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퓨전음식 단점 음세문 한식의 세계화 설빙 마케팅 린캔버스 파리바게뜨 설빙 stp 메뉴 선정 이유 약선조리 메뉴 개발 사례
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"퓨전한식" 검색결과 361-380 / 889건

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    떡볶이 사업계획서
    레스토랑 (스테이크,게,씨푸드,장어)한식 전문점퓨젼 RestaurantTake-out패션적,현대적,테마성 식사패밀리,캐주얼한 식사(단란,여유)고부가가치성 (장치,분위기의 종합성 ... ,353185263,742190220,807153141,906138180,158148195,196Ⅸ. 외식소비성향조사-1외식음식점 선정기준외식 시 주로 찾는 음식점한식과 분식의 접목Ⅸ ... + 메뉴의 복합성)□최근 고객의 다양한 소비패턴과 기호심리로 비일상형의 전문적이고 세분화 된 업태의 생성과 현대적인 퓨전의 테마식사류 발달□각 외식 업태별 Target Market
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15
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    한국 프랜차이즈의 실태와 문제점 A+
    다 감소되는 추세이며 현재는 중소형 저가고기전문점과 퓨전요리전문점이 강세를 보이고 있다.외식 주류점의 경우 오뎅바, 퓨전주점, 막걸리, 와인바 등이 새롭게 외식 주류업을 주도하고있 ... 다. 여기서 주목할 만한 것은 저가형 퓨전주점 등이 아직까지도 주류시장에서 대체될만한 아이템이 없을 만큼 꾸준하게 지속되고 있으며 대체제인 주류아이템으로 막걸리가 반짝이긴 했으나 최근 ... 한 프랜차이즈 업체는 9월 현재 105개(중국 41개, 미국 20개, 일본 9개, 캐나다 5개, 호주 5개)업체로 집계되고 있다.또한, 농림수산식품부는 2008년 10월 ‘한식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.31
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    니드21 유정한디자이너
    과 한식의 퓨전레스토랑)에서도 잘 나타난다. 홀입구 부분에 자리한 수조는 바닥과 같은 재일의 현무암을 이용하여 부유하는 듯한 분위기를 자아내며 초록의 싱그러운 자연과 물과 함께 공간 ... 으로 담백한 모습으로 다가온다.그 사이를 조심스레 채우고 있는 앤티크한 고재와 장식물, 면과 면을 메우고 있는 이질적인 재료의 혼합과 대비를 통한 퓨전방식, 계단실의 상하부에 처리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.24
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    한식의 세계화.
    1. 한식 세계화의 의의음식은 태초부터 인간이 삶을 살아가는데 가장 기본적이고도 필수적인 요소이다. 따라서 과거와 현재는 물론, 미래에도 우리 인간에게 음식의 중요성에 대해서 ... ) 현지화와 퓨전화메뉴를 현지의 식문화에 맞춰 차별화해야한다. 우리 음식을 현지화하거나 퓨전화. 퓨전음식의 개념은 당초 새롭고 고급스러운 음식이지만, 최근에는 동서양 음식의 조화라는 ... 방법, 서비스 방법의 표준화도 필요하고 한식의 제조법의 과학화와 기계화도 필요하다. 또 조리방법 뿐만 아니라 보온이나 단열 용기, 식기의 개발도 필요하며, 물류, 판매, 정보 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15
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    상권분석-분당서현역
    업종분석 ③ 상권 외곽 부 - 지역주민보다는 인근 대형오피스가의 직장인들이 이용하기 때문에 업종도 직장인 위주 업종이 입점 - 고급음식점 , 퓨전음식 , 주점 / 호프 업종이 위치Ⅳ ... 구심적 역할 수행한식집 로데오 거리 주변 한식집의 부족 로데오 거리에는 대부분 프랜차이즈식의 양식이나 중식음식점 위주로 입점 - 실제로 현장 답사를 가서 한식집을 찾아봤는데 대부분 ... 라 AK 플라자로 오는 주부층 및 주변 주거지역 주거자들을 대상으로 한식집을 오픈 하면 많은 수요자가 있을 것으로 예상됨 Ⅵ . 결 론 ( 부족 필요업종 )한식집 한정식 집이라고 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.01
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    퓨전음식,슬로우푸드,로컬푸드의 현황과 사례
    로 인식되고 있는 Local, Fusion, Slow Food의 현황과 전망에 대해서 알아보기로 하겠다.2. 본론Ⅰ. Fusion Food(1) 퓨전음식의 현황몇 년 전 ‘퓨전음식 ... 목 차1. 서 론2. 본 론Ⅰ. Fusion foodⅠ-(1) 현황Ⅰ-(2) 사례Ⅰ-(3) 전망Ⅱ. Slow foodⅡ-(1) 현황Ⅱ-(2) 사례Ⅱ-(3) 전망Ⅲ. Local ... foodⅢ-(1) 현황Ⅲ-(2) 사례Ⅲ-(3) 전망3. 결론4. 참고문헌1. 서론최근 수년간 선진국의 식문화 패턴은 웰빙과 퓨전으로 흘러가고 있다. 미국의 외식업계에서 그동안 일반
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.16
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    퓨전 떡카페 사업계획서 [A+ 리포트]
    을 보다 퓨전 떡 카페를 떠올리게 되었다.2. 창업 동기떡은 주재료인 쌀로 방아를 찧어 만드는 우리나라 전통 음식이지만, 삶의 양식의 변화 등 시대가 변하면서 점차 친근한 음식 ... 있고, 카페나 커피전문점처럼 실생활에서 쉽게 오갈 수 있게 대중화시키면 어떨까 라는 생각에 퓨전 떡 카페 창업을 생각하게 되었다.Ⅴ. 사업 추진 계획1. 상호퓨전 떡 카페이 ... 라 는 점과, 기존 카페 형식과 퓨전 떡집의 접목이라는 점에서 충분히 사람들의 주목 을 이끌만 한다.업종(중분류)2010년12월2011년06월2011년12월2012년06월2012년
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.12.13
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    세계화가 개인의 삶에 미친 영향
    었다. 예를 들자면 터키의 케밥, 베트남의 쌀국수, 프랑스의 퐁듀, 대만의 딤섬 등 식생활도 한식을 넘어서 양식, 중식, 일식 등 다양화 되었다. 가끔씩 가족들과 외식을 할 경우 ... 들과 맥주한잔 하면서 응원을 하는 것이 하나의 여가로 자리잡았다.(2) 퓨전문화다음으로는 퓨전문화의 발생이다. 세계화의 바람에 맞춰 각각의 문화들이 서로 다른 문화와 만나 융합된 형태 ... 가 적은 녹차라떼와 같은 음료를 즐겨 마신다. 또한 집에 혼자서 딱히 먹을 것이 없을땐 라면을 끓이고 열량을 위해 치즈를 넣어 먹는 경우가 종종 있다.의복의 퓨전문화로는 개량한복이 있
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.22
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    한식의 세계화
    개발, 발 빠른 성장을 위한 해외 진출 프랜차이즈 사업 지원, 음식 서빙방법의 고급화와 코스 상차림의 체계화 필요, 한식의 퓨전화?현지화, 해외 주요거점 대표모델 식당 운영 필요 등 ... 과 목 명 :지도교수 :학 과 :학 번 :이 름 :< 목차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 왜, 한식 세계화인가?1. 성장 가능성이 높은 산업2. 세계적인 식품 소비 트렌드에 부합3. 최적 ... 의 시기Ⅲ. 한식 세계화의 현황과 문제점1. 한식 산업의 현황2. 한식 세계화의 문제점Ⅳ. 국내외 참고사례1. 외국의 성공 사례2. 국내 김치 수출 사례Ⅴ. 결론Ⅰ. 서론음식과 음식문화
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.23
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    한식의 세계화
    - 우래옥 (LA, NY) : 한식의 퓨전화 · 고급화 - 창의적 아이디어가 가미된 고급스러운 한국 음식으로 미국에서 큰 호응 - 호텔식 서비스와 현대적 실내 인테리어 , 고급 ... 한식의 세계 화 20062147 권혁준 20062149 김민석 20062150 김범수 20062151 김병 서Contents 세계 시장에서의 한식의 위치 및 평가 세계화에 성공 ... 한 음식의 선진사례 ( 일본 , 태국의 사례 ) 한식의 해외 진출사례 한식의 세계화 제약 요인 한식의 나아가야 할 방향한식 (Korean Food) 이란 . - 우리 민족의 고유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.27
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    한식의 세계화
    성장을 위한 해외 진출 프랜차이즈 사업 지원, 음식 서빙방법의 고급화와 코스 상차림의 체계화 필요, 한식의 퓨전화?현지화, 해외 주요거점 대표모델 식당 운영 필요 등이 시급히 개선해야 ... The Tasteof Korea(한식의 세계화)목 차Ⅰ. 서론1. 한식 세계화란?2. 한식의 세계화 바람Ⅱ. 한식의 세계화1. 왜 한식의 세계화인가? - 한식 세계화의 필요성1 ... ) 새로운 성장 동력원2) 세계적인 식품 소비 트렌드 부활3) 한식의 세계화, 지금이 기회다2. 한식 세계화의 현황3. 한식 세계화의 비전과 전략1) 국내 산업화 대책2) 한식
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16
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    한국전통 음식과 세계화
    듯이 제일 큰 문제점은 한식을 알리는 것과 홍보가 제일 큰 문제점으로 나타난다. 이는 마케팅과 홍보를 제대로 하지 못한다는 것이다.이를 보면 우리나라 음식의 세계화 문제점을 또 ... 발견 할 수 있는데 취약한 한식 세계화를 위한 연구, 개발 및 교육 의 실태이다. 아직 우리나라에서는 마케팅이나 홍보를 전문적으로 교육하는 곳이 몇 군데 없고, 그 또한 전문 ... 화된 교육을 하는 곳은 극히 드물다는 현실이다.세계화를 위한 우리의 제일 큰 문제점을 위한 대안은 제일 먼저 한식의 마케팅 능력을 강화하고, 체계적인 교육시스템을 보완해야 되는 것이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25
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    한옥테마빌딩 사업계획서
    제작 및 자세한 정보 전달대안제시 한옥아파트 홍보관 2 - 한식관 한식관 설립배경 전세계적으로 한식에 대한 관심 및 수요 증가 사람의 생존에 직결된 가장 중요한 부분으로 그 전통 ... 성 및 우수성 전달 한식관 내부구성 관내 부분을 나누어 가부좌식 테이블 , 의자테이블로 반씩 구성 전통 궁중요리부터 근래의 퓨전요리까지 시대별 다양한 음식 준비 구역별로 안내원을 두 ... 관심 유발 한식의 맛과 우수성을 해외에서 직접 알릴 수 있음 K-POP, 영화 , 드라마뿐 아니라 기타 다른 문화예술도 홍보 한복의 세계 진출에 또다른 버팀목 및 초석으로 작용
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.18
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  • 자료 표지
    여행상품분석(오지트레킹여행사)
    의 관광 상품 일정에 ‘산’테마를 추가해 트레킹 비중을 높인 일종의 ‘퓨전 트레킹’상품이다. 때문에 친목도모 성격의 인센티브 단체는 패키지 이용도가 높은 반면, 보다 전문적인 산악 ... /중식:한식/석식:한식3일힐레티케둥가울레리고라파니트레킹조식 후 트레킹 시작.티케둥가(1,480m)-울레리(1,960m)를 지나 고라파니(2,860m)까지 트레킹.- 안나푸르나 남봉(7 ... ,219m)과 히운출리(6,441m), 마차푸차레(6,993m) 조망석식 후 롯지 휴식.- 호텔 : 롯지- 식사 : 조식:호텔식/중식:한식/석식:한식4일고라피니푼힐고라파니데우렐리타
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.02
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    한식의 세계화.문제점.약점.전략
    음식을 현지화하거나 퓨전화 해야 한다. 한식의 퓨전화를 위해서는 한식의 메뉴, 맛, 멋 등을 현지인의 기호에 맞추어야 한다. 1 먹기 편한 방법 개발 먹기에 불편하지 않고 쉽게 먹 ... 한식의 세계화한식의 특징농산물.수산물.축산물 등의 재료가 풍부하다 조리법이 다양하게 개발되어 있다. 저장성 식품이 발달 하였다. 지역과 계절에 따른 음식이 발달 하였다.한식 ... 이 세계화 되어야 하는 이유?음식은 한 국가를 알리는 문화대사 역할을 한다. 한국 음식으로 인해 한국에 대한 이미지를 생성해 낼수 있다. 한국 경제 향상을 도모할수 있다.한식의 문제점
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    | 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.11
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    울산대 세계문화유산2차과제
    들에게 쉽게 접근할 수 있도록 퓨전 음식등의 개발과 김치의 우수성을 더 부각시켜 광고하여 좀 더 빠르게 세계화를 시킬 필요가 있다고 생각된다 . 또한 김치를 세계화시키는 것은 우리나라 ... 의 다른 한식도 함께 전파시킬 수 있다는 장점이 있다 김치에는 많은 재료들이 들어간다 그리고 지방마다 다른 재료를 쓰기도 하여서 김치뿐만이 아닌 다른 한식의 세계화를 좀 더 폭넓
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.18
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    유럽에 부는 한류 열풍
    하는 한식은 ? 1 등 !!! 2 등 !!!한국을 알리다 ! “ 나는 일주일에 한번씩 불고기와 갈비를 먹으며 근육을 키웠다 . 한식은 정말 건강한 음식이며 영양 또한 풍부하다 .” ... - 휴 잭맨 “ 기내식에서 비빔밥을 먹어본 뒤 한식에 푹 빠졌다 .” – 세계의 가수 故 마이클잭슨 “ 불고기는 정말 맛있다 ! (Yum!)”– 남편과 함께 불고기를 맛본 제시카 알바 ... 이것이 한식이다 !!!비빔밥 햄버거를 아시나요 ? +바로 이 사람에 의해 탄생 ! 이름 ? 안젤로 소사 하는 일 ? 뉴욕의 소셜 이츠 (social Eatz) 의 셰프 무엇
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.07
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    식음료 업장에 대한 케이스 분석 <쿡앤하임 레스토랑>
    . Cook'n Heim은 시간대 별로 소비자에게 메뉴를 제공하는데 평일 PM 12~2 시까지는 한식의 세계화를 주제로 특선요리인 한국 전통 & 이태리 퓨전 요리를 선보이며 평일 ... 으로 하는 이태리 퓨전 요리를 선보입니다. 보통 ’버거‘라고 하면 살이 찌기 쉽고 건강에 좋지 않은 패스트 푸드라는 인식이 강한데 Cook'n Heim은 ’버거도 제대로 먹으면 건강
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06
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    한국음식의 관광 상품화 및 세계화 전략
    한 퓨전음식을 통하여 외국인들의 입맛에도 맞는 한식의 다양한 변화를 보여주기도 하고 있다. 대부분의 퓨전음식은 김치와 우리의 장을 이용하여 만들어지고 있다. 이는 대표적인 한국음식 ... 익숙해져 가고 있다. 그들이 보았을 때 한식은 다양한 반찬과 적은 양의 밥을 두고 먹는 모습에서 다이어트식이라는 생각이 들게도 한다. 실제로 한식을 먹는 모습을 본 몇몇 외국인 ... 에게 부러움을 샀던 적이 있기도 하다. 대부분 고칼로리에 기름진 음식을 먹던 그들에게 한식은 어찌 보면 부러움의 대상이 될 수도 있다고 생각했다.최근 들어서 세계의 다양한 요리 경연대회
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.22
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    본죽VS놀부마케팅비교
    ) 해외사업현황? (ⅱ) STP? (ⅲ) 4P?Ⅲ. 결 론?ⅰ. 성과분석? (ⅰ) 매출? (ⅱ) 인지도? (ⅲ) 시장점유율?ⅱ. 시사점참고문헌Ⅰ. 서 론ⅰ. 선정동기한식은 과거 ... 면 한식이 차지하는 자리는 아직도 미미하다.한 나라의 음식은 곧 나라의 정체성과 연결된다. 세계 어디서나 초밥은 고급음식으로 인식되어 있다. 세계인들은 비싼 음식, 아무나 못 먹 ... 지보쌈을 시작으로 놀부부대 찌개ㆍ철판구이, 놀부항아리갈비, 놀부유황오리 등 히트브랜드를 지속적으로 선보인 외식산업 대표 브랜드이다. 특히 표준화하기 까다로운 한식 분야에서 성공
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    | 리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.11
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2025년 11월 28일 금요일
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