"재래식된장"의 검색결과 입니다.

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"재래식된장" 검색결과 21-40 / 5,764건

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

를 하는지, 고추장의 어떤 특성과 가치를 가졌는지 알아보자.Ⅱ. 본론1. 고추장의 제조 과정고추장은 재래식 고추장과 개량식 고추장으로 분류한다. 재래식 고추장과 개량식 고추장이 ... 다른 이유는 발효 시 사용하는 미생물이 다르기 때문이다. 재래식 고추장은 누룩곰팡이, 거미줄곰팡이 같은 야생 곰팡이와 고초균 같은 야생 세균을 사용한다. 반면에 개량식 고추장은 황국 ... (Aspergillus 속 곰팡이)을 배양한 것.재래식 고추장 제조 방법은 다음과 같다.① 재래식 고추장 제조법찹쌀(고추장 만들 때 쓰는 곡류는 개인의 재량껏 선택할 수 있다.)을 하루 동안 물

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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구상무역의 종류를 살펴보고, 현재 한국기업 중 구상무역을 하고 있는 기업의 사례를 찾아 서술하시오 (국제경영)

미쓰비시중공업, 필리핀 수빅한진중공업 등과 신용장을 교환하는 등 재래식 거래를 이어가고 있다. 특히 DMC의 신용장은 한국수출입은행이 보증하고 있으며, 수출입은행이라는 든든한 지원군을 확보한 해양크레인 전문 제조업체 DMC의 2015년 수출액은 1억달러에 달할 전망이다. ... 에 따른 정산자금이 필요 없는 무역을 말한다. 따라서, 본 과제에서는 재래식 무역의 유형을 보다 구체적으로 살펴보고, 현재 한국 기업들 사이에서 재래식 무역을 하고 있는 기업 ... 은 기업이 가장 합리적인 방법이라고 볼 수 있다.둘째, 쌍방이 교환 신용장을 협상하고 개별 거래를 상쇄하는 초기 연속 신용장 방식이 있다. 연이은 신용장 교환으로 두 거래 당사자는 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.15

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국제복합운송

의 절감하역방식의 기계화로 인해 인력에 의한 재래식 하역방식에 비해 하역시간과 인건비를 포함한 하역비용이 절감되는 효과를 갖는다.3/ 포장비의 절감컨테이너 자체가 하나의 화물의 외포장 ... 구간별 운송이라 하여 복합운송과는 구별된다.2) 특성컨테이너에 의한 국제복합운송은 재래식 운송방식에 비해 다음과 같은 경제적 효과를 갖는다.1/ 운항비용의 절감컨테이너선에 의한 ... 수송은 재래식 운송방식에 비해 기계화된 선적, 양하로 운항시간 및 정박기간이 많이 단축됨으로써 연료비, 항세, 선임비, 보험료 등 제반 경비가 절감되는 효과를 갖는다.2/ 하역비

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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북한의 재래무기 위협평가

부제 : 배치와 남침전략 북한의 재래무기 위협평가목 차 개요 재래식 무기의 정의 한반도의 군사지리 및 군사력 배치 북한의 군사력 ( 남〮북 군사력 비교 ) 북한의 남침전략 최근 ... 동향 결론 : 재래식 억제전략 ※ 참고문헌 2018 국방백서 IISS : North korea's weapons programmes a net assessment (85P~100P ... ) 한국의 재래식 억제전략 발전 방안 ( 김재엽 교수 , 김종하 교수 /2011 년 논문 )개 요 ☞ 한반도의 현재 군사적 상황은 1950-1953 한국전쟁 에서 비롯 ☞ 한국전쟁

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.09

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서울대학교 식품가공및저장학 2017-1 기말고사 기출복기

이 있는 이유?8. 간장의 종류를 구분하고 각각의 특징 간단히 쓰는 것 서술형!-> 재래식 간장/ 개량식간장/ 산 분해 간장/ 효소 분해간장/ 혼합 간장///3개 정도만 썼어도 점수 거의 다 주셨던 것 같긴 함! ... 랑 옆에 있는 내용 대강 써도 만점 주심.3. 리폭시게나제 이름 쓰는거! 설명보고 이름. 아마 빈칸 채우기 였던 듯. 4. 두부 응고제 장단점 서술형!5. 여러 과정들 외우는 것

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| 시험자료 | 2페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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[행정안전부] 공중화장실 등 관리현황 보고서

편의시설 현황가. 공중화장실 현황구분개소수개소당면적(㎡)변기수(개)화장실유형(개)대변기유형(개)계일반장애인등어린이용수세식재래식동양식서양식대변기소변기대변기소변기대변기소변기계남여 ... ■ 공중화장실 등에 관한 법률 시행규칙 [별지 서식] (앞 쪽)공중화장실 등 관리현황 보고서■ 문서번호: (년 월 일)■ 수신: 행정안전부 장관 또는 시장ㆍ군수ㆍ구청장■ 발신 ... - 대변기 칸막이 규격(동양식: ㎝× ㎝, 서양식: ㎝× ㎝)- 소변기 설치 종류(벽부착형/바닥부착형)- 자동절수기, 절수시설, 절수용탱크 설치여부210㎜×297㎜(일반용지 60g

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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[행정안전부] 공중화장실 등 관리현황 보고서

편의시설 현황가. 공중화장실 현황구분개소수개소당면적(㎡)변기수(개)화장실유형(개)대변기유형(개)계일반장애인등어린이용수세식재래식동양식서양식대변기소변기대변기소변기대변기소변기계남여 ... ■ 공중화장실 등에 관한 법률 시행규칙 [별지 서식] (앞 쪽)공중화장실 등 관리현황 보고서■ 문서번호: (년 월 일)■ 수신: 행정안전부 장관 또는 시장ㆍ군수ㆍ구청장■ 발신 ... - 대변기 칸막이 규격(동양식: ㎝× ㎝, 서양식: ㎝× ㎝)- 소변기 설치 종류(벽부착형/바닥부착형)- 자동절수기, 절수시설, 절수용탱크 설치여부210㎜×297㎜(일반용지 60g

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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알폼 매뉴얼

확보2 PCS ( 600x1200 )1 PCS ( 600x2250 )WALL PANEL사용 자재비 고EURO-FORM ( 재래식 FORM)AL-FORM항 목구 분ALUMINUM ... 4. 기능 분석 - [ 기존 EURO-FORM과 비교 ] 5. 장. 단점 분석 6. 재질 및 구성 7. 주요 자재의 구성 8.박리제 사용 9. 표준 공정 10. 사진 자료 부분 ... 하집 붕괴 사고 예방 - FORM 해체시 SLAB 부재를 각 낱장 해체하는 방식 - SUPPORT는 해체하지않고 3개층 존치 가능 3) 작업 공간의 확보 - SUPPORT 간격

ppt테마 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.07.18

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현대 도시의 공공공간에 대한 새로운 인식

현대 도시의 공공공간에 대한 새로운 인식 도심 재래시장의 커뮤니티 활성화를 중심으로제 1 장 . 서론 1.1 연구의 배경 및 목적 1.2 연구의 범위 및 방법 제 2 장 . 재래 ... 시장 2.1 재래시장의 정의 2.2 재래시장의 기능 및 역할 2.3 재래시장의 현황 및 문제점 C ONTENTS 제 3 장 . 공공공간 3.1 커뮤니티의 개념 3.2 커뮤니티 ... 사례분석 4.3 소결 제 5 장 . 결론제 1 장 서론 1.1 연구의 배경과 목적 1.2 연구의 범위 및 방법1 .1 연구의 배경과 목적 제 1 장 . 서론 과거 재래시장은 단순히

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.13

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구상무역의 종류와 한국의 기업들이 구상무역을 하고 있는 사례에 대해 작성하고, 기업들이 구상무역을 하는 이유에 대해서 자신의 의견을 작성하세요.

은 외환보유액이 부족할 때 주로 사용된다. 기술이전을 위한 오프셋은 구상 무역의 개념으로도 이해될 수 있다.본 논론에서는 한국 기업이 사용한 사례를 들어 재래식 무역의 유형을 조사 ... 하고 기업들이 재래식 무역을 동시에 하는 이유를 설명할 예정이다. 이를 통해 구상 무역이 무역의 한 종류로서 어떤 강점을 가지고 있으며, 현재 어떤 형태로 진행되고 있는지 알 수 있 ... 다.스위치 트레이딩은 전문 브로커가 재래식 거래를 운영할 수 있도록 하는 것이다. 중개업자에게 상호매수권을 팔고 국가나 회사를 대신해 영업을 하는 것을 말한다. 이는 주로 양국의 채권

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.07

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

숙성 시켜 가정에서 만드는 재래식 된장과 밀가루에 Aspergillusoryzae를 접종하고 배양하여 코지(koji)를 만드는 개량된장이 있다.된장은 콩의 영양성분뿐 아니라 발효 ... 다.우리나라 전통된장은 대표적인 반 고체식의 대두발효 식품으로 세균이나 곰팡이, 효모 등 다양한 미생물과 복합적으로 연관되고, 제조방식에 따라 재래식 된장과 개량식 된장으로 구분 ... 한다. 또한, 원료에 따라서 쌀된장이나 보리된장, 콩된장 등으로 나누기도 한다.재래식 된장은 세균인 Bacillussubtilis에 의존한 것이며 대두를 사용하여 메주를 만든

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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임장체크리스트_한글양식

환경건축연도 (보존상태)내부환경 및 구조구조브랜드 여부공급면적총 세대수전용면적층/총 층수방 개수방향화장실 개수복도식/계단식확장/비확장E/L 여부내부환경주차장 및 1가구당 대수난방 ... 세편의시설재래시장중개수수료소형마트/편의점기타 추가 비용대형마트자금 흐름 및 예상쇼핑센터자본금백화점대출 예상 금액대형병원수익률소형병원낙찰예상가도서관영화관..FILE:Preview/PrvText.txt

서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2024.05.26

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포스트 코로나 시대를 맞이하면서 소비자들이 오프라인보다는 온라인에서 제품서비스를 구매하고 온라인

때문일 것이다.이와 관련해 일부 재래시장은 주차장을 다시 조성하거나 건물을 현대화 하는 등 시장 외관정비와 온라인 판매, 라이브 커머스 등의 현대화 전략을 선보이며 오프라인 시장 ... 었다. 서울과 거리가 있고 예산이라는 전통 재래식 시장에만 집중된 시장적 특성은 과거 온라인 시장 확대에 대한 위협에만 집중하고 있다가는 갈등만이 유발될 수 있다는 한계점을 지니고 있 ... 2O 시장이라 불린다. 오프라인 시장에서 판매하는 식재료와 서비스 및 재화 등에 대해 온라인에서 구매하는 상거래 시장을 의미하는데 얼마 전까지만 해도 O2O에 대해 2010년

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

. 고추장의 제조와 특성1) 고추장의 역사2) 고추장의 분류3) 고추장의 원료4) 고추장의 발효5) 고추장의 제조(1) 재래식고추장의 제조(2) 개량식고추장의 제조5) 고추장의 특성 ... 하고 얇 된다. 각 지역 재래식 고추장의 세균군의 변화에 대하여보고한 Kim 등에 따르면 호기성 세균군은 숙성기간 중 106∼107CFU/g의 생균수를 보였고 혐기성 세균군은 고추장 ... 으로 알려져 있다.5) 고추장의 제조(1) 재래식고추장의 제조찹쌀을 하룻밤 불려서 찧어 가루로 만들고 물은 끓여 따뜻하게 식힌 후 엿기름을 불린다. 냄비에 엿기름을 따라 붓고 찹쌀

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| 방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

은 단단하고 속은 말랑말랑하며 누런 빛을 띈다. 발효시킨 소금물을 체에 걸러서 한 번 끓인 뒤 식히면 간장이 생성된다. 된장은 간장을 떠내고 남은 건더기로 만든 양념이다. 재래식 된장 ... 은 메주를 항아리나 장독대에 넣고 소금물을 충분한 양을 부어 두었다가 간장은 떠 내고 남은 메주 건더기를 으깨서 소금으로 간을 하고 재차 숙성 시킨 것이다. 재래식 된장은 된장찌개 ... 의 중화반응으로 인해서 어느정도 상처가 가라 앉는 효과를 내는 것은 사실이다. 하지만 대부분의 경우 효과가 미미하다. 된장의 식용 가치에 대해서 살펴보면 먼저 우리나라의 재래식 된

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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현재 하수도 공사가 전국적으로 시행되고 있다. 공사 유형은 하수도 설계 방식인 합류식을 분류식으로 바꾸는 것이다. 이 공사가 진행되면 발생할 수 있는 기대 효과에 대해 글 작

며 하수를 처리하는 효율이 감소하고 지하수나 토양 그리고 하천이 오염되기도 한다. 이에 개선할 수 있는 대책을 수립하는 것이 필요하다. 본 장에서는 국내 하수도 방식인 분류식과 합류식 ... 한 오수를 한 번에 배출할 수 있는 재래식 하수관거 시스템이다. 관로 하나로 오수와 빗물을 배출시키기 때문에 경제적이고 간단하다는 장점이 있지만 한 관로에 이물질이 퇴적되기도 하 ... 수질을 보호할 수 있도록 우회되는 하수 또한 1차 처리 과정을 거친 후 방류되도록 개선하고 있다. - 분류식 하수도 분류식 하수도는 처리장으로 오수만을 유도하는 방법이다. 우천 시

리포트 | 5페이지 | 4,000원 (30%↓) 2800원 | 등록일 2025.05.30

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한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

실험적 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 재래식과 옴가열로 살균한 국산 막걸리 막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성 비교 연구, 케피어유산균 유래 포스트바이오틱 성분이 고지방식 ... , 식사요법및실습, 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품 ... 된 키토산-트리폴리포스페이트 나노입자를 통하여 시험관내 및 생체내 모델에서 아스타잔틴의 항산화 활성을 향상시키는 연구, 유방암 생존자의 식이 총 항산화제 용량과 암 재발 및 사망

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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군사사상_(1) 북한의 핵위협이 고도화되고 있는 상황에서우리나라가 채택할 수 있는 선택지는 무엇이며, 각 선택지의 장단점을 비교하여 가장 올바른 방안은 무엇이라고 생각하는지 논술하시오. (2) 서양의 대표적인 군사사상가인 클라우제비츠의 사상이 조미니와 몰트케의 군사사상에 어떠한 영향을 미쳤는지 기술하시오.

하고 있다 하더라도 실제 사용에는 여러 제한이 있을 것이다. 따라서 전쟁 시 승패는 재래식 전력에 의해 결정될 가능성이 크다. 중월전쟁, 포클랜드 전쟁, 베트남 전쟁, 소련 ... 과 아프가니스탄 반군, 러시아와 체첸 반군 간의 전쟁 등에서 볼 수 있듯이 핵보유국도 실제로 핵무기를 사용하지 않고 재래식 전력에 의해 패배한 사례가 있다. 한국이 기술력과 경제력을 기반 ... 으로 재래식 전력에서 북한에 대한 우위를 확보한다면, 북한의 핵 위협을 억제하는 데 도움이 될 것이다. 특히 핵무기만큼의 위력은 아니지만, 사용이 자유로운 첨단 고성능 재래식 정밀

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

나라에서는 두 종류의 간장제조방법이 주로 이용되고 있습니다.재래식 간장과 산업적으로 생산되고 있는 개량식 간장으로 재래식 간장은 간장단독으로 만들지 않고, 된장과 겸용으로 만들어졌 ... 습니다.재래식 간장의 제조과정은 물에 식염을 녹이되 메주가 뜰 정도로 넣고, 여과하여 불순물을 제거한 후 소량의 숯과 그 주위에 대추, 고추, 참기름 등을 넣고 메주를 씻어 항아리 ... , 양조간장, 국간장… 헷갈리는 간장 종류양조간장 : 개량식 간장의 한 종류로 국간장과는 달리 메주를 쓰지 않고 탈지대두와 소맥을 사용해 장기간 숙성시키기 때문에 향과 맛이 풍부

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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유통물류관리_대형 유통업체나 재래시장의 경영자 입장이 되어 골목상권 분쟁에 대한 해법을 모색해보시오.

니 그 결과는 그렇지 않다는 것을 깨닫게 되었다. 그동안 골목상권의 상황은 나아지지 않았으며 소비자들은 대형마트가 문을 닫았다고 해서 재래시장으로 발길을 돌리지 않았다. 다른 날 장 ... 유통물류관리대형 유통업체나 재래시장의 경영자 입장이 되어 골목상권 분쟁에 대한 해법을 모색해보시오.수업명:담당교수:학번:이름:차 례1.대형 유통업체 입장2.재래시장, 소상공인 ... 의 실효성 논란은 계속되고 있다. 대기업이 진출하지 못하는 골목상권의 틈에 식자재 마트나 도매상점, 할인마트와 같은 이름의 중대형 슈퍼마켓이 급증했기 때문이다. 이건 소비의 환경 변화

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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