"달걀액의 농도"의 검색결과 입니다.

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"달걀액의 농도" 검색결과 421-440 / 968건

UTI, pneumonia case study

, 복막 뒤?기능: 여과(filtration)① 각종 노폐물 제거② 신체의 수분과 전해질 함량 및 삼투질 농도 조절 → 산-염기 평형, 신체 항상성유지③ 호르몬 물질 분비 ... 비타민 C섭취 장려① 요 산성화 목적② 산성 식품: 고기, 달걀, 호두, 치즈, 밀가루 등③ 우유, 오렌지 쥬스 및 요를 알카리화시키는 쥬스 등은 섭취 자제④ 요 산성화를 위해 ... 하고호흡곤란 완화를 위해 산소를 공급한다. 흉강내에 삼출액이 있으면 흉강천자를 실시한다. 폐렴 구균감염의 예후는 좋고 치료가 즉시 이뤄지면 회복이 빠르다. 연쇄상구균감염은 지속기간

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12

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임상영양학/생애주기별. 임상영양학 요점

- 소금 섭취량을 하루 4g 이하로 줄이기 - 정상 체중 유지를 위한 적절한 열량을 섭취하기 - 싱겁게 먹기 - 단백질 배설시 우유 , 달걀 , 쇠고기 , 닭고기 , 콩 등 고단백 ... 으로 평소에 영아가 섭취하는 단백질을 충분히 소화해 낼 수 있음 키모트립신 , 카르복시팹티다제의 농도는 어른의 10~60% → 단백질 과다 공급 시 알레르기 유발 가능성 모유만을 섭취 ... 탈수방지를 위해 포도당액 , 보리차 , 끓인 물을 조금씩 섭취 주스와 젖산음료는 피함 수분 , 나트륨 , 칼륨 등의 보충이 필요선천적으로 체내에 필요한 효소가 없어 모유나 조제유

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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일본 식품회사의 R&D 전략조사

의 기반을 마련 13 1. R D 분야의 강점 2. R D 주력분야 주력분야 내용 상품화연구 - 우주 식용에 포장한 ‘ 프리즈드라이 제법 ’ 을 활용한 달걀 스프가 ‘ 우주 일본식 ... 을 통계적으로 해석해 , 특징적인 아미노산 농도의 지표 ‘ 아미노 인덱스 ’ 를 새로운 임상 검사 수법으로서 개발 생산기술개발 - 신규 효소를 이용한 펩타이드의 획기적인 신제법 ... 150 매출액 2,720 2,715 3,824 3,939 4,047 연구개발비 / 매출액 ⅹ 100 3.9% 6.1% 4.3% 4.0% 3.7% 단위 : 억엔 분야 내용 푸드 헬스

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.27

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화학공정실험예비1 세제

어 그 결정을 석출한다. 수용액은 강한 알칼리성이며, 용해도는 물 100g에 대하여 0℃에서 42g, 100℃에서 347g이다. 알코올이나 글리세롤에는 잘 녹지만 에테르나 아세톤 ... 에 의해 제조된다. 무수염 외에 1, 2, 3, 4, 5, 7수화물 등이 알려져 있다. 화학공업 전반에 걸친 원재료이고 실험실에서도 중요한 시약. 극약이다. 진한 수용액 또는 고체 ... 가 피부에 닿았을 때는 물로 잘 씻은 다음, 황산마그네슘의 희석 수용액으로 씻으면 된다. 눈에 들어갔을 때는 가능한 한 많은 물과 붕산수로 잘 씻어야 한다. 또 잘못하여 마셨을 때

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.10

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제과 ( 쿠키 & 양갱 ) 예비 보고서

식품 소재로 많이 이용되고 있다.③ 응고에 영향을 미치는 인자- 한천의 농도 : 첨가하는 한천의 농도가 높을수록 젤이 더 빨리 형성되며 단단해진다.- 설탕 : 양갱과 같이 한천 ... : 과즙을 넣어주면 과즙의 산성물질인 유기산에 의해 한천분자가 가수분해되어 분자가 짧아지고 젤의 강도가 약해진다. 과즙을 넣을 때에는 산미를 잃지 않도록 한천액의 온도를 60~80 ... 란? 쿠키는 신선한 버터, 설탕, 달걀, 밀가루의 4가지 재료를 혼합, 반죽하여 오븐에서 구워낸 수분함량이 적은 건과자로서 원료의 배합을 바꾸거나 초콜릿, 너트, 설탕에 절인 과일

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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달걀액의 가열에 의한 응고 , 첨가물에 따른 난백 거품의 안정성

목적: 달걀액의 농도와 첨가 재료(소금, 우유, 설탕)가 달걀액의 응고에 미치는 영향을 검토한다.◎ 실험방법1) 달걀액의 농도와 식염의 영향① 달걀을 풀어 체에 내려서 흰자와 노른자 ... ♧실험조리보고서♧실험 일시: 2009. 11. 3.실험 목차:1. 달걀액의 가열에 의한 응고2. 첨가물에 따른 난백 거품의 안정성실험 1 : 달걀액의 가열에 의한 응고◎ 실험 ... 가 잘 섞이도록 한다.시료 재료물(g)달걀(g)식염(g)A175250B175251C150500② 다음 표와 같은 배합 비율로 A, B, C 그룹의 달걀액을 만들어 비이커에 담아 찜

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.15

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아동간호학 요점정리

이나 국소적 자극 나타날 수 있음주사부위 압통, 종창, 발적 등 정상임?홍역 생백신 투여 1-2주 후 열이나 전신홍반 발생가능?MMR 백신은 달걀에 알레르기와 상관없이 과민반응 ... 성이 떨어질 뿐.몽고반점진피에서 색소가 뭉친 것. 출생시 나타나 4-5세에 사라짐. 회적색. 요추전골이나 둔부에 나타남.신생아 저혈당증혈장 농도가 40mg/dL 미만증상: 저혈당, 신경과민 ... , 수유량 저하, 기면상태, 경련, 무호흡 등소변검사(케톤 유무 확인) - 케톤뇨 나오면 영양결핍치료 및 간호구강섭취ㅣ 5% 포도당액, 처방된 우유, 모유수유구강섭취가 어려운 경우

시험자료 | 78페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.24 | 수정일 2017.09.29

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실리카겔의 제조 및 성질

, 한천 따위의 진하고 뜨거운 수용액을 식힐 때에 얻어짐 . - 다시 온도 ↑→ 조직이 파괴→유동성액체 배경이론 2퀴세로겔 ( Xerogel ) - 겔의 그물조직 사이에서 용매 제거 ... 으로만 볼 수 있고 거름종이는 통과하나 반투막은 통과하지 못한다 . - 졸 (sol) : 젤라틴 용액과 같이 유동성이 있 는 콜로이드 ( 젤라틴 용액 , 달걀 흰 자 , 연기 , 안개 ... ) 에 따라 여러 가지 방법이 있다 . - 일반적으로 , 액체 비중계를 가리키는 경우가 흔함 . → 아르키메데스의 원리를 이용하여 물체의 질량과 그것이 액 속에 있을 때 받는 부력

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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성인간호학_간호실습_실습_케이스스터디_CASE STUDY_Acute cholecystitis_급성 담낭염

y키기 쉬운 체질인 환자4) 중증의 신장애 환자(혈중농도가 지속되므로 투여량을 감소하거나 투여간격을 두고 사용한다.)5) 경구섭취가 불량한 환자 또는 비경구영양 환자, 고령자 ... 종 혼합액의 특성, 1일 투여량, 투여시간 등을 고려하여 결정한다.통상, 투여시작 30분~1시간 동안 점차적으로 투여량을 증가시켜서 적정한 투여량에 도달시킨다.12~24시간 ... )이 나타나면 투여를 즉각 중단할 것2. 다음 환자에는 투여하지 말 것1) 조산아, 신생아 및 영아2) 달걀, 대두유 단백, 혹은 본 제제의 성분에 알려진 과민증상을 나타내는 환자3

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.23

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급성위장염(Acute Gastroenterities : AGE) case study

고, 복통과 후증이 따른다.대변에서는 백혈구와 혈액이 나타나고, 단백의 농도가 높다.c. 종류Shigella, E. coli(rare), Campylbacter jejuni ... 에 의해 전염됨③ 오염된 음식이나 물을 통한 전염많은 양의 유기체나 접종원이 필요? 살모넬라 - 준비과정이나 보관과정에서 유기체에 오염된 우유, 고기, 달걀을섭취해서 생길 수 있 ... .72mg)10mg x 3 / PO오심, 구토 증상의 완화위장관출혈, 기계적 폐쇄증 또는 천공이 있는 환자, 임부스멕타현탁액(Dioctahedral smectite 3g)21cc x했다.

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.27

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고혈압의 정의와 분류(본태성 고혈압, 2차성 고혈압), 고혈압의 발병요인(원인), 고혈압 증상 및 합병증, 고혈압 치료방법(식사요법-식이요법, 약물요법)

증가 자체가 더 중요하다.3) 식사성 요인(1) 식염과량의 식염 섭취는 고혈압의 발생에 중요한 역할을 한다. 혈관의 수축이나 동맥경화로 혈관반경이 줄어들고 혈중 지질 농도가 증가 ... 제로서 혈압조절에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 또 레닌-안지오텐신계 세포액의 양이나 신경전달물질의 합성과 방출 등에도 관여한다.(4) 지질지질의 과잉 섭취는 비만, 고 ... 의 15-20%를 권장한다. 총 단백질의 40-45%는 고기, 생선, 달걀, 콩, 두부 등 양질의 단백질 식품으로 공급한다.표. 고혈압의 식사기준(3) 지질동물성 지방의 지나친

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.14

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실험조리과학

)p199, 202p실험2.제목재료배합에 따른 달걀찜의 비교실험목적달걀의 열 응고성을 이용한 대표적인 음식의 하나인 달걀찜을 만들 때 난액의 농도와 조리기구가 외관, 경도, 색 ... /4ts50%난액: 전란50g, 물50g, 소금 1/4ts100%난액: 전란100g, 소금1/4ts끓기 시작한 점부터 뚜껑덮고 15분간 익힘실험결과표면의 기공상태부드러운정도달걀찜 ... 함으로 느껴진다.기공의 크기가 클수록 색이 진하고 작을수록 연하다.전체적으로 맛이 균일하고 달걀의 맛도 전체적으로 잘 베여 있다.100%난액표면이 단단하게 느껴지고 아래 쪽으로 기공이 크

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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조리원리 실험 보고서

지 않으므로 밀가루 반죽 내에서 글루텐의 표면에 흡착되어 글루텐과 글루텐 사이에 막을 형성함으로써 만든 음식에 켜가 생기게 하여 연한 정도를 증가시킨다.4)달걀수분이 많으므로 가열하기 ... 에 난황찜난황 75g25g1/4ts2978612.24제일 단단함75% 난백찜난백 75g25g1/4ts327940.82실험2. 난황. 난백계수 구하기기본재료 및 방법달걀 2개삼각자 ... .111.80.60.004511.512.50.511.411.80.67. 아이스크림 제조*이론적 배경◇아이스크림이 어는 원리융해열과 한제-고형의 물질이 같은 온도의 액형으로 변화

리포트 | 77페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.07

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서경대학교 Diet and Nutrition 과제

된다.B. 무기질의 종류와 그 효용 (비타민은 별도로 설명)① 철분ⓐ 함유식품 : 간, 채소, 곡류, 유제품, 해조류, 달걀ⓑ 몸에서 하는 일- 적혈구(헤모글로빈)의 합성 생산이다. ... , 췌장액의 트립신, 키모트립신 등 펩티드내부가수분해효소의 작용으로 폴리펩티드로 분해되고, 췌장액 또는 소장 상피 중의 펩티다아제에 의해 아미노산으로 최종 분해된다. 아미노산은 장벽 ... eye syndrome), 각막연화증에 걸리며 마침내 실명할 수 있다.결핍①피부건조 ②야맹증 ③탈모 ④색점, 기미비타민 D(vitamin D)기능비타민 D는 달걀노른자, 생선

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17 | 수정일 2014.11.20

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백반의 합성(PPT)

고 투명한 명반류 ’라는 의미이며 , 황산염수화물로 유리와 같은 광택을 갖는데서 연유한다 . 형태 물에 녹으며 수용액은 산성을 나타낸다 . 떫은맛이 나는 무색투명한 입방결정계에 속하 ... 명반에는 식초와 레몬즙 또는 묽은염산 등을 마시거나 , 우유 · 달걀흰자 등을 마시면 좋다 )④ 황산칼륨 [ potassium sulfate ] 칼륨의 황산염으로 무색의 가루형 결정 ... 이다 . 공업적으로 카이나이트 등에 염화칼륨을 가한 수용액에서 복분해하여 제조한다 . 칼륨비료로 사용되며 각종 비료와 배합해 사용한다 . 알코올 · 아세톤 · 이황화탄소 등에는 녹

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.27

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수분과 전해질 및 체액균형과 산염기평형에 대해서

과 전해질의 균형 및 불균형(1)정상적인 체액균형-신체의 수분량과 분포는 나트륨과 칼륨의 농도에 달려있으며 세포외액의 나트륨은 세포 내액으로부터 수분을 빼내며 세포 내액에 있는 칼륨 ... 은 세포외액으로부터 수분을 끌어당긴다. 수분은 반투막을 경계로 저농도 영역에서 고농도영역으로 세포내액과 세포외액 사이를 이동한다.-세포막을 통한 수분의 이동의 방법은 다음과 같다.세 ... 포외액용질농도▼ 세포내액 수분이 세포 밖으로 나온다.세포외액용질농도▲ 세포내액 수분이 세포 안으로 들어간다.세포외액 ▼용질농도세포내액 수분이 세포 안으로 들어간다.▲용질농도세포외액

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.20

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올리브오일에 대해서

에서도 잘 타지 않으며 음식의 풍미를 좋게 한다. 올리브오일로 달걀 프라이를 하면 훨씬 바삭바삭하다. 각종 볶음 요리에 쓰면 향미가 좋아지고 국수를 삶을 때 올리브오일을 한두 방울 ... . 올레산은 동맥 경화를 일으키는 LDL콜레스테롤의 농도를 낮추고, 간을 보호하는 HDL콜레스테롤의 농도를 높이는 작용을 한다. 때문에 콜레스테롤을 많이 함유한 새우나 오징어 요리 ... 를 통해 널리 보도되었습니다.2)위장 췌장 대장의 활동 강화- 올리브유는 위액과 췌장액의 분비를 촉진시켜 소화장애, 변비, 과민성에 대장 장애 등 장의 연동작 용을 도와 위장, 췌장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.02

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[빈혈][빈혈 정의][빈혈 원인][빈혈 진단][빈혈 증상][재생불량성빈혈][빈혈치료]빈혈의 정의, 빈혈의 원인, 빈혈의 진단, 빈혈의 증상, 빈혈과 재생불량성빈혈,빈혈과 빈혈치료

되는액의 산소운반의 상응하는 감소가 있다. 정상적으로 혈액 용적은 거의 일정한 수준으로 유지된다. 그러므로 말초 혈액에서 적혈구나 혈색소 농도의 감소를 수반한다. 다양한 연령의 사람 ... 이 있을 수 있고 중한 운동은 견뎌낼 수 없다. 혈색소 농도가 75 g/L (7.5 g/dL) 이하로 떨어질 때, 안정 시 심박출량은 맥박수와 구출량 모두의 증가로 의미 있게 증가 ... (texture)은 개인에 따라서 매우 다양하다. 아울러 피부로 가는 혈류는 많은 변동이 있을 수 있다. 상피층의 멜라닌 농도는 피부색의 다른 중요한 결정 인자이다. 좋은 안색을 가진 사람

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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신장의 구조와 기능

, 투석액의 나트륨 농도가 낮을 때 발생.? 예방 : 저혈압이 나타나지 않도록 해야.투석 간 체중증가도 많이 나타나서는 안됨.? 오심과 구토- 혈액투석을 할 때 저혈압과 동반되어 잘 ... 과 전해질농도 개선복강에 삽입한 카테터로 관류액(1.5~2 ℓ)을 약 10분간 주입하고 60~90분간 체액(滯液)시킨 뒤에 배액(排液)한다. 이것이 1회의 치료이고 이것을 10~15회 ... 흔히 사용되는 투석액 : 정상 혈당치의 15배에서 43배에 해당하는 고농도의 포도당으로 투석액과 혈액간의 농도 차이에 의하여 투석액에서 혈액으로 흡수되어 투석 시간이 지남에 따라

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.15

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농도와 첨가물을 달리한 달걀찜의 응고 특성

농도와 철가물을 달리한 달걀찜의 응고 특성[재 료]달걀 200g, 우유 25g, 설탕15g, 소금 4g[결 과]# 응고시간 B>A>D>C# 기공의 크기:- 겉면의 기공은 C>B ... >A>D순으로 C가 가장 컸고- 단면의 기공 C>B>A>D순으로 C의 기공이 가장 컸다.시료색응고물의 경도유출액의 정도A(대조군:달걀+물+소금)하얗다손으로 눌렀을 때 :B>A≥C>D ... 의 농도가 높아 더 단단한 계란단백질의 응고를 느낄 수 있었다.응고 시간은 a보다 b가 더 빨랐다. 수분은 응고를 지연시키는 능력이 있어 b가 더 느리다.유출액은 둘 다 1방울

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.24

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