"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 3,681-3,700 / 14,711건

미성숙 영구치

& Ca, P, F, CI 등의 함유량 증가유기질 함량 감소 -> 무기질 함량 증가경도 증가, 치질 내산성 증가, 우식 감수성 낮아짐[출처]소아∙청소년치과학 교과서치과재료학 교과서 ... 은 치근, 넓게 열린 근관[조직∙물리화학적 특성]얇은 상아질 & 굵은 상아세관 -> 외부자극 전달 빠름, 치수 노출 위험성 큼치수조직 구성 – 교원섬유가 적고, 섬유모세포가 많다(성숙 ... 영구치와 비교하여) 법랑질 내산성은 낮음 but 외부 물질과의 반응성은 높음치질 미성숙 -> 우식 감수성이 높음 => 우식 진행 속도 빠름[위치적 특성]미성숙 영구치는 맹출과정

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.25

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가수분해형탄닌,축합형탄닌

는 다가페놀로서 단백질, 특히 콜라겐과 결합하여 동물의 생피를 안정된 가죽으로 변성하게 한다. 알칼로이드와 침전반응을 하고 3가의 철이온과 결합하여 녹색 또는 흑자색의 착화합물을 형성 ... hikimic acid pathway)에서, 플라반류의 골격은 시킴산과 아세트산-말론산 경로의 복합형으로 생합성된다. 식물체에서 타닌의 생리기능에 대해서는 명확하지는 않지만 단백질과 강 ... 가 수행되었다. 최근들어 바이오에너지 원료로서 바이오매스의 중요성이 부각되면서 리그닌의 생합성에 관여하는 효소들의 특성과 분자생물학적 기법을 도입하여 바이오매스 내의 리그닌 함량

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.25

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동물사료학4A) 축우산업에서는 품질좋은 조사료(粗飼料)의 생산과이용이 중요하다. 조사료 중 국내에서 중요성높은 사일리지작물과 고간류를 분류하고 특성설명하시오0K 농학과 동물사료학4B

의 가식(可食)부분을 말하는 것으로지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18% 이상 되는 사료, 청초, 건초 따위 등을 말한다. 목초, 건초, 사일리지, 옥수수, 파 ... 우수하나 단백질 함량이 낮아 육성우나 착유우 급여시에는 단백질 사료를 보충해 주어야 한다. 품질이 좋지 못한 사일리지는 반드시 양질의 건초나 농후사료 등을 보충 급여해 주 ... , 씨있는 과일의 껍데기 등 섬유질〔(조섬유) 함량이 높다〕로, 에너지함량(가소화양분함량)이 적은 사료. 가축, 특히 초식동물의 사료. 반추위를 갖는 가축에서는 생리적으로 어느 정도

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.14 | 수정일 2019.03.07

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

도 한다.(3) 프로테아제단백질이나 펩티드의 펩티드 결합을 가수분해하는 효소로써 단백질 분해효소라고도 부른다. 동식물 및 미생물 세포 내외로 널리 존재함으로 대개 분자량 2만개 ... 에서 4만개인 단순 단백질로써 아미노산 배열이나 입체구조가 밝혀진 것이 많은 효소다. 대부분은 분자량 수만인 단순 단백질이지만 당과 금속이온을 수반하는 복합 단백질인 경우도 있어 분해 ... 가 해당된다. 엔도펩티다아제는 말단보다 내부에 작용해 여러 개 크기의 펩티드를 유리시키는 특징이 있다. 프로테아제는 생물에 의해 불가결한 단백질 재료인 아미노산과 다른 단백질 분해

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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발효학 대사제어와 발효

에는 효소단백질 분자의 합성면에서의 조절과 현존하는 효소분자의 활성면에서의 조절이 있으며, 조절기작의 조밀도에 따라 구분하면 효소합성 조절은 coarse control, 효소활성 조절 ... 로서 기질과 결합하는 소위 활성부위(active site)와 기질과는 입체 구조적으로 다른 물질, 즉 allosteric effector 가 결합하여 효소단백질의 구조적 변화 ... 에 의한 제어특정의 물질이 효소단백질의 구조를 변화시켜 활성을 제어하는 것을 말한다. 효소의 구조변형은 공유결합에 의한 화학적 변형(chemical modification)에 의해

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.31

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[보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

한 매실, 살구씨)목화씨(면실유)피마자(아주까리)독미나리독맥(지네보리)독성분amygdalin(cyan배당체)gossypolricinin(ricin: 단백질합성을 억제해 세포괴사 ... 에서 분해되지 않고 체내로 흡수되는 일부 단백질이 알레르기를 유발- 표시: 난류 (가금류), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토를 함유 ... 이 나타나는지 등의 병력과 전문의의 진찰과 함께피부반응검사, 특이항체혈액검사, 식품제거 및 유발시험 등의 검사를 종합하여 진단유발식품계란우유밀가루대두생선예방법다른식품으로 대체과자,케잌 등에 함유→주의주로 흰자가 유발제한 시 칼슘섭취 부족칼슘함유식품종류와 칼슘함량을 확인

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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축산물 관련 상식

증가 등으로 돼지고기 가격 상승 우려책 참고!2.쇠고기의 매력?쇠고기는 필수아미노산을 균형있게 포함하고 있으며, 식물성단백질에 비해 체내흡수율도 뛰어난 양질의 영양소?단백질은 생체 ... 떨어져서 병에걸리기 쉽다.?체내에서는 하루에 몸을 형성하는 단백질의 1/30이 새것으로 바뀜. 오래된 단백질 분해->새로운 단백질?아미노산의 일부는 음식을 통하여 섭취 -> 음식 ... 의 단백질은 소화되어, 분해물인 아미노산이 소장에서 흡수되어 단백질을 만드는 재료가 됨.?하루에 적정 단백질 섭취량은 60g. 필요한 단백질을 효율적으로 섭취하기 위해선 소고기

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.30

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지방 첨가량에 따른 Biscuit의 연화효과

류인 버터의 경우 단백질 즉 아미노산 구성성분이 자리 잡고 있다. 때문에 아미노산 함량이 많은 B, C의 갈변화가 더울 잘 일어난다. 추가적으로 유지류는 공기를 형성하게 할 뿐 ... in oil: W/O형)이다.( 탄수화물 : 1.81 단백질 : 0.59g 지방 : 82.04g 당류 : 4.65g 나트륨 : 10mg콜레스테롤 : 232.12mg 포화지방산 ... 간단하게 요약해서 적은양의 설탕이나 전분이 아미노산이 만나서 설탕이 갈색화 반응을 일으키는 현상을 말한다. 단백질의 경우 마이야르 반응을 통해서 더욱 풍미가 깊어지고 향 역시 좋

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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응고제의 종류에 따른 콩 단백질 변화

응고제의 종류에 따른 콩 단백질 변화Changes in soy protein according to the type of coagulator?< 목차?>?Ⅰ. 서론(목적)Ⅱ ... 문헌Ⅰ. 서론(목적)두부를 제조하는 실험을 통해 두부 제조 원리에 대해 이해한다. 또한 두부를 만들 때 첨가하는 응고제에 의한 콩 단백질의 응고원리를 이해하고 각각의 응고제의 차이 ... 점을 알아본다.Ⅱ. 실험원리(1) 대두대두는 크게 글로불린계와 알부민 계로 나눌수 있다.글로불린계의 글리시닌이 전체 단백질의 약85%를 차지하고 있고, 알부민계의 레규멜린이 약5

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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알코올 의존, 성인간호 케이스스터디, 만성적 알코올 섭취와 관련된 영양 불균형

와 Hct 검사를 시행한다.(부적절한 음식섭취와 알코올 독성의 결과를 사정하기 위함이다.)2. 대상자가 음식의 섭취를 점차적으로 증가시키도록 격려한다.(소량의 잦은 식사는 식사량이 많을 때보다 쉽게 흡수되기 때문이다.)3. 대상자에게 고단백질 식이에 대해 교육한다. ... 에 영향을 받는다. 중독은 혈액 내 알코올 함량에 의해 결정되는데, 이것을 혈중 알코올 농도라고 한다. 지나친 장기간의 알코올 남용은 신체에 해로운 영향을 미치는데, 심각한 영구적 결과

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.08 | 수정일 2019.06.22

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경장관영양 간호

을 위나 장으로 tube를 통해 직접 경장영양액을 투여하게 됩니다. 경장영양액은 통상적으로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등을 모두 함유하고 있으며 정상적인 위장관 ... , 패혈증, 두경부 수술, 손상, 암, 수술 후 영양지지, 인공호흡기 사용자, 부적절한 경구섭취로 인한 단백-열량 영양실조*경장영양을 적응할 수 없는 경우- 장기능 부전이나 심한 ... 는 식이로 발전하고 있습니다. 질환에 따라 각각의 특징을 갖는 다양한 식품이 개발되어 각 요구에 맞게 사용되고 있습니다. 당뇨환자의 혈당관리를 위해 탄수화물의 함량을 변화시킨 식이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27 | 수정일 2020.10.22

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혈액학적용어

이 단백질과 결합하여 갈색의 색소로 철분저장 역할을 한다.- 각 조직에 널리 분포되어있다.normoblast- 적아세포에서 유래된 핵을 지닌 미성숙 적혈구로 정상 적혈구의 일시적인 ... - 혈액 100㎖당 몇 gm인지 표시- Hemoglobin은 적혈구 내의 주된 세포내 단백질이며 세포로 산소를 운반하고 이산화탄소를 제거- 신생아 14 ~ 24g/㎗- 1개월 11 ... MCH를 가지는 혈구- 혈색소 함량이 정상적으로 80∼90% 들어 있고 central pallor가 1/3 가량 나타나는 pink 색으로 염색된 세포microcytic

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.01 | 수정일 2023.04.14

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중금속에 의한 해양오염

) 몸안에 들어온 중금속과 저분자량 단백질을 결합해 메탈로티오닌 이라는 착화합물을 형성: 메탈로티오닌 착화합물을 형성하게 되면 생체 내에서의 화학 반응성을 상실해 안정을 찾음2 ... 로 많이 이용되고 있다. 고둥과 같은 복족류는 주로 먹이로부터 중금속을 섭취하는 반면 갯지렁이류는 퇴적물 속에서 살기 때문에 퇴적물의 중금속 함량에 크게 영향을 받는다.해양생물이 중

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위한 식품 및 섭취방법과 건강을 위한 올바른 식습관

로써 신체를 구성하고 에너지원으로 사용되거나 또는 생리작용을 조절하는데 필요한 성분들이라 할 수 있다. 이러한 영양소를 기능에 따라 분류하자면 탄수화물, 단백질, 지질 등의 영양소 ... 는 열량을 제공하는 영양소에 포함되며, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 물 등의 영양소는 신체 생리기능을 잘 유지하도록 조절하는 영양소에 포함된다.이에 본문에서는 이러한 영양소를 바탕 ... 때 5가지 식품군은 크게 구성식품, 열량식품, 조절식품으로 3가지 영역으로 나눌 수 있다.1-1) 구성식품 – 고기, 생선, 달걀 및 콩류단백질이 주요영양소로, 식품으로 쇠고기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.15 | 수정일 2021.12.26

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기초영양학 영양,영양불량,40-50대 영양정의

비)1. 지방 (지질)지질은 1g당 약 9kcal의 열량을 내는 영양소로, 에너지 함량이 탄수화물이나 단백질보다 두배나 많아 아주 효율적인 에너지원이다.지질은 중성지방, 스테롤 및 ... 식품, 영양소 섭취기준 및 식사지침등을 탐구 대상으로 삼는다.2. 영양불량필요한 음식의 영양소가 불충분한데서 기인하는 신체 상태를 의미한다. 일차적 영양불량은 단백질, 비타민 ... 불가하게 되어 체내대사가 변화된다. 즉, 인체는 체내에 축적된 단백질을 사용하여 당질을 생합성하고, 포도당을 대신하는 대체 에너지원으로 케톤체를 합성하여 에너지원으로 사용

시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.04.30

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당뇨 정의 및 분류와 치료

되어 인슐린 생성이 부족하게 되면 인슐린 치료가 불가피하다.란투스인슐린 글라진(Insulin glargine)은 지속형 인슐린 유사약 이다. 단백질 마이크로 크리스털 형태로 피하 ... 을 가진 식품이라도 소화 시간, 섬유질 함량을 고려해서 식이 요법을 실시해야 한다. 그리고 당뇨병 환자는 평소 식이에서 당 지표가 낮은 식품을 선택해야 하고 저혈당 시에는 혈당을 빨리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02

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고등어 보고서(A+)

지 않아 육질이 연하고 부패가 쉬움.-고등어 단백질 ‘히스티딘’ → 부패하면 ‘히스타민’ 으로 변화함, (비린내의 원인)-‘히스타민’ 성분이 식중독(복통, 설사) 유발 → 산란기인 ... 를 지어 이동하는 어류).-종류는 줄무늬고등어, 갈고등어, 망치고등어 등.-제철은 9월~11월 (이 때 지질함량이 20% 증가하여 맛이 좋아짐)-바다 위층에 서식하여 강한 수압을 받

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14

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간호와 영양 보고서

로는 단백질이 풍부하거나 짠 음식, 저칼슘음식은 신장 결석의 가능성을 높인다. 운동 부족으로 장기간 침상 안정, 의자에서 앉아서 생활하는 경우도 신장 결석을 쉽게 발생하며 뼈에서 칼슘 ... 3가지 이상 말할 것이다③ 환자가 입원해 있는 동안 동물성 단백질이 함유된 식품은 식단에 포함하지 않을 것이다(ex, 소고기, 돼지고기, 닭고기)④ 칼륨이 풍부한 오렌지, 바나나 ... 은 음식과 단백질의 함유량이 많은 식품에 관련된 팜플렛을 준다.→ 환자의 직장 내에 있는 운동 프로그램에 가입을 권유한다.→ 운동 부족과 관련된 뼈의 칼슘 소실에 대해 교육

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.25

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식품 등의 표시기준 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생 안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.

(mg), 단백질(g), 칼슘(mg)에 대한 성분을 의무적으로 표시해야 한다. 또 1회 제공량과 총 n회 제공량에 대한 중량을 기준으로 영양성분의 함량을 표시해야 하며 % 영양소 ... 를 방지하고, 식품 영양의 질적 향상을 도모함으로써 건강 증진에 도움을 받을 수 있다. 식품의 전반적인 표시사항 중 유통기한, 내용량, 원래료명 및 함량, 살균방법표시, 보존사용방법표시 ... 에 소비자가 식품에 대한 정보를 얻을 수 있도록 표시해 놓은 면이고, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한, 주의사항, 원재료명과 함량과 같은 정보가 표시되어 있

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.19

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[생활과학과] 2017년 2학기 조리원리 교재 전 범위 핵심요약노트

미(차별화된 특성에 따라 구분)(2) 쌀의 영양성분① 쌀 100g은 탄수화물이 약 75g 이상(대부분 전분), 단백질이 7~8g, 지방 1~3g으로 구성② 단백질은 곡류 중 ... 에서는 라이신(lysine) 함량이 제한적이라 콩을 넣어 밥을 지어 먹음③ 지방은 곡류 입자에서 주로 외피와 배아에 함유되어 있어 백미의 경우 1% 미만④ 무기질, 나이아신, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 식이섬유는 현미가 백미보다 2~4배 많이 함유- 중략 - ... 으로 낟알 길이와 폭의 비율이 4.0~5.0로 가늘고 김, 단립종보다 아밀로스 함량이 높아 끈기가 적고 부슬부슬하며, 식으면 탄성이 있고 단단해진다. ③ 중립종(medium

방송통신대 | 107페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17

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