리실습 및 각종 ... 인력을 양성한다.교육내용한식, 양식, 중식, 일식, 불란서식, 제과, 제빵, 주조, 음료, 연회 실무실습, 호텔 현장실습 등졸업후 진로호텔종사원(식당, 객실, 조리 Casher등 ... 을 충분히 익혀 국민건강에 기여한다는 목표를 가지고 있다.다변화되어가는 국제화, 전문화, 기능화 시대에 음식 문화의 다양성을 이해하고 이론 및 실습 위주의 질 높은 조리 기술을 습득

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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지역사회간호학-가족간호

6월 30일까지 둘째 주 목요일 오후 3~4시내용)할아버지는 요양보호사를 통하여 조리법을 교육받고 요양보호사의 도움을 받아 직접 실습해봄으로써 영양식단을 조리할 수 있다.요양간호사 ... 식단표음식에 관한 책자식단기록표영양사조리 실습실진단사 업 명시행시기수 행 방 법소요인력및 장비비 고질병에 대한 지식부족과 관련된 부적절한 질병관리질병을알고 나를 알면 백전백승?지역 ... 위험성8. 건강관리 지식부족과 관련된 부적절한 생활양식9. 지역사회 활용의 인식부족과 관련된 지역사회 지지체계 부족10. 가족 구성원의 질병과 관련된 부부역할장애2) 가족간호문제

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.18

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나의 인생 설계, 나의 인생계획, 나의 라이프 플랜

1학년.... 그때도 여전히 공부에는 관심이 없었다... 한식자격증을 취득한 자신감을 가지고 양식 조리가능사에 도전했다. 고등학교 1학기 여름에 시험3번만에 양식자격증을 취득 ... 고 있다. 중식조리기능사를 취득하기 위해 의정부에서 요리학원을 주말에 다닌다. 주중에는 학교수업과 실습조교로 주말에는 학원과 과제 그리고 못다한 일들을 처리하느라 바쁘지만, 나는 이 ... 에 시험본 한식조리기능사 결과 나왔다....거리는 마음으로 합격조회를 했다.(한식조리기능사에 합격 하셨습니다.)나는 이 한마디를 듣고 좋아서 날뛰고 아주 날리가 아니였다.^^ 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.23

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ICT 활용하는 기술가정교육

조리실습 / 의복실습 기계실습 / 전기실습 / 건설실습기술가정과의 실습수업에 가장 알맞은 수업모형은 프로젝트 학습모형 입니다. 이러한 수업은 장시간에 걸쳐 진행되어지며, 반드시 ... 기술 · 가정 수업 – 전략 13조리의 고치와 실제 (중등 기술•가정 1-1) 의복의 손질과 보관 (중등 기술•가정 2-1) 상차림과 식사예절 (중등 기술•가정 3-1) 초대와 행사 ... 도록 4∼5명으로 구성 하고, 모둠원들에게는 정확한 역할을 부여하도록 합니다. 수업전 모둠 구성이 이루어 질 수 있도록 하고, 모둠별 토의는 실습장소에서 실시합니다. 질의는 모둠장

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.13

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실업계고등학교의 유형, 실업계고등학교의 목적, 실업계고등학교의 교육과정운영, 실업계고등학교의 특성화프로그램, 실업계고등학교의 직업교육정책, 실업계고등학교의 문제점, 실업계고등학교의 개선 방안 분석

디자인과, 관광경영과, 비서과, 사무자동화과, 유통경영과, 기타 학과?수산?해운 계열: 어업과, 수산양식과, 자영수산과, 수산식품과, 수산물유통과, 해양환경과, 냉동기계과, 해양토목 ... 과, 항해과, 선박운항과, 전자통신과, 기타 학과?가사?실업 계열: 조리과, 의상과, 자수과, 실내 디자인과, 유아교육과, 관광과, 노인복지?간호과, 미용과, 기타 학과□ 최근 ... 학과 및 관련 학과에서 개념, 원리 등의 지식을 습득하게 하는 필수 또는 선택 과목이다. 이론?실습 과목은 수산?해운 분야의 핵심적인 지식과 기술에 관련되는 기초 이론과 실기, 즉

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.08.22

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[생활주기영양학] 영양지원정책

생활에 크게 영향을 미친다. 그러므로 교육을 통해 정신, 신체의 기능저하 현상의 보호유지와 저하방지를 위한 교육을 실시한다.○조리 실습실 운영 : 영양교육 및 영양상담시에 음식 ... 을 이론상으로 아무리 설명해도 이해할 수 없는 부분이 있으므로 조리 실습실 운영을 통해 이해를 돕는다.보건소에 예방접종하러 온 영유아를 둔 어머니나 환자(당뇨병, 고혈압 등 만성질환 ... , 특히 식생활 양식에 큰 영향을 받기 때문에 바른 영양교육을 통해 예방 및 완화가 이루어지도록 한다.○노인급식관리 : 나이가 듦에 따라 미각 역치의 상승, 씹는 능력의 저하 등 식

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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보육실습일지

보육실습일지6월 30일 월요일 날씨 맑음주제 - 여름날씨의 변화를 느낀다.목표 - 여름 날씨로 인한 사람들의 옷차림과 생활양식에 대해이야기 한다.활동시간활동내용준비자료11:101 ... 죠. 선생님은 행복한 사람이예요.보육실습일지7월 8일 화요일 날씨 맑음주제 - 낚시 물놀이목표 - 물에 떠 있는 모형 물고기를 조리개로 건져 본다.? 즐겁게 낚시 놀이를 한다.활동시간 ... , 조리개, 풀장, 낚싯대실습생의견아이들과 풀장에서 물놀이하면서 낚시놀이를 했는데 저도 동심의 세계로 돌아간것 마냥 너무 즐거웠답니다.그냥 첨벙첨벙 물에 물고기 한 마리를 보

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.15

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직장암케이스 성인간호학실습 케이스스터디 case study

을 수 없게 되므로 금하는 것이 좋다.2. 간호과정 적용1) 간호사정가. 간호력(실습 병원 양식 사용)-입원일:2006.9.30 4pm -진단명 : ileus &colitis -작성자 ... 개월까지점자적으로 정상식이를 할 수 있게되며 특별히 주의할 음식은 없다.특별한 종류의음식은 영양불균형, 부적절한 위생상태 및 조리방법 등으로 장관 내 부담을 유발시킬 수 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29

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[지역사회영양학] 영양프로그램 계획_ CNE logic model

」② 영양 교육4) 조리 실습: 간편한 식사용 요리로 실제 식생활에서 쉽게 실천할 수 있으며 영양적으로도 가치있는 메뉴를 선정하여 레시피북을 제작하고, 조리 실습 매 회 특히 추천할만 ... 적 진단: 건강- 소화기계 질환, 심혈관 질환, 알콜성 질환 등의 신체적 건강문제- 우울증, 자괴감과 같은 정신적 건강문제3단계 행동 및 환경적 진단: 행동 및 생활양식, 환경 ... 한 메뉴 2~3개를 뽑아 실습하도록 한다.“요리하는 남자… 학원-문화센터 등 요리강좌 수강생 30~40% 남성”요리하는 남성들은 대개 연령대별로 분류된다.40대 이상 기러기 아빠

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.25

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건강증진사업

, 건강관련 자료 배부② 이유식조리교실 운영사업개요시기 : 매월 / 1회 운영(셋째 주 화요일 11:00 ~ 12:00) 년12회대상 : 4 ~ 12개월의 영유아를 둔 부모 및 그 ... 가족장소 : 보건소 보건교육실방법? 예방접종실과 연계하여 영유아 기록지를 토대로 대상자 선정 및 접종스케쥴(가급적 조리교실 운영되는 해당일로)을 조정하여 안내전화? 예방접종실 내소자 ... 대상으로 해당일에 접종 완료후, 조리교실 참석권유내용? 이유식의 필요성 및 중요성 설명? 시판이유식의 적절한 이용방법 지도? 월령별 이유식단 소개 및 조리방법지도? 이유식 조리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.02

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