"잼가공식품"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 딸기잼 제조 실습 딸기잼 제조 딸기잼 blanching 잼 젤리 가공 음식과 세계문화

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"잼가공식품" 검색결과 341-360 / 1,181건

고혈압

) 4. 가공식품들은 염분함량이 확실치 않고 대개 고농도이므로 피한다 . 5. 국물은 마시지 않는다 . 6. 빵에는 잼과 마가린의 사용을 금한다 . 7. 생 채소를 충분히 섭취 ... 이뤄지도록 돕는다 . 2. 고구마 : 알칼리성 식품으로 칼륨 성분이 많아 나트륨 배설 을 도와준다 . 3. 청국장 : 많은 양의 칼륨을 함유 하고 있어 몸 속 나트륨을 몸 밖 ... : 감자 속의 비타민 C 는 조리 후에도 파괴되지 않으며 칼륨이 풍부 하다 .고혈압 허용식품과 제한식품 식품 허용식품 제한식품 곡류 쌀 , 보리 , 조 , 옥수수 소금을 넣

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.06

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신증후군교육/신증후군감염관리/신증후군식사요법/신증후군퇴원후관리

- 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 적게 사용합니다.- 가공식품 및 인스턴트 식품의 섭취량과 횟수를 줄이도록 합니다.- 염분이 없는 양념 (후추, 마늘, 생강, 카레, 박하 ... 에 담가 소금기를 충분히 빼줍니다.[저염식사의 허용식품 vs 제한식품]식품군허용식품제한식품곡류쌀밥 , 잡곡밥 , 식빵, 국수 ( 국물제외 ), 찹쌀밥 ( 소금제외 )비스킷 , 도너츠 ... , 건어물 ( 굴비 , 오징어채 , 마른 멸치 , 뱅어포 등 ), 훈제식품 ( 햄 , 소시지 , 베이컨 등 )지방류참기름 , 들기름 , 콩기름 , 옥수수유깨소금 , 마가린

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.21

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[PPT][CJ제일제당] CJ제일제당의 연혁, CJ제일제당 주제품, CJ제일제당 외적 환경요인, CJ제일제당 내적요인, CJ제일제당 전략 분석, CJ제일제당 발전방안

, 짜장, 덮밥 및 미트, 국밥, 죽, 탕, 스파게티 소스 등곡류가공식품쌀, 밥, 누룽지농산물가공식품쨈, 케이크시럽, 복숭아통조림, 디저트수산물가공식품참치, 꽁치수산물자연식품미역 ... 의 밸류체인 내 지배력이 강화될 것.3. 식자재 유통시장의 변화2. 외적환경요인 ; 경제적 요인..PAGE:1010..PAGE:11식품소비 패턴이 진화함에 따라 식품가공산업의 규모 ... 화, 대형화가 빠르게 나타남.4. 식품가공산업, 본격적인 시장재편의 서막육계시장의 여전히 높은 성장잠재력.대형업체 중심의 산업 수직계열화가 본격화.정부정책과 소비 트렌드가 산업구조

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| 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.23

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어린이 기호식품 속 타르색소 분석

.면류, 2.단무지, 3.특수용도식품(정제의 제피 또는 캡슐은 제외), 4.건강기능식품(정제의 제피 또는 캡슐은 제외), 5.유가공품, 6.두유류, 7.발효음료류, 8.과일.채소 ... , 21.잼류(기타 잼류 제외), 22.고춧가루 또는 실고추, 23.향신료가공품〔고추냉이 가공품(와사비) 및 겨자가공품 제외)〕, 24.카레, 25.식육가공품(소시지류 제외), 26 ... .어육가공품, 27.식용유지류, 28.다류, 29.빵류, 30.마요네즈, 31.레토르트식품, 32.즉석섭취․편의식품류, 33.복합조미식품, 34.코코아버터, 35.땅콩 및 견과

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.25

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음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

ommelier는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말함. 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(Somme)이라는 직책에서 유래됨. 이들은 영주가 시가하기 전에 식품 ... , 독를 개발, 가공하여 영국으로 가지고 옴 (식민지)커피보다 차 문화 중시3. 2. 대표적인 음식- 로스트비프와 요크셔푸딩: 영국의 전통 음식. 로스트비프. 지방이 많은 쇠고기 ... : 릴리쉬 ? 피클 담금액에 설탕을 가미하여 새콤, 달콤하게 만들고 다진 채소를 넣어 만듦: 처트니 ? 과일과 채소를 섞어 조린 것. 잼과는 다름. 스테이크와 필수궁합. 우리나라

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| 시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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간호실습 성인간호학실습 당뇨환자 컨퍼런스

- 별도의 운동을 할 경우에는 저혈당을 예방하기 위해 보충 간식을 섭취한다.설탕, 꿀, 물엿, 잼 등과 같이 당질이 농축된 식품들 이들 식품은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절을 어렵게 하 ... 나 잡 사용한다.당질이 농축된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절을 어렵게 하므로 가능한 피한다.- 설탕, 꿀, 매실 엑기스, 물엿, 잼, 초콜릿, 청량음료, 아이스크림, 과즙음료 ... 도록 한다.- 가공식품과 염장식품의 섭취를 줄인다.7. 편식하지 않고 여러 가지 식품을 골고루 먹는다.8. 외식 시에는 곡류, 어육류, 채소류 등이 다양하게 배합된 음식을 선택한다.

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.29

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[푸드마케팅 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한 가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오. 2. 정부인증마크가 있는 서로

[방통대 가정학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한 가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분 ... 하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오.[가공식품선정조건]1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품 ... 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정 후 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술하시오

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.07 | 수정일 2016.10.16

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성인병예방 PPT

은 피하고 식물성기름으로 요리한다5. 식사사이에 공복감을 느끼면 채소류, 맑은 육수, 차 종류, 저 열량 음료, 물 등의 저칼로리 식품을 섭취한다6.저지방유, 가공 두유를 이용 ... 하면 적은 열량을 섭취할 수 있다. 외식 시 식사요법은 여러 방향에서 생각하고 적절한 식품을 선택한다. 술은 혈당조절에 방해가 된다.7.설탕이 많이 든 꿀, 시럽, 쨈, 케익, 파이 ... 시켜 준다.3. 이와 반대로 흰 쌀밥, 흰 빵, 삶은 감자 등은 섬유소 함량이 적기 때문에 설탕처럼 장에서 쉽게 흡수되므로 혈당상승을 촉진시킨다.4.불포화지방산이나 콜레스테롤이 많은 식품

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| 시험자료 | 19페이지 | 6,500원 | 등록일 2017.07.25 | 수정일 2021.08.11

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AGE case study A+ 받은 자료입니다.

을 동반한 산염기 불균형, 탈수가 심한 순환혈액장애로 진포도상구균 급성 위장염기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸린다. 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 나서 4시간 ... 에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생 ... 한다. 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12～24시간 지난 후 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아프다. 살모넬라균은 60도 이상

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.06

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뽕잎과 누에의 기능성 식품

2 백만 명 이상의 당뇨병 환자가 있는 것으로 추정되고 , 소아 당뇨환자도 증가되는 현실에서 식품산업에서 뽕잎추출물을 첨가한 음료나 디저트 , 시리얼 , 기타 가공식품의 생산 공급 ... 뽕잎과 누에의 기능성식품200945137 황주원 Contents 2. Functional foods of mulberry leaf 1. Introduction 4 ... mulberry leaf 뽕잎 차 뽕잎 환 오디즙 현재 많은 식품업체들이 뽕잎을 이용하여 티백종류나 분말형태의 뽕잎차를 개발하여 시판하고 있다 . 뽕잎을 이용하여 찹쌀과 혼합하여 환의

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.12

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아동영양학 과제

류 및 빙과류, 빵류 및 만두류, 초콜릿류, 잼류, 식용유지류, 면류, 음료류, 어육가공품 중 어육소시지, 즉석섭취식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치 등이다.③ 농산물 인증제도- 환경 ... 해야 한다. 그러나 최근 식품은 재배 단계에서부터 농약을 살포하거나 토양이나 공기 등 환경오염 물질로 인한 오염이 발생하고, 가공과정 중에는 식품 자체 성분 변화로 인한 위해물질 생성 ... 중점관리기준(HACCP)- 식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 모든 과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.18

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조리과학 3장

액이라고 불리는 용액으로 차 있다.- 세포액의 대부분은 수용성? 당, 안토시아닌, 염류, 유기산 등이 용해되어 있어 식품 특유의 향미와 산도 등에 관여한다.- 액포에 들어 있는 수 ... , 포도당- 주된 유기산은 사과산- 칼륨이 많아 혈압을 낮추어 준다- 비타민 C가 많지 않다- 펙틴이 많아 잼이나 젤리 만들기에 유용하다- 껍질을 벗기거나 절단하면 갈변되기 쉽 ... 은 생과일보다 투명해진다. (ex. 배숙)? 향기의 변화- 과일의 향기성분인 유기산과 에스테르는 가열에 의하여 휘발된다.- 과일 가공 시 착향제를 사용함.? 색의 변화- 과육 내

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| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.09

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식품미생물학3공통) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적 요인들을 5가지이상나열하고 가공식품의 원료변패시킬 가능성있는 미생물종류와 특성을 설명하시오0k

식품미생물학3공통) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적외적 요인들을 5가지이상나열하고 가공식품의 원료변패시킬 가능성있는 미생물종류와 특성을 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 식품 ... 미생물학3공통시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 ... 가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오 (10점).2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2018.03.24

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조리기능사 필기 요약본

(H2)불포화지방산 〉 포화지방산의 형태촉매 : 니켈(Ni) 백금 (Pt)다) 과채류의 가공㉠ 젤리화(잼) 3요소펙틴 1.0 ～ 1.5％, 산 pH 3.46, 당분 60 ～ 65 ... ％(펙틴 및 산이 적은 배감등은 잼의 원료로 사용하지 않는다.)㉡ 과일의 저장 - 냉장보존, 가스저장법㉢ 채소의 가공과 저장a. 가공 : 비타민 C, B1, B2, 는 가공중에 손실 ... 이 많으므로 유의한다.b. 저장 : 움저장, 냉장법c. 침채류 : 조리와 저장을 겸한 염장식품, 침채류에 사용되는 소금 - 호염이 제일 좋다.2) 축산 가공학가) 우유의 가공과 저장

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| 시험자료 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.09.30 | 수정일 2018.08.24

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Slow Food PPT(슬로우푸드, 슬로우푸드역사, 슬로우푸드철학, 슬로우푸드운동, 슬로우푸드종류) 프리젠테이션

‘ 전통적 음식문화 보호 , 재발견 , 널리 알리기 지역농업 , 생물종다양성 보호 재배 , 가공 , 농업방식과 조리법 교육과 각종 캠페인 음식과 농업 , 먹는 즐거움의 지속가능 ... , 잼 , 맥주 , 샴페인 수백여개의 맛 워크숍 ( Taste Workshop )Slow Food 운동의 종류 생산자와 공동생산자 잇기 ( Linking producers and ... , 지구의 생태 , 환경 , 농업 , 식품문화 , 요리 등 연구 음식탐방 (Food Trip) 전통과 관습이 깃든 음식의 고향 탐방{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07

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[원예작물학2 B형] 우리나라 과실의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안을 제시하라

은 건강식품으로 알려진 제품인 경우는 국내 포도를 사용하고 있어 이에 대한 소비는 증가하고 있다. 주로 양조, 건과, 주스, 젤리, 잼 등의 가공용으로 많이 사용되어진다.4) 유기농 ... 분화가 이루어 졌으며, 가공식품 및 외식소비 확대로 다양한 가공 및 전처리 상품이 요구가 증대되고 고품질, 안전농산물 소비확대 및 수요가 증대되고 있다. 생산 및 공급구조의 변화 ... 한금까지 가장 놓은 가공소비량을 보이고 있다. 가공제품으로는 주스, 넥타, 통조림, 잼, 마멀레이드, 꿀 등 그 종류가 아주 다양하다. 비식용용으로 향수, 비누 등도 있다.(2

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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사과잼귤젤리 결과

1. 실험 일자 : 2010년 10월 1일2. 실험 제목 : 사과잼 제조와 귤 젤리 제조3. 실험 원리 :■ 펙틴펙틴은 보통 시트러스 과일(레몬, 라임, 오렌지)이나 사과와 같 ... 되어 있다.■ 잼의 제조 원리잼은 산과 펙틴의 함량이 많은 과육에 설탕을 넣고 농축하여 적당한 점조성을 가진 겔을 형성시킨 것으로 사과, 복숭아, 포도, 딸기잼 등이 있다. 신맛 ... 등 대부분의 과일들은 산과 펙틴을 첨가해 주어야 겔화가 일어나 잼을 만들 수 있게 된다. 잼이 만들어지려면 최소한 0.3% 이상의 유기산과 60~65%의 당, 1~1.5%의 펙틴

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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조혈모세포 이식 후 간호

지 않은 육류 등익힌 음식 모두 가능 - 통조림, 일회용 포장 음료수, 영양보조식품, 끓인 1회용 인스턴트 차, 볶거나 구워 만든 견과류, 완숙 계란, 1회 포장된 잼이나 젤리 등3 ... 할 수도 있으나, 가능한 병원에서 제공되는 식사를 섭취하도록 한다.익히지 않은 음식 불가능 – 가공되지 않은 유제품이나 음료, 말린 과일, 생크림이 들어간 과자나 빵, 제대로 익히

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

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복숭아 이야기( 기본정보, 효능, 그 활용 요리법) 요약 자료 입니다.

해야 한다.6~8월 사이에 수확한다. 날로 먹거나 통조림·병조림·주스·잼 등으로 가공하여 먹는다. 종자는 한방에서 도인(桃仁)이라고 하여 약재로 쓴다.>> 네이버 백과사전 발췌맛은 달 ... 하는 성분도 들어 있다. 단 장어와 같이 먹으면 설사를 하고, 자라와 먹으면 가슴통증을 일으키므로 주의해야 한다. 날로 먹거나 통조림 · 병조림·주스 · 잼 등으로 가공하여 먹 ... 는데, 생과일로는 수분이 많고 부드러운 백도를 쓰고, 통조림 등 가공용으로는 단단한 황도를 쓴다. 중국 원산으로 실크로드를 통하여 서양으로 전해졌으며, 17세기에는 아메리카 대륙까지 퍼져

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.17

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임상영양학 - 병원식 현황 보고서

, 실파, 육수, 차, 커피, 향료, 후추, 카페인 제거커피, 무가당 코코아가루(1일 1작은술)제한식품→가당 연유, 껌, 꿀, 롤빵, 사탕, 샤베트, 설탕, 시럽, 아이스크림, 잼 ... →주식의 형태가 죽이어서 일명 죽식이라고 말하며, 음식을 섭취하기 어려운 환자에게 제공하는 섬유소와 결체조직이 적은 식품으로 구성된 식단을 말한다. 구강 장애, 치아상태가 불능한 환자 ... 소를 공급할 수 없기 때문에 장기간 섭취 시 별도의 영양원이 필요하다.-보통 연식섬유소가 적은 식품으로 구성되어 있으며, 수술 후 위장장애 등이 있을 때 처방한다.-기질적 연식씹

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.29

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