"달걀액의 농도"의 검색결과 입니다.

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"달걀액의 농도" 검색결과 341-360 / 969건

기타 산업에서 효소의 이용 요약문

, 처리 시간, 염농도 및 효소 농도 등이 있다.효소액을 고기 표면에 뿌리면 고기의 표면만이 부드러워지는데, 효소제제를 사용하고 고기 내부까지 잘 흡수되도록 돕는 과정을 거치면 ... 에 의해 acetyl-CaA가 합성되고, 이는 다시 citrate로 합성되어 최종 단계에서 oxaloacetate와 L-malate의 농도가 화학평형을 이룬 후 정량이 가능하다.(2 ... 이 이루어지고 아세트알데히드의 효소적 산화반응을 통한 분석은 더욱 빠르고 효율적이다. 에탄올 농도는 와인, 샴페인, 맥주, 주정 등 알코올 음료의 품질지표로 활용된다.글리세롤 : 와인류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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첨가물에 의한 달걀의 기포성 비교 보고서

가 된다. 달걀의 열응고성은 단백질의 농도와 용액의 pH 및 염 · 당의 유무에 따라 달라진다.2. 난황의 유화성난황은 그 자체가 O/W(수중유적)형의 유탁액이며, 강한 유화 ... 하여 유화액을 안정화시키고, 난백의 유화력을 난황의 약 1/4이다. 달걀의 유화성을 이용한 것에는 마요네즈, 케잌, 아이스크림 등이 있다.3. 난백의 기포성난백을 교반하여 생긴 거품 ... 난황막의 약화달걀은 보존 중 난백의 수분이 삼투현상에 의해 농도가 높으 난황쪽으로 이동하여 난황이 커진다. 또한 난황을 둘러싸고 있는 비텔린막도 시간이 경과됨에 따라 약화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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아동간호학 급성위장관염 문헌고찰, 케이스스터디 ; AGE case study

부터 초가을까지 많이 발생한다. 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~24시간 지난 후 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 복통이 심하 ... 있으므로 이러한 경우에는 투여를 중지한다.5. 하미돈 현탁액분류개개의 기관계용 의약품 > 소화기관용약 > 기타의 소화기관용약투여방법ㆍ소아 : 1일 체중 kg당 1~2mg을 3회 ... . 휴온스 염화칼륨분류대사성 의약품 > 혈액 및 체액용약 > 혈액대용제투여방법○ 염화칼륨으로서 보통 성인 0.5~3g을 링거액, 포도당 주사액 또는 생리식염 주사액 등에 희석

리포트 | 21페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.20

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[영양지원] 경장영양지원(경구보충, 경관급식, 경관영양액, 경관영양, 경관급식 투여방법, 경관급식의 합병증 및 치료방안)

영양지원[영양지원] 경장영양지원(경구보충, 경관급식, 경관영양액, 경관영양, 경관급식 투여방법, 경관급식의 합병증 및 치료방안)목차영양지원I. 경장영양지원1. 경구 보충2. 경관 ... 급식1) 목적2) 경관영양액의 성분(1) 탄수화물(2) 지방(3) 단백질(4) 비타민과 무기질(5) 섬유소(6) 수분3. 경관영양액의 물리적 특성1) 삼투압2) 신장의 용질 과부하 ... 치료방안1) 설사2) 변비3) 위 잔여물 과다 및 흡인 폐렴4) 튜브의 막힘5) 구토, 메스꺼움, 복통6) 인후염7. 관급영양액 선택 시 유의할 점8. 경관급식의 관찰* 참고문헌

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.21

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소화와 5대 영양소

영양소를 좀 더 단순한 것으로 부수는 과정 운동성(motility) : 기계적 소화과정을 포함한 소화관 근육에 의한 움직임으로 연동운동과 분절운동분비(secretion) : 소화액 ... ,쇠약, 빈혈독성: 운동실조,감각 신경증남자: 1.5mg여자: 1.4mg(UL 100mg)전곡/시리얼 콩류,가금류, 어류,돼지고기, 달걀엽산조효소 대사(아미노산, GPA)결핍: 거대 ... 압흔함-우유, 달걀,땅콩비타민C항산화제, 조효소,콜라겐 형성,상처치유, 철흡수,호르몬 합성결핍: 괴혈병독성: 경련통, 오심,신석형성, 통풍,재발성 괴혈병남자: 100mg여자: 100

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.10

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모성분만(자궁경관무력증) case- A+ 받았어요!! 간호진단, 과정 3개

이 실험실적 검사에 영향을 줄 수 있다.3)사이클로스포린의 혈장 농도를 상승시킬 수 있다.금기본제 과민증 및 특이체질, 계류 유산, 임부, 불완전유산 기왕력자저장방법밀봉용기, 실온 ... (1-30도)보관상품명Duphalac Syrup 듀팔락시럽성분명Lactulose Concentrate 락툴로오즈농축액 1.34g/mL약리기전하제, 준하제효과/효능만성변비, 분만 후 ... 의 중요성을 알고 있는가? “알고 있어요.”5. 우유, 고기, 달걀, 비타민, 철분 섭취를 어떻게 하고 있는가?“병원에서 식사로 나오는 거 외엔 따로 섭취하지 않아요.”6. 식욕부진

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.25 | 수정일 2022.04.19

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국가고시 영양사 시험 - 식사요법1

→ 부신피질호르몬 알도스테론 자극(Na재흡수,K배설)→ 혈압상승2) 부종 : 세포외액시 비정상적으로 다량의 수분축적3) 고혈압 : 신성고혈압증4) 핍뇨증→다뇨증,무뇨증1일 소변량 ... 력 감퇴, 호흡곤란, 심전도 장애, 혼수, 경련신장기능저하→혈액요소농도증가→다른 노폐물들이 축적*식사요법: 단백질제한, 부종있으면 수분제한전해질평형조절, 고열량6) 혈뇨, 배뇨통 ... 식품(150~800 mg)저 퓨린식품(15mg)급성기·증상심할 때 섭취x제한없이 섭취내장부위, 생선류(멸치, 조개)홍합 ? 동물성단백질달걀, 치주, 우유곡류(전곡제외), 빵, 설탕

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25

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간호와 영양 - 요약정리

에서 발견밀도를 증가시킴. 비타민B12는 천연적으로 동물성 공급원에만 발견.[소화-흡수-대사의 개설]입 → 위(펩신, 염삼, 렌닌) → 소장(췌장액-트립신, 키모트립신, 카복시펩티다제 ... / 소장액-아미노펩티다제, 디펩티다제) → 흡수(능동수송계, 경쟁적 흡수) → 대사(탄수화물과 지방의 대사적 활동과 섞여 있음)< Chapter5. 에너지 균형 >[인간의 에너지 ... , 콜레스테롤과 스테로이드호르몬, 헴 형성)3) 식품공급원 : 달걀, 우유, 간◈ 비오틴1) 조효소-생리적 기능 : 전반적 물질대사 ? N-카복실비오티닐 라이신 : CO2 이동 반응2

시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15

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달걀

되지 못한다. 달걀의 농도를 50%로 증가시키면 71~72℃로 응고온도가 저하되나 매우 단단한 겔gel상태로 된다.4. 염류- 소금과 같은 전해질은 수용액 중에서 이온화하여 반대이온 ... 의 농도가 높을수록 응고온도는 낮으며 겔gel은 단단하다. 달걀의 농도가 20%이면 응고온도는 74.5~75.5℃이지만 응고된 겔gel이 매우 연하여 그릇에서 꺼내면 형태가 유지 ... 있다.달걀의 열응고성은 단백질의 농도, 용액의 pH, 염과 당의 존재에 의하여 영향을 받는다. 달걀에 물을 타서 단백질을 희석시키면 더 고온에서 응고하고 등전점 가까이에서는 가장

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.28

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영양 불량 환자의 Feeding

열량을 제공한다. TPN 용액은 혈액의 용질 농도와 비교해 훨씬 농축된 고장액이기 때문에 대상자의 혈액에 의해 희석될 수 있도록 혈류가 빠른 중심 정맥으로 주입된다. ... , 가금류, 다진 고기로 만든 스파게티 소스, 달걀요리, 감자요리, 요리된 채소, 익히거나 통조림 과일, 바나나, 포도? 일반식(GD, general diet)수술 후 7~8일 ... 으로 복벽을 통해 위나 공장으로 관을 삽입하는데, 관이 위에 삽입되면 위루술, 공장에 삽입되면 공장루술이라한다.2) 투여방법? 간헐적 영양공급영양액을 하루에 여러 번 300~500

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.18

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PD-10을 이용한 기본 컬럼 크로마토그래피

로 글로불린과 함께 세포의 기초물질을 구성하며, 동식물의 조직 속에 널리 존재한다. 동물성 알부민에는 달걀의 오브알부민, 혈청알부민, 젖의 락토알부민, 간 및 근육 속의 알부민(미오 ... 는 PD-10 1회용 컬럼? 용리액(Eluent) : 10mM tris-HCl, 150mM MaCl buffer(pH8.2) 조당 60mL? FITC : FITC를 DMSO에 2mg ... /mL 농도로 녹여 총 3mL 마련? Albumin : 500mM Carbonate buffer(pH9.5)에 Albumin(bovine serum)을5mg/mL농도로 녹여 조별

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.05

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[췌장염] 급성 췌장염 및 만성 췌장염의 원인과 증상 및 치료방법(식이요법-식사요법), 췌장의 구조와 기능

)로소장 내 각종 효소의 활성을 위하여 최적 PH를 유지시키는 고농도의 중탄산염(NaHCO3)과 다량의 수분을 함유하고 있다.즉, 췌액은 소화효소로서 탄수화물을 당류로 분해 ... 물질로는고농도의 Na+, HCO와약간의 Cl-, HPO4--, K+, Ca++, Mg++ 등을 함유하고 있다.췌액의 1일 분비량은 1~2L에 달하며 췌관을 통해 십이지장내로 배출 ... 함유한 위. 액의 분비가 촉진된다. 이때 위산이나 산성 유미죽(chyme)이 십이지장에 유입하게 되면 소장점막에 산재하는 세크레틴(secretin)을 분비한다. 이 세크레틴은 췌관

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12

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조리과학 실험 보고서 (달걀의 열 응고와 변색 및 달걀찜 상태 비교)

조리과학 실험 보고서1. 주제1) 달걀의 열 응고와 변색2)난액의 농도에 따른 달걀찜의 상태 비교2. 재료 및기구실험1재료달걀 4개*2기구냄비 2개, 접시 2개, 볼 4개, 온도 ... 온도 등에 따라서도 응고에 영향을 받는다. 그러므로 난액의 농도에 따른 달걀찜의 특성을 비교한다.4. 실험 방법실험1냄비 2개에 물을 담고, 냄비 하나는 물을 먼저 끓인 후 100 ... 보다는 뻑뻑하나 잘 분리됨실험2표2. 난액에 농도에 따른 달걀찜의 상태 비교 결과.시료(찌기 전)난액의 색달걀 찜색 (찐 후)단면 및 기공 상태부드러운 정도맛전체적인 기호도A (전란)진

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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100세 시대를 위한 운동과 영양 중간기말 자료 (A+)

하다.4. 노화는 심장의 좌실의 비대나 관동액 효과, 운동시의 ( 호흡기능 )이 저하한다. 이로 인해 심근경색이나 심비대, 심부전, 고혈압을 일으킨다.5. 건강을 위한 운동습관 ... 중 틀린 것은?답: 4번 스트레스 호르몬이라 불리우는 코티졸(Cortisol)과 인슐린은 물론 많은 호르몬의 농도는 나이가 들어 가면서 저하한다.9. 인간의 기대수명이 늘어갈수록 ... 중 틀린 것은?답: 1번 케이크12. 식품 중의 수산 함량(1000g당)이 많은 식품(10mg이상)이 아닌 것은?답: 3번 달걀13. 노인 건강에서 골다공증의 문제는 매우 중요

시험자료 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.01.11

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비뇨기계(신장,요관,방광,요도), 생식기계(남성생식기,여성생식기)의 구조와 기능

한다. 이를 통해 혈액량과 혈압을 조절하는 효과를 얻을 수 있다.-혈액속 용질 농도의 조절. 포도당, NA+, K+등 주요 분자와 이온의 농도를 조절한다.-세포외액 PH의 조절. 콩팥 ... 도 하지만 콩팥의 기능 없이는 조금도 충분하지 않다.-혈액량 및 혈압의 조절. 콩팥은 희석된 많은 양의 소변을 만들거나 농축된 적은 양의 소변을 만드는 방식으로 세포외액의 양을 조절 ... 은 수소 이온을 배출하면서 세포외액의 PH를 조절한다.-적혈구 생성의 조절. 골수에서 만들어지는 적혈구의 생성을 조절하는 적혈구 형성인자라는 호르몬을 콩팥이 분비한다.-비타민 D

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.28 | 수정일 2016.05.01

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(식품화학) 단백질 요점정리 ★★ 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료 ★★

: 필수아미노산이 골고루 들어있는 단백질 (우유의 카제인, 달걀의 알부민, 글로부린)㉡ 부분적으로 불완전한 단백질 : 생명유지는 되나 성장되지 않는 아미노산 (곡류의 리신 ... )㉢ 불완전단백질 : 생명유지와 성장이 되지 않는 아미노산 (옥수수의 제인)단순단백질아미노산만으로 구성된 단백질가수분해시 아미노산만 생성되는 구조가 간단한 단백질물, 염용액, 산, 알칼리 ... 분자의 이온기와 작용해 단백질 분자 사이의 인력을 감소시켜 수화 ?㉡염석(Salting-out)? 중성 염류의 농도가 높을 때 단백질을 침전시키는 침전성을 가짐 ? 단백질 분자

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12

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성인간호)급성 위장관염

에서는 백혈구와 혈액이 나타나고, 단백의 농도가 높음-종류 : Shigella, E. coli(rare), Campylbacter jejuni, Yersunua enterocolitica ... , 관리해발생률이 많이 감소하고 있음3) 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등 먹고 나서 ... )ESR : 11↑(상승)2.치료1)투약용량(1 day)효능부작용H/D 1L2L1.순환혈액량 및 조직간액의 감소시 세포외액의 보급ㆍ보정2.에너지 보급대량·급속투여시 뇌부종, 폐부종

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.21 | 수정일 2020.08.10

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빈혈의 증상과 식이요법(출혈성 빈혈, 거대적아구성 빈혈, 철결핍성 빈혈, 용혈성 빈혈, 겸상적혈구 빈혈)

는데, 혈액을 구성하는 혈구는 골수에서 같은 줄기세포(stem cat)부터 분화된다. 혈액은 혈관을 통해 각 조직을 끊임없이 순환하는 세포외액으로, 각 조직에 산소와 영양물질을 공급 ... 적으로 헤모글로빈 농도가 낮게 나타날 수 있다. 갑작스럽게 2L 이상의 많은 양의 출혈이 일어난 경우 24시간 이내에 수혈을 하지 않으면 사망에 이를수도 있다. 궤양성 출혈, 자궁 ... 출혈, 치질로 인한 출혈, 아스피린 장기복용으로 인한 만성출혈의 경우, 본인이 감지할 수 있는 특별한 증상 없이 헤모글로빈 농도가 낮아지고 혈구 크기가 작아질 수 있다.(2) 출혈

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.06.08

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신부전[1]

된 시간중의 중간시점에서의 혈청 크레아티닌값을 갖고 크레아티닌의 청소율을 구하는 것이 더 바람직하다.핍뇨시는 Ccr이 < 5ml/min로 간주한다.혈청 크레아티닌 농도는 근육질량 ... 저항이 높게 혈액유량을 유지하기 때문에 혈액 펌프를 필요로 한다. 초여과압(막간정수압)은 혈액상에 양압을 부여해서 이루어진다. 투석액과 혈액은 반대 방향으로 흐르게 되며 접촉 면적 ... 고, mg이 적당하며 채소나 곡류보다는 달걀, 생선, 닭고기, 돼지고기, 고기 등 필수 아미노산이 많이 함유된 질이 좋은 단백질 식품을 섭취하는 것이 좋으며, 매일 적당량을 매끼

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.08 | 수정일 2018.11.20

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근골격계 요점정리

감염 진단 또는 약물투여관절강 내 압력 완화 위해 삼출액 제거② 결과 분석 : 활액의 특징③ 간호중재 : 검사 전 국소마취제 투여, 무균술 적용, 압박드레싱(8~24시간 동안 검사 ... 부진, 흉추·요추 하부의 통증③ 다발성 압박골절 : 신장 감소, 낙상 시 골절 호발4) 진단① 혈중·요중 칼슘 농도 검사, 혈중 인 농도 검사② 골밀도 검사, CT5) 치료 및 ... : 뼈째 먹는 생선, 몇리, 뱅어포, 고기, 정어리, 우유 달걀, 버터 등⑫ 규칙적인 운동 : 걷기(체중 부하 운동) - 30분씩 주 3회 이상, 근력 강화 운동과 병행⑬ 통증 관리

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.16 | 수정일 2017.06.06

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