"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답형 식품가공및저장학 식품첨가물 전남대 경영학 식품기사 필기 레토르트 식품 세균성식중독

"통조림식품" 검색결과 261-280 / 5,341건

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식품가공학 요점정리

. 채정한 녹색3) 토마토의 가공(1) 토마토 솔리드팩 통조림- 염화칼슘 사용 이유: 가열에 의한 토마토의 파괴 방지 / 염화칼슘 + 펙틴: 젤 형성(2) 토마토 퓌레: 갈아서 농축 ... 되어 침전됨으로 상품가치 하락의 원인3) 과실 통조림(1) 밀감 통조림- 속껍질 제거 방법 (★ 산, 알칼리 처리하는 이유)* 산 처리* 알칼리 처리- 백탁의 원인 ... : hesperidin(2) 서양배 통조림- 박피 후 제심한 다음 식염수에 담그는 이유: 배에 존재하는 catecol이 폴리페놀 옥시다아제에 의해 암갈색의 O-benzoquinone이 생성 되

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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식사요법 울혈성 심부전의 영양치료

조미료, 베이킹파우더가 많이 들어간 음식· 치즈, 베이컨, 햄, 통조림 등의 가공식품· 인스턴트 식품- 염분은 적게, 음식은 맛있게 조리하는 요령· 허용된 양념(후추, 고추, 마늘 ... 게 조미된 김치, 장아찌, 젓갈, 가공된 소시지 및 햄, 런천미트, 치즈, 생선 통조림 등의 섭취를 피하도록 한다.· 음식 조리 시 화학조미료는 사용하지 않는다.· 하루 종일 먹 ... 해 건체중을 표준체중 10% 미만으로 유지해야 한다. 소량의 식사를 자주 제공하며, 음식의 영양밀도를 높이고, 수용성이 높은 식품을 제공하는 것이 바람직하다. 1,200kcal 미만

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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비만환자 식사요법 리포트

이 적어 두부 스테이크를 선택하였다.함께 곁들일 파인애플은 당과 열량의 과잉섭취를 피하고자 설탕이 첨가된 통조림 파인애플보단 생과일을 선택하였다.지방을 단번에 끊는 것보다는 우리 몸 ... 비만환자 식사요법목차1일 영양소량 결정식품군 교환단위 수 결정끼니별 교환단위 수 배분식단작성참고문헌1일 영양소량 결정23세 남성 김OO (키 173cm ?체중 135kg 대학생 ... DIVIDE9=69.2g식품군 교환단위 수 결정3112kcal, 탄수화물:단백질:지방 = 60:20:201일 식품군 교환단위 수 결정 (소수 첫째 자리 반올림)에너지 3112

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.07.03

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[생활과학과] 2020년 2학기 기초영양학 기말시험 과제물(혼합형 문제)

, 김밥, 떡볶이, 과자 및 스넥류, 아이스크림, 통조림류, 액상발효유 등이 포함되어 있으며 지질함량이 많은 돈까스, 닭튀김, 케?葯 조사되었다. 그러나 고등학생의 많은 수가 아침 ... 을 때부터 시작해야 손쉽게 할 수 있다. 이미 성인이 된 후에는 이미 자리 잡은 기호를 변화시키기가 매우 어렵기 때문이다. 이유식을 시작하는 생후 4~6개월부터 연한 맛의 요리를 통 ... 해서 아이들이 식품 재료가 가지는 본래의 맛을 즐기도록 길러야 한다. 연한 맛에 길들여지게 되면 건강한 식생활의 기본 요건 중 하나는 규칙적인 식사 리듬이라고 할 수 있다. - 중략 -

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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영양사 현장실습일지

를 따로 만들어서 제공저균식: 생채, 생채소, 생과일 (대신 통조림 제공) 등 감염 위험이 있는 음식 제외상차림한 뒤 오븐에 찌고 상차림 검사할 때도 무균 장갑 껴서 감염 최소화위절 ... , 맛과 향미, 식재료 단가, 구매 접근성, 대량조리, 환자식 적합성 여부발표 내용: 식품명, 사진, 영양가분석, 단가, 식품을 이용한 레시피1. 곤약을 활용한 곤약 장조림 ? 저열량 ... 생실습일(요일)2022.07.15. (금)일정 및 내용과제 내용: 환자식 단체급식에서 구현할 수 있는 어육류 대체 메뉴를 위한 식품 검색 (5가지)고려사항: 식품안전성, 영양소

리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

, 오징어, 계란노른자기름진 음식 : 탕류, 중국음식, 튀김류, 전류염장 식품 - 김치류, 젓갈류, 장아찌류, 건어물 및 자반 생선류가공식품 - 햄류, 통조림류, 라면국, 찌개 국물 ... 염장 식품 : 김치류, 젓갈류, 장아찌류, 건어물 및 자반 생선류가공식품 : 햄류, 통조림류, 라면국물류 : 국, 찌개(그 외 주의사항)소량씩 자주 먹습니다.상태에 따라 포화지방산 ... 이 움직이는 느낌, 갑작스레 눈앞이 캄캄해지고 두통이 나타나는 어지러움 증상은 뇌신경계통의 문제로 볼 수 있지만, 여러 내과적 문제가 원인이 되는 경우도 있습니다. 특히 부정맥 등

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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지역 사회 보건 간호학 실습 1_ 보건교육계획안

돼지고기(탁구공크기 2개 = 80g)쇠고기(탁구공크기 2개 = 80g)참치통조림(1/5통=40g)닭고기(닭다리 1개 50g)계란 큰것(1개 = 70g)두부 (1/4모 = 100g ... /2마리=30g)꽁치통조림(1토막=50g)후랑크소세지(1개=40g)런천미트(1쪽 = 40g)치즈 (1.5장=30g)칼슘우유흰우유(3/4컵 = 150g)두유(3/4컵 = 150g ... 1. 초등학생의 건강문제 ? 비만 현황우리나라는 급속한 경제성장을 겪으며 생활환경과 식생활이 서구화되어 과거와는 다르게 고칼로리, 고지방 식품 섭취가 늘어나고 신체활동은 오히려

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.01

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심장질환 환자 간호 요약정리

하여 식욕 감소의 정도를 줄인다.기름식물성기름육류소금으로 가공X햄, 소시지, 고기 통조림, 생선 통조림, 소금에 절인 생선, 젓갈류, 치즈, 조개류, 간과 심장 이외의 내장종류설탕 ... 작용(20%): 식욕부진, 오심, 구토, 두통, 전신권태, 의식변화, 서맥, 부정맥(조기심실수축, 심방성빈맥, 심실성부정맥) ?EKG확인 후 약물투여저칼륨혈증이 있는 노인 ... 이의 식품종류[표15-12 저염식이에 따른 허용식품과 제한식품]식품종류허용식품제한식품조리요령우유목장우유버터, 마가린, 마요네즈좋아하는 한 가지 음식에 허용된 염분을 집중적으로 가미

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.13

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ISO 22000 국제표준규격과 HACCP원칙의 호환

하기 위해 만들어진 위생관리시스템으로 1970년대 미국 FDA(식품의약국)에서 저산성 통조림식품 제조기준에 도입하였으며 1980년대 이후로 Codex(WHO/FAO 국제식품규격위원 ... 제목? ISO 22000 국제표준규격과 HACCP원칙의 호환서론ISO 22000규격은 국제 표준화 기구에서 개발한 식품안전경영시스템(Food Safety Management ... (품질경영시스템)과 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points, 위해요소중점관리기준)을 보완하여 식품을 취급하는 모든 과정에서 발생할

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

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귀임 주재원 초청 중국 법인 이문화 특강

반입 금지물품 ( 검역 시 적발되면 압수 및 폐기 처리되며 , 이로 인한 추가비용이 발생됩니다 . 분유 : 6kg 미만 육가공류 및 통조림 식품 : 햄 , 장조림 , 육포 , 참치 ... , 닮가슴살 , 통조림류 ( 골뱅이 , 고등어 ) 등 농수산물 및 씨앗류 : 생식물 , 쌀 , 콩 , 깨 , 형체가 남아있는 건조된 씨앗류 , 햇반 등 형태가 갖추어진 건어물 ... 용구 , 자동차타이어 , 칼 , 지구본 , 세계지도 , 안테나 , 수신기 , TV 수신기 , 셋톱박스 , 종교관련물품 ( 종교서적 , 성경책 , 마리아상 , 불상 등 ), 술 식품

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.04

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건강과 영양(식사요법의 개요)

통조림 등건조과일, 덜 익은 과일, 생과일, 수박, 참외, 감과자류: x 등도넛, 파이, 케이크, 기름기 많은 과자류항신료: x 등고춧가루, 겨자, 카레가루, 고추냉이(와사비)3 ... 과 특정 영양소의 조절: 질병과 상태에 따라 조정함식품의 선택과 조리: 소화, 흡수되기 쉬운 식품으로 선택함환자의 식품기호에 맞게 식단을 다양하게 함식사는 안전하고 위생적으로 조리 ... 하며 자극없게 제공함1) 질환에 따라 개개인에게 맞는 균형식을 제공치료식은 정상식에 기초하여 개인의 필요량을 감안해서 결정하며각 식품군에 속한 식품을 다양하게 선택하고양과 질적인 면

시험자료 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28

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오뚜기

, 통조림 제품, 등과 같은 가정 간편식 식품, 조미식품 사업등을 진행하고 있다.오뚜기는 1969년 창립과 동시 오뚜기 카레를 시작으로 점점 식품 카테고리를 넓혀갔으며 1988년 ... 경영전략과 마케팅전략기업분석과 SWOT분석향후전략 제시1. 오뚜기 기업소개2. 오뚜기 식품업계 경쟁상황 분석3. 오뚜기 SWOT분석(1) Strength(2) Weakness(3 ... . 오뚜기 향후전략 제시1. 오뚜기 기업소개오뚜기는 항상 변함없는 합리적인 가격과 제품을 모두 손에 넣은 우리나라를 대표하는 종합 식품기업으로서 오뚜기 산하 계열사들을 통해 냉동식품

리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.09.12

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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오

하나로, 통조림으로 유통됨에도 불구하고 내용물이 부식되어 있거나, 죽은 쥐 머리가 들어 있는 등의 사건사고가 해당 사례이다. 대표적으로 남양유업의 치즈 상품들이 문제가 되곤 하 ... 아동영양학현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 ... 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.서론잊을 만하면 발생하는 요소로 식중독 사례가 발생하고 있다. 그 중

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.05

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

한 패류 섭취? 감염된 조리사가 조리한 식품 섭취? 감염된 한자의 구토물, 분변, 비말 및 신체접촉3)증상1)설사, 복통, 구토, 위경련, 때로 미열, 오한, 근육통, 두통, 피로감 ... 현대인의 식생활 기말고사9주 1차시 7장 건강기능 식품1. 건강기능식품을 정의하시오: 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조,가공한 식품- 건강기능식품은 기능 ... 성은 표시할 수 있으나, 의약품과 달리 질병의 진단,치료,예방효과와 같은 유효성 표시는 할 수 없다.2. 건강기능식품과 일반 식품 및 의약품과의 차이점을 쓰시오식품의약품일반식품건강

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

오염원에 의하여 미생물이 오염된다7) 유지식품- 미생물 증식에 의하여 산패, 산성화, 비누화 불쾌취 생성 등과 같은 변질이 일어난다8) 통조림 식품- 플랫사워변패3. 식품의 초기 ... 식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. 식품의 부패에 관여하는 미생물1) 과일, 채소류- 내산성이 높은 효모와 곰팡이에 의하여 부패된다2) 곡류 및 그 가공품 ... - Trimethylamine- Histamine- K 값4) 물리적 판정법4. 식품의 변질 및 부패 방지1) 냉장 냉동법2) 가열법3) 건조법4) 염장 및 담장5) 산장6) 전자파에의한 살균7

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

histosomule : 꼬리제외 몸통만 피부진입(유미유충)위생동물1. 위생해충의 특징- 식성의 범위 넓- 수분 적은 식품 생육- 발육기간 짧고 번식력 ↑, 성충의 수명 비교적 긺- 야행 ... 의 효력 가진 지용성 산화방지제DL-α-토코페롤EDTA칼슘 2 나트륨소스, 마요네즈, 통조림. 병조림천연 : 고시폴, 레시틴, 세파린, 비타민C,E, 구연산, 세시몰(참기름)? 피막제 ... Ⅴ. 식품과 기생충, 위생동물1. 기생충의 일반적인 특성? 기생충의 특성- 기생충 : 하나의 생명체, 생애의 전부, 일부를 다른 생명체에 서 식하면서 영양분을 탈취하는 생물체

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

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인간의 수명을 단축시키는 3가지 사이버강의 소감문(생로병사의 비밀)

에서 담배, 케찹, 감자튀김, 복숭아통조림 등 우리가 전혀 생각도 못하는 곳에서도 많이 함유되었다고 하는데, 그 영향은 상당히 무섭다. 가까운 일본같은 경우에는 설탕이 폭력성향을 일으키 ... )이나, 마취 및 진통제성분, 몰핀이나 니코틴 금단현상과 유사한 증상을 보이는 등 마약과 같은 효과를 보인다고 하니, 설탕이라는 우리 주위에 흔히 먹을 수 있는 식품의 영향이라고 생각하기엔 너무 파급력이 크다는 것을 느낄 수 있었다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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패스트푸드섭취빈도와이유,패스트푸드의성분,패스트푸드의문제점

. 인스턴트 식품이나 간편한 통조림 같은 편한 것만을 추구하던 현대인들이 점점 무공해 자연 건강식 을 찾고 있는 것처럼 일상생활 속에서 이루어지고 있다고 본다 . 슬로푸드해결방안 - 우리 ... 에 노출되기 십상이다 . 특히 햄버거는 바쁜 직장인들뿐만 아니라 어린이들이 좋아하는 식품으로 무심코 먹는 햄버거 하나가 나트륨 1 일 권고량 50% 이상을 초과 , 고칼로리에 나트륨 ... 포장 용지나 용기의 화학물질들 중 서로 화학 반응이 안되고 남아 있는 것들이 잔류  식품과 접촉  유해성분  반복 사용할 경우 인체에 축척_Hamburger Seol-Reong

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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식품가공 및 저장학

수출로 식품산업이 크게 발전했다. 이런 발전으로 치즈·햄·통조림 등 육류 제품이 본격적으로 생산되었다. 또한 사람들의 선호도는 번거로운 전통 음식보다 빠르고 간편한 인스턴트 음식 ... , 드레싱, 김치 및 소금에 절인 생선으로 구성된다. 절인 식품, 조림 식품, 드레싱류, 건조식품, 기타 음식, 표준 이외의 일반 가공식품 및 천연 식품으로 구성된다.얼음을 녹이 ... 식품가공 및 저장학학과과제1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, '식품공전‘에 따른 냉동저장 방법에 대해서 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (2)

고 있다. 또 참치나 옥수수 통조림 등의 가공품도 많이 소비한다. 둘째로는 사회적 요인인데 종교적인 특성에서는 크게 영향을 받지 않으나, 나이에 따른 사회 계층적 요인에 더 영향 ... 식품이나 편의식품 등의 저렴한 식품은 저소득층에서 많이 소비되는 편이다. 양극화는 소득의 불균형으로 나타나는데 유기농과 일반 제품, 국산과 해외산 등으로 구분하여 레스토랑과 편의점 ... 등으로 구분된다.넷째, 기술적 요인은 기술을 통하여 식품공학적 발전을 말한다. 과거에서 지금까지 식품을 생산하고 가공하며 보관하는 산업적 요인은 점점 발전하고 우유의 경우 젖을 짜

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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