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파이토케미컬 농축산식품이용학 비타민C 정량 식품학 레포트 컬러푸드 녹차 항산화 영양사 국가고시 피부미용 한약 슈퍼 푸드
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"항산화 물질이 함유된 식품의 섭취" 검색결과 361-380 / 1,771건

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    인체구조와기능 과제 대장암 예방법
    새 4배에 이를 정도로 매우 크게 증가하였다. 붉은 육류를 섭취하면 대장암 발생위험이 증가하는 이유는 뜨겁게 또는 태워서 요리할 때 나오는 발암물질이 대장 점막을 자극하는데 식이 ... , 꽁치 같은 생선이 좋은데 생선은 불에 태우거나 훈제보다는 찜 형태로 섭취하는 것이 좋다. 또한 항산화작용을 하는 비타민c,e와 베타카로틴을 충분히 섭취하도록 한다. 예로는 당근 ... 하게 해줌으로써 장관 내 물질의 배설을 촉진시키고 대장암 발생의 위험성을 감소시킨다. 즉 동물성 지방의 과다섭취를 줄이고 고기나 생선의 불의 탄 부분을 섭취하지 않도록 하고, 동물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.24
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    비타민의 이해
    , 돼지고기, 닭고기, 알류, 동물의 내장 등의 동물성 식품과현미, 대두, 바나나, 브로콜리와 같은 식물성 식품에 함유.④ 영양섭취기준19-29세 권장섭취량 : 남자 1.5mg/일, 여자여 ... .③ 여러 식품을 골고루 섭취해야 우리에게 필요한 여러 종류의 비타민을 대부분 섭취할 수 있다.④ 과일이나 채소는 비타민이 풍부하나 신선도가 떨어지면 비타민의 함량도 감소한다.⑤ 곡류 ... 을 나타내는 형태- 프로비타민 A(전구체) : 오렌지색 등 식물성 식품을 통해 섭취하는 카로티노이드로서 소장점막에서레티놀로 전환되어 비타민 A의 역할을 한다. (베타카로틴이 가장 활성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.21
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    간호와 영양 중간,기말 대비 요약정리
    탄수화물 50g을 함유한 시험식품ㅇ르 각각 섭취한 후 2시간이 지난 뒤 혈당수준 상승을 비교한 것- 단단하고 가공되지 않은 불연속 고체 상태의 고섬유성 식이는 천천히 소화 ... 한 섭취 → 관상동맥 심질환, 2형 당뇨병 감소당알코올- 단맛을 가진 탄수화물의 다른 형태- 천연으로 존재하지 않지만 식품 산업적으로 사용- 인공적으로 달게 하고 열량은 낮췄다고 광고 ... 하는 아이스크림, 빵류 같은 저지방 식품에 사용- 열량은 더 높음당지수(GI, Glucose Index)- 탄수화물 함유 식품의 영향 척도- 흰 빵 or 포도당액과 같은 대조식품과
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.04 | 수정일 2019.04.26
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    건강기능성식품학 보고서
    의 거의 대부분 함유하고 있어서, 칼로리를 높이지 않고도 충분한 영양섭취가 가능해서 세계적인 건강식품으로 각광받고 있다. 또한 렌틸콩에는 항암작용과 노화를 방지해주는 항산화 효소 ... 이 함유되어 있는데, 생리활성물질은 항산화 작용, 해독 작용, 면역기능증강 작용, 호르몬 조절 작용, 항균 또는 항바이러스 작용을 통해 노화를 지연시키거나 각종 성인병을 예방 ... 건강기능성식품학 보고서생리활성물질의 대표적 식품 “콩”-목차-1. 서론2. 콩의 종류 및 영양적 특징3. 콩 조리법4. 결론1. 서론생리활성물질이란? 유전적 기능과 생리기능
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.28
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    식생활과 영양 정리및 족보
    대장 외벽에 작은 주머니 형태로 돌출되어 염증이 생기는 질병은?게실염57. 건강한 식생활을 유지하는데 있어 식품 내 미량 성분이며, 건강에 유익한 다양한 생리활성 물질로 물려지 ... 있주기 위해 고안된 것은?식사 구성안식품구성자전거: 곡류>채소류>고기, 생선류> 유제품>과일>유지,당류7. 식품의 원재료 생산부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발 ... 다.여대생의 경우 하루 평균12.1개비, 약 1.7년이하의 흡연 경력으로도 HDL-콜레스테롤 수준 저하항산화 비타민 영양 상태담배 연기에 자유 유리기가 다량 함유→ 지질 과산화 유발
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.29 | 수정일 2018.10.17
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    유산균 발효김치와 식해의 과학성과 기능성
    은 15℃에서 일주일, 25℃에서 3일 정도이다.김치에 사용되는 채소류들은 많은양의 질산염을 함유하고 있음(소화과정이나 발효과정 중에 아질산과 아민류를 거쳐 발암물질인 나이트로사민 ... 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다.산중독증 예방 : 육류나 산성식품을 과잉 섭취 시 혈액의 산성화로 발생되는 산중독증을 예방해 주는 알칼리성 식품공급원이다.-항동맥정하 및 항노 ... 화 항산화 기능 : 최근 연구결과에 의하면 김치의 섭취는 혈중 콜레스테롤의 양을 감소시키고 Fibrin을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 밝혀졌다. 흰쥐를 이용
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15
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    방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 생활과건강 (나의 건강한 생활양식의 효과와 과학적 근거)
    한 생활양식의 효과와 과학적 근거① 채소를 충분히 섭취한다.충분한 채소 섭취로 인해 피부 노화 억제의 효과를 볼 수 있다고 한다. 채소에 다량 함유되어 있는 항산화 물질은 산화를 막아줄 ... 생활과 건강(건강한 식생활)과목명: 생활과건강소속학과: 생활과학(식품영양) 4학년ⅰ서론? 건강의 개념? 건강한 생활양식ⅱ본론? 나의 건강한 생활양식? 나의 건강한 생활양식의 효과 ... , 건강기능식품을 소개하기 바쁘다.누구나 건강한 삶을 살고 싶고, 각자 개인만의 건강한 생활양식이 있겠지만, 지금은 쏟아지는 건강정보 중에서 옳고 그름을 구별해가며 적당한 절제도 필요
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.24
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    대장암(malignant neoplasm of colon) 케이스 case! A+케이스 (간호진단5개,간호과정2개)
    , 계란, 질기지 않은 채소를 포함시키고, 간식으로 과일이나 주스, 우유, 두유 등을 섭취한다. 비타민은 보충제보다는 식품을 통해 섭취하는 것이 식품내 다른 성분과의 상호작용으로 더 높 ... 첫째 일정 기간 동안은 섬유소의 섭취량을 줄이는 것이 좋다. 김이나 해조류(미역, 다시마 등)는 섬유소가 많은 식품이므로 소량씩 섭취하고 오이나 양상추 등의 조직이 연한 생야채 ... 대용으로 영양소가 함유된 음료를 자주 섭취해야 한다. 넷째 평소에 좋아하던 음식 중에서 너무 찬 음식, 질긴 채소나 찌꺼기가 많이 남는 음식(무청 시래기, 오래 삶은 콩나물과 숙주
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.25
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    운동 없는 다이어트 및 슈퍼푸드의 장단점, 종합의견
    이라고 볼 수 있다. 생으로 먹을 수 있고 기호에 따라 여러 가지 방법으로 섭취가 가능하여 간편하다. 특히 냉동을 시키는 경우 함유되어 있는 항산화 물질의 농도가 증가한다고 하 ... 에 의해 판가름 난다고 해도 과언이 아니라는 말을 하기도 했다. 이에 다이어트 보조식품은 많은 종류의 상품들이 있고 판매 되고 있는데 이는 성분을 보고 자신에게 맞는 것을 찾아 섭취 ... 무분별하게 제품을 선택하기보다 정확히 성분을 알고 인지한 상태에서 섭취하는 것이 훨씬 긍정적인 효과를 불러올 것이라는 말이다. 다이어트 보조식품의 효과를 과장 광고하여 결코 적
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.10 | 수정일 2020.07.17
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    (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.
    레이크, 진한맛 조미분식품 첨가물이란 원재료 이외에 식품을 제조, 가공, 저장할 때 쓰이는 물질로서 기구나 기계가 아닌 것을 지칭한다. 식품 위생법 제2조 2항에서는 ‘식품을 제조 ... , 가공, 보존함에 있어 식품에 첨가하거나 혼화, 침윤하여 사용하는 물질’로서 정의하고 있다. 최종 식품에 잔존하는지의 여부는 관계가 없으며 식품의약품 안전처장이 지정한 첨가물 ... 적으로 도 위험한 물질로 규정된다. 비록 식품 첨가용과 공업용의 용량이 구분되어 있다고 하나, 본질적으로 같은 물질이라는 점에서 건강에 유해할 가능성이 높다고 추정된다. 또한 미국
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07
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    치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사
    메뉴에 대한 선호도 조사에서 면류가 1위로 나타나 청소년에게 면류에 대한 선호도가 높은 것을 알 수 있다. 면류 종류 중 국수는 아시아 지역에서 주로 섭취되는 밀 가공식품으로 우리 ... , crocin, quercetin, shanzhiside 등 여러 생리활성물질을 함유하고 있어 이러한 천연화합물들은 체내에서 ROS 및 free radical을 제거 할 수 있 ... , Steinmetz & Potter (1991)의 연구에서 많은 flavonoid를 함유하고 있는 야채를 섭취 시 만성 질환을 감소시키는 것으로 보고하였다. 식물체에서 5,000개
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30
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    식품 관련학과 학부 졸업논문(리뷰 중심)
    시킨다.Fig 2. 알로에겔 지표물질 acemannan의 구조(1)4.1.1.4 클로렐라클로렐라는 “항산화 작용”과 “피부 건강”의 기능성을 인정받았다. 식품의약품안전청에서 수행 ... 를 감소시키고 혈장 8-isoprostane을 증가시킨다는 것을 확인하였다.(14) 클로렐라 등 엽록소 함유 식물 섭취는 직접적인 항산화 작용과 항산화 효소 활성을 촉진시키는 방법 ... 한다. Nitrogen containing compounds는 alkaloid 이외에 질소를 함유한 물질을 말한다. 유기황화합물이란 유기화합물 중 화학구조 중에 황(S)을 함유한 화학
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    | 논문 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.19
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    기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치와 소비촉진방안
    과 목 명 : 부농의 꿈, 힐링채소인적사항 :과제주제 : 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 ... 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치2. 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법3 ... 성채소에 대한 소비자의 관심이 높다.기능성채소라는 표현은 식품분야에서 사용하는 기능성식품에서 출발에서 출발하였는데 그 의미는 보건적 효능이 뛰어난 성분을 함유한 채소를 기능성 채소
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    | 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.26 | 수정일 2020.10.30
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    암으로 죽지 않는 식사를 읽고...
    다.” 특히 메이플 시럽 중에서 캐나다산 메이플 시럽은 항산화 작용을 하고 항염증작용 물질 함유가 되어있어서 굉장히 몸에 좋다고 한다. 다음으로는 우유, 유제품 섭취하기 않기 인데 우리 ... 째. 동물성 단백질 섭취하기 / 일곱 번째. 식품 첨가물 먹지 않기 등등이 있다.나는 이중에서 몇 가지를 실천하고 있나 보았더니 한 가지도 없는거 같다. 현미밥은 좋다는 것을 알 ... 해 질 때쯤 그는 바로 여러 가지 음식들을 소개해주었다.“ 음식을 바꾸면 몸이 바뀐다.” 41page그가 처음에 선택했던 건강한 음식은 “발효식품”이었다. 또한 신선한 음식을 주로
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.02
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    대장암과 영양 ppt
    양질의 식이섬유를 18~30g 이상 섭취한다패스트푸드와 인스턴트 음식을 피하고,과도한 조미료와 훈제식품을 피한다5 붉은색 육류나 가공육 피하고 가금류, 생선, 두부 등을 즐긴다.6 ... 절주와 금연을 실행하고 규칙적인 운동을 한다.7 요구르트와 같은 발효식품을 충분히 섭취한다.8 50세 이후 정기적인 대장내시경을 받는다.9 하루 1.5L 이상의 수분을 충분히 ... 했을 경우 암 발생 유해 물질이 더 많이발생하고, 섭취 빈도 및 섭취 기간이 늘어날수록 암 발생률이증가한다는 보고...PAGE:13* 칼로리 섭취량이 많아질수록,혹은 비만일수록
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    | 리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.25
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    (A+)기말고사 필기요약 건강피트니스를 위한 스포츠 영양
    % 이다섭취 후 혈당 반응이 높게 나타나는 것을 당지수가 높다고 한다당지수가 높은 식품과 당지수가 낮은 식품경기력 향상을 위한 탄수화물 섭취는 고탄수화물 식사가 이점탄수화물은 경기후 ... 아미노산을 모두 적정하게 포함한 식품을 완전 단백질이라고 한다.3. 탄수화물의 단백질 절약 효과란 무엇인가?영양섭취가 부족된 상황에서 단백질은 에너지를 내는 목적으로도 사용 ... 에 유익한 작용을 하는 것으로 나타났으며, 항산화 작용과 세포손상을 억제하는 작용을 함*동물성단백질(균형)식물성단백질근육 강화가 필요한 사람은 동물성 단백질의 섭취비율을 높여 근육
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    | 시험자료 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2020.01.20
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    운동선수 식단관리, 다이어트 식단
    귀리에 함유된 항산화 물질인 아베난스라미드는 혈관에 지방 침착물이 쌓이는 것을 예방하며 곁들이는 견과류는 동맥경화 예방에 좋은 오메가 3 불포화지방산이 많고 과일에는 비타민 A ... 와 C, 기타 여러 항산화 물질이 풍부합니다 . 뮤즐리에 꼭 들어가는 ‘ 귀리 ’는 슈퍼푸드라고 불릴 정도로 그 뛰어난 효능이 각광받고 있습니다 . 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰주 ... . 변비 예방 암 예방 피부 개선통밀 (70g) 항산화 작용을 해주는 통밀은 일반 밀에 비해 식이섬유가 6 배 , 갈륨이 3 배 이상 함유되어 있습니다 . 식감이 부드러운 편은 아니
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.27
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    먹으면 약이 되는 음식
    의이 관련되어 있고, 산소 활성화에도 꼭 필요한 미네랄이다.하지만 콜레스테롤이 많고 염장 식품이기 때문에 염분도 많아서 지나치게 섭취하면 오히려 몸에 해롭다. 그러므로 다른 첨가물 ... 한 단백질을 함유하고 있으며 특히 flavonoid 화합물인 rutin을 함유하고 있으며, 다른 곡류에 비하여 수용성 식이섬유의 함량이 높다. 또한 메밀은 약성이 강하여 전통적인 ... 이고 외과적으로 타박상, 악성종기, 심한 하복부 부기 치료에 쓰였다고 한다.3.녹두녹두(Phaseolus angularis Wight)는 저단백, 고 탄수화물류에 속하는 두류식품
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.28
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    항산화에 대한 레포트
    , 카로틴 등이 있습니다. 이러한 항산화물질이 함유된 천연식품들을 조사해보았습니다.천연식품 속 항산화물질1. 토마토 : 가장 많이 알려진 항산화식품으로, 토마토 1kg에 항산화물질인 ... ***********************************3p천연식품 속 항산화물질*****************3p참고문헌 및 사이트************************************4p1.항산 ... 화의 개념일상생활에서 항산화라는 단어는 상당히 친숙한 단어다. 화장품이나 건강식품 등을 보면 노화방지와 함께 항산화라는 단어가 나오곤 한다. 하지만 항산화가 뭘 의미하는지 자세히
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.29
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    기능성물질이란?
    되고 있다. 여러 분야에서 다르게 분류되는 기능성물질의 분류법을 몇 가지 보고자 한다.첫 번째로 기능성 물질을 비교적 다량 함유한 것을 기초로 하여 식품을 분류할 수 있다. 이 분류 ... 기능성물질이란?1. 서론- 기능성물질 이란?12. 본론12-1. 기능성 물질의 분류12-2. 기능성 물질의 특성22-2-1. 소화기계에 기능하는 기능성 물질22-2-2. 항산화성 ... 까지 식품의 1차적 기능은 인체의 생명 유지 및 성장에 필요한 영양성분을 공급하는 영양적 기능과 2차적 기능으로 식품을 섭취하는 사람의 관능적인 면을 충족시키는 기호적 기능에 큰 의의
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09
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2025년 11월 04일 화요일
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