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파이토케미컬 농축산식품이용학 비타민C 정량 식품학 레포트 컬러푸드 녹차 항산화 영양사 국가고시 피부미용 한약 슈퍼 푸드
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"항산화 물질이 함유된 식품의 섭취" 검색결과 301-320 / 1,771건

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    영양학-수용성 비타민: 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 비오틴, 비타민B6, 엽산, 비타민B12, 비타민C, 비타민 유사물질
    평가 및섭취기준① 적혈구 내의 글루타치온 환원 효소(EGR)활성 → FAD 함유 효소글루타치온 환원효소산화된 글루타치온 → 환원FADNADPH+H+ → NADP+필요량① 훈련 중 ... 인 운동선수 → 에너지 대사↑ → 지방을 에너지원으로 多 → 1.5배 정도의 섭취 필요② 다량 섭취시 → 대부분 배설 → 부작용X7) 급원식품① 우유, 요구르트, 치즈, 육류 ... ① 탄1mg의 나이아신 = 60mg 트립토판7) 급원식품① 버섯, 참치, 닭고기, 고등어, 아스파라거스, 육류, 곡류② 우유, 계란 등의 동물성 단백질 → 나이아신 함유X → 트립토판
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    | 시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
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    1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라. 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고, 직파겸용 벼 품종을 10개 이상 기재하라.
    으로서 가치가 높다. 식이섬유가 많이 함유되어 있고, 지방과 아미노산도 포함하고 있어 인간에게 매우 유용하며, 오랫동안 안전하게 섭취해왔기에 검증된 식품이라고 볼 수도 있다. 이러 ... 성물질 몇 가지 함량을 증대시킨 기능성 쌀이다.②소당미쌀을 지나치게 많이 섭취하면 탄수화물로 인해 당뇨병을 일으킬 수 있다고 하는데 기능성 쌀인 소당미는 당뇨병에 긍정적인 영향 ... 에서 5배까지 크게 하여 현미식을 즐기는 사람에게 양질의 영양분을 제공한다는 것이 특징이다. 특히 해당 쌀에는 항산화물질과 기능성물질의 다량으로 함유되어있어 건강에 긍정적 영향
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.06
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    영양학-미량무기질: 철, 아연, 구리, 요오드, 불소, 셀레늄, 망간의 흡수및 대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 급원식품
    섭취량, 상한 섭취량② 5개월↓ → 충분 섭취량, 상한 섭취량③ 철 흡수율 12%로 산정7) 급원식품- 헴철 함유(육류, 어패류, 가금류)- 함량 & 흡수율 낮은 식품 → 우유, 유 ... 반영x③ 적혈구의 수퍼옥사이드 함량 측정 → 0.47±0.07mg/g필요량- 1세 미만 영아 = 충분 섭취량- 1세 이상 = 평, 필,/ 권, 섭,/ 상, 섭7) 급원식품내장고기 ... 는 반점 모양의 변색6) 영양상태 평가 및섭취기준충,섭/상,섭7) 급원식품해조류, 고등어, 정어리, 연어, 불소 첨가 식수, 치약6. 셀레늄2) 흡수 및 대사① 식품 중 se
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    | 시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21
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    모성간호학-임부 식이 및 식단(임신 전, 중, 후)
    을 얼마나 섭취해야 할까요?- 임신기간 중 엽산의 권장섭취량은 1일 600 ㎍으로 비임신 여성의 권장섭취량(400 ㎍)보다 200 ㎍이 추가 설정- 엽산을 많이 함유한 음식의 섭취 ... 보다 10 mg이 추가 설정- 임신 후기에는 임신부와 태아에게 필요한 철을 식품으로 충족시키기 어려워지므로 필요한 경우 의사와 상담을 통해 철 보충제의 섭취를 권장4) 철 흡수를 돕 ... 거나/ 방해하는 생활습관- 철분 흡수율 높이는 방법 : 간류와 달걀, 육류, 생선 등에 많이 들어 있어 함께 먹기 , 또는 비타민 C 함유량이 높은 식품(귤, 딸기, 양배추, 오렌지
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.20
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    아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안
    , 발육시키기 위해 섭취하는 식품의 성분에서 우리 몸에 이용되는 성분을 영양소라 한다. 영양소에는 탄수화물과 단백질, 지방, 비타민 그리고 무기질, 수분 등 에너지를 내고 신체 ... 물질 성분, 골격과 치아를 형성, 혈액응고, 신경의 자극전달, 영양소 흡수와 운반, 에너지 대사. 세포 내외 액의 중요한 양이온물의 균형. 근육의 흥분성 유지, 에너지 대사, 항산 ... REPORT과목명아동영양학학번이름사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19
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    스마트식생활과건강 요약본 2편
    성 식품), 베타카로틴(식물성 식품-녹황색채소), 결핍 시 야맹증-비타민D: 햇빛 받아야함, 칼슘과 인의 대사 영향, 결핍 시 구루병, 골연화증, 적도 위 부족-비타민E: 항산 ... ): 아미노산 대사, 근육조직 저장-B7(비오틴): 결핍 거의 X, 잡곡에 함유-B9(엽산): 신경전달물질, 신경관 결손-B12(코발아): 신경계 작용, 육류, 내적인자 결합· 무기 ... 질: 신체 내 생리, 생체조절을 위해 적당량 섭취 필요 (단독물질)1. 다량무기질: 1000mg 이상-산/알칼리 균형: P.H 7.0 ~ 7.4 유지, 체온 36~37 유지
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명
    산과 생리활성물질이 많이 함유되어 있기 때문이다. 혈중 알코올 농도 감소와 음주욕구 억제 효과까지도 포함하고 있다. GABA는 일반벼에 8배 많이 함유되어 있다.도담살고아미2호큰눈 ... 감소추세에 있다.쌀은 영양적 측면에서 탄수화물 외에도 많은 무기질과 비타민, 단백질 등을 포함한 좋은 영양식이다. 항암과 항산화 효과도 높다. 달라지는 소비자의 기호에 맞추어 쌀 ... 있다. 특히 뇌 조직은 포도당만 에너지원으로 사용하므로 쌀을 통한 당질의 섭취는 인체의 정상적인 활동을 위해서는 필수적이다.(2) 단백질쌀의 단백질 함량은 도정 정도에 따라 6
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30
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    암과식생활/교양추천/기본글씨체/깔끔
    는 영양성분 0 3 암과 영양2. 식 물 생 리 활 성 물 질 • 파이토케미칼 ( phytochemcial ) • 식품에 미량 함유된 성분 • 항산화 작용 , 해독작용 • 면역력 ... • 신체 내에 생성된 활성산소 제거 • 발암물질 작용 억제 • 영양보충제보다 채소 나 과일 섭취 시 효과 UP ↑ 《 cf .》 활성산소 생체조직을 공격하고 세포를 손상시키는 산화력 ... 변비예방 • 발암물질의 장 통과 시간 단축 • 발암물질 배설 촉진 암 예방을 돕는 영양성분 0 3 암과 영양식이섬 유 종류 영양성분 식품 종류 체내 기능 셀룰로오스 헤미셀룰로오스
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.07.09
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    다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점
    ,치를 예방, 치아 부식 예방 효과가 있다. 불소는 경화한 잎으로 만든 여름 차에 많이 함유되어 있다.- 셀렌: 항산화 및 암을 예방한다.- 망간: 효소의 활성화를 도운다.- 아연 ... 당류의 분해 생성물로 호흡 작용에 영향을 주며 카테킨류와 항산화 상승효과의 기능이 있다.9) 향기 성분차는 기호식품으로 맛, 색과 더불어 향기가 매우 중요한 요소이다. 차엽 중 ... 을 따서 가공하여 만든 것을 의미한다.2-1 차의 개념첫째는 물질적 개념의 차둘째는 정신적인 개념의 차물질적인 차는 끓인 물에 차를 넣어 적절하게 우려낸 것을 말하며, 정신적인 차
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01
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    방송통신대학교 생활과학과 식사요법 기말대체
    무기질의 보충이 필요하다. 비타민E, 카로티노이드(비타민A), 비타민C, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 많이 포함되어 있는 식품을 충분히 섭취하여야 하나 보충제의 사용은 권장 ... 추가 열량을 섭취하여 1주일에 0.5kg의 체중증가가 필요하다.2) 탄수화물탄수화물의 종류나 형태보다는 총 섭취량이 혈당에 더 중요한 영향을 미친다. 동일한 양의 당질을 함유 ... 한 식품을 섭취하여도 식품의 당지수에 따라 식후 혈당 변화에 차이를 보여, 당지수/당부하지수를 활용할 경우 탄수화물의 총량만 고려하여 식사조절을 하는 것보다는 혈당조절에 약간의 부가
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02
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    건강기능식품
    성분은 주표시면에 건강기능식품원료 ＂ 표시 2) 기능정보 가 . 사용된 기능성원료의 기능성분 또는 지표성분의 명칭과 함량을 표시표시기준 04 3) 섭취량 , 섭취 시 주의사항 가 ... 건강 기능 성식품목차 1. 정의 및 역사 2. 기준 및 규격 3. 종류 및 제조방법 4. 시험방법 , 표시기준 5. 시장현황 , 전망건강기능성식품의 정의 및 역사 인체에 유용 ... 한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조 · 가공한 식품 01 ( 식이성 섬유 , 올리고당 , 당알콜류 , Peptides 나 단백질 , 배당체류 , 알콜
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.30
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    영양소(연어, 광어, 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 양파, 참기름, 현미밥, 고추장, 맛술, 조청, 소금... 등)
    어서 쌀밥보다 포만감이 오래 지속됨.또한 현미에 함유되어 있는 피트산 이라는 성분이 체내에 쌓인 악성물질을 흡착해서 배출하는 효능이 다른 식품에 비해 6배나 뛰어남.고추장 영양소 ... (瀉下作用)과 항종양작용(抗腫瘍作用)을 하는 쓴맛의 쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)이라는 물질이 들어 있음.또한 오이는 칼륨이 많이 들어 있는 알칼리성 식품으로서 옛부터 이뇨제 ... 을 넣는 것이 좋음.깻잎의 영양소 29kcal (100g)깻잎은 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질 함량이 많은 대표적인 알칼리성 식품이라고 할 수 있음.깻잎에 함유되어 있는 철분
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.10
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    비만, Obesity, 건강, 헬스
    한 알칼리성 식품, 변비예방, 소화촉진, 혈관계 강화울금(커큐민)간기능 개선, 숙취해소, 체중감량, 항산화녹차추출물(카테킨)항산화에 도움, 체지방 감소기르시니아추출물탄수화물이 지방 ... Table of contents1비만의 정의2비만의 원인3비만의 종류 및 분류5비만과 호르몬4비만과 건강 및 질병비만은 소비 칼로리에 비해 섭취 칼로리가 높음으로써 지방이 과잉 ... (Triglyceride, 중성지방)등과 같은 지방성분(지질)이 비정상적으로 증가(지나치게 많은)된 상태를 말한다. 고지혈증의 원인으로는 과다한 지방섭취나 과칼로리 섭취, 술
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    | 리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.02
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    고급영양학 핵심정리노트
    THF 대적혈구성 빈혈·B12 코발아민 대혈구성 빈혈·Vit C 아스코르빈산 괴혈병·콜린(비타민유사물질) 간 손상②수용성 비타민의 일반적인 특징(비교)·식품 내의 비타민은 단백질 ... )식품있으며 소화과정 중에 단백질과 분리됨-아비딘이라는 단백질을 포함하고 있는 식품과 함께 섭취하면 비오틴의 생체 이용률은 매우 감소됨-열은 아비딘을 파괴 가능2)신체에서 비오틴 ... 의 조절과 기능-소장에 있는 효소들은 식품에 함유되어 있는 단백질과 결합된 비오틴을 대부분 유리 비오틴으로 분리시키고, 분리된 유리 비오틴은 흡수됨-비오틴은 또한 대장의 박테리아에 의해
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    | 시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [아동간호학-과제]신생아_모유와 조제유 비교분석_특수분유
    다른 다양한 식품을 함께 사용할 수 있도록 하였다.3) HMF (모유에 첨가하는 미숙아용 영양 강화제)모유수유를 통해 모유에 포함된 면역 인자를 포함한 기능성 성분의 섭취와 함께 ... 식품알레르기 반응이 빈번하게 일어날 수 있다. 따라서 알레르기 반응이 있는 경우에는 원인이 되는 식품의 섭취를 피해 주어야하며, 단백질 가수분해로 항원성을 낮춘 제품으로 충분 ... ) 모유와 분유 섭취 시 나타나는 대소변의 차이모유분유소변알칼리성산성대변황색(만약 녹색이면 빌리루빈 산화로 변색된 것)담황색(3) 영양성분의 기능단백질근육,결합조직등 신체조직의 구성
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.30
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    (간호와 영양) 비타민, 무기질의 종류, 경구영양, 비경구영양
    률 낮기 때문에 결핍증이 몇주안에 발생가능함과잉 섭취 시 독성야기되지 않고 소변으로 배설됨(보충제 이용시 독성)-지용성 비타민:A,D,E,K다른지방함유물질과 같이 복잡한 경로 ... 에 필요한 물질(=항불임비타민,번식비타민)기능:항산화작용(특히 지용성 환경에서)-세포막에 있는 다불포화지방산과 비타민A를 산화적인 손상으로부터 보호해줌급원:식물성기름(옥수수유,대두유 ... 의 엽록소의 구성요소로 존재-뼈에도 존재-효소반응 촉매제-신경자극전달(심장), 근육 이완,신경안정 조절,(칼슘과 반대작용)칼슘근육긴장, 신경 흥분마그네슘근육 이완, 긴경 안정함유식품
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25
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    아동영양학-비타민 B군과 C의 기능과 특성및 섭취방법
    원 : 간, 시금치, 근대, 브로클리, 오렌지, 포도, 고구마, 콩류등에 식물성 식품에 다량함유,- 결핍증 : 거대적아구성 빈혈, 설염과 설사 동반, 임신중 엽산보충 권장2 ... 를 떠올리게 된다. 하지만 비타민은 돼지고기나 쇠간, 연어, 대구 등의 육류에도 다량 함유되어 있다. 비타민은 복잡한 유기물질로서 종류가 다양하며 세포안에서 다양한 대사기능을 수행하기 ... 과제주제 : 비타민 B군과 C의 기능과 특성에 대하여 정리하고, 비타민의 올바른 섭취방법에 대하여 자신의 생각을 서술하시오.과 목 : 아 동 영 양 학작 성 자 : 김 O O학
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.01 | 수정일 2019.06.03
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    영양학 - 카테킨
    있는 녹차는 Catechin 성분이 다량 함유된 식품이다. 녹차는 발효의 정도의 차이에 따라 Catechin의 구성비도 조금씩의 차이를 가지게 되는데 우롱차 또는 홍차로 발효 ... 9명,2005□ 국내 시판되는 녹차, 우롱차 및 홍차의 카테킨 함량과 항산화능 비교 : 해원바이오테크 기술연구소, 권대중 등 3명, 2007□ 카테킨의 섭취가 수영운동능력 향상 ... 가지 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 기능성 식품으로서 가치가 재평가되고 있어 기호음료로서 뿐만 아니라 건강지향 목적으로도 이용되고 있다. 여러 가지 기능성 중 특히 차의 우수
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27
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    고추장 제조 예비레포트 A+
    - 알파-카로틴의 이성체 C40H56- 비타민 A의 전구체- 당근과 시금치와 같은 녹황색 채소와 해조류에 많이 함유- 정상적인 시각 기능을 유지하는데 중요한 역할을 함- 식품에 있 ... 의 경우 이상발효를 억제시킬 천연 항균물질을 이용② 고추장 미생물 위해의 심각성- 위해요소가 잠재되어 있음- 장류의 안전성 확보를 위해 식품공전에 B 속 정량 규격화 시행- 발효 ... 하여 제품화한 것- 찹쌀, 쌀 또는 보리 고추장은 찹쌀, 쌀 또는 보리 함유량이 각각 15% 이상인 것- 단백질은 대부분 고추장 원료에 의해 유리됨- 단백질분해산물은 아미노산이 주
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    약과 건강 강의자료 요약 정리
    강력한 산화 물질을 배출시킨다.유익점으로는 세균의 침입을 없애지만 유전자를 산화시키고 상처를 낸다.섬유질이 풍부한 음식을 섭취하라.탄수화물의 일종이지만, 효소에 의해서 당 ... 함유되어있다.필수지방산도 포함된다.필수지방산이 부족하게 된다면 습진성 피부염, 성장 발육 부진, 생식기능 장애와 지방간의 증세가 나타날 수 있기 때문에 반드시 일정량 섭취해야한다 ... 에 필요한 물질은 받아들이지 않고 바이러스나 병원균을 받아들이기도 한다.트랜스 지방의 1일 섭취량은 대략 2.23g으로 알려져 있지만 어쩔 수 없는 경우에는 피해야 한다. 섭취에 주의
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17
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