"육류에대하여"의 검색결과 입니다.

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"육류에대하여" 검색결과 4,001-4,020 / 18,798건

<운동과영양> 영양에 관해서

들에게 나타남 감염에 대한 저항력이 낮고 발열 , 설사 , 구토 등의 증상이 나타난다 . 무기질 요오드 부족 : 갑상선종 , 태아 사망률 증가 , 정신 및 신경계 장애를 일으키는 크레틴병 등 ... 경우 식단은 단백질이 풍부한 식단을 구성하는 것이 좋다 . 육류보다는 생선이나 콩 등의 단백질을 섭취하는 것이 좋으며 , 육류 섭취 시 지방이 너무 많은 부위는 피하는 것이 좋 ... 하여 키 (m) 의 제곱에 22 를 곱한 수치를 표준체중으로 보고 있다 .6. 비만도 측정법 표준체중비에 의한 방법 키 173 에 대한 표준체중을 체질량지수로 계산하면 1.73(m

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16

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식품화학 내용정리(갈변, 맛, 냄새, 유독성분, 효소)

티오카바마이드)이다.* 미맹은 PTC에 대해 맛을 못 느끼는 것을 말하며, 백인이 더 많다.⑫ 단맛억제물질은 김넴산(짐네믹산)이다.* 미러클 플롯: 모든 신맛성분을 단맛으로 느끼 ... , 글루타민스테비아잎스테비오사이드청주, 조개호박산(숙신산)감귤껍질디하이드로 칼콘(DHC)육류, 어류이노신산(IMP)무 가열 시메틸 멀캡탄안세린, 카노신양파, 마늘 가열 시프로필 멀캡탄 ... (청소엽)채소류스테비아잎청주, 조개감귤껍질육류, 어류무 가열 시양파, 마늘 가열 시신맛(식품-유기산)새우, 게, 조개여름:식초, 신김치겨울:김치, 발효유해수어청주, 조개매운맛귤, 레몬고

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.19

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[한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

하여 잡곡밥을 주로 먹었다.d. 서해안에 면해 있는 중부와 남부지방은 쌀밥과 보리밥이 주식이었다.4. 다음 중 맥주의 기원에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?a. 이집트 맥주 하크 ... (Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다.5. 태국의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?a. 중국과의 활발한 교류로 중국식 냄비(웍)를 이용한 볶음음식이 발달하였다.b ... %가 불교를 따라, 사찰음식이 발달하였고 육식을 금한다.6. ‘와쇼쿠’에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?a. 계절과 지역별 행사와 관계가 깊고, 음식을 담는 그릇의 문화적 특성

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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농산물 산업이 농업에 미치는 영향과 산업간(1,2,3차) 균형발전을 위한 방안

%, 사료제외 곡물 자급률 48.4%로 소비 증가 추세인 육류와 과일의 자급률 또한 국내생산 증가에도 불구, 수입량 증가 속도가 빨라 자급률 하락추세이며, 대체 식품의 소비 확대로 쌀 ... 용으로 이용하기 시작하였다.농가인구의 감소, 65세 이상 인구 증가로 농업 인력 유지 및 재생산 가능성이 매우 불투명하며, 고령 농가에 대한 복지 필요성 증가되고 있으며, 우리나라 ... 취농 인구를 확보하지 않으면 농업 인력 유지가 어려운 수준으로, 고령 농가에 대한 복지정책과 더불어 농업경영자원 이양 및 신규취농 인구에 대한 적극적인 지원이 필요한 실정이다.쌀

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.20

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영, 유아의 건강문제중 식품알레르기에 대한 정의 및 원인, 증상, 관리 등을 설명하시오.

1. 정의 알레르기는 항원(antigen or allergen)에 대해 특이 항체(IgE)가 형성되어 항원의 접촉에 즉각적인 면역 반응을 보이는 증상이 자주 재발하거나 만성 ... 와 같은 육류를 알레르기를 일으키는 주요 식품 으로 인식하고 있지만 육류는 알레르기를 잘 일으키지 않는것으로 보고된다.

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.24

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영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)

) 체내의 대사 조절 기능① 혈액 응고② 신경 전달③ 근육 수축&이완④ 세포 대사⑤ 기타? 대장암 위험↓ , 임신 후기 자간전증에 대한 고혈압→ 혈압↓, 혈청 LDL↓3) 결핍증 ... 섭취량과 모유 속의 인 함량④ 아동과 청소년 → 조직의 성장에 따른 인의 필요량, 배설량, 흡수율 이용 → 요인 가산법 → 평균 필요량⑤ 임신, 수유부, 추가x6) 급원식품- 어육류 ... 분비↓, 분해 촉진 → 신경 안정, 근육 긴장 이완(6) 기타기능① 리보솜에 m-RNA 부착에 관여② DNA의 합성과 변형에 관여③ Ca에 대한 안정성↑ → 충치 예방3) 결핍증

시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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간호이론 방송통신대학교 과제, 오렘의 자가간호 이론

의 보편적 자기간호요구를 적용하여 사정하시오.3) 사정내용을 중심으로 간호계획을 작성하시오.Ⅲ. 결론 - 이론적용에 대한 결론※ 참고문헌-------------------------- ... 적으로 분류한 오렘의 8가지 보편적 자기간호필수요소에 대해 알아보고 사례대상자의 인구사회, 생활습관, 건강문제특성, 주요 개념을 적용하여 대상자 사정, 사정내용을 중심으로 간호계획을 작성 ... 하고 이론적용에 대한 결론을 제시하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1) 주변의 만성질환자 1인을 선정하여 인구사회, 생활습관, 건강문제특성을 기술하시오.[인구 사회]황 씨는 경기도에 거주

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.03.23

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물3 ... 제를 이용하여 식감을 보정하고 가공식품의 품질을 향상시키는 역할을 하는 것이다.본 과제에서는 식품첨가물에 대하여 한국 및 주요 선진국의 정의를 살펴보고, 가공식품의 사례를 선정

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. (한국, 일본, 미국, 유럽 등)2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시 ... 다. 마찬가지로 시중에 판매중인 수많은 식품들에 첨가되는 식품첨가물들에 대한 연구가 진행되고 있는 현황에 있다. 식품첨가물이란 가공식품에 특정한 목적을 가지고 사용하는 물질 ... 첨가물 중 하나인 MSG를 포함하여 흔히 사용되는 식품첨가물들의 건강 유해성에 대한 논란 또한 공존하고 있다. 따라서 본 과제에서는 식품첨가물에 대한 국내외의 정의에 대해 알아보

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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[일반생물학실험]단백질 분해 효소의 활성측정

.2. 실험 이론 및 원리가. 육류의 연화 (tenderization of meat) : 육류 중의 프로테아제의 작용에 의해 육질이 연해지는 것1) 육류의 표면에 있는 근형질막 ... 최대인 파장을 선택? 각 파장에 대한 흡광도를 측정하여 알 수 있음? 흡광도가 클수록 그 물질의 농도를 보다 정확히 측정할 수 있음③ 분광광도계의 보정? 흡광물질이 없는 용액인 ... 흡광도에 따른 그래프protease의 흡광도가 pineapple enzyme의 흡광도에 비해 더 높게 측정됨V _{max}3) 구간에 대한 시간 (V _{max} - 최대반응속도

리포트 | 9페이지 | 3,400원 | 등록일 2018.04.02 | 수정일 2020.08.05

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포터의 5대 경쟁세력 모형은 산업의 매력도를 평가하는데 활용된다. 5대 경쟁세력에 대해 개념을 설명하고, 정보기술을 이용한전략 사례

과목명 : 경영정보시스템주제 : 포터의 5대 경쟁세력 모형은 산업의 매력도를 평가하는데 활용된다. 5대 경쟁세력에 대해 개념을 설명하고, 정보기술을 이용한전략 사례를 들고, 사례 ... 를 위해 강점 혹은 약점을 어떻게 활용할 수 있는지 파악하는 것이 전략가의 임무라고 할 수 있는데 본고에서는 5대 경쟁세력에 대한 개념설명과 함께 외식산업 분야에서의 정보기술을 이용 ... 해 준비와 대응에 대한 관심이 모아지고 있다. 기존 산업에 정보통신기술을 융합하여 경쟁력을 높이는 제 4차 산업혁명은 사물 인터넷과 빅데이터, 인공지능, 로봇, 3D 프린터, 나노

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.27

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식품 미생물 배지

식품미생물배지목 차1. 미생물의 전반적인 이해 2. 배지의 전반적인 이해 3. 병원성미생물에 대한 이해1. 미생물의 전반적인 이해미생물의 정의 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm ... 한 미생물을 선별하여 배양하거나 특정한 종을 동정하기 위해 배지 선택 - 배지를 어떠한 용도로 사용할 것인가에 대하여 조성 달라짐 배지의 분류사용형태에 따른 분류고체배지 액체배지 반 ... 3. 병원성 미생물에 대한 이해식중독 분류 세균성 식중독 1) 감염형 : 생균의 경구적 감염(살모넬라, 장염비브리오 등) 2) 독소형 : 생균의 독소에 의한 것(보틀리누스균, 포도

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.02

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자신이 먹는 음식의 사회적 의미에 대한 글 쓰기

자신이 먹는 음식의 사회적 의미에 대한 글 쓰기현 사회가 기술의 발달로 대량생산의 단계를 지나, 먹고 살만해지다보니 이제는 무엇을 어떻게 먹어야 잘 먹는 것일까를 걱정하는 시대 ... 이러한 질병들에 대한 걱정 속에 우리를 빠지게 만든 원인이 무엇일까? 잘못된 식습관에서 비롯되었다고 볼 수 있지만, 과연 그것 뿐 인가?옥수수의 습격의 다큐에서는 이러한 원인 ... 의 한 가지를 보여준다. 많은 목장에서 우리가 먹는 육류, 그 목축들을 키우는 과정에서 대량의 목축들을 빠른 시간 내에 키우기 위해 옥수수를 사료를 사용한다. 왜냐하면 목축이 하루

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.19

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성인간호학 당뇨환자의 식이요법 보건 교육 PPT 자료

의 목표 4. 식이요법의 기본원칙 5. 당뇨병 환자의 식생활 설계 6. 외식 시 식사요령 7. 당뇨병의 식이요법에 대해 잘못 알려진 상식1 당뇨병이란 ? Type Ⅰ IDDM ... 중 x30~35 표준체중 x35~405 당뇨병 환자의 식생활 설계 - 열량별 식품군 교환단위 수 배분의 예 열량 Kcal 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 ... 4 2 2 2200 11 2 4 7 4 2 2 2400 12 3 4 8 5 2 25 당뇨병 환자의 식생활 설계 - 식단 짜기 식품군 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 총

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.12 | 수정일 2016.11.15

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실험조리 - 수비드

가 더욱 맞았기에 큰 호응을 받지못했다. 하지만 최근 차세대 쉐프들에 의한 다양한 방법의 적용을 통하여 새롭게 재조명 받고 있는 수비드 조리에 대하여 알아본다. 육류조리의 일반 조리법인 ... 실험제목 : 가식부율과 폐기율 /sous-vide조리와 일반조리의 비교 실험1. 목적(objects)1) 일상적으로 사용되는 여러 가지 식품에 대하여 폐기되는 부분의 양 ... 을 알아본다. 폐기 율은 단체급실무에서 식재료 구입량 결정에 필요하므로 식품의 폐기율 및 구입량 계산 법을 알아두는 것이 편리하다.2) 육류를 조리할 때 이용하는 roasting 조리법

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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[성인간호학 A+] ICH 뇌출혈 케이스 문헌고찰 간호진단 및 과정 3개

고자 한다.따라서 나는 이번 SICU에서 실습을 하며 ICH에 대한 세부적 사항과 치료, 간호 중심으로 공부하여 빠른 회복을 하기 위한 방법을 알고자 한다. 따라서 병동 환자들에게 정보 ... 를 제공하고, 치료과정과 퇴원 후 교육에 대해 설명하며 조금 더 빠르게 회복할 수 있었으면 좋겠다는 생각을 하게 되었다. 예방이 가장 좋은 방법이겠지만, 만약 ICH이 되었을 때 ... 의 출혈반점을 확인신경계검진의식수준 저하, 지남력 상실, 과거 및 현재 사건에 대한 기억력 감소, 언어능력의 변화, Brudzinski's 증후, Kernig's 증후, 수막자극 증후

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.17 | 수정일 2022.09.02

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한·중·일 3국의 肉食 문화 비교

며 가공육을 사실상 발암물질로 분류하여 논란이 되었다. 이는 비단 가공육뿐만 아니라 육류 섭취 전체에까지 확대되어 다시금 육식에 대한 논쟁을 불러일으키기도 했다. 육식에 대한 논쟁 ... 다. 김원희 외, 「중국 육식 문화에 대한 小考」, 『中國人文科學』, 제 51집, 2012, pp.376~377.중국은 세계 최대의 돼지 생산국이며 중국 총 육류 소비량의 90 ... 은 이미 오래 전부터 지속되어져 왔다. 채식주의자들이 늘어나는가 하면 육식 문화 자체가 인류에게 해악이 된다는 의견도 있을 정도이다. 우리나라에서도 최근까지 지속적으로 서구화된 육류

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26

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보건소 당뇨교육, 보건교육계획안, 당뇨교육계획안, 당뇨병의 정의, 원인, 증상, 치료, 합병증 예방

, 해조류, 생선, 호박 등-나쁜 음식: 달걀, 술, 인스턴트 식품, 육류 등*파워포인트강의3분8.당뇨병의 합병증 과 예방법에 대해 이해할 수 있다.◈ 당뇨병의 합병증 ... 할 수 있다.◈ 당뇨병과 관련된 생활습관, 증상을 간단하게 물어보며 대상자와의 관련사항을 찾아 관심 유발한다.- 당뇨병이 무슨 병인지 알고 계시는 분 있으신가요?- 육류나 인스턴트 ... 를 즐겨 드시는 분 있으신가요?◈ 당뇨병에 대한 교육의 중요성 알린다.- 당뇨병은 위험한 질환으로 알려져 있습니다.또한 매우 흔합니다. 이렇게 중요한 질환임에도 불구하고 치료를 잘

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.17

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[한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 시험문제 정리본

(14~16세기)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1.요리자체보다는 식탁예절에 대한 관심이 높았다.2.16세기 중엽 정기시장이 생기면서, 다양한 음식재료 구입이 가능했다.3.셔벗 ... .치즈3.콩4.고추호주 원주민이 즐겨 먹던 육류와 야생식물을 주재료로 한 전통자연음식을 무엇이라고 하는가?1.bush tucker2.manioca3.enchilada4.damper다음

시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.14

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세계의음식․음식의세계4공통)인간의 식습관 형성과정’에 대한 이론적배경을 조사설명하고 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인순서에 따라 서술하시오0K

세계의음식?음식의세계4공통)인간의 식습관 형성과정’에 대한 이론적배경을 조사설명하고 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인순서에 따라 서술하시오0K문화교양 ... 학과 세계의음식?음식의세계4공통1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 ... 서술하시오. 특히 자신의 식습관 형성에 영향을 준 사건이나 상황에 대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.07

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