"퓨전한식"의 검색결과 입니다.

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퓨전음식 단점 음세문 한식의 세계화 설빙 마케팅 린캔버스 파리바게뜨 설빙 stp 메뉴 선정 이유 약선조리 메뉴 개발 사례

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"퓨전한식" 검색결과 261-280 / 889건

한국음식의 세계화

스타들, 한국 드라마의 열렬한 해외 수출, 한국영화의 세계진출 등 우리 한국의 시선이 이제 점점 바뀌어 가고 있다는 생각이 들었다. 그로인해 우리 한식 역시 주목을 받고 있을 것이 ... 다. 마침 내가 옛날 영재학급 시절에 이태원 거리에 나가서 외국인관광객들에게 한식에 대해 인터뷰 했었는데 ,그때에 해외에서 유명한 한식이 있느냐고 물었는데 그때 아마 비빔밥과 김치 ... 가 가장 많이 나온 답이지만 반대로 다른 음식들은 거의 언급되지 않을 정도로 인지도가 낮았다. 요즘에 들어서는 외국인 관광객들이 한국을 많이 찾아와 다양한 문화와 한식을 즐길 수 있

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.02 | 수정일 2014.12.05

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레포트 < 정상, 정통, 전통, 고전에 대하여 > 나의 시각

적으로 바라볼 수도 있어야 할 것이다. 옳다고 믿고 왔던 정상과학을 무너뜨리고 과학의 혁명을 일으키는 것처럼 말이다.엄마께서 한식을 전공하셔서 그런지 집에 있는 요리책을 보다 보면 정통 ... 한식요리법, 전통 한식요리 같은 단어를 쉽게 찾을 수 있다. 예전에는 당연하게 받아들이던 단어들인데 그 차이에 초점을 맞추니 새로운 의미가 보였다. 정통 중국요리, 정통 이탈리아 ... 을 유지하고 있다. 근래에 만들어진 단어인 정통퓨전을 보아도 새로운 것을 첨가 시키더라도 정통적인 방법은 고수하고 것을 뜻하기 때문이다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31 | 수정일 2015.02.08

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한식의세계화,한국음식,한식,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

있는 곳, 퓨전 한식으로 대중에게 쉽게 다가가는 눈과 입으로 즐기는 한정식 전문점, ‘이학’이 바로 그곳이다. 이학은 한정식 전문점 이지만 평범한 한정식을 거부하는 퓨전 한식전문 ... 에서 크게 벗어나지 않은 퓨전 한식을 선보이고 있다. 한식의 맛은 그대로 살리면서 외국인들과 현대인들의 시선을 사로잡으면서 한식의 매력을 세계에 알리고 있다.2. 인테리어한식과 더불 ... 한식의 세계화전략[CONTENTS]Ⅰ.서론Ⅰ-1 한식의 정의와 우수성Ⅰ-2 왜 한식의 세계화 필요한가?Ⅱ.본론Ⅱ-1 한식의 세계화 SWOT 분석Ⅱ-2 한식의 현지화Ⅱ-3 한식

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| 리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.24

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우리나라 외식산업의 실태(역사, 동향, 당면 과제) 조사 리포트 A+

패밀리 레스토랑의 진출3) 테마 레스토랑4) 퓨전음식6. 21세기: 외식시장의 세분화1) 업태의 다양화2) 새로운 음료문화3) 웰빙과 슬로우 푸드Ⅱ. 우리나라 외식산업의 업계 ... 세기에는 외식문화가 글로벌화 되면서 퓨전음식이 등장하였고, 삶의 질 추구로 건강식에 대한 관심이 높아졌다. 특히 에스프레소 커피의 등장은 다양한 테이크아웃 문화를 만들어내면서 새로운 ... 은있다.3) 국내 외식기업초기단계이기는 하지만 해외 브랜드 틈새에서 한식의 세계화에 노력하는 토종 한식 브랜드 놀부(1987)가 개념하였다. 아메리카나 햄버거(1980)와 윈첼도넛

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| 리포트 | 21페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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요식업 창업계획서 예시(1회계연도 재무상태표 및 손익계산서 예시 포함)

이 될 것으로 예상한다.대학은 지하철역과 가깝고 주거밀집 지역이어서 식당이 밀집되어 있다. 한식, 분식 ,중식 ,일식 ,양식, 퓨전요리 등 다양한 음식점이 있으나 프랜차이즈 죽집을

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.11 | 수정일 2018.04.02

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설빙 브랜드분석과 설빙 마케팅 SWOT, STP, 4P전략분석과 향후전략방향분석 레포트

에서도 통할 수 있도록 한국의 전통적인 디저트와 이국적인 요소들을 접목시킨 퓨전디저트이다. 특히, 인절미를 이용한 빙수와 토스트는 전통식 재료로 현대인의 입맛에 맞게 연구된 것과 동시 ... 하면서 다양한 한식 디저트를 만들기 위해 노력하고 있으며, 1년 만에 한국 디저트의 세계화를 위한 체계적인 프랜차이즈 기업으로 성장하고 있다.참고) 프랜차이즈 방식프랜차이즈 개설 절차 ... 의 측면빙수에 대한 수요, 관심 증가외부 위협계절의 변화다양한 업체설빙은 전통적인 우리 한식을 활용한 디저트를 사용했다는 점, 비교적으로 저렴한 가격대로 빙수를 판매하여 다른 기업

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| 리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.02.02

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우리나라 외식산업의 역사 리포트

레스토랑4) 퓨전음식6. 21세기: 외식시장의 세분화1) 업태의 다양화2) 새로운 음료문화3) 웰빙과 슬로우 푸드7. 참고 문헌1. 해방 이전: 가내주도형 식생활일제강점기의 식생활 ... , 베이커리, 양념치킨은 약진하였으며, FF를 중심으로 한 외국계 프랜차이즈는 확산되었다. 특히 국내 자생의 한식 브랜드인 놀부보쌈(1987)이 약진하였다.1) 글로벌 외식시업의 등장국내 ... ,를 얻었으며, 영화와 스포츠를 테마로 한 플래닛 할리우드와 LA 팜스가 진출하였다.4) 퓨전음식1990년대 말 외식산업의 대표적 현상 중의 하나는 음식의 다양화에 따른 퓨전음식

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| 리포트 | 12페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화 과제와 사례 분석

한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화 과제와 사례 분석■ 목차1. 한식이란?2. 한식의 특징3. 한식의 우수성4. 한국음식의 세계화와 문화산업5. 국가별 식문화 세계화 전략 사례 ... 화 해외를 통해서 본 민족음식 세계화를 위한 과제7. 한식세계화를 위한 정부의 정책1) 한식랜드마크 건립2) 연관산업 발전기여3) 한식산업 브랜드화4) 한식세계화 촉진법 제정 추진 ... 5) 한식세계화 사업 5개년 추진 목표6) 관련 산업, 연계협력 강화7) 인프라 구축8) 전문 인력 양성 및 고용창출참고자료1한식이란?요리의 예술 이탈리아 음식문화, 화려한 미식

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.26

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마케팅 조별과제 최종

자는 것이다. 와인 사업은 우리나라 사람들뿐만 아니라 외국인들을 유치하는 것도 중요하다고 생각한다.한국식 집에서 한식과 양식이 절묘하게 합쳐진 음식에 향과 맛이 좋은 와인이 있 ... 자체의 가게(와인펍, 퓨전 레스토랑)에만 공급해 가격경쟁에 휘둘리지 않고 낮은 가격과 좋은 품질을 유지하는 것이 좋다고 생각한다.Ⅵ.제품전략마케팅 전략에 있어서 가장 중요한 전략

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| 리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.11

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아웃백 마케팅 PPT

를 제공하되 디저트와 음료를 포함 2. - 웰빙 추세에 맞춰 고단백 저칼로리 메뉴를 개발해 제공 - 여성고객을 위한 다이어트 메뉴 개발 - 노인층을 겨냥한 한식퓨젼 메뉴 개발

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| 리포트 | 33페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.05.16

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CJ푸드빌-BIbigo 사업분석

1. 비비고 브랜드소개-bibigobibigo는 한국어 ‘비비다’와 포장해 간다는 의미의 `To-go`의 합성어로 외국인도 쉽게 발음할 수 있는 한식 글로벌 브랜드이다.한국의 미 ... 를 재해석한 세련된 매장 분위기에서 친구, 연인, 동료, 그리고 가족과 함께 지친 일상을 새롭게 채워줄 건강하고 신선한 한식을 맛볼 수 있다.- Healthy ... 있으며 다양한 한식 일품요리 및 Tapas도 함께 즐길 수 있다.2. 메뉴소개(1.1) 기본 메뉴(1.2) 이용방법(2) TAPAS(에피타이져)(3) 계절 메뉴 (계절마다 상이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.23

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A+)) 외식경영 한신포차 SWOT분석 및 7P 분석

공격적인 마케팅을 통한 위협 새로운 경쟁자의 진입가능성이 매우 높음 Corporate 해외에도 매장을 신설하여 한식의 세계화 다른 외식업체와 활발한 협업 20 년 전통 노하우를 바탕 ... 에 대한 긍정적 인식 동종업계 1 위라는 브랜드 파워 쿠폰 앱을 통한 할인 혜택 백종원 대표의 대중매체를 통한 홍보 동종업계 복고풍 퓨전포차의 인기 고품질의 서비스를 원하는 고객

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.30 | 수정일 2017.05.06

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외식 프랜차이즈 현황 및 경쟁업체 분석

, 파스타 메뉴구 성 섹션 별로 대중적 , 퓨전스타일 , 변형된 스타일의 메뉴로 구성샐러드 메뉴 1. 기존 대중적 메뉴가 아닌 퓨전스타일 의 메뉴와 변형된 스타일의 메뉴 2. 장점 ... - 샐러드의 메인 재료 변형과 드레싱 만으로 메뉴의 다양함을 추구파스 타 메뉴 1. 대중적 메뉴에 약간의 재료와 모양 등을 변형시켜 만든 메뉴 2. 한식과의 접목을 시도한 새로운 메뉴 ... 와 수제 면 으로 만든 퓨전 파스타 - 마늘 짬뽕 , 하얀 국물 짬뽕 , 크림소스 파스타 , 짬뽕 + 토마토 소스 파스타 2. 간단한 화덕피자 슬라이스 치즈와 토마토 만을 넣은 피자

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.25 | 수정일 2016.04.13

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한류열풍 속 한국 드라마의 세계화 방안

측면이 있다. 『유학생들은 한국에 오기 전 주로 K-POP(28.2%)이나 드라마(20.9%) 등을 선호했다. 그러나 유학 후 한국제품과 문화 중 한식(31.6%) 선호율이 가장 ... 인 2박 3일 일정의 이번 특화상품은 포천 전통주 제조 체험 등 한식, 전통주와 관련된 다양한 행사와 함께 한류 드라마 촬영지와 서울시내 관광 및 피부 관리, 쇼핑 일정도 포함 ... 다양화되고 탄탄한 스토리의 부재와 단순한 선정적 흥미의 추구는 한국 드라마의 획일성을 초래할 수 있는 위험이 있다.또 다른 한계점은 바로 역사 왜곡이다. 최근 퓨전 사극 드라마

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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프렌차이즈 업체의 국가별 메뉴 전략

들의 욕구와 시장이 가지고 있는 고유의 특성에 맞추어 현지화하는 노력이 필수 최근 비비큐 , 미스터피자 , 할리스커피를 비롯해 죽 프랜차이즈 본죽 , 퓨전포장마차 프랜차이즈 피시앤 그릴 ... , 한식의 세계화를위해 노력하는 ㈜놀부 , 프리미엄 수제햄버거 프랜차이즈 크라제버거 등 여러 한국 외식업체들이 해외시장 으로 진출하고있다 . 각 시장에 맞는 현지화를 통해 많

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| 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.03

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한신포차 성공사례 '대한민국 포장마차 문화를 옮겨간 CEO 백종원'

( 논현 본점 ) 2015's - 현재 ~ 본가 , 새마을 식당 , 홍콩반점 0410 등의 28 개의 브랜드를 운영 ( ★ Operational Excellence) 한식의 세계 ... 긴 대기시간 칠성포차 에 비해 덜 복고적인 분위기 칠성포차 보다 적은 매장 수 타겟의 한정 W 복고풍 퓨전 포차의 차별화된 메뉴 구성과 편안한 분위기로 주점 창업시장에서 인기 ... P mix 분석 전략적시사점주점 창업시장에서 복고풍 퓨전 포차의 인기 - 차별화된 메뉴 구성과 편안한 분위기로 주점 창업시장에서 인기 부킹 음식점 산업의 인기 - 짝을 찾는 것

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| 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.11

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웨스틴 조선호텔 부산(THE WESTIN CHOSUN BUSAN) 호텔분석- 4P,STP, SWOT, 경쟁사 분석

조선호는 한식당 셔블 . 정갈하고 품격 있는 전통 한식부터 트렌디한 조리기법을 더한 퓨전 한식까지 한식의 다양한 매력을 제공 테라스 너머로 펼쳐지는 해운대 풍광이 매력적인 별도의 룸

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| 리포트 | 40페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.06.28

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설빙 브랜드분석과 성공요인분석& 설빙 마케팅사례와 중국진출전략연구& 설빙 미래전략제안과 전망분석

, 분식점까지 합한다면 빙수시장은 그야말로 레드오션 계의 조상이었다.하늘 아래 새로운 것은 없다. 대세는 ‘퓨전’이다. 정선희가 개발한 인절미 빙수 역시 모양새는 그냥 팥빙수다 ... 라 한국식 디저트의 열풍이 설빙에서 시작되어 후발 주자들이 점점 더 생겨나고 있는 추세다.한국의 전통에 이국적 요소를 접목한 '퓨전 디저트 카페'는 전통미와 세련미가 가득한 코리안 ... )전체 조사대상자 중 67.9%(235명)가 자국내 한식 경험을 가지고 있었으며, 이중 28.1%(66명)는 ‘매우 좋아한다’, 34.5%(81명)는 ‘좋아한다’의 선호도를 보인 것

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| 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.09

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한식의 세계화를 한국도자기로 이루자

다. 오늘날의 한식은 다채롭고 세련되었다. 불고기와 비빔밥은 이제 세계적인 음식이요, 퓨전과 잊힌 음식들의 발굴 등 기존의 한식의 단조롭고 헤식은 이미지에서 탈피하였다. 이것만이 끝 ... 韓食의 세계화- 韓器로 화룡정점을영부인부터 연예기획자까지 한식의 세계화에 몸 바치는 이들은 하늘의 뭇별보다도 많은 시대다. 한때 ‘하이칼라’라면 양식은 입에 안 맞아도 고급이 ... 요 세련이며 집에선 청국장을 즐길지언정 밖에서는 된장찌개도 악취로 받아들이는 과거에 비하면 상전벽해이다. '높고도 높으신 분'들까지 관심을 가져주시니 한식은 몸 둘 바를 모를 것이

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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성공적인 외식업체에 대하여(우리들의이야기)

………………………23~27p6. 광고/ 홍보방법………………………27~32p7. 나의생각………………………32p8. 참고자료………………………32p우리들의 이야기우리들의 이야기(최초의 한식 ... 레스토랑)“좌식의자에 앉아 무거운 분위기 속에 먹는 한식이 아닌, 캐주얼한 분위기에 즐기는 한식 패밀리 레스토랑 ‘우리들의 이야기. 한식문화를 계승 발전시키고, 한식의 대중 ... 화의 앞장서겠다는 야심 찬 포부와 함께 탄생된 이곳은 남녀노소 할 것 없이 부담 없이 즐길 수 있는 한식 패밀리 레스토랑이다. 무겁고 부담스럽게만 느껴지는 한식을 좀 더 편하고 쉽게 즐길

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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