"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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"통조림식품" 검색결과 361-380 / 5,341건

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영양ㆍ대사질환자의 식사요법 교육안

, 젤리, 약과, 과일 통조림, 시럽, 물, 홍차, 녹차, 토닉워터, 각종 채소, 오이, 배추, 상추, 양상추, 버섯 등의 푸른 잎 채소류, 해조류] 키워드를 뒤섞어놓은 PPT 제시※2 ... (PPT)질병예방 및 식사요법여기 질병관리청에서 제시한 당뇨환자가 주의해야 할 식품과 비교적 자유롭게 섭취할 수 있는 식품이 섞여있습니다. 한 번 맞춰보시겠어요?당뇨환자의 식사요법 ... 를 위한 모든 사람이 따라야 하는 건강식이라고 할 수 있습니다.(PPT를 보며 질병예방 및 식사요법에 대해 공부한다)-설탕, 사탕, 꿀은 당뇨환자가 주의해야 할 식품입니다.-물, 각종

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.15 | 수정일 2023.05.16

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 첨가물에 의한 사과의 갈변 억제 [실험조리 및 실습]

성으로 바꿔서 갈변을 방지할 수 있다는 것이다.두 번째로 효소적 갈변방지법에는 산소와 접촉을 차단하는 방법이다. 통조림, 병조림으로 탈기를 하여 산소를 제거하는 방법과, 껍질을 깎 ... 을 방지한다. 하지만 아황산가스는 호흡기를 자극하여 심폐기능에 악영향을 주므로 식품위생법상 그 사용이 제한되어 2g/kg 까지 사용이 허용된다고 한다.다섯 번째로 염소이온을 사용

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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젤라틴 젤리의 형성 및 강도에 미치는 영향 비교 보고서

을수록 온도가 높을수록 잘 녹으며 산의 경우 ph 4-9에서 안정적인 응고가 된다. 생과일 첨가시, 가열하여 단ㄴ백질 분해효소를 불활성 시켜 첨가하며 또는 통조림과일을 사용 ... 한다. 물 대신 우유를 사용하면 단단한 응고물이 형성되며 식품응고, 안정, 유화, 중점이 향상되며 예를 들어 과일 젤리, 족편, 아이스크림 등이 있다. 젤라틴 사용 및 조리 특징에 대해 ... 전 과즙 혼합이 바람직하다. 효소는 단백질 분해 함유 식품(파인애플, 키위 등)과 함께 조리시, 젤라틴 응고가 잘 안되며 이유는 효소에 의한 분해를 해서이다. 또한 먼저 가열처리

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱

들이 가공식품이다. 심지어는 우리가 많이 먹는 우유나 계란도 가공식품이다. 햄이나 소시지, 통조림, 라면 같은 것은 말할 것도 없다.게다가 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 간편 ... 사항이다. 어떤 판매자는 자신이 판매하는 식품의 정보를 공개하기를 원하지만 또 어떤 판매자는 그렇지 않을 수도 있다. 그렇기 때문에 정부에서 법과 제도를 통해서 일률적으로 식품 ... 판매자들이 해당 식품과 관련된 정보를 상품에 표시하도록 하고 있는 것이다. 이것이 ‘식품 표시 규정’이다. 정부 입장에서는 이것을 통해서 소비자들의 소비자 주권이 실현되도록 할 뿐

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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자신의 실제 3일치의 식사일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후 특히 취약했던 영양소를 보충하기 위한 방안을 고찰해봅시다.

는 단순히 칼로리 섭취량뿐만 아니라, 각 영양소 간의 비율, 식품의 다양성, 그리고 가공식품과 자연식품의 비율 등을 포함한다. 2020년 조사에 따르면, 규칙적이고 균형 잡힌 식사 ... 하였다. 첫째 날 아침에는 통밀 식빵 2조각과 달걀 1개, 그리고 저지방 우유 200ml를 섭취하였다. 오전 간식으로 바나나 1개와 요거트를 먹었으며, 점심에는 현미밥 1공기, 된장찌개 ... 빵과 채소 샐러드, 그리고 닭고기 스튜를 섭취하였다. 셋째 날 아침에는 과일과 시리얼, 그리고 저지방 우유를 함께 먹었으며, 점심에는 쌀밥, 된장국, 두부조림, 나물 반찬을 섭취

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.26

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간호와 영양 요약정리 레포트(A+)

를 느리게 하므로 매 끼 단백질을 섭취한다.- 저섬유소의 곡물, 통조림, 잘 익은 과일, 씨앗, 껍질을 제거한 잘 익힌 채소, 가스가 유발되지 않는 음식을 선택한다.- 펙틴 또는 구아껌 ... 처럼 가스를 유발하는 야채를 피함)- 과일: 바나나, 부드러운 멜론, 가미되지 않은 통조림 과일- 우유와 유제품: 1% 또는 무지방 우유(유당불내성/락토오스불내성이 아니라면), 설탕 ... 하기 위해 가장 쉽게 선호되는 방식2) 일반식이: 영양학적 요구의 변화가 없는 환자에게 최적의 영양상태를 달성하거나 유지하기 위해 사용.(1) 경도변경 식이의 특성식이 특성허용식품

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.06

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면역 저하 환자 영양 교육

나 생선은 1~2 일 , 붉은색 고기는 3~5 일 보관할 수 있다 . 통조림 식품은 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 더운 창고나 습기가 있는 지하실은 피한다 .준비 음식을 준비 ... 생물에 의해 쉽게 감염되거나 악성 종양에 걸리게 됨 - 에이즈 발병 HIV 감염된 환자의 50~90% 수 주 이내에 발열 , 인후통 , 발진 , 오심 , 구토 , 설사 , 피로감 ... 를 꼼꼼히 씻는다 . 요리할 때는 껍질을 벗기거나 익혀서 먹게 한다 . 대한 영양사 협회암과 에이즈에서의 영양사정 식품 매개성 질환의 예방 - HIV 와 AIDS 환자의 영양치료와 영양

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.12

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COPD/케이스스터디/간호진단/간호과정/영양부족

식이 섭취를 격려하였다.->고등어무조림, 고갈비, 두부구이, 장조림, 수육, 소고기국, 잡곡밥, 계란찜, 달걀후라이, 닭 요리, 우유, 요구르트, 요거트 등 단백질과 섬유질 ... 은 식품을 피하며, 변비 예방의 중요성에 대해 설명한다.·가스를 많이 생성하는 음식을 피하도록 설명하였다.-> 양배추,양파,브로컬리,꽃양배추,탄산음료 등 가스가 많이 생성되는 식품 ... 상태 평가가 이루어져야 한다.2)식사 습관은 개인의 기호식품, 문화와 종교, 경제적 요인, 가족의 식사 양상, 영양지식에 영향을 받는다.3)영양 결핍시 피부가 거칠어지고 피하

리포트 | 5페이지 | 1,500원 (5%↓) 1425원 | 등록일 2022.08.20 | 수정일 2023.11.02

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오

통조림'은 논란이 있으나 식품의약품 안전처에서는 1주일에 400g까지는 섭취가 가능하다고 밝혔다.3) 날 음식과 덜 익힌 육류 : 동물의 분변에서 오염된 채소와 날고기 그리고 덜 ... 치즈와 같은 유가공품은 살균 여부를 확인해야 한다. 저온에서 자랄 수 있는 식중독균인 '리스테리아균'은 임산부가 감염되면 유산 및 조산의 위험이 크다. 즉 모든 식품은 가열하는 것 ... 으면 문제가 되는 것이고, 걱정이 되면 파인애플의 심을 잘라낸 후 과육만 먹도록 한다.9) 알로에 : 알로에는 찬 성질의 식품이며 복통을 일으켜 자궁 안에 출혈을 유발해 유산의 위험

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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한국의 의식주 문화

전쟁 이후 1960년대 공장제 식품의 증가는 한국인의 식생활에 큰 변화를 불러일으켰다. 인스턴트라면과 통조림 식품 등 식품공업화, 특히 “자본집약적 식품공업의 성장”이 상당히 진척 ... 는 모자, 대로 불리는 허리띠, 화라 칭하는 신발이 더해지게 된다. 저고리가 허리 밑으로 길게 내려 왔고, 통이 넓은 바지를 입었으며 남성과 여성이 함께 입는 남녀 공용이었다. 통일 ... 이 같다는 관념 속에서 약으로 쓰이는 재료가 음식의 조리에도 이용되어 여러 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완시켜주는 합리적인 식사 형태를 갖추고 있다. 해방과 한국

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

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햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여

된다는 통조림 저장원리를 발견하면서 시작되었다.그 후 1?2차 세계대전을 거치면서 포장기술이 급격히 발달되어 1930년경 폴리스틸렌, PVC, 나일론, 폴리에틸렌 등의 플라스틱 포장 ... 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6 ... 정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 육제품을 의미하기도 한다.식품공전과 축산물 가공기준 및 성분규격에 따르면 햄류란 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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단체급식이론-요약

- 하부, 가열 조리 식품- 위쪽재료= 덮개처리, 포장/ 선입선출/ 통조림 깨끗한 용기- 냉동고- 건조창고: 온도= 15~25도/ 식품과 식품이외의 것 분리보관보관선반: 바닥, 벽 ... 된 음식 냉장고 위칸에 보관- 개봉한 통조림→ 깨끗한 용기에 담기- 유제품은 향이 강한 음식과 분리 저장(2) 냉동저장- -18도이하 저장- 냉동화상 방지 위해 포장상태 좋아야 함 ... ● 발주서- 활용: 납품 시 확인의 근거자료/ 물품 납입 후 대금지불의 근거● 발주량 산출방법- 폐기량 없는 식품의 발주량= 1인분량x예상식수- 폐기량 있는 식품의 발주량= (1인

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교 보고서

저항성이 느껴짐산처리연한 사과주스 색21.44형성X물의 질감산첨가 + 가열누룽지 색29.34조금 형성됨과일통조림 액의 정도ⅲ. 결과 표, 추출 펙틴의 특성 비교(과육 + 껍질)이화학 ... 아 다른 조들의 평균을 보고 결과 값을 많들었다.Ⅳ. 참고문헌-"효소처리와 적산을 이용한 사과에서의 펙틴질 추출 및 특성" (이경숙, 이재영, 한국식품저장유통학회지, 2003) ... -김혜민, 이연정, & 김규현. (2012). 과일채소 폐기물로부터의 펙틴 추출 및 항산화 활성. 한국식품과학회지, 44(6), 688-693.-이중식, 김민정, 임희정, 이용우

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

용매에서 용해되지 X단백질 분해효소에 분해 X내열성이 크다(220~250F℃ 30분 이상 가열)Botulinus (통조림균)Clostridium botulinumG(+) 간균아포형성 ... bykang yujinBacillus속바실러스내열아포형성간균Gram 양성호기성토양(자연계)식품오염의 주역청국장 제조열에 강함Clostridium속크로스트리듐편성혐기성육류가공품(소시지,통 ... 주모성 편모편성 혐기성(밀폐식품)혈청학적으로 A-G(7)형 분류아포는 내열성 크다-A,B형균-120℃ 4분-E형균- 100℃ 5분Neurotoxin(신경계독소)생산12~36h 잠복

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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A+ 만성신부전 환자 교육자료 PPT

산채 , 양송이 , 말린 과일 어육류 건오징어 , 잔멸치 , 생선통조림 , 연어알 , 낙지 기호식품 초콜릿 , 콜라 , 코코아 , 견과류 , 땅콩버터0 3 혈액투석 혈액투석 ... 요법 2. 칼륨 관리 ( 변비 , 저염소금 , 저염간장 주의하기 !) 종류 칼륨이 많은 식품 칼륨이 적은 식품 곡류 고구마 , 감자 , 옥수수 , 견과류 , 현미 백미 , 국수 ... 원인 ! ) 인이 많이 함유된 식품 우유류 우유 , 아이스크림 , 치즈 곡류 옥수수 , 보리 , 미숫가루 , 현미 , 토란 , 검정쌀 , 감자 , 은행 , 녹두 , 팥 채소 / 과일

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.20

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경영1 기초미시경제론 대체효과와 소득효과를 통해 수요의 법칙이 성립하는 근거를 설명

goods)의 예시는 망고 통조림이 될 수 있다. 경제가 성장하고, 이전보다 망고 통조림 가격이 더 싸졌지만, 실질소득이 증가하였기에 이에 대한 수요량이 하락한다. x축에 아이폰 ... 다면, 소비자는 생선을 구매하고 남은 만원으로 다른 음식들도 구매할 수 있는 기회를 맞이하게 된다. 이때 오징어를 구매하지 않고 생선과 그 외에 식품을 구매하는 것이 기회비용 ... 를 통해 수요의 법칙이 성립하는 근거위에서 가볍게 언급 했듯이, 자원배분은 수요와 공급을 통해서 이루어진다. 개인마다 수요량을 주어진 가격 수준(price level)에 따라서 수요

방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.22

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허용된 식품첨가물 종류와 특성

위한 표준 산미료로 사용된다. 식품에 사용되는 산미료는 과일주스, 젤리, 통조림, 유제품, 비타민 음료 및 마요네즈 등에 나트륨과 병용하거나 단독으로 첨가한다.- 사과산 : 백색분말 ... 허용된 식품첨가물 종류와 특성에 대하여목차Ⅰ 서론 ... ·············································································3-41) 식품첨가물이란

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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소화기계

, 두통 설사를 수반한 하혈 3) 치료 및 관리 : 원인이 되는 식사성 및 발생인자 제거 1~2일 절식 후 당질식품을 위주로 한 유동식부터 이행식 실시 위 점막을 자극하거나 위산 분비 ... . * 저잔사식에 피해야할 식품들 : 우유, 기름, 양념이 강한 음식들(후추, 겨자, 고춧가루, 식초 등), 생과일, 생채소, 현미밥, 잡곡밥, 통밀빵, 튀김류, 해조류(김, 미역 ... 성, 유행성 감기, 특정식품에 대한 알레르기로 인함 급성단순성 위염; 폭음 ,폭식, 부패 오염된 음식, 알콜이나 약물섭취. 감염성 위염; 기생충, 세균, 바이러스 감염 화농성위염

리포트 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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전신 홍반성 낭창

, 마요네즈, 케찹, 통조림 등의 가공식품, 인스턴트식품(특히, 라면류)(2) 정상의 체중을 유지한다.?적당한 운동은 에너지 소모로 불필요한 체지방을 제거하고 신체 적응력을 높이므로 체중 ... 기기 어려운 상태로 악화될 수 있으므로 각 증상과 질환에 따라 적절한 식사요법을 하는 것이 필요하다.〔심장질환〕(1) 저염식이를 한다.?염분이 많은 식품 (※제한해야 함)- 소금 ... , 간장, 된장, 고추장 - 내장류, 조개류 등 식품 자체에 염분이 많은 식품- 화학조미료, 베이킹파우더 - 김치류, 젓갈류 등의 염장식품- 치즈, 베이컨, 버터, 햄, 어묵

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.01 | 수정일 2022.07.20

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조리원리 어패류 피피티

을 입혀 튀기면 바삭해지고 , 어패류의 풍미가 휘발되지 않는다 .6. 어패류의 조리에 의한 변화 7) 기타 어패류 가공품에는 건제품 , 냉동품 , 염장품 , 어육연제품 , 통조림 ... 어류 ① 생선은 머리 , 몸통 , 꼬리로 구성 ②지느러미를 통해 이용하고 , 아가미를 통해 호흡하며 , 척추와 두개골을 가짐 ③생선의 겉표면은 피부로 덮여 있는데 그 위에 일부 ... ) 단백질 동물성 단백질 급원 식품 ① 근육조직 단백질 ( 몸의 근육과 내장을 구성하는 조직 ): 액틴 , 미오신 , 트로포미오신 ② 결합조직 단백질 ( 서로 다른 조직이나 기관

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

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