"조리기능사"의 검색결과 입니다.

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"조리기능사" 검색결과 381-400 / 14,301건

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[급식영양학-방송통신대-25-2학기-중간과제물] 1. (1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. (10점)

도입, 시설 리모델링기능전략계획조직 목표 설정, 비전 제시전술계획실행 구조 설계, 예산 조정운영계획조리 동선, 조리사 업무 계획계층최고관리계획정책 수준(교육청, 본사 등)중간관리 ... 계획학교 영양교사 수준일선관리계획조리사, 배식자 등 현장 실행자계획은 시간 범위, 기능적 목적, 조직 내 위치라는 세 가지 기준에 따라 나뉘며, 이 각각은 실제 급식 운영에서 구체 ... 에서자 작동 원리를 설명하는 틀로서 기능한다. 각각의 계획은 독립된 것이 아니라 서로 영향을 주고받으며, 통합적으로 이해되어야만 한다. 이 때문에 영양사는 때로는 전략가이자 전술가이

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.31

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[a+취득자료] 영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오.

혼합영양을 하게 되며 영아기의 중반부터 이유식을 먹을 수 있게 된다. 유아기에는 소화기능이 성인과 비슷해지기 때문에 성인들이 먹는 것과 비슷한 식품을 선택적으로 먹게 되고 조리법 ... 력이 높아지기 때문에 건강한 생활을 영위하게 된다.근래에, 여성의 취업인구 증가와 함께 핵가족 현상 심화 등의 이유로 가정에서 대부분 담당했던 육아기능과 관련해서 보육시설이 가지 ... 세까지로 구분하며 영아기에 비해서는 성장 속도는 감소하게 되지만 운동 기능 및 신체 조직이 정신적 발달로 인해 개성화되는 시기이기도 하다. 이러한 시기에는 성장이라는 특수한 과정

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.26

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사회복지실천현장의 이해

하고 물리치료사는 기능회복사업을 담당하며 조리사는 경로식당을 담당한다. 공릉노인복지관에서 이루어지는 사업에는 상담사업, 사회교육사업, 기능회복사업, 재가복지사업, 지역복지사업, 특화 ... 노인복지관에서는 이사회 아래에 총관관장, 그 아래에 운영위원회, 그 아래에 과장, 그 아래에 사회복지사 3명과 물리치료사, 조리사가 있다. 사회복지사 3명은 서로 다른 사업을 담당 ... 하거나 경감하거나 문제의 해결에 도움을 주고자 하거나 개인, 지역사회, 집단 복리를 개선하고자 하는 민간기관과 정부기관의 광범위한 조직적인 활동을 의미한다. 현대적인 의미에서 사횝고지는

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.13

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[학습자료][임용고시족보] 라드브루흐의 법이념 3원론을 알기 쉽게 설명한 요약자료입니다.

이 있다. 즉 대법원이 판례를 남기면 그것에 구속되게 되어있는데, 그것을 선례구속의 원칙이라 한다.5. 조리(條理)의 기능기능은 그것이 없을 때 나타난다. 가령 차의 브레이크가 없 ... 은 지방자치단체장, 조약은 대통령이 체결한다.법에는 성문법과 불문법이 있다. 성문법은 헌법, 법률, 명령, 조례, 규칙, 조례이다. 불문법은 관습법과 조리이다. 이것을 전부 법이 ... 을 내린다. 이것을 과세처분이라고 한다. 즉, 부동산을 샀다가 팔면 양도소득세를 부과하기로 되어있다. 3억 원을 주고 집을 샀는데 이를 다시 5억 원에 팔면 차익 2억 원에 대한 세율

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.09

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조리과학

조리과학[과제명]육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 ... 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화참고문헌문제) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등 ... 의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.우리도 생활수준이 나아지면서 삶의 질이 향상되고 식품은 단지 섭취

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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만성신부전 환자 다학제적 협력 및 관리

재료를 몇 초 동안 헹군다. 많은 양의 물에 데치거나 끓인 후 조리한다. )-인의 섭취를 조절한다. 인이 배설되지 않을 경우 부갑상선 호르몬 분비를 증가시켜 부갑상선 기능 항진증 ... 병원에서는 다양한 인력이 협력하여 환자 간호에 도모하고 있다. 주치의, 영상의학과, 영양사, 사회적 지원체계 등이 협력할 때 환자는 최선의 수준으로 건강한 삶을 영위할 수 있 ... 도록 도모하며 특히, 만성 신부전의 경우 신장 기능이 점진적이고 비가역적으로 상실되는 것이므로 신장 투석실과 장기 이식 코디네이터와의 협력이 매우 중요하다.1. 주치의 : 주치의

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.25

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성인 비만의 영양 관리 레포트

하다. 대한 영양사협회에서 권고하는 비만인의 식습관 및 조리 지침은 다음과 같다.식습관 지침조리 지침1) 하루 세끼 정해진 장소에서 규칙적인 식사를 한다.2) 20회 이상 꼭꼭 씹 ... 적 요인비만은 유전이 되기도 한다. 실제로 부모 중 어느 한 사람이 비만이면 그 자손이 비만인 경향이 있는데, 대한영양사협회에 따르면 부모가 정상체중일 경우 9%, 한쪽 부모가 비 ... 있다.2.4. 2차적 원인비만은 드물게 신경 및 내분비 질환(시상하부질환, 쿠싱증후군, 갑상선 기능 저하증 등)에 의한 이차적인 원인에 의해서도 생길 수 있는데 이런 경우는 원인

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.02

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-교육사회학- 한국의 학교교육의 현실을 기능론의 입장과 갈등론의 입장에서 분석하여 A4용지 3매 이내로 정리하시오.

교육사회학한국의 학교교육의 현실을 기능론의 입장과 갈등론의 입장에서 분석하여 A4용지 3매 이내로 정리하시오.서론기능론은 교육이 사회에 어떠한 '기능'을 수행하는지를 중심 ... 레포트에서는 한국의 학교교육 현실을 기능론적, 그리고 갈등론적 측면에서 고찰한다.본론기능론적 관점에서 본 한국의 학교교육사회화의 도구로서의 교육한국에서 교육은 아이들과 청소년 ... 있다. 이러한 관점에서 볼 때, 한국의 교육 시스템은 사회 구성원이 노동시장에서 경쟁력을 가질 수 있도록 하는 중요한 역할을 수행한다.사회 구조의 유지와 발전기능론적 관점

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.31

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요양원 급여제공결과평가 3가지 사례 최우수 자료

기능 저하로 인해 자발적인 신체 활동이나 프로그램 참여가 어려운 상태이다. 요양보호사가 수동적 관절 운동을 정기적으로 실시하여 관절 구축 예방과 혈액순환 촉진을 돕고 있으며, 물리 ... 및 삼킴 곤란이 있어 음식은 잘게 썰거나 부드럽게 조리하여 제공한다. 식사 시 오른손 사용은 가능하나 속도가 느려 요양보호사가 지속적으로 관찰하며 필요 시 직접 보조한다. 인지 ... 이동 시 요양보호사가 동행하여 체위 안정과 속도 조절을 지원하고 있다. 식사는 죽식 또는 다진식으로 제공하며, 식사 보조를 통해 충분한 영양 섭취를 돕고 있다. 섭취 속도가 느리

서식 | 5페이지 | 3,200원 (15%↓) 2720원 | 등록일 2025.08.25

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영양교육및상담4공통 노인의 건강한 식생활을 위한 자료 제작00

과 조리 방법 등에 대해 다룰 예정입니다. 이 교육을 통해 노인들과 관련된 가정 내 보호자, 요양보호사, 사회복지사 등은 영양 문제에 대해 더 깊이 있게 이해할 수 있고, 이를 토대 ... 어 적절한 영양관리가 요구된다. 이러한 영양관리는 노후생활에 건강한 삶을 살 수 있는 바탕이 되어 노후생활을 건강하게 할 수 있을 것이다. 성인기 이후 노년기까지 근육량이 10년 ... . 교육대상 : 노인, 가정 내 보호자, 시설 종사자(요양보호사, 사회복지사 등) 등 선택노인복지관은 노인들뿐만 아니라 가정 내 보호자, 요양보호사, 사회복지사 등과의 연결

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.16

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장기요양기관 사업계획서(요양원, 주간보호, 방문요양 등 장기요양기관)

현인원 대기인원 20 - - ? 기관현황 구 분 시설별 생활실 사무실 의료 및 간호사 실 물리 (작업) 치료실 프로 그램 실 식당 및 조리실 화장실 세면장 및 목욕실 세탁장 및 ... 간호( 조무)사 물리 (작업) 치료사 요양 보호사 조리원 보조원 운전사 영양사 합계 1 3 1 1 3 2 3 1 15 - 대표(시설장)는 대상자별 서비스제공에 관한 상담·지도 ... 적 업무를 수행한다. - 요양보호사는 대상자의 생활지원(식사, 화장실 이용 등)에 대한 전반적 업무를 수행한다. - 조리원은 대상자 및 직원의 식사 및 간식 조리 업무를 담당한다.

리포트 | 21페이지 | 6,000원 (10%↓) 5400원 | 등록일 2023.05.26 | 수정일 2025.03.10

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우리나라 종교의 예언자적 기능에 대한 고찰

고 있었던 모순과 부조리, 혹은 경제적 불평등이나 부패, 그리고 정의롭지 않은 부분을 고발하고 새로운 가치 기준을 제시하는 기능을 수행하기도 한다. 당대에 존재하는 여러 방면의 부 ... 조리를 극복하는 전위대 역할을 하는 것이 바로 종교란 것이다. 바로 이것을 종교의 예언자적 기능이라고 한다. 과학이 발전되며 신 내지는 그와 유사한 존재에 대해 부정하는 사람 ... 질 것이고 그렇다면 신도들은 더 이상 해당 종교를 신뢰할 수 없기 때문이다. 종교의 예언자적 기능은 바로 사회에 존재하는 부조리하고 정의롭지 못한 부분들을 지적하고, 이에 대한

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

업은 원재료를 다량 사용하고, 조리사와 경영자의 경험이 중요한 역할을 차지하며, 전통과 개성, 창조성, 독립성을 중요시하고, 현장에서 경험자에 의한 교육이 이루어진다.본론 ... 있다. '내식'은 가정에서 조리된 음식을 가정 내에서 먹거나 외부로 가져가 먹는 것을 말하며, 반면에 '외식'은 가정이 아닌 곳에서 음식을 구매하여 섭취하는 것을 포함한다.최근 ... 화를 통해 기업화된 경영 시스템을 갖춘 음식 제공 업체의 집합체로, 상업적 또는 비상업적 목적으로 특정 또는 불특정 다수에게 식음료와 서비스를 제공한다. 반면, 외식업소는 조리

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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(급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

대표자는 우선 급식소의 경영자로써 상징적 기능으로 급식소를 대표하게 되는데 위탁급식소 점장의 경우 공식 서명을 해야 하는 일과 고객사 담당자를 만나며 급식소 방문의 고객에 대한 접견 ... 의 경우 고객 니즈의 충족을 통해 어떤 메뉴를 구현할 것인지 가르침으로써 각 급식 사업장의 영양사 및 조리사를 대상으로 새로운 메뉴를 전수하고 있다. 이를 통해 스타일 기법과 맛 ... 를 펼침으로써 오늘의 메뉴를 확인함에 따라 급식의 차원이 올라갔다.뿐만 아니라 급식 조리사의 사기를 북돋아주기 위한 목적으로 조리 역량을 차원으로 경진대회를 개최하는데 불특정 식재

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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사회복지법이 추구하는 기본이념

사회복지법제[ 과제 ]사회복지법이 추구하는 기본이념에는 어떤 것들이 있는지 정리하세요. 그리고 예비 사회복지사로서 사회복지법이 가장 중요하게 추구해야 하는 기본이념은 무엇이 ... - 행위규범에 위반하는 행위에 대하여 국가권력이 일정한 제재를 가함으로써 강제적으로 강행되는 강제력을 가진 규범이다.5) 법은 조직규범이다- 법 본연의 기능을 발휘하기 위하여 법규범 ... 이 일관성이 있고 사회의 각 부분들이 각자의 기능을 수행하기 위해서 조화와 균형을 이루는 상태4) 법의 내용과 법의식이 어느정도 현실과 일치3. 사회복지법의법원1) 성문법(1) 헌

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.09.18

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서울대 식품영양학과 대학원 입학 합격 자기소개서

타( 특 기 사 항 )학부 2학년 때 조리원리 및 실습 수업을 듣게 되면서 요리에 흥미를 가지기 시작하여 2학년 겨울방학때부터 요리 학원에 등록하여 요리를 배우고 한식조리기능사 ... 분야를 더 공부하여 국민의 건강 증진에 기여하고 싶다는 꿈을 가지게 되었습니다. 그러던 중 식품영양학과의 졸업 진로 중 임상영양사라는 직업이 있음을 알게 되었고, 환자의 영양 교육 ... 과 상담, 임상영양 관련 연구를 통해 영양학적 지식을 활용하여 환자의 건강을 직접 관리할 수 있다는 점이 매력적으로 느껴져 희망 진로를 임상영양사로 구체화하게 되었습니다. 임상영양사

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.26

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호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

적 기능기본적 휴식과 신변 안전현대적 기능여가활동, 건강단련, 사교모임, 비즈니스 등 다양한호텔 산업의 발전사시대별 발전사고대 (포장마차 형태)중세 (로마교회 번창, 성지순례가 중시 ... 축제, 브라질 리우 카니발, 독일 옥토버 페스트)특성쌍방향성현장성계획성비일상성숙박업숙박업의 기능수면, 휴식, 음식 제공비즈니스 업무레저와 문화의 기능숙박업의 분류 (한국표준산업분류 ... , 마리나)= 휴양, 관광, 사교 등 복합적 측면특성인적서비스 의존성최초 투자비 고율성시설의 조기 노후화계절성환경민감성공공장소적 기능식음료서비스업개념외식과 내식의 중간 개념인 중식분류

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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우리바이오 자기소개서

거리의 학원을 매일같이 다녔습니다. 낮에는 식당을 운영하시는 어머니의 일손을 돕고 밤에는 학원에 가서 한식을 배워가며 2번의 시험 끝에 한식조리기능사 자격증을 취득하였습니다. 이러 ... 에 도전했습니다. ‘루테인 국산화’, ‘연질캡슐 생산라인 구축’ 등 우리바이오의 건강기능 식품사업 확장을 위한 노력은 이 회사에 몸을 담가도 되겠다는 확신을 주었습니다.대학 졸업논문 ... 겠다는 생각을 가지게 되었습니다.대학교에서 흥미롭게 들었던 과목은 기능성식품학입니다. 식품을 영양섭취 목적이 아닌 생물학적 기능성 활용을 목적으로 하는 이 과목은 큰 재미를 주

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.29

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식품영양4 급식경영학 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명

전문성 강화를 위한 교육 제도 역시 개선 전략 중 하나이다. 조리사, 영양사, 위생 관리 담당자 등 모든 인력을 대상으로 HACCP 기준과 환자 중심의 영양 관리 교육을 정기 ... 한 운영 목표와 전략을 효율적으로 달성하기 위해 필수적이다. 단기계획은 하루 또는 일주일 단위로, 식단 운영, 재료 구매, 조리 인력 배치와 같이 세부적이고 즉각적인 운영에 초점 ... 있는 기반을 마련한다. 예를 들어, 식자재의 갑작스러운 수급 변화나 인력 결원 발생 시, 신속하게 대안을 마련하는 것이 단기계획의 중요한 기능이다. 중기계획은 월별 혹은 분기

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2025.08.27

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[경희대 교육대학원] 학업계획서_합격

식사에 대한 관심보다는, 영양제나 건강기능식품에 대한 관심이 현저히 높은 것을 알 수 있습니다. 집에서 직접 조리하여 식사하는 비중이 높지 않고, 외식이나 급식의 비중이 높 ... 며, 을 통해 현대인에게 필요한 기능성 식품 성분에 대해 공부할 것 입니다. 개인적인 관심 분야를 비롯하여 학업에 성실히 임하면서 만성질환 예방에 도움되는 논문을 작성하여 지역사회 ... 에 기여하고 싶습니다.3. 기타 특기사항(지원분야, 경력, 연구활동, 수상경력 등, 최대 500자 이내)입력글자수 : 470 / 줄바꿈, 띄어쓰기 포함 500자 이내수련 영양사

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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