"양식조리리포트"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 레포트양식 비비고 stp 일본 음식 한일 식생활 80년대 민중문학 자기소개서

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"양식조리리포트" 검색결과 361-380 / 504건

유럽과 한국의 축제 비교

Ⅰ. 서 론레포트를 위해 도서관을 둘러보던 도중, 현재 ‘세계문화콘텐츠’ 수업을 들으면서 사용되는 교재의 저자 연세대학교출판부에서 출판하는 축제에 관한 다른 다양한 책들이 있 ... 하는 축제로 계속 유지 발전되고 있음을 보여주는 것이다.불은 일상생활에서 빛과 따스함 그리고 음식을 조리하는 편리함을 제공할 뿐만 아니라, 불순물과 부정한 것을 정화시키는 역할 ... 다양한 양식과 여러 형태를 표출하기에, 불놀이의 전승과 연행에 관한 비교 고찰은 각 지역의 독특한 정신문화와 고유한 정체성을 확인해 볼 수 있을 것이다. 독일의 부활절 불놀이는 겨울

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.12

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향토(함경도)음식 조사

어서 각기 다르게 개발되었고 이것이 각 민족의 전통 음식으로 전수되어 왔으며, 한편, 역대의 정치, 경제, 종교 등 사회환경의 조건이 작용되어 양식, 규범, 조리가공법 등에 변화와 발전 ... Report향토(함경도)음식 조사*~ 목차 ~*1. 서론1) 향토음식의 배경2) 북한음식에 관하여)3) 북한음식의 특징 )2. 본론1) 함경도 음식의 특징 및 종류2) 대표 ... 적 함경도 음식3) 함경도 지방의 떡3. 결론*~ 서 론 ~*향토음식의 배경)각 민족이 살고 있는 고장은 기후, 토질 등 풍토가 다르므로 산출식품이나 조리가공법이 자연조건에 맞추

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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[외식산업]메뉴계획 및 디자인

REPORT-메뉴기획및 디자인-과목명 : 메뉴기획및 디자인학 과 : 외식조리과학 번 : 240007이 름 : 강혜정제출일 : 06.12.5담당교수 : 김동석교수님목차1.메뉴 ... 어 있어 우리나라와는 사뭇 차이가 있다.메뉴의 어원은 라틴어의 'Minutus'에서 나온 말이다. 이 말은 ‘상세히 기록 한다’ 라는 의미를 지니고 있다. 조리사에서 나오는 요리 ... 의 원료로부터 조리방법까지를 먹는 사람에게 상세히 기록하여 소개하는 방법으로부터 생겨난 착안이라고 한다. 이 메뉴가 나타난 배경으로는 15세기 프랑스에서, 그리고 16세기 영국에서부터이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.09

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[사회학]대학생활의 설계

세 가지의 기능을 수행하는 곳이며 대학의 목적은 진리탐구에 있다. 대학이라는 곳에서 대학생들은 그들만의 독특한 행동양식과 생활양식, 즉 대학문화를 만들어 낸다. 대학 문화는 대학인 ... 의 대학 문화는 대중문화의 부패와 타락을 억제하는 역할과 사회를 참된 방향으로 인도하는 역할을 해주었다. 그 때에는 대학생들이 부조리한 사회에 대해 저항적, 진보적인 태도로 민주시민국가 ... 양식과 환경의 변화로 개인마다 식습관의 차이가 점점 뚜렷해지고 있다. 건강을 위협하는 많은 질병들은 잘못된 식습관과 영양불균형에서 비롯된다는 점을 주목해야 한다. 아침 결식, 불

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| 리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2006.07.01

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친환경 건축물 사례 한옥에 대하여

◎ 레포트의 주제건물 선택의 취지 저는 이번 과제의 주제가 친환경 건축물이라는 것을 들었을 때 여러 외국건축물들의 사례들도 생각을 해보았으나 수업시간에 공부했던 부분 중에서 한옥 ... 의 친환경성에 대하여 공부하면서 흥미를 가지게 되어 이번 레포트의 주제를 한옥으로 정하고 실사례를 찾아 직접 양동 민속마을의 관가정이란 곳을 찾아가 조사를 해보았습니다 . 또 관가 ... 는 곳식을 조리하면서 사용하는 것이지만 , 순전히 방을 따뜻하게 하기 위해서 일부러 불만 때는것을 군불을 지피다 라고 합니다 . 현대는 이 온돌을 근대화된 공법으로 하므로 , 방바닥

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.14

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[식품영양]한국음식의 세계화

된 생활 양식에 따른 상차림, 조리법, 식사예절은 음식의 세계화를 위한 요소들이며 한국 음식도 이에 발맞춰 세계가 인정하는 음식으로 될 수 있을 것이다. 그러기 위해서는 우선 우리 ... 이번 레포트 주제인 ‘음식과 세계화’를 생각하면서 구체적으로 어떤 내용과 방향으로 써야할지 한참 망설였다. 수업을 들으면서 세계 여러 문화권의 음식과 그 음식을 통해 본 나름 ... 에서 모든 것을 빨리빨리, 음식도 빨리 조리하고 간단하게 먹기를 선호하고 있다. 그러면서 영양에는 소홀하게 되었고 고열량의 고지방, 높은 콜레스테롤을 함량한 음식들, 예를 들면 길

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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[관광학]호텔식당의 유형과 종사원의 직무

가 학교에서 배우는 책에 나오는 호텔식당의 유형과 종사원의 직무와 어떤점에서 공통점이 있고 차이점이 있는지 알아보자.◎ 레포트 방법인터넷이나 책에 나오는 호텔식당에 관한 내용 즉 그 ... 하도록 해 놓고 웨이터나 웨이츄레스가 따로 필요 없이 고객이 직접 조리사에게 주문하고 고객이 보는 앞에서 조리를 하여 조리한 음식을 조리사가 직접 고객에게 제공하는 형식의 식당을 말 ... 한다. 이러한 음식은 보다 위생적이고 고객은 조리과정을 직접 볼 수 있으므로 기다리는 동안 지루함을 더 느끼며 팁에 대한 부담도 적다.3)셀프 서비스 식당(Self service

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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인간등정의 발자취

며, 그들만이 가지는 독특한 생활양식 속에서 살아간다. 즉, 인간이 가진 독특한 생활양식이나, 인간사회는 당대에 자연 속에서 적응 할 수 있는 지식의 기반이 될 수 있었던 것이다. 빙 ... 방식과, 음식의 조리 할 수 있는 능력, 추운 지역 속에서도 생존 할 수 있었던 기반을 마련해 주었다. 석유의 발견은 또한화학섬유의 발명을 이끌었으며, 기존에 이동수단이 도보, 동물 ... 에해서만 진화되며, 생활 양식도바뀌게 되는 것이다. 그러나 인간은 다른 동물과는 달랐다. 인간은 진화에 있어서 주체적인 역할을 한 것이었다. 인간은 스스로가 원한 방향으로 진화

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.05

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교과내용 분석과 학습목표 세우기 (영어1-지학사)

Let me tell you a joke.? 읽기: 웃음의 요소와 영향에 대한 글을 분석?평가하며 읽는다.? 쓰기: 동물과 인간의 웃음에 대한 글을 읽고, 내용을 조리 있게 요약 ... 는 예술 양식에 대한 설명문을 읽고, 글의 구성과 구체적 정보를 파악한다.? 쓰기: 둘 이상의 문단을 통합하여 한 문단으로 짓고, 전화 메시지를 메모한다.? 문법- not ... 을 읽고, 분석?평가하며 결론을 추론한다.? 쓰기: 사건을 조리 있게 설명하는 글을 쓴다.? 문법- if 없는 가정법Without them, there would be no

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.15

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국제적 관광상품으로써 한식(韓食)의 가치.

REPORT국제적 관광 상품으로써의‘한식’(韓食)의 가치.학과 : 관광통역학과학번 : 20416411이름 : 황규성Ⅰ. 서론3p1. 연구의 필요성과 목적Ⅱ. 본론4p1. 음식관광 ... 목적.음식은 한 나라의 정치, 경제, 전통, 풍토 등 갖가지 내용을 함축하고 있는 중요한 문화의 한 부분이며 그 지역에 살고 있는 사람들의 생활양식과 사고방식, 정서까지 담고 있 ... 체계화된 조리서 없이 가전비법으로 구전되어 왔기 때문에 전통식세대의 기억 또는 실연에 의존할 수밖에 없는바 이들의 저 학력, 고령화로 인해 체계적 전수가 어렵기 때문에 조리기능

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| 리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.15

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[일본지역문화] 일본지역문화 - [일본의 음식문화]

는 귀족들의 육식 금기와 식사에 대한 미신이 널리 퍼지게 되고 식생활 문화의 형식화가 이루어져서, 식사횟수, 조리, 메뉴, 식사법 등이 정해지게 되었다.4) 당(唐)양식 동화 부육 ... 의 차이점에 대해 비교하고 또한 서로 다른 식생활 문화를 소개하고자 이 주제를 정하게 되었습니다. 레포트를 만들면서 우리나라이지만 저도 잘 몰랐던 우리나라의 식사예절도 잘 알게되 ... 을 가능하게 하여 조리법이 발달.6) 뚜렷한 사계절의 변화와 대체로 온난다습한 기후는 계절감을 중요시하며, 담백한 맛을 특징으로 하는 일본요리를 탄생시키게 됨.2. 시대별로 본 일본

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

을 보면, 노로바이러스, 병원성대장균, 황색포도상구균, 살모넬라, 자연독, 불검출 순이다.이번 레포트에서는 신문기사를 통해 지난 단체급식소에서의 원인균이 밝혀진 식중독사고에 대해 알 ... 증식하므로 조리시간을 신속히 하여 가급적 빨리 급식하도로 한다.-냉각 : 냉각에 의해 균의 발육, 증식이 억제되므로 식품의 보관시에는 실온에서 방치하지 않고 냉장고를 이용하여 급속히 ... 환 설사 증세는 회사가 직영하는 구내식당에서 나온 식중독균이 원인이 된 것으로 드러났습니다.인천시는 문제가 된 공장 구내식당에서 수거한 남은 음식물과 식수, 조리기구와 환자 가검물

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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[식생활]웰빙과 식생활

을 위한 식습관 원칙8. 웰빙식생활에 관한 기사모음9. 리포트 후기1. 나의 웰빙에 대한 견해(레포트 전기)- 웰빙이란 단순히 잘먹고 잘 사는 법이라는 생각 밖에 없는 나로서는 주제 ... (내가 생각하는 웰빙 식생활)- 목차 -1. 나의 웰빙에 대한 견해(레포트 전기)★ 웰빙, 웰빙 푸드2. 웰빙이란 ?3. 웰빙푸드란 ?4. 웰빙푸드의 추세1) 유기농 식품 ... 려면 슈퍼푸드6. 다양한 웰빙 푸드 조리법1) 슬로우 푸드2) 콩으로 만든 요리3) 오염된 우리 몸을 정화시켜주는 해독요리4) 내가 좋아하는 라면도 웰빙 조리법으로...7. 웰빙

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[관광] 항공과 관광 비행기 좌석의 유래 & 좋은좌석

의 조리법에 따라 선별된 식재로 준비하고 있다. 또한 취항지의 특 성을 살려 엄선한 양식,중식,일식 등 각국의 전통메뉴로 선택의 폭을 더해 준다.∴ 등급에 따라 가지고 갈 수 있 ... 항공과 관광 레포트주제 : 비행기 좌석의 개념 & 유래와 여행시 좋은 좌석을 선택하는 방법비행기 좌석등급 역사미국 개척시대 역마차서 유래했다고 볼 수 있으며 최근엔 4~5등급 ... 배 정도이다.1. 좌석등급에 따른 수하물짐의 차이2. 좌석등급에 따른 기내식의 차이일등석(First Class): 한국전통의 조리법에 따라 선별된 식재로 정성껏 조리한 한정식

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.28

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[경영]서비스산업의 중요성과 서비스 기업의 경영과 서비스사례-리츠칼튼 호텔, 프라자 호텔, 신라호텔, 하나투어-

. 서론1. 소개본 글에서는 서비스 산업에 관련하여 서비스산업의 중요성과 서비스 기업의 경영과 서비스사례를 보이고자 한다.그 가장 대표적인 사례로 본 리포트에서는 리츠칼튼 호텔 ... 이 서비스 산업이 아닐까 생각해보면서 대표적인 사례로 본 리포트에서는 관광 서비스 업체인 리츠칼튼 호텔, 프라자호텔, 하나투어 여행사의 기업의 경영 방식을 조사하여 이를 토대 ... 기입(GIA양식) =>2. 부서장에게 제출3. CLASS(리츠 네트웍) 데이터베이스에 입력 =>4. 전 세계 체인의 데이터 공유와 신상품 개발의 자료로 이용ㅁ. 종업원 개개인의 맞춘

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.02

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플라스틱이 환경에 미치는 영향과 대처방안 및 환경오염의 영향

은 열경화성 수지로서 건재, 기계부품 등 내구소비재로 사용된다.본 레포트에서는 플라스틱에 의한 환경오염과 그 대처방안에 대해 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 플라스틱에 의한 오염 ... ), 슬리퍼, 옷걸이, 석유통, 화분, 먼지털이개, 액자 , 사진틀, 쓰레기수거용 백, 빨래집개, 물조리, 깔데기등전자 ? 공업용품전자부품, 자동차부품, 가전제품 케이스 등농 ? 어업 ... (파렛트 완전히 비우고 이물질이 묻어있는 경우 깨끗이 씻어 끈으로 묶어서 배출한다.● 폐스티로폼 중 컵라면용기, 도시락 등 1회용 용기와 수산양식용 폐부자, 건축용 단열재, 이물질

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.12

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삼성에버푸드 VS 신세계푸드시스템 단체급식기업 차이점 & 분석

단체급식 기업연구리포트목차1. 서론기업체 선택의 주관적인 이유-에버푸드-신세계푸드2. 본론-에버푸드와 신세계푸드의 비교 연구-신문 및 보도자료3. 결론-주관적인 두 기업의 비교 ... 을 01년 e-Learning 컨텐츠를 개발, 운영하고 있으며, 이를 바탕으로 조리 과정을 과학적으로 정립한 「조리체계론」을 발간하였고, 음식으로써 고객을 즐겁게 할 수 있 ... 를 집에서 만들어 드세요"삼성에버랜드의 단체급식 사업부인 에버푸드는 영양사들이 자체 개발한 7백여개의 레시피(메뉴 조리법)를 인터넷(www.Everfood.co.kr)을 통해 일반인

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.09

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패러디와 패스티쉬의 비교

REPORT 패러디와 패스티쉬의 비교① 패러디(PARODY)- 한 시인을 사랑하지 않는다면 그를 패러디하지 말라. (데오도르 마틴 경)- 패러디, 원래의 작품보다 더 부조리 ... (PASTICHE 모방작품)패스티쉬는 포스트모던한 사회를 반영하는 예술행위 양식의 한 특징인 을 지칭한다. 풍자적 모방에 해당하는 패러디에 비해 패스티쉬는 비판의식이 상실된 혼성모방이

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.26

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[대중매체와 정보사회]우리나라 심층적프로그램의 사회적 기능

취재 보도‘(in-depth reporting)란 방송 매체가 지니고 있는 속보성, 편재성, 즉시성 등의 장점에다 테크놀로지의 발달에 따른 심층성을 보완한 보도 양식으로서, 간단 ... 의 목적을 가지고 있기 보다는 무게가 있으면서도 재미있고, 사회의 부조리나 비리를 고발하면서도 휴머니즘이 녹아있다. 예를 들자면, 위안부 할머니들의 이야기를 주제로 프로그램을 방영

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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[외식문화, 외식산업, 양식, 한식]퓨전음식과 웰빙음식

-Being 식품의 소비 현황● Well-Being 식품이 나아가야 할 방향? 참고 문헌? 레포트 후기? 퓨전음식의 정의퓨전이라는 말은 '용해' '융해' 라는 뜻이다. 이런 퓨전 ... 했다. 이국적 취향의 요리가 발달하게 되면서 이에 따른 다양한 조리법들이 개발된 것은 당연한 결과라고 할 수 있다. 이러한 다양성과 이를 찾는 고객들의 관심, 그리고 외국 문화에 대한 ... 80년대에 캘리포니아는 아시안계와 스페인계 사람들의 인구가 증가추세에 있었고 미국인들은 건강식에 대한 관심이 증가해서 서양의 고열량 음식에 비해 채소를 많이 사용하고 다양한 조리법

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.17

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