"결정형 캔디 실험"의 검색결과 입니다.

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설탕 결정화 결정형 캔디 실험 시럽 실험조리 설탕시럽

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"결정형 캔디 실험" 검색결과 21-40 / 205건

[현대광고와카피전략 2023 기말] 1. 광고의 소비자들에게 영향을 미치는 요인중에 개인적 측면과 관련된 요인 2. 광고의 크리에이티브 측면에서 시각화 방법 15가지 3. 인쇄광고 카피를 창작 13가지 가이드라인 4. 광고에서 많이 쓰이는 FCB모델 각 셀에 맞는 광고전략 5. 광고의 카피라이팅과 관련된 심리학의 요소 중 지각 학습 기억의 세 가지 요소

한 강한 실험적 동기를 지닌 소비자가 매장 환경에 대한 만족과 전반적인 만족이 더 높은 것으로 나타나 쇼핑 동기가 소비자의 제품을 보다 더 많이 구매하려는 경향과 의도에 영향 ... 는Dawson(1990)의 제품 동기에서 발전된 개념이며, 쾌락적 쇼핑 동기는 실험적 동기에서 발전된 개념이다.(3) 태도광고에 대한 태도 ... 형식의 광고보다 더 정보적이며, 이러한 정보는 소비자가 구매를 결정할 때 도움을 줄 수 있다.7) 상품을 제시하지 않기일반적인 광고 기법과는 다른 역설적인 표현방법이다. 이는 소비

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.23

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가공학실험, 레몬청만들기

1) 실험날짜 : 2019. 12. 062) 실험제목 : 레몬청 만들기3) 재료 및 방법레몬, 설탕, 충진용기, 굵은 소금, 베이킹 소다를 준비한다.1. 레몬을 흐르는 물 ... 의 원료로 사용하며 과자를 만들 때 향료로도 사용한다. 과피를 설탕에 절여서 캔디를 만들고 또 이것을 잘게 잘라서 케이크를 장식할 때 사용한다.레몬의 효능은 레몬은 붓기와 독소 ... 제염법으로 생산되는 것으로 갯벌흙이나 황토흙을 깔아 만든 결정지에서 만들어진다. 염화나트륨의 농도가 약 80~85%로 낮은 대신 칼륨과 마그네슘을 포함한 미네랄의 함량이 높은 편이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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[전기물리학실험]커패시터 및 커패시터회로

고, 이 값은 제어계 또는 전기 회로의 조건에 따라서 결정된다.3. 실험 기구 및 장치가. 실험 재료1) 컴퓨터, 연결와이어, 버니어 랩퀘스트 인터페이스, 10㎌ 축전기, Logger ... 는 바른 사람이 눈치채지 못하도록 남은 양의 10%씩 먹을 때 매 시간 남은 캔디 수를 그래프로 표현해 보자.2) 10%씩이 아니라 20%씩이면 어떤 그래프가 될까?5. 실험 결과 ... 커패시터 및 커패시터회로1. 실험 목적가. RC의 회로에서의 실험적 시상수를 측정해 보자.나. 저항과 축전기의 소자의 실제 값과 예측한 값의 시상수를 비교해 보자.다. 충전

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| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.26

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(성인학습및상담론) 행동주의 학습이론, 인본주의 학습이론, 사회학습이론, 구성주의 학습이론을 비교·설명하고

으로 학습되어진 반응이다. 파블로프는 개실험을 통해서 고전적 조건형성 이론을 형성하였다.고전적 조건형성에서 조건 반응에 해당하는 반응은 무조건 자극에 의존하고 있으며 무조건 자극 없이 ... 에 관찰 실험을 발표하였으며, 행동 뒤에는 반드시 보상이 따라 같은 행동을 할 확률이 높아진다고 하였다. 자극에 대해서 자발적으로 조직함으로 행동이 학습된다고 하였으며, 고전적 조건 ... 하였다.자기주도적 학습이란 학생 스스로가 학습 내용에 대해서 계획을 결정하며 학습해 나간 결과에 대해서 평가를 하는 것은 학생이 중심이 되어야 한다고 주장하였다.3. 사회학습이론사회

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| 방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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자신이 좋아하는 제품(또는 서비스)을 선택하여 탄생부터 현재까지 작성해 보시오.(고객지향적 마케팅전략과 마케팅 믹스를 고려하여)

기를 수백 번. 2년여에 걸친 실험과 개발을 통해 1974년 4월 초코파이가 완성됐다. 비스킷·초콜릿·마시멜로(캔디의 일종으로 초코파이 가운데 하얗고 끈적끈적한 부분)를 결합 ... , 다른 제품들에 비해 검증을 받은 제품이기 때문에 고객들은 다른 제품에 비해 쉽게 구매를 결정하게 된다.또한 장수제품으로 인하여 해당 브랜드 이미지 재고에 도움이 되며, 매출액 ... 을 순회하던 중 카페에서 초콜릿을 입힌 과자를 맛보다 아이디어를 얻었다. 한국으로 돌아온 이들은 실험에 매달렸지만 비스킷이 타거나 가운데가 너무 부풀어 오르기가 일쑤였다. 그러

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.25

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[방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

가 없다. 그러므로 식품은 사람이 먹을 수 있는 최소의 수준의 향미와 조직을 갖추고 있어야 한다. 식품의 기호 특성은 맛과 냄새, 조직 등에 의해 결정된다.” 세 번째로는 기능성이 ... 게 만든 홍삼 스틱, 간식으로 즐기기 좋은 홍삼차, 홍삼 캔디, 홍삼 자체의 맛에 달콤한 맛을 더한 홍삼절편, 어린이도 쉽게 섭취할 수 있도록 만든 다양한 어린이용 제품, 물처럼 마실 ... . “실험적/임상적 연구결과를 통해 인삼은 신경계, 면역계, 내분비계, 대사계, 그리고 순환기계 등에 영향을 미쳐 신체기능 조절에 유용성이 있는 것으로 보고되었다. 더욱이 그 효과

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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[방통대 유아교육과 2학년 영유아교수방법론 공통] 1. 발달이론에 따른 교수,학습방법에 대해 설명하시오. 2. 주도적 역할에 따른 교수,학습방법에 대해 설명하시오.

의 성장과 발달이 결정된다고 보는 이론이다. 성숙주의 입장의 핵심은 인간의 발달에 영향을 미치는 환경적 요소의 영향을 최소한 인정하는 것이다. 그들은 인간발달의 보편성에 관심을 두 ... 을 받고 잠재력을 최대한 발휘할 수 있게 되지만 환경이 유전이나 신체구조보다 더 중요한 발달의 원동력은 될 수 없다는 것이다. 실험실에서의 관창 연구를 통해서 게젤은 신체적, 정서 ... 행동은 감소하거나 사라진다. 유아의 바람직한 행동을 강화하기 위해서는 반복, 연습 외에 사회적, 언어적 칭찬, 미소, 끌어안기, 캔디, 토큰 등으로 보상한다. 반대로 특정 행동

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| 방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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영화산업과마케팅

과 테크놀로지의 발달이라는 근현대사에 있어서의 커다란 전환점에서 탄생한 주요 예술로 19세기 이후 과학적인 호기심과 기술적인 실험의 산물이라고 할 수 있다. 1895년 뤼미에르 ... 사의 라는 초콜릿 캔디라고 보는 것이 일반적이AU국내에서는 1990년대 초반부터 PPL이 도입되기 시작했는데, 신씨네에서 기획하고 익영 영화사에서 제작한 [결혼이야기]가 한국영화 ... 의 크기를 사실상 결정한다고 볼 수 있다. 둘째 멀티플렉스의 증가와 더불어 스크린 수의 급격한 증가는 한국 영화시장의 전체 규모를 증가시킨 구조적인 요인으로 지적되어왔다. 그러나

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

가 합동으로 식품첨가물에 대한 안전성을 평가하기 위하여 설립된 전문가위원회이다 . ※ EFSA: 유럽식품안전청으로 식품안전에 관한 유럽연합의 정책 및 의사결정권자들에게 독립적이고 ... 300mg 의 복용량 수준으로 몇 달 동안 환자에게 경구 및 비경구로 투여했을때 비교적 무해한 것으로 나타남 . 그러나 다른 실험에서는 유사한 용량을 투여한 13 명의 환자중 6 ... 의 결정성 분말 냄새는 없으나 약간의 쓴맛이 있음 알콜 , 아세톤 , 에테르에 쉽게 용해됨 클로로포름 , 지방에는 용해되기 어려움 열에는 비교적 안정적임 지방 , 버터에 대한 산화방

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| 리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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폰단(fondant) 제조 시 첨가물이 결정에 미치는 영향

■제목 : 첨가 물질에 따른 폰단의 결정화■실험목적결정형 캔디인 폰단(fondant) 제조 시 첨가물이 결정에 미치는 영향을 이해한다.■실험재료 및 분량설탕 200g × 2버터 ... 는데, 이때 시간을 잰다.④ 핵이 형성될 때(굳는 것 같을 때)까지 시간을 측정하고, 직경1.5cm 정도의 캔디 볼을 만들어 색, 맛, 조직감을 묘사법으로 평가한다.■실험결과시료핵 ... 굳어버려 접시에서 굳어 캔디를 많이 만들지 못했다. ↑ 버터가 들어간 캔디.부드럽고 윤기 있으며 말랑말랑하다.■결론우리 조는 폰단 결정화에 실패하지 않았다. 거의 1분 만에 캔디

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

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실험조리 - 캔디류

는 높은 품질의 결정형 캔디와 비결정형 캔디를 준비한다.2. 서론 및 실험원리☞ 서론일반적으로 용매에 포함되어있는 용질의 양이 많으면 많을수록, 전체의 끓는점은 높아지게 된다. 용매 ... 도록 한다. 크게 실험은 결정형과 비결정형 캔디의 제조로 나누어지며 세부 항목으로는 결정형은 penuche와 fudge, 비결정형은 caramel과 taffy로 나누어진다. 설탕 ... 결정화에 영향을 주는 요인에 대하여 알아보고, 그것들이 외관상이나 식미에 있어 어떠한 영향을 끼치는지 알아본다.☞ 실험원리1) 캔디의 결정화캔디는 당용액에 당 이외의 물질을 첨가

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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위생학_내가 먹는 식품첨가물

이 함유될 수 있으므로 특별히 주의할 필요가 있다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인 ... 등이 없어야 하며, 분말, 결정 또는 액체 등으로 사용에 편리하여야 한다.-사용 기준량 : 다만, 혼합제제에 속하는 것이라도 따로 규격이 정하여진 것은 이 규격의 적용을 받 ... 하면 보존중에 결정의 생성을 막고 빵에는 0.2~0.5%를 효모에멀젼 및 쇼트닝에 섞어서 사용한다. 아이스크림(0.5%), 초콜릿(0.3~0.5%),카라멜(0.2~0.5%)에 단품 또는

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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조리과학 및 실험 3장 당류

3장 당류실험목적설탕 이외의 다른 성분이 설탕용액의 결정화 유무에 미치는 영향을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 설탕 120g× 5, 물 60ml× 5, 주석산 1/4 ... /2ts 또는 난백 1Tsp)을 같이 넣고 가열한 후 나머지 방법은 기본 방법과 동일하게 실험한 다음 결정이 형성되는지를 관찰한 후 1. 의 결과와 비교한다.3) 형성된 덩어리 ... 계의 밑부분(수은주나 알코올 부분)이 냄비 바닥에 닿지 않도록 용액의 높이를 조절해야 정확하게 온도를 측정할 수 있다.실험결과첨가성분결정화결정화에 걸린 시간(분)45℃에서 시작관찰

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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설텅의 비결정화를 이용한 캐러멜과 브리틀 만들기

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.04.13.(금)1. 실험제목설텅의 비결정화를 이용한 캐러멜과 브리틀 만들기2. 실험목적비결정형 캔디 ... 되지 않은 비결정형 캔디이다.8. 참고문헌한눈에 보이는 실험조리, 교문사, 오세인 외 6명, p.126~127, 139~142과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 교문사, 이주희 외 8명, p.371 ... 결정형 캔디는 결정형 캔디에 비해 가열온도가 높아 설탕의 농도가 90% 이상인 것 들이다. 이와 같이 높은 농도에서는 점성이 매우 높기 때문에 결정의 형성이 불가능하므로 무정형상태

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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식품화학실험 -설탕의 결정화

하고 균일한 상태로 된다.Table2. 각 처리구에 따른 설탕 결정형태이번 실험은 결정형 캔디의 종류 중 하나인 fondant을 만드는 것이었다. 실험구는 설탕만 녹여 만든 것(A), c ... 고자 하는데 이번 실험의 목적이 있다.[결 과 및 토 론]실험1. 온도에 다른 설탕 결정의 변화온도(℃)모 양110실 모양 결정체와 아지랑이 모양을 형성하며 빠른 속도로 떨어진다.120 ... 바로 굳어지며 비커 안에서 움직였다.Table 1. 온도에 따른 설탕 결정의 변화이 실험은 온도에 따른 설탕결정 형태를 확인하는 것이다. 설탕과 물을 냄비에 넣고 끓여주면서 10

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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설탕의 결정화, 비결정화를 이용한 조리특성 비교

. 실험방법Ⅳ. 실험결과?1. 결정형 캔디 ( Foundant, Fudge ) 와 비결정형 캔디 ( Caramel ) 비교Ⅴ. 고찰1. 설탕을 이용한 비결정화, 결정화캔디의 색소 ... 에 미치는 원인2. 결정형캔디와 비결정형 캔디의 비교3. 실험에서 아쉬운 점Ⅵ. 요약Ⅶ. 참고문헌Ⅰ. 서론(목적)이 실험의 목적은 설탕을 가지고 결절형 캔디와 비결정형 캔디를 만들어봄 ... 에서 내리고 식힌다.④ 기름 바른 팬이나 접시에 기름종이를 넣고 부어 식힌 후 중간 정도 굳으면 잘라서 색, 맛, 조직감을 묘사법으로 평가한다.Ⅳ. 실험결과1. 결정형 캔디

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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카라멜 제조 실습

평가하고 현미경으로 캐러멜 결정의 크기나 모양을 관찰해 본다.2. 이론 및 원리● 비결정형 캔디「비결정형 캔디는 높은 온도에서 처리하여 결정이 생기지 못하도록 하며 결정방해물질을 넣 ... 거나 설탕시럽의 농도를 고농도로 하여 결정이 없는 상태로 만든 것이다. 비결정형 캔디에는 세 가지 형태가 있는데, 끈적끈적한 것(캐러멜). 단단한 것(타피와 브리틀), 부풀린 것 ... (마시멜로)이 있다.」「비결정형 캔디는 결정형 캔디를 만들 때보다 최종 가열온도가 상당히 높고 당농도도 훨씬 높아 보통 90%이상의 당 농도를 사용한다.(표1) 이렇게 높은 당농도

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2020.11.17

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가열온도가 캐러멜 품질에 미치는 영향

?제목 : 온도에 따른 캐러멜의 특성비교?실험목적비결정형 캔디의 하나인 캐러멜(caramel) 제조 시 가열온도가 캐러멜 품질에 미치는 영향을 알아본다.?실험재료 및 분량설탕1 ... 하다.1?실험결과?결론폰단 실험과는 달리 결정방해물질을 많이 넣은 캐러멜은 결정화가 일어나지 않았다. 121℃까지 가열한 캐러멜은 116℃에서 가열한 캐러멜보다 색이 진하고 단단 ... /2C X2, 물엿 1/2C X2 , 크림 1/2C X2, 버터 2T X2, 기름 약간?실험기구 및 기기냄비 2개, 계량컵, 계량스푼, 온도계(200℃) 2개, 나무주걱 2개, 접시

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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설탕의 결정화를 이용한 퐁당, 퍼지 만들기

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.04.13.(금)1. 실험제목설탕의 결정화를 이용한 퐁당, 퍼지 만들기2. 실험목적결정형 캔디인 퐁 ... 하므로 다시 고체 물질로 되돌아가려는 경향이 크기 때문에 핵이 형성된다. 이러한 현상은 당용액으로 시럽, 캔디, 케이크 프로스팅 등을 만들 때 나타난다. 결정화를 이용한 캔디 ... 를 결정형캔디라고 하며, 그 종류에는 퐁당, 퍼지 등이 있다.퐁당은 시럽을 113℃까지 가열한 후 큰 접시에 부은 후 미지근하게 식히고 부드러워질 때 까지 저으면서 혼합하는 것이다. 눈

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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[식품가공학및실습] caramel 제조 실습

caramel 제조 실습실험일시 :실험장소 :전공 : 식품영양학과학번:이름:조 및 조원: 조 /1. 이론 및 원리이번 실험은 Caramel을 직접 제조해보고 각각의 재료배합 ... 을 달리한 Caramel의 차이를 비교해 보는 것이다. Caramel의 실험 재료로는 설탕, 물엿, 버터, 우유, 소금, 카카오매스, 온도등을 다르게하여 Caramel을 제조하는 실험이 ... 온도를 잘 체크하고 정확한 시점에 가열을 멈추어야 원하는 결과물을 얻을 수 있다.」2) 「Caramel은 저온(110°c ~ 130°c) 로 가열하는 소프트캔디로 소프트캔디의 종류

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.29

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