"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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해썹 LMO 유전자재조합식품 카페인 추출 식품공학 대학원 국내수산물유통 통계학소논문 식품기사 필답

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 3,681-3,700 / 11,176건

미생물학 정리

을 계수배지4장. 원핵세포란 무엇이며 미생물이랑 어떤 것인가?· 생물: 한 특징에 의해 결정되는것이 아니라 여러특성 및 행동에 의해 종합적으로 이루어지는 것. 자신들만의 독특한 구조 ... 생물체는 세포로 이루어져 있다.· 바이러스: 생물과 무생물의 중간적인 존재. 독립적으로 존재할 때는 무생물. 숙주세포에 감염이 되었을 때는 생물의 특성을 나타낸다.1. 원핵세포 ... 하는 현상.㉮양성주화성: 화학적인 자극이 있는 방향으로 이동.㉯음성주화성: 화학적인 자극을 피해 이동하는 운동.-주행: 편모가 반시계방향으로 회전할 경우 세균은 자극이 있는 방향으로 진행.

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.19

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패스트푸드의 역사

도 되어 있지 않다. 패스트푸드를 구성하는 각종 화학 조미료들은 우리 몸의 대사과정을 교란시키고 발암물질로 작용할 수고 있다. 그래서 패스트푸드를 화학식품이라고 하는 사람들도 있 ... 에서 제공되는 음식이다. 패스트푸드는 신속한 서비스와 편의성을 갖고 상대적으로 저렴한 가격으로 제공되는 식품으로서, 대표적 음식으로는 햄버거, 피자, 치킨 등이 있다.? 패스트푸드 ... 윤정적인 영향을 미쳐온 것으로 드러났다. 감자를 재배하는 거대한 농장들이 막대한 양의 화학비료를 사용하기 때문이다. 완벽한 프렌치 프라이에 필요한 규격의 요구로 인해 엄청난 양

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13 | 수정일 2014.10.15

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[영아기 식생활지도] 18개월 영아의 가정 내 식생활지도 -식습관형성, 식생활지도, 식습관지도-

되는 시기이다. 특히 영아는 아직 음식에 대한 선호도나 음식에 대한 적응력이 부족하다. 편식도 심하고 식욕도 고르지 않아 불규칙한 식습관을 갖기 쉽다. 이러한 영아의 특성 때문에 자칫 ... 해야 할 것이다.Ⅱ. 본론1. 18개월 영아의 식생활 특성 3가지① 18개월에 접어드는 영아는 숟가락, 포크, 컵 등의 도구를 이용하여 혼자 먹으려고 하므로 영아 스스로 먹는 연습 ... 되지 못하였기 때문에 발육과정에 적절한 식품과 조리방법을 선택해야 하며, 세균의 감염과 중독의 우려를 최소한으로 하기 위하여 위생관리에도 신중을 기해야 합니다. 이처럼 영아기는 평생

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.31

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GMO에 관하여

적으로 삽입하여 재조합하는 기술이다.이렇게 새롭게 만들어진 품종으로 재배한 작물이 GMO 작물이고, 이 GMO 작물을 원료로 만든 식품이 유전자재조합식품인 것이다.예를 들면, 우리 ... 의 몬산토, 유럽의 바이엘 등)들에 의해 주도되고 있다.그러나 이들 기업체가 농화학산업 분야에 집중되어 있기 때문에 자신들의 농약과 제초제 판매를 고려해 GMO를 개발하고 있 ... 식물은 작물을 중심으로 성장 및 생리에 대하여 새로운 특성을 부여한 것으로서, 제초제 및 병해충 저항성 작물 등에서 예를 찾을 수 있다. 이들은 소비자보다는 종자회사, 농약회사 및

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.06

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두유의 일반성분과 성분비교 레포트

두유의 일반적인 성분과 다양한 종류의 두유 성분 비교1. 두유란?두유는 콩국 형태로 먹어 왔던 식품이다. 콩우유는 콩을 침지시킨 뒤 마쇄, 여과, 끓임의 과정을 갖는 가장 기초 ... 를 선택할 수 있는 범위가 넓어졌다.두유의 영양강화 식품 중에 여러 식품회사에서 만드는 것은 칼슘 강화 두유이다. 다양한 칼슘강화 두유에 들어있는 칼슘함량을 비교하여 보았다.Emart ... 제품의 칼슘함량은 192.5 mg이다. 다른 일반 두유의 칼슘함량이 함량표기에 나와있지않아 정확한 비교는 힘들지만 두유의 제품 특성상 고칼슘 두유 햠량보다는 적지만 어느 정도 들어있

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.14

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성인간호학 A+ case study/폐렴 케이스/pneumonia case study A+/고퀄리티 ICU 폐렴 케이스/폐렴 문헌고찰/폐렴 간호과정/폐렴 간호진단/비효과적 호흡양상/피부통합성 장애

Ⅰ. 서론1) 연구의 필요성 및 목적폐렴은 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 발생하는 폐의 염증이다. 폐렴은 호흡기계 환자들에게 많은 비중을 차지하는 질병이 ... 며 합병증 또한 심각하기에 조기에 진단하여 치료하는 것이 중요하다. 그러므로 간호사가 세밀히 관찰하고 최적의 상태에서 빠른 회복을 위해 효과적인 질적 간호를 수행하여 합병증 발생 ... 을 막아야한다. 이번 간호사례 연구를 통해 폐렴에 대한 문헌고찰을 시작으로 폐렴을 관리, 간호하는 기술을 알고, 전반적인 지식을 알기 위해서 본 사례연구를 하였다.Ⅱ. 문헌고찰1

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.25 | 수정일 2019.09.01

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[식품가공학및실험1](A+평가)예비 제과(슈크림 & 쇼트브레드 쿠키)

을 한다.- 팽창 : 제품에 볼륨과 부드러운 식감을 주는 성질로 화학적인 방법과 물리 적인 방법이 있다. 이를 위해 계란, 고형유지, 생크림, 효모, 화학 팽창제 등을 사용한다. ... (baking powder)팽창제는 탄산염류와 산류 또는 산성염류를 화학당량의 비율로 혼합한 것인데 반죽을 가열할 때 이산화탄소가 나와 반죽을 부풀게 한다. 팽창제는 보통 밀가루 ... 이나 또는 성분 상호간의 화학적인 반응에 의하여 갈색 물질이 형성하는 것이다. 비효소적 갈변 반응은 보통 그 반응의 메커니즘에 따라 Maillard 반응(Maillard

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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식품의 포장재

은 좋은 편이 못된다 . 4. 방습성이 좋다 . 5. 화학약품에 불활성이다 . 6. 내유성은 좋지 않다 . 7. 가스 투과성은 비교적 크다 . 8. 열접착이 간단하다 .■ 식품 포장 ... , 무취여야 함 포장재의 유해한 성분은 식품의 수분 , 산 , 지방 등에 용출되어 식품 위생상의 문제를 일으킬 수 있다 . Ex) 플라스틱 필름 제조 시 가소제 및 안정제 ... ) 차단성이 커야 함 - 차광성 , 방습성 , 방수성 , 보향성 , 안전성이 중요함 3) 포장하는 식품 특성에 맞는 포장재를 사용하도록 .. ● REC 보호성 ■식품포장재의 조건■ 품질

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.26

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기본간호학 - 소독, 멸균, 격리주의

제품 등이 사용된다.방사선 멸균법식품이나 의료품에 방사선을 방출하는 코발트60 등의 물질을 조사시켜 세균을 사멸하는 방법2) 자연적인 소독3) 화학적인 소독(1) 조건- 살균력이 강 ... 기본간호학 Ⅲ- 소독, 멸균, 격리주의- 목 차 -■ 소독과 멸균1. 용어 정리2. 소독의 종류1)물리적인 소독2)자연적 소독3)화학적 소독3. 의료기구 종류에 따른 소독의 수준 ... 한수, 액체 식품 등을 여과기로 걸러서 균을 제거시키는 방법인데, 단점으로는 세균보다 작은 바이러스는 걸러지지 않는 것이다. 그리고 여과기는 도토, 규조토, 석면, 글라스 필더

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.19

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유전자변형식품의 잠재적 건강위험에 대해

적으로 분리, 결합하여 개발자가 목적한 특성을 갖도록 한 유전자 농산물을 원료로 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO식품 즉, 유전자변형식품이라 한다.2. 유전자변형식품(GMO)의 개발 ... 할 권리도 보장받지 못하고 있다. 이와 같은 소비자의 권리에 따른 유전자변형식품의 선택과 섭취에 대한 비자발적인 특성은 소비자들에게 더 큰 우려를 가져올 수 있다.2012년 3월 한국 ... 도 하는데, 이중에서유전자변형식품은 전문가들 사이에서도 안전에 대한 확연한 일치가 이루어지지 않고 있으며, 미래에 잠재적으로 환경에 어떠한 영향을 미칠지에 대해서도 전문가들도 확실히

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.01

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여성건강간호학 '임신성 당뇨 GDM' 참고문헌 및 케이스 입니다.

를 말하며, 임신성 당뇨로 인해 발생될 수 있는 임신관련 합병증을 예방하기 위해 발견 즉시 적극적인 치료와 지속적인생활습관 개선이 필요한 임신성 질환이다. 최근 들어 임신성 당뇨병 ... 는 지난 9년 동안 5.8배 상승하였다. 현재까지 밝혀진 임신성 당뇨 발병 원인인 고령 임신, 임신 전 비만과 임신 중 과다한 체중증가 등의 다양한 원인들로 미루어 볼 때, 임신 ... 는데 이는 임신이 진행되면서 인슐린 민감도가 떨어지고 인슐린 저항성이 증가하기 때문이다. 정상 임신에서는 이러한 변화를 인슐린 분비 증가를 통해 보완하나 합병된 당뇨병은 크게 임신 전

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.13 | 수정일 2019.02.14

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대구보건대 치위생과 예방치학 중간고사 파트를 정리한 것입니다.

(단기):추세변화 사이에서 수년간의 주기로 발생되는 적은 유행현상이다.ex)홍역,유행성뇌염?계절변화:전염병처럼 계절적인 특성을 가지고 발생되는 현상을 말한다.ex)소화기질환(여름 ... 지역에서 질병이 계속적으로 발생하는 현상이다.ex)반첨지,디스토마③생체적 현상:숙주의 생물학적 특성에 EK라서 질병의 발생 양태가 달라지는 현상ex)우식병이 노인보다 연소자에게서 ... 시키는 것 발견밀러:화학세균설(산이 치아를 파괴하는 것)을 주장윌리엄스:치면에 있는 세균막(dental plaque)을 발견하고,이것이 우식병을 유발한다는 것을 확인하였다.+이 세균막

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.04

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환경호르몬의 종류,환경호르몬의 문제점,환경호르몬의 특성,다이옥신,DDT,비스페놀A,프탈레이트,PCB,환경호르몬의 예방법

* / 12환경호르몬의 특성환경호르몬의 성질 정리외인성 내분비 교란 화학 물질이 정확한 명칭인 환경 호르몬은 신체 외의 물질이 원인으로, 호르몬, 즉 내분비가 교란되는 것을 의미 ... 계 교란물질이라고도 불리며, 간단히 정의하자면, “동물이나 사람의 체내에 들어가 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란하는 화학물질”라고 할 수 있다.언제부터 환경호르몬이 우리 ... 에게 알려지게 된 것일까? 1997년 일본 학자들이 NHK 방송에 출연해서 '환경'에 노출된 화학물질이 생명체의 체내에서 마치 '호르몬'처럼 작용한다고 말해, 화제가 되면서 널리 사용

리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.07.30

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현재 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황을 조사하고, 잠재적인 건강영향에 대해서 조사하세요.

였다.현재 한국에서 식품첨가물로 허가되어 있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종인데, 보존료 ·살균제 ·산화방지제 ·착색제 ·발색제 ·표백제 ·조미료 ·감미료 ... 적 시험 등인데, 시험연구기관의 결과가 제시되면 식품위생심의회에서 평가한다. 많은 화학적 합성품 중에는 인체에 해가 되지 않는 안전성 높은, 식품공업에서 장점이 많은 물질들이 있 ... 과 화학적합성품으로 구분하고 있지만, 식품산업에서 많이 사용되고 있는 것은 천연물보다는 화학적합성품이다.천연물의 경우 보존성·생산성·가공성·실용성 등에 있어서 화학적합성품에 비해 상대

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.17

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의료기기 기술문서 등 심사의뢰서 [보건복지부,식품의약품안전처 행정서식]

. 방사선에 관한 안전성 자료라. 전자파 안전에 관한 자료마. 성능에 관한 자료바. 물리ㆍ화학적 특성에 관한 자료사. 안정성에 관한 자료5. 기원 또는 발견 및 개발경위에 관한 자료6 ... 심사대상: 70일2. 기술문서 심사대상: 55일3. 변경심사대상가. 임상시험 자료제출 대상: 50일나. 기술문서에 관한 자료제출 대상: 32일의뢰인성명생년월일주소제조(수입)업소명칭 ... 비고(신청근거)「의료기기법 시행규칙」 제7조제2항에 따라 위와 같이 의료기기 기술문서 등의 심사를 의뢰합니다.년 월 일장의뢰인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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예방치과학 국시요점정리

구외자연환경요인(지리,식품), 사회환경요인(도시화정도)병원체요인세균,독소,치석,물리적자극,화학적자극(흡연,음주)치주질환의예방법병원체요인제거법외상성교합, Facets, 맥콜팽윤(반월형 ... 예방치학 : 개인 환자를 대상으로 구강병을 예방하는 원리와 방법을 연구하는 학문구강보건학 = 예방치학(개인) + 공중구강보건학(집단)구강병 발생요인- 숙주요인 : 치아성분, 형태 ... , 위치, 배열, 타액유출량, 점조도, 완충능, 감수성, 식균작용,살균성 물질 생산력, 호르몬, 임신, 식성, 종족특성, 비특이성보호작용 등- 병원체요인 : 세균, 병원성, 독력

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.31

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정신약물치료 (약물치료 의의와 역사, 항정신병 약물의 종류)

하게 되었지만 약물치료를 ‘쉬운 해결방안’으로 보아서는 안 됨- 약물은 증상제거에 그칠 뿐이고 환자의 개인적 사회적 환경적 반응은 치료하지 못함- 약물의 부작용과 역작용들은 이 ... 는 항조증 효과의 발견과 chlorpromazine을 정신병치료에 사용한 이후부터라고 할 수 있음연도1949년? Cade가 Lithium의 항조증 효과의 발견1952년? Delay ... 와 Deniker가 chlorpromazine을 정신병치료에 사용함1950년후반? Crane과 Kline이 MAO억제제인 항우울제를, Kuhn이 삼환계 항우울제인

리포트 | 17페이지 | 1,600원 | 등록일 2016.10.07

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아동간호학실습 Case Study - AGE;acute gastroenteritis (급성 위장염)

의 기계적·화학적 소화, 소화된 음식의 흡수를 포함한다.2. 신생아의 위장기능의 특성(1) 소화효소신생아는 출생 시 소화효소 중 췌장의 아밀라아제(amylase)가 부족해 첫 몇 개월 ... 24tolytica), 박테리아, 항생제로 인한 반응, 효소결핍, 식품 알레르기, 독물섭취(ingestion of toxins), 기생충, 바이러스를 꼽는다.이 중에서 가장 흔한 것 ... (급성 위장염)1. 위장의 구조와 기능위장관은 구강에서 항문까지 이르는 연속적인 긴 관이다. 소화과정은 음식물 섭취, 음식물과 찌꺼기의 이동, 점액, 수분, 효소의 분비, 음식

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.01.30

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[아동간호학] 영유아기의 영양에 대한 이해 - 영유아기의 일반적인 영양관리, 영아기에 필요한 영양소, 영유아 영야필요량, 영유아 식사의 기본원칙 및 평가

. 영유아 식사의 기본원칙 및 평가1) 식사의 기본 원칙2) 식단 작성순서3) 식단 작성 후 평가참고문헌1. 영유아기의 일반적인 영양관리영유아의 영양은 동의 신체 특성 및 활동 정도 ... 을 받는다. 우리 몸에 음식은 산소를 소모시켜 에너지와 열을 유리하는 연료가 되면서 새로운 조직을 만드는 데 필요한 화학물질이 된다.영아기에 영아의 기본적인에너지 필요량은 초기 ... 만 아니라 효소，호르몬，체내 필수물질의 운반과 저장，항체，체액과 산-염기 균형 유지 등 중요한 기능을 가지고 있다.단백질이 포함된 식품을 섭취하게 되면 적절한 화학적 과정을 거쳐

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.24

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[식생활관리] 1) 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명(식품의 영양적 특징, 각 구매 장소의 특징을 비교) 2) 식중독 예방

한 당근설기의 이화학적, 관능적 및 기계적 특성」▶ 당근의 섭취효과당근에 존재하는 베타카로틴은 여러 종류의 암을 예방하는 효과와 포유동물의 수명을 연장시킨다는 보고 때문에 당근 ... 이다. 권오윤(2008)「GM 감자의 품질특성 및 식품영양학적 평가」충남대학교 대학원 석사학위논문인체의 성장에 필요한 단백질, 지방, 당질을 제공해주는 음식물의 대부분은 산성식품이 ... [식생활관리]1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오.1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오.2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.14

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