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주류 미생물 양조주 와인제조 음식과 세계문화 비즈니스매너 와인의 역사 위스키 막걸리
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"와인의제조과정" 검색결과 381-400 / 2,172건

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    프랑스 문화의 이해 조별과제
    거나 와인에 포도주스를 첨가하여 약간 달게 만들지만 알자스지방에서는 완전히 발효시켜 드라이타입으로 제조합니다. 하지만 모든 알자스 와인이 드라이한 것은 아닙니다. 방당주 타르디브 ... 에 온도가 32도를 넘지 않도록 주의하며 와인은 15~18개월 정도로 오크통에서 숙성시키며 정제나 여과 과정을 거치지 않은 채 병입합니다.도멘 로베르 그로피에가 생산하는 와인 중 ... 하는 과정에서 양조자의 경험과 상상력 직감 기술을 최고로 발휘하고 있습니다.샴페인의 종류를 알아보면 로제 샴페인, 블랑 드 블랑 샴페인, 제조 연도가 명기되는 빈티지 샴페인, 블랑
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.01
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    조주학개론 - 위스키(whisky)
    로 만들기 위해 혼합하는데 이것을 ‘혼합’ 이라 한다. 이 혼합과정이 위스키 제조공정 가운데서도 가장 중요한 역할이며, 감각적인 기술이 필요하고 풍부한 경험과 날카로운 감각의 코와 혀 ... 에서 최소 3년 이상 숙성시켜야 한다. 그리고 색, 향, 맛은 사용된 재료와 제조방법, 생산과 숙성과정에서 나와야 하고, 물과 캐러멜 외에는 어떤 첨가물도 넣어서는 안된다. 스카치 ... 과목명학과명학번이름위스키(whisky) 목차1. 위스키의 역사2. 위스키의 어원3. 스카치위스키의 제조4. 위스키의 분류1) 원료 및 제법에 의한 분류⑴ 몰트위스키(Malt
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.12
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    건강과 와인
    함에 앞서2. 술의 역사3. 와인이란?4. 와인의 역사5. 와인의 일반적인 제조 과정6. 화이트와인과 레드와인의 제조과정7. 와인의 분류8. 와인 선택 요령9. 와인과 건강10. 와인 ... .’라고 되어 있다.고대 이집트의 람제이 왕 분묘에서 포도나무의 재배에서부터 발효에 이르는 과정이 그려진 벽화가 발견되어 기원전 1,400년경부터는 본격전인 와인 제조가 이루어졌 ... 환경에서 물을 비롯한 모든 음식물이 쉽게 상하고 이러한 음식을 섭취함으로써 많은 질병들이 방생하였는데, 우연히 발견된 포도즙 즉, 와인은 발효과정을 거치는 동안 포도껍질에 묻어 있
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    ⌈나는 설탕 없이 살기로 했다⌋를 읽고
    폴리탄 등 패션 잡지와 신문에 글을 쓰는 일을 해왔다. 현재 그녀는 프리랜서 저널리스트와 저설탕 제품 제조 컨설팅을 겸하고 있다. 통통한 몸매에 여드름을 얼굴에 달고 살았던 그녀 ... 어서는 성인을 위한 디저트, 즉 약간 값이 나가는 베스킨라빈스 아이스크림과 요거트, 넛 바와 수입 초콜렛, 맥주나 와인 등으로 설탕 퍼레이드를 이어갔다. 아침 수업이 없는 날 ... 에도 설탕이 일부 들어있다고 밝히고 있다. 아, 그리고 와인과 맥주 등 술에도 설탕이 상당량 함유되어 있다.‘최악의 적은 액상과당이다. 옥수수시럽과 혼합하여 만들어진 고도로 가공
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.19 | 수정일 2019.03.07
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    와인에 대하여 발표자료입니다
    과정에 발생향기맛 ( Taste )Body: 입안에 느껴지는 무게 Balance: 당도,탄닌,알코올조화와인이란?Wine 의 3요소Wine의 역사전세계( AD 20세기이후)프랑스 ... Wine(비 발포성 포도주)Fortified Wine(주정강화 와인)제조법에 의한 분류Young Wine(1~2년)Aged Wine(5년 이상)Great Wine(15~25년 이상 ... (프랑스)알코울 순도(옵션)상표명(무또 까데)제조업체병입 장소생산국가(별도/옵션)와인과 음식Part 3요리에 어울리는 와인1부담없는 드라이 화이트 와인야채, 청어, 고등어, 중화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.28
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    인적자원관리 (HRM)와 인적자원개발(HRD)를 비교 설명
    순서와 음료의 조합 조건은 대략은 비슷했지만, 제조하는 바텐더마다 약간의 차이점은 분명히 존재했다. 그 약간의 차이 때문에 맛이 변한다는 사실이 놀랍고 신기했다. 이 같은 과정 ... 여, 그들의 이익이 국익에 반영이 되고, 국민의 생활 등에 영향을 미치게 된다. 우리는 정규 교육 과정 등을 통하여, 기업에 대해서 인식하게 된다. 처음으로 아버지의 회사 라는 이름 ... 을 체계적으로 분류하기가 매우 어렵다. 그러나 관리과정의 관점에서 볼 때, 인적자원관리는 인적자원의 확보, 활용, 개발로 크게 나누어질 수 있다.2) 인적자원관리 방식 - 예시이러
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.16
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    음료의 정의와 분류 및 술의 종류
    , 영양음료, 기호음료로 나눈다.알코올성 음료에는 위스키, 브랜디, 리큐르, 와인 그리고 맥주 등이 있으며, 술의 분류는 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누어진다.II ... 지만 오랜 세월이 지나는 동안 인간은 과실이나 꿀 등이 자연 발효된 것을 발견할 기회는 많았을 것이다. 이러한 과정에서 생긴 쓴맛을 지닌 술(Ethyl Alcohol)은 적어도 7 ... 할 때 알코올이 함유되어 있는 유무에 따라 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 구분하며, 알코올성 음료는 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누고 비알코올성 음료는 청량음료
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02
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    와인의 이해 과제 만점
    상황에서도 블루오션은 있습니다. 바로 와인입니다. 와인은 아직 대중화 되는 과정이며 그 수요와 공급이 계속 증가할 것입니다. 우리나라의 와인 소비자들은 다양한 와인을 저렴한 가격 ... 으로 제조업과 서비스업, 유통업, 엔터테인먼트산업 등에 활력을 불어넣는 것’ 란 해석이 가장 적절하다고 생각합니다.그럼 창조경제와 와인이 무슨 관련이 있는지에 대한 모호하지만 대략 ... 와인창업, 그 말할 수 없는 비밀와인의 기초[창조경제와 관련된 와인창업]경제학과2009만점1. 서론1-1 창조경제와 와인1-2 창업과 와인2, 본론2-1 우리나라 자영업2-2
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.29
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    [커피창업, 커피사업, 카페창업, 카페사업] 커피식물학
    여행을 떠날 때 이 음식을 식사대용으로 가지고 다녔다.우후에는 커피체리의 과육과 껍질을 발효시켜 와인을 만들었고, 1200년경에는 생두를 물에 끓여서 음료로 마시기도 했다. 1300 ... 으로 널리 전파되는 과정에서 이름도 여러 가지 변화를 겪었다. 아랍인들은 ‘qahwah’，터키인들은 ‘kahve’라고 불렀으며，17세기 이후 이탈리아에서는 ‘caffe’ 프랑스와 스페인 ... 면 로부스타가 아라비카의 조상 격이지만 향미의 품질과 다양성이 상대적으로 떨어지기 때문에 주로 인스턴트커피 제조에 사용된다. 카네포라종의 하위 품종에는 로부스타 외에 도 코닐론
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2018.06.21
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    소자본창업과 경영
    들의 집합임- 유통경로관리는 제조업자 -> 도매상 -> 소매상 -> 소비자로 이어지는 수직적 연계를 설계, 관리 과정이 되도록 유도함* 유통산업과 유통경로의 구조2. 유통산업의 종류 ... 등이 대통령령으로 정하는 기준에 해당하는 자를 말한다.1. 광업, 제조업, 건설업, 운수업의 경우에는 10인 미만2. 제1호 외의 업종의 경우에는 5인 미만- 5인 미만 업종 ... 삼성전자가 출시한 보르도 LCD TV임, 이 보르도TV는 TV가 네모여야 한다는 고정관념을 깨고 와인잔을 형상화한 듯한 파격 디자인과 세계적 와인 명산지인 보르도 와인의 맑고 깨끗
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    | 시험자료 | 126페이지 | 8,000원 | 등록일 2016.08.27
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    술문화의 이해 레포트
    수도사에 의해 만들어졌다고 한다.샴페인은 포도즙을 사용하면서 일반 와인과는 전혀 다른독특한 맛과 향기를 지니고 아름다운 거품이 끊임없이 피어오르며,특유의 제조 과정을 거쳐 새 포도주 ... , 독일의 맥주현재 지구상에서 가장 많이 소비되는 술인 맥주는전 세계 약 5,000개의 양조장에서 1만5,000여 종이 제조되고 있다.맥주 종주국으로 불리는 독일에는 전 세계 맥주공장 ... 고,콜레스테롤과 카페인이 없어 안전한 주류주의 하나로 꼽힌다.프랑스의 와인(Wine) 과 브랜디(Brandy)와인은 넓은 의미에서 과즙에 효모를 넣어 발효시킨 양조, 일반적으로 포도주
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.06 | 수정일 2017.12.27
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    식품화학 당 알콜의 종류 및 특성 레포트
    들에 의한 맛에 차이가 나게된다.[제법]에리스리톨의 제조법은 포도당을 원료로 하고 효모에 의한 발효법으로 얻을 수 있다. 효모 배양에 의해 생성된 에리스리톨은 정제과정을 거쳐서 ... 으로는 이노시톨이나 쿠에르시톨 등도 당알코올에 포함시켜 통틀어 일컫는 경우도 있다.-당알콜 제조법-당알콜의 종류감미료의 종류에는 당류, 당알코올, 방향족화합물, 기타 단맛 물질 ... 의 전화환원, 과당의 환원 등에 의해서 제조하는데, 최근에는 포도당을 환원하는 방법으로 고농도의 솔비톨은 낮은 비용으로 제조할 수 있다.보통 50%의 포도당수용액에 니켈촉매를 첨가
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2022.01.02
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    원산지 결정기준과 관련사례 분석
    에 발생한 설(찌꺼기)2. 실질적 변형을 수행한 국가? “실질적인 변형”이라함은 당해국에서의 제조·가공과정을 통하여 원재료의 세 번과 상이한 세 번(HS 6단위 기준)의 제품 ... 을 생산하는 것을 말하는데, 수입물품의 생산·제조·가공과정에 2 이상의 구가가 관련된 경우에는 실질적 변형을 수행한 국가를 원산지로 한다. 다음의 하나에 해당하는 물품은 우리나라를 원산 ... 한다.나. 우리나라에서 제조·가공과정을 통해 물품을 최종적으로 생산하고, 당해 물품의 총 제조원가 중 수입원료의 수입가격(CIF 가격기준)을 공제한 금액이 총 제조원가의 85
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.18
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    신이 빛은 술, 와인
    - 종류로 통하는 그랑주아도 '스파클링 와인 그랑주아' 라 하는 것이 정확한 표현이다.③ 주정강화 와인(Fortified Wine) : 와인 제조 과정에 알코올도수가 높은 그 지역 ... 을 라이트 와인이라 부르기도 한다.와인제조법1.레드 와인의 제조과정레드 와인은 적포도로 만든다. 화이트 와인과 달리 붉은색이 중요하므로 포도껍질에 있는 붉은 색소를 많이 추출해서 ... → 여과 → 병입 → 코르크마개 → 병저장 → 출하2.화이트 와인의 제조과정화이트 와인은 잘 익은 청포도와 껍질을 나중에 제거하는 적포도로 만드는데 그 과정은 다음과 같다.포도
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06 | 수정일 2014.01.07
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    이동식 칵테일 바 사업 계획서 ppt
    메뉴로 제조 과정이 쉬우며 대중적인 메뉴로 개발 가능 원가 : 1000 원 내외 2) 카 나페 - 비스킷을 조그마한 조각으로 만들어 참치 스프레드와 섞 어 만든 메뉴 원가 ... - 비닐팩 대신 ‘ 콜팝 용기 ’ 형태의 칵테일용기 83. D essert C ocktail ② 제품 소개 1. 기본 칵테일 * 선정 기준 : 대중적이고 제조법이 쉬우며 단가 ... 원 내외 2) 피나콜라다 - 콜라다 믹스와 파인애플 주스로 만든 달콤한 맛이 강한 칵테일 제조법이 쉬움 원가 : 1000 원 내외 2. 무알콜 칵테일 11기존 Take-Out
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.16 | 수정일 2015.11.20
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    식당경영론
    ’ (Gluhwein) 과 같은 제조방법을 이용하여 응용하였다 . 겨울이 일찍 오는 유럽에서는 환절기에 와인을 따뜻하게 데워서 차 ( 茶 ) 처럼 마시는데 , 이를 프랑스에서는 뱅쇼 (vin c ... 맛이 풍부한 과일을 좀 더 첨가해 졸이는 과정을 거치면 와인 시럽으로서의 활용도 가능하다 . 더욱이 이렇게 와인을 끓여 사용해도 건강에 이로운 와인의 중요 성분들은 거의 손실이 되 ... (Blending) (2) 로스팅 (Roasting) 추출 및 조정 2-2) 창작메뉴 레시피 와인 시럽 (Vin Chaud) 아이스 카페 뱅쇼 (Ice Café Vin Chaud
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    | 리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18
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    막걸리,포도주 발효실험
    포도주 만들기목적실험실 규모의 포도주 제조를 통해서 알코올 발효의 생화학 원리 및 단발효식 알콜 음료 제조 과정을 이해한다.또 포도에 부착되어 있는 야생효모를 이용하여 포도주 ... 이산화탄소 + 2 ATP윗 식을 근거로 술에 포함되어 있는 당 함량으로부터 생성되는 알콜의 농도를 예측할 수 있고 와인과 같은 과실주 제조시에 경우 보당량을 결정하는데 활용된다.포도당 ... 제조과정과 막걸리 제조과정에서의 차이점을 비교하여 두 제조 공정을 익힌다.재료찐쌀 1.3kg, 누룩 120g, 물 1L(우리 실험은 누룩 120g을 물 500mL에 먼저 희석한 후
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.08
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    술의 역사와 분류
    술의 역사와 종류음료의 정의 비알콜성 음료 알콜성 음료 술의 역사 양조기술의 발달 제조방법에 따른 술의 분류 및 제조방법음료의 정의 ● 마실 수 있는 모든 것 (Any sort ... 의 기술 : 효모의 발견 술의 숙성 기법을 알게 된 것은 중세 이후 인류의 발명품이 아니라 자연 속에서 저절로 술이 익어가는 과정을 관찰한 결과 자연적 숙성경험을 활용해 코냑 ... 한 온도 (5~25 ℃ ) 를 맞추어 주어야 한다 . 효모는 자연상태에서 어디에나 존재하고 있으므로 포도즙 ( 포도당 ) 을 넣고 밀폐한 다음 따뜻하게 해주는 것만으로도 와인을 얻
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.01
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    서류합격 면접자료 농협중앙회 농업경제기획부 서류합격 면접자료
    2016년 상반기 수시채용 농협중앙회 농업경제기획부서류합격+면접자료목차Ⅰ. 자기소개서1. 성격소개(장단점) 및 성장과정2. 희망직무 지원동기3. pc사용능력 및 기타 특기4 ... (장단점) 및 성장과정계획적인 삶을 추구하는 저는 한 달 전의 빽빽한 스케줄러를 볼 때 가장 큰 만족감을 느낍니다. 또한 계획이 생길 때까지 기다리는 것이 아니라 계획을 만들 ... 도록 움직이는 편이며 그로 인해 다양한 취미활동을 갖게 되었습니다. 와인에 호기심을 가져 와인클래스에 등록하거나 물 공포증을 이겨내기 위해 수영을 신청하기도 하였습니다. 이러한 저
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.09
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    미중 무역전쟁의 우려와 전망
    에 중국 정부가 발표한 China Manufacturing 2025 계획이다. 그 주요 내용은 중국이 고도화된 첨단 제조업을 전략적으로 육성하여 질적인 면에서도 세계 최고의 제조업 강국 ... 기업들의 해외진출 및 M&A가 본격화되었고, 이 과정에서 선진국을 중심으로 중국의 차별적인 기술이전 요구와 지적재산권침해에 대한 우려가 심화되기 시작하였다. 22일 미 상무부 ... 전략 업종외에는 상대적으로 대체재를 구하기 쉬운 가전, 의류 등 최종소비재를 중심으로 관세부과가 이루어질 가능성이 높다. 반면, 중국은 즉각적으로 돈육, 과일, 와인, 철강관 등
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.30 | 수정일 2023.05.15
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2025년 11월 21일 금요일
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