"녹차분말"의 검색결과 입니다.

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프로폴리스 HPLC 카페인 식품첨가물 일본의 차문화 회전증발농축기 카테킨 농축산식품이용학 변비치료 rice bread

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"녹차분말" 검색결과 21-40 / 575건

연구논문 : 분말 녹차가 쌀밥의 관능적 특성에 미치는 영향

한국식품영양학회 신두호, 이연화

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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녹차분말 첨가가 소맥분의 물리적 특성과 제빵적성에 미치는 영향

한국식품영양학회 윤상혁, 심우만

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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녹차분말과 올리브유 사용에 의한 DHA유를 첨가한 마요네즈의 품질특성

한국산업식품공학회 김재욱, 홍기주, 허종화

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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직접반죽법을 이용한 일반 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 품질조사

직접반죽법을 이용한 일반 식빵과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조 및 품질조사A Study on the Quality and Manufacture of Flour Bread ... 과 녹차분말을 첨가한 식빵의 제조본 실험에서는 일반식빵의 제조를 위해 반죽기(SH-0185, Sewha Industry co, Naju, Korea)에 강력분 450 g, 우유 340 ... mL, 이스트 15 g, 설탕 25 g, 소금 10 g을 넣고, 2분동안 혼합시킨 후 버터를 첨가하고 재혼합하였다. 녹차식빵의 경우 일반식빵과 같은 재료에 추가적으로 녹차분말 10

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.11 | 수정일 2019.08.14

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청국장실험

청국장 실험1. 날짜:2. 주제: 청국장 및 녹차청국장 제조하고 청국장 분말 만들기3. 재료: 대두, 종균, 녹차분말4. 방법:①선별한 대두를 수세하여 15℃의 물에 12시간 ... 끝난 청국장은 동결건조한 뒤 분쇄하여 분말 시료로 사용한다.5. 결과▲녹차청국장 ▲일반 청국장▲녹차청국장분말 ▲일반 청국장분말6. 고찰-청국장의 효능에는 무엇이 있을까?청국장은 대두

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

하고 있다. 녹차는 덖은 차, 찐 차, 분말로 나뉘며 덖은 차는 원료 다엽의 효소적 산화 작용을 불활성화하기 위한 가열 처리 수단으로 덖는 방법을 이용하여 제조한 녹차를 말하며 찐 차 ... 는 원료 다엽의 효소적 산화 작용을 불활성화하기 위한 가열 처리 수단으로 증기를 이용하여 제조한 녹차를 말한다. 분말은 제조 과정에서 제거되지 않거나 유통 과정에서 정상 다엽 ... 이 미세품질을 저하시키는 입자를 말한다. 녹차의 품질기준 규격의 항목은 성상, 줄기 및 협잡물, 분말, 수분, 회분, 총질소가 있으며 녹차를 포장하는 방식에 따라 항목의 기준 수치

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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방송대 기초영양학 기말대체과제

, 야채브로스, 고춧가루, 혼합제제, 매운양념분말, 파프리카추출색소, 녹차풍미액, 비타민b2감자, 혼합식용유, 옥배유, 복합조미료식품, 탈지분유, 혼합분말, 고메버터, 아카시아벌꿀 ... , 설탕, 우유맛분말, 전지분유, 정제소금, 파마산치즈분말, L-글루탐산나트륨, 고지방분말, 불고기맛분말, 육수조미분, 프라임체다치즈, 조미양파분, 감미유S, 마늘시즈닝, 치킨스톡 ... 분말, 계란맛시즈닝분말, 산도조절제, 풍미유베이스분말, 대두유, 표고버섯, 파세리후레이크, 시즈닝조미액, 면류첨가알칼리제,피로인산나트륨, 흑후추분말, 구아검, 비프향신료, 새우분말

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.08

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(농축산환경학) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고

에 유의미한 영향을 나타냈다. 해조류가 실제 사료첨가제로 활용가능한지 현장 실험이 필요하며, 사료의 기호성 문제 등의 현실적으로 확인해야할 부분 들이 있다.(2) 녹차 분말녹차 ... 효과를 확인하는 연구를 실시하였다. 그 결과 녹차분말을 처리했을 때 메탄의 가스발생량이 유의미적으로 감소하였다(김두리, 2012).3) 메탄저감사료메탄저감제를 사료에 첨가하여 만든 ... 에는 카테킨, 비타민C, 아스파라긴산, 알라닌, 식이섬유가 풍부하며, 녹차는 살균력이 있어 장내 식중독균을 살균하는 정장작용을 가지고 있다. 이러한 효과를 활용하여 가축 사료의 메탄저감

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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녹차를 첨가한 감자떡의 저장 중 품질변화 (Changes in the Quality of Potato Rice Cakes during Storage with the Addition of Green Tea)

한국차학회 홍도희, 김아현, 조종락, 김정목

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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칼로리제한식에 의한 복합발효배양물 대체식이 폐경기전 여성의 지방산과 혈당에 미치는 영향

Mustard, Sea Tangle, Seaweed Fusiforme, Laver) 녹차추출물분말 Green Tea Extract Powder 푸룬과즙분말 Prune Juice ... Powder 푸룬과즙분말 Prune Juice Powder 녹차추출물분말 Green Tea Extract Powder 이눌린 Inulin L- 카르니틴 L-carnitine 애니원 큐 ... 도록 변환복합발효배양물의 성분들 7 Ⅰ . 연구의 목적 및 배경 04 구분 차전자 알로에 다시마 녹차 자두 마테 결명자 아가베 대추 계지 작약 생강 산사자 구기자 변비

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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화학실험_녹차로부터 카페인 추출

Funnel)- 고무마개 (Rubber cock)- 감압기 (Aspirator)- 녹차 tea bag 4개- NaCl, Na2CO3, CHCl, NaSO* Na2CO3*- 탄산 ... 의 나트륨염으로 보통 소다 또는 탄산소다라고도 부른다.- 무수물은 백색 분말로, 흡습성이 강하다.- 100g의 물에 0도에서 7.1g, 100도에서 45.5g 용해한다.- 알코올, 에테르 ... 게 된다. 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두 층에서의 농도비를 분배계수라고 부른다.이 실험에서는 녹차 잎

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.11

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중국 민속 전통 차 시험 문제 족보

비슷하고 크게 녹차, 허브 차, 곡차, 홍차로 나누어볼 수 있음- 특히 티백차는 차 뿐만 아니라 보리차, 옥수수차, 메밀 차 등과 같은 일부 곡물로 만든 것( ) :- 차 음료 ... 와 과일청으로 나눔- 차 음료: 녹차나 허브, 곡물 등 우려낸 차- 과일청: 추출차로 유자차, 모과차, 생강차 등과같은 일부 과일 제품이 주를 이룸;레몬, 자몽, 라임, 체리 등 이용 ... 원료 늘어남고형차:- 시장에서 분말차 또는 가루차로 불림- 인삼, 홍삼, 호두, 마, 아몬드, 호박 등을 분말 형태로만들어 물이나 우유에 타 먹게 만든 차- 견과류를 원료로 사용

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.13

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... 한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... 와 Lactobacillus csei를 접종시킨다(발효균주는 시판되고 있는 발효유를 이용할 경우에는 탈지유량의 3% 정도 접종시킨다. 분말스타터 접종 시 15분 후 재교반시켜 준다

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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[식품영양 A+] 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석

초콜릿 표층을 분말로 감싸 녹차의 맛과 향을 느낀 후 초콜릿 맛으로 전환시켜는 맛인삼 초코렛 1. 인삼초콜릿 농축액 : 금산인삼에서 추출한 인삼농축액을 천연초콜릿에 함유 ... 하여 건조시켜 나온 것을 코코아(카카오) 원두라고 한다. → 이 코코아 원두를 빻아서 분말 형태로 만든 것은 모든 초코렛의 기본이 되는 코코아매스(코코아) 라고 한다.초코렛의 성분열량 ... 으로 알려진 활성산소인 프리라디칼을 제거하고 그 독성으로부터 몸을 지키는 작용을 한다. 이 항산화물질이 코코아 한 잔에 약 600mg, 적포도주 한 잔에 340mg 녹차 한 잔

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06 | 수정일 2021.06.25

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카페인의 추출과 분리 A+ 예비 보고서

예비 보고서1. 실험 날짜2. 실험 제목 : 카페인의 추출과 분리3. 실험 목적? 혼합물의 분리와 정제에 사용되는 용매 추출법을 이용해서 녹차 티백으로부터 카페인을 추출하고 추출 ... 으며 화학식은 C8H10N4O2이고 화학실량은 194.19g/mol, 밀도는 1.23g/cm3 이고 이다. 순수한 카페인은 녹는점이 235-238℃인 쓴맛이 나는 무취의 흰색 분말이 ... 하면 순수한 용질을 얻을 수 있다.5. 기구 및 시약시약 : 녹차 티백, CaCO3(탄산칼슘), 포화 NaCl(염화 소듐)용액, 무수 Na2SO4(황산소듐)Ethyl acetate(아세트

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추 ... 에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치 ... 국민은 연간 7~9kg을 소비한다고 한다. 소비되는 형태는 생마늘을 그대로 사용하거나 산절임, 건조 분말, 분말, 과립 등 다양하게 만들어 제품으로 활용하고 있다.마늘의 주성분

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2021.03.04

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에스앤디 기업 분석 자료

시가총액 : 779억 원주요 제품 : 불닭볶음면 시리즈 분말, 액상 소재거래 업체 : 144사 (농심, CJ제일제당, 풀무원, 아모레퍼시픽 등)거래 품목 : 220여개1. 일반 ... 기능식품소재 (매출비중 : 82%)불닭볶음면 시리즈 분말, 액상 소재삼양식품에 대한 매출 비중 : 전체 매출의 67% 차지일반기능식품소재는 대부분 기업 맞춤형으로 제작→ 한 번 채택 ... 확대 흐름- 멸치, 새우 등의 천연분말 / 특정 요리 전용 조미료 / 분말로 된 간편 국물 출시 계획 중- 기존의 B2B 중심에서 B2C 완제품 시장으로 영역을 확대할 계획2. 건강

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.14

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색소추출 예비레포트

타르계 천연 포르필린계 색소이다. 시금치, 녹차 등 녹색식물에서 에탄올 또는 유기용매로 추출하여 얻어지는 녹색색소이다.Anyhocyanin이란? 안토시아닌(Anthocyanin ... { V}는 용해 계수를 뜻한다. 따라서 용질과 용매의 용해도 계수가 같을 때 용해현상이 가장 잘 일어난다.용매의 용해도 계수3. 실험 과정실험 준비물: 강황가루, 비트분말, 솔잎 ... 분말, 에탄올, 증류수, 비이커, 약수저, 천, 유산지, 핫플레이트, 피펫 필러실험 방법:①천연물질들(강황,비트,솔잎)을 설정한 변수에 따라 계량한다.*실험의 오차를 줄이기 위해

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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제과제빵 실습수업보고서

제과제빵수강 과목 :제과제빵담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차사블레, 쇼콜라 사블레크림치즈머핀플로랑탱호두모카파운드케이크바닐라킴벨쿠키녹차다망드피낭시에키슈엘리 ... 으스러져서 성형이 힘들었다.슈가파우더를 뿌려서 더 달콤해서 맛있었다.녹차 다망드1) 배합표재료무게(g)1강력분3002중력분903녹차74소금85설탕676버터1357달걀노른자658생이스트 ... 189화이트 샤워종9010우유75계1,012백소보로1박력분1002설탕453버터504소금15레몬필1/4개다망드 크림1아몬드분말602설탕503달걀504버터50계2102) 제조공정① 반죽

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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화공시스템실험 기능성물질추출 결과보고서

분방하는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 대표적으로 원두, 녹차, 홍차에 폴리페놀이 들어있으나 카카오에는 이들보다 48배보다 많은 폴리페놀이 들어가 있다. 그래서 시중 ... 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 녹차의 떫은맛을 내는 성분이다. 발암 억제, 동맥경화, 혈압상승 억제, 혈전 예방, 항바이러스, 항비만, 항당뇨, 항균, 해독작용, 소염작용, 충치 예방 ... 의 최대값을 가졌고 이후 소폭 감소하는 경향을 나타냈다.이번실험에서는 새싹보리분말에서 플라보노이드 성분을 뽑아내기 위해 추출 공정을 적용했다. 대표적인 추출방법으로는 열수추출, 초음파

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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