"퓨전한식"의 검색결과 입니다.

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퓨전음식 단점 음세문 한식의 세계화 설빙 마케팅 린캔버스 파리바게뜨 설빙 stp 메뉴 선정 이유 약선조리 메뉴 개발 사례

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"퓨전한식" 검색결과 341-360 / 889건

외식산업의 정의 및 현황, 발전과정

, 아이스크림 전문점 콜드스톤 크리머리가 전국적으로 1,500여개의 직/가맹점 형태로 운영되고 있다.(6)2000년대1990년대 후반 동·서양의 재료와 조리법을 섞어 만드는 퓨전 ... , 대상 등 식품업체들도 시장에 뛰어들었지만 고전하고 있다.2000년 이후 외식업계는 질적 성장과 한식의 세계화가 급속도로 확산되면서 한식을 재조명하고 있으며, 제일제당, 대상, 풀무원 ... 등 식품업체들이 생활식품 수출로 한식 대중화의 판 을 깔아 놓은 위에 놀부, 김가네, 불고기브라더스 등 외식 전문업체들이 한식 전문 매장을 해외로 출점시켜 한식 세계화의 깃발

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.04

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한식의 세계화 방안

Ⅰ. 서론한식은 영양, 식재료, 조리법 등의 조화 측면에서 매우 우수하며, 한국의 정서 및 문화를 가장 한국적인 모습으로 포괄하고 있는 대표적인 한국 문화 아이템이다. 그리고 ... 최근 세계적으로 음식이 단순한 먹을거리가 아닌 종합적인 문화로 인식되고 있으며, 음식 선호 패턴도 건강식, 영양균형식 등으로 이동되고 있어 한식의 세계화를 위한 여건이 어느 때 ... 이 가지지 않은 장점을 제시해야 설득력 있게 한국 음식의 우수성을 세계적으로 알릴 수 있을 것이다.Ⅱ. 본론1. 한식의 정의한식은 사전적으로 우리나라의 음식과 식사를 뜻한다. 또한 한식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.21 | 수정일 2023.05.12

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놀부의 중국일본 해외진출전략과 성공요인

)놀부의 해외진출 "한식의 세계화"a.해외진출의 배경b.해외진출 현황c.주요경쟁자분석d.해외진출의 이론적 배경e.해외진출의 전략 및 성공요인 분석(프랜차이즈 이론과 절충이론을 중심 ... 의 해외진출 전략이 가장 적합한 사례라고 생각한 이유는 놀부는 크게 최초로 한식을 표준화 시킨 프랜차이즈 기업이라는 점과 국내 최초로 해외진출을 한 외식업체이라는 점에서 한국 외식산업 ... 성공과 그 요인놀부NBG(대표 김순진)는 1987년 ‘놀부보쌈’으로 출발해 22년 만에 국내 최대 외식업체로 성장해오며 보쌈, 부대찌개 등을 매뉴얼화해 한식 세계화에도 기여

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.24

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실내디자인 상업공간의 특성 , 기법

일반횟집,일식전문점,초밥전문점양식당정통양식당,이탈리안 식당 등에스닉계 식당인도식당,태국식당 등 민속식당뷔페식당호텔뷔페,일식뷔페 식당퓨전식당일식퓨전,중식퓨전,한식퓨전기타국수전문점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.10

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사업계획서- 20대타겟 떡 전문점 창업

’에서 찾고 있다. 한식은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 있어 훌륭한 웰빙 식단으로 떠오르고 있다.그러나 간식 면에 있어서는 아직도 과자나 탄산음료, 패스트푸드 등이 강세를 보이고 ... 상권이기 때문에 방학이나 시험 등의 학교 일정에 영향을 많이 받는다.- 시장 분석퓨전 떡 카페는 전통 떡의 모양과 맛에 변화를 준 제품이다. 전통 떡이 갖는 한계점을 극복하고 신 ... 세대의 입맛에 맞춘 신제품이라고 할 수 있다. 기존시장인 커피,전문점과 패스트푸드점들 사이에서 ‘퓨전 떡 카페’는 퓨전 떡이라는 새로운 제품의 개발로 점차 독보적인 영역을 확보할 것이

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| 리포트 | 21페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.05.08

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외식프랜차이즈 VIPS 시장 전망 외식업 프랜차이즈 애슐리 VIPS 빕스

다양화- 90년대 이후 Fast food 중심의 프랜차이즈사업은 한식, 일식을 비롯한 아시아 및 퓨전요리 등 업종 다각화됨- 유통 기반으로 하는 국내 대기업(신세계, 두산, CJ ... (‘93)Sizzler (‘93)데니스 (‘93)베니건스 (‘95)토니로마스 (‘95)마르쉐 (‘96)스바로 피자 (’96)아웃백(‘97)....쌀국수퓨전 요리Chinese ... % 할인 2010년7월 11일베니건스 인천 공항점, 황태정식, 해신탕 등 한식 메뉴 추가 2010년 9월 23일패밀리 레스토랑은 지금 홍합 파티 중 2010년 10월 18일인수

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| 리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.10.07 | 수정일 2014.08.20

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관광마케팅조사

.066.0자녀1122.088.0동반자612.0100.0합계50100.0내용빈도(명)퍼센트(%)누적비율(%)한식2856.056.0중식12.058.0일식24.062.0양식1122 ... 한반응성12.0100.0합계50100.0내용빈도(명)퍼센트(%)누적비율(%)일품요리714.014.0뷔페816.030.0정식1734.064.0코스요리1632.096.0퓨전요리24 ... 중요하게 고려하는 요인은?메뉴2. 레스토랑 선택은 주로 누가 하는가?입소문3. 귀하가 메뉴를 선택할 때 동기요인은?본인4. 귀하가 가장 선호하는 메뉴의 종류는?한식서비스1. 귀하

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| 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.16

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식당성공사례

에서도 ‘조화’에 대해서는 늘 고민해야 하는 부분이다. 외식업계에 불고 있는 ‘퓨전’바람도 일종의 조화의 한 부분으로 이해할 수 있다. 조화는 이어령 교수의 ‘디지로그’나 ‘융합 ... ’ 트렌드와도 상통하는 얘기다. 점포를 운영하는 경영자 입장에서도 글로벌시대에 맞춰 옛것과 새로운 것의 조화, 한식과 일식, 한식과 양식, 한식과 중식의 조화를 늘 고민할 수 밖 에 없

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.31

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한식세계화를 위한 발전전략의 수립

하였다한식의 튿징지역과 계절에 따른 음식이 발달하였다4같은 음식이라도 지역별로, 계절별로 들어가는 재료와 맛이 다름한식이란? 복잡한 궁중요리에서부터 지방의 특색요리와 현대의 퓨전요리 ... 한식 세계화를 위한 발전 전략의 수립LOGO호텔이벤트경영 2007933105 정희경한식의 해외진출 필요성현재 미국외식시장 분석한식의 SWOT한식의 특징미국 내 한식의 위치한식 ... 과 한식당의 방향성목차현재 한식세계화 발전 현황결론계절에 따른 독특한 식재료와 그에 맞는 조리법이 조화롭게 이루어짐1농산물, 수산물, 축산물 등의 식재료가 풍부하다2006년 김치가 콩

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.28

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스쿨푸드 성공요인분석과 스쿨푸드 마케팅 4P전략과 PPL전략분석및 향후 나의의견

… 한식세계화에도 일조3.스쿨푸드 SCHOOL FOOD 성공요인(마케팅 4P전략)1) PRICE2) PRODUCT3) PROMOTION4) PLACE4. 스쿨푸드 PPL 전략1. 스쿨 ... 들로 인해 창작된 롤 형식의 김밥인 ‘마리’, ‘신비한 국수’ 그리고 다양한 국적의 음식과 퓨전화 시킨 메뉴까지 창의적인 메뉴들은 스쿨푸드에서만 맛 볼 수 있는 대표메뉴로 자리잡았다. ... -중국·일본·미국시장 진출 … 한식세계화에도 일조국내 분식브랜드가 해외진출의 쓰디쓴 고배를 마신 것은 여러번. 이 대표는 레시피의 현지화, 특히 기호에 맞는 식재료와 현지에서 충분히

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| 리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.03.18 | 수정일 2021.08.08

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놀부NBG,놀부마케팅전략,놀부중국진출전략,중국진출전략,중국마케팅전략

커리와 쌀국수를 한국적인 맛과 스타일에 맞게 차별화차룽2007년국내 최대 한식프랜차이즈 기업으로 입지를 다진 놀부가 사업영역을 다각화 노력의 일환퓨전중식 패밀리레스토랑, 브랜드 ... 다. 중국 진출을 위해서는 많은 준비가 필요하지만 무엇보다 한식을 알리기 위해 나가야 할 것이다. 이는 세계적인 외식 프랜차이즈 회사와 경쟁하기 위해서는 한국 음식의 포지셔닝을 통해 ... 로 일본 음식에 대한 전세계의 관심이 지대하다.우리나라도 한식 세계화를 통해 우리 음식을 알려야 할 필요가 있고, 현재 한류열풍이나 건강식을 추구하는 세계적인 음식문화의 트랜드와 함께

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| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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멕시칸요리 전문점 창업계획서

레스토랑이다.사업배경이미 우리나라의 외식산업은 포화상태에 들어서면서 패밀리레스토랑의 춘추전국시대라 할 만큼 적은 자본의 개인 외식업체는 시장에서 살아남기 힘든 상황이다. 한식뷔페 ... 하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다.목표고객 분석(1)목표고객1차 고객 목표 : 10대 후반~ 30대 중반의 연령 세대, 특히 여성 , 연인2차 고객 목표 : 친구

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| 리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.06

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프랜차이즈와 불고기브라더스

시키는 기존의 패밀리 레스토랑의 표준화된 시스템을 한식에 최초로 도입한 한식 레스토랑이다. 전 아웃백스테이크하우스 공동창업자인 정인태 사장과 이우재 부사장이 한국식 스테이크하우스를 표방 ... 의 음식으로 거듭나고자, 한식의 표준화, 산업화, 대중화를 이루었고, 이와 더불어 최상급 재료로 만들어진 정성 어린 음식, 고급스럽고 깔끔한 인테리어, 진심 어린 서비스로 세계 ... 의 시장에 ‘한식’을 알려나갈 것이라는 포부를 가지고 있다. 2008년 기준으로 2016년까지 최소 3개국이상의 해외 진출을 목표로 하고 있으며 현재 캐나다 시장은 진출 되었고 내년

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.18

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관광마케팅,음식관광,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

의 웰빙 음식임을 홍보 - 밥상 구성체계의 전환 - 해외진출 한국식당의 경쟁력 강화가 절실 - 한식의 국제공인규격 통과 - 음식관광 축제의 활성화 - 새로운 음식상품의 개발 - 퓨전 ... ’ 을 글로벌 브랜드 요소로 발굴 , 개발시킬 방안을 검토음식관광의 현황과 전망 관광객의 미식탐방욕구 증가 한식 세계화와 음식관광 고부가가치 산업 세계수준의 한국식당성업. 외국인 ... 난초축제 염 해외 음식축제 사례식품회사의 마케팅 전략의 미비 한식 프랜차이징 기업의 해외진출 미약 한식상품화를위한메뉴개발 부진 ( 조리법표준화 등 ) 음식업체의 낮은 국제경쟁력

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| 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.02

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외식사업 창업에 대한 입지선정 방법과 활용

화가 필요할 것이다. 그러므로 나는 컨셉을 ‘슬로우(Slow) 버거’ 와 불고기, 떡갈비 등의 한식을 접목시킨 버거를 나타내는 ‘트레디셔널(Traditional)’ 로 정하고 점포 ... 를 잡아가고 있는 만큼 ‘느리지만 건강에 좋은’ 또는 ‘정성스러운 한식’ 버거를 환영할 것이라고 생각한다.먼저 마음속에 이와 어울리는 입지선정 후보로 2~3곳 정도를 미리 정한 후 분석 ... 은 가로수 길과 삼청동이 가장 좋을 것으로 기대된다.3) 점포조건 체크점포의 폭, 길이, 넓이, 바닥의 모양, 주변가게 등은 정해지지 않았으나, 고급스러우면서 무겁지 않게 한식

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.29

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한식의 세계화의 현황, 문제점, 방안

1. 한식이란?한국요리란 한국 고유의 전통적 요리, 한식(韓食)이라고도 하였다. 한자어 는 라는 뜻이며, 한국에서 음식 또는 음식을 만드는 일을 가리키는 용어로 쓰이게 된 것 ... 될 수 없는 특징을 갖고 있다.따라서 한식이라고 할 때에는 전통식품을 너무 한정 지워서 정의하기보다는 변화를 수용할 수 있게 유연성을 부여해야 할 것이다.2. 한국음식의 특징한국음식 ... , 한국요리전집, 수도출판문화사, 1988.4. 한식 세계화의 필요성21세기는 문화가 경제동력이 되는 시대로 자국의 전통음식의 산업화를 농식품 수출 등의 관련 산업뿐만 아니라 자국

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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놀부NBG의 해외진출 사례분석

의 깊이 있는 성장은 10여년 전 인기를 누렸던 동서남북의 접합이란 퓨전 쿠진(Fusion Cuisine)의 쇠퇴와는 비교되는 현상이라 할 수 있으며 특히 태국, 일본, 한국 등 ... 으며 한식 외에 차룽 이라는 중식브랜드와 편의점과 홈쇼핑 등 유통 사업에도 진출하여 사업영역을 확장하고 있다. 매출액은 2010년 말 약 1300억 원 정도이며 점포수는 약 690 ... 개(직영점17, 가맹점667, 해외점포6)로 국내 최대의 한식 브랜드이다.놀부 NBG는 미국과 중국 등 세계시장에서 우리의 맛과 문화를 전파해오며 글로벌 외식브랜드를 표방한다는 점

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.30

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사업계획서- 샐러드바 업체창업 사업계획서

A 상권 ( 대로변 ) 경희대학교 정문앞과 의료원앞 대로변은 약국과 대중음식점들이 분포함 A 상권 ( 이면도로 ) 단가가낮은 패스트푸드점 , 퓨전분식전문점이 많은 , 병원 ... 에 가까울수록 단가가 높은 한식위주 음식점 분포 B 상권 ( 대로변 ) 보세의류전문점 , 테이크아웃 커피전문점등이 주로 분포 B 상권 ( 이면도로 ) 학생들을 대상으로 한 저가의 주점

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| 리포트 | 32페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.11.18 | 수정일 2021.07.24

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가정생활문화 - 한국 전통음식의 세계화방안

한국 전통 음식의 세계화 방안목차1. 한국음식의 세계화 2. 한국음식의 특성 3. 한식의 강점 4. 한식의 약점 5. 세계화 및 상품화 문제점 6. 한국 전통음식의 세계화 방안1 ... . 한식의 강점한류에 대한 인기 '한국하면 떠오르는 이미지' 설문조사 실시 한국음식이 영화, 드라마, 태권도 보다 우위3. 한식의 강점세계적인 트렌드인 웰빙 열풍 서양 음식에 비해 ... 라는 이미지가 각인3. 한식의 강점국내 외식업체들의 활발한 해외 진출 국내 외식업체들의 경우 국내 시장의 경쟁심화에 따라 새로운 수익모델 창출을 위해 해외시장으로 눈을 돌리고 있으며 한식

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| 리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.03 | 수정일 2019.05.09

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세계 1위 고추장 브랜드,대상 청정원의 세계화 과정 분석,청정원 순창 고추장,CJ 해찬들,샘표식품,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

이 되고 있으며, 한식 세계화 속에 고추장이 있다는 점 등으로 미루어 볼 때 고추장의 세계화 가능성은 매우 높다고 할 수 있다.현재 (주)대상 청정원 고추장은 세계 1위 고추장 ... 세계인의 관심과 인식을 높여야 한다. (주)대상의 경우, 주요 수출국에 LCD TV를 설치하고 한식과 함께 고추장을 홍보하고, 외국 요리사와 함께 고추장 요리 경연대회 같은 프로모션 ... 성 성분을 보강하여 천연 이미지를 부각 한다면 더욱더 많은 호감을 불러일으킬 것이다.퓨전 식품의 개발고추장 그 자체로는 조미 기능을 넘어 설 수 없으며 특히 동양의 발효식품에 익숙

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.01

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