"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 3,561-3,580 / 4,677건

[마케팅]마케팅 조사 계획서

되면서 대두된 웰빙 열풍, super size me(체중과 기타 후유증을 체크해 나가는 일종의 자가 생체실험으로 패스트푸드와 식품환경에 대한 신랄한 고발을 하는 다큐멘터리 식 영화 ... 와 같은 시장 상황 속에서 파파이스는 타 업체에 비해 특히 매출액이 감소하고 있으며 매장 수도 눈에 띄게 줄어들고 있다.(출처: 한국식생활문화학회, 한국식품연감내용분석에 의한 한국 ... 는 원인을 분석한다.중기적 목적- 경쟁력 부진의 원인조사 및 분석을 통하여 효과적인 전략적 마케팅 의사결정을 지원하고이를 통해 파파이스의 경쟁력을 강화한다.1단계: 패스트푸드 시장 및

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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[식품분석]Ninhydrin 반응에 의한 아미노산의 정색 실험과

1. 실험원리: Ninhydrin 반응은 α-아미노기를 가진 화합물이 나타내는 정색반응(β-,γ-는 정색반응이 불가능)이며 단백질뿐만 아니라 유리아미노산, 아미노산으로 구성 ... 은 이 반응을 일으키나 gelatin은 반응을 일으키지 않는다.결과물로 Ruheman's purple이라는 자색의 복합체물질이 생성된다.2. 실험 기구 및 시약1% protein ... , pp. 207~208, 19952)강국희 외, 식품분석학, 성균관대학교 출판부, p. 131, 19981. 실험원리: 비색법에 의한 단백질 정량방법 중 가장 감도가 좋기 때문

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28

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[식품분석 및 실험] 조회분의 정량(직화회화법)

식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 4월 15일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 조회분의 정량(직화회화법)3. 실험 원리 및 목적- 원리 : 회분(灰分, ash)이란 ... 식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있다. 그러나 엄밀히 말하면 회분 양과 무기질의 양은 반드시 일치한다고 할 수 없 ... 에서 항량의 중요성을 이해한다.4. 실험 기구 및 시약- 실험 기구 : 전기로, 도가니, 도가니 집게, 데시케이트, 전자저울, 막자사발, 막자, 시약 스푼, sample- 시약: 밀

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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카페인이 제약산업에 미치는 영향

5년 연속 성장으로 업계의 주목을 끌어 왔다.기능성식품 및 화장품 소재 전문기업인 벤트리(대표·이행우)는 해조추출물(VNP)의 폴리페놀(PPL) 성분을 주성분으로 한 무카페인 ... 의 설명이다.국내 유명 대기업과 제품의 안정성과 맛에 대한 시제품 개발을 완료하였으며 현재 한국 체육대학교 체육학과 학생들을 대상으로 임상실험을 진행하고 있으며 기능성식품 인가 ... 라는 약물이 뇌졸중 환자들을 대상으로 진행된 1차 안전성 테스트를 무난히 통과했다.이에 앞서 카페이놀은 실험용 쥐들을 대상으로 진행되었던 동물실험에서 뇌졸중으로 인해 발생한 뇌내 경색

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.01

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천연물의 다양한 이용 사례

이나 약리분석실험에서 선학영지초의 탁월한 약효성분에 대해 여러 번 발표된 바 있다. 특히 뿌리 부분에는 리히토나칸친 B/ B1이라는 항암물질이 있으며, 꽃과 잎에서도 양적으로 많은 항암 ... 맛의 방향이 있다. 옛날부터 원주민들은 뿌리, 잎 등을 이용해 지혈·건위·강장·상처 소독(뱀에 물렸을 때)등에 약초로 사용해 왔으며, 최근 일본에서 임상실험과 성분분석을 통해 당뇨 ... 로써 생물자원인 식물, 동물의 2 차 대사물 성분을 뜻한다. 이런 천연물은 식품뿐 아니라 약학, 한의약,생약에 이르기까지 폭넓게 연결되어 발전해가고 있다. 다양한 분야에서 무한한 잠재력

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.09

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[영양판정]식사섭취조사

과 잠재하고 있는 식상의 분제점 등을 분석하고 그 결과를 대상자의 영양 필요량과 비교해서 섭취된 식사가 적합한지를 평가할 수 있다.일반적으로 식사섭취상태를 조사한 자료는 식품 및 ... , 식품기록법 등을 사용한다. 개인을 대상으로 하는 경우는 회상법, 식사기록법, 식품섭취빈도조사법 및 식사력조사법 등이 이용된다.이 중 이번 실험에 이용한 방법은 3일 회상법을 이용 ... 자들의 식생활 관련 사항을 파악하여 섭취된 식품의 형태와 양, 함유되어 있는 영양소 및 그 외 성분들에 대한 섭취량을 알아볼 수 있는 방법이다. 또한 조사를 통하여 드러난 문제점

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2005.11.14 | 수정일 2014.03.12

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총균수 측정

forming unit)/ml< log 값>>희석 배율원액101102103물 ATNTC4.874.80물 BTNTC3.483.53물 CTNTC2.972.95♠ 결과 분석 및 느낀점위 실험 ... 총균수 측정1.실험 목적우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 물의 균수의 양을 측정한다.- 보통 대장균군의 수를 측정하여 그 식품의 오염 정도를 알아보는 방법으로 총균수 측정을 하지 ... 만 이번 실험에서는 우리 학교 학생들이 자주 이용하는 후문 떡뽁이집의 정수기의 위생 상태, 서구청 앞의 분수대의 물과 하양 강물에는 얼마나 많은 균수가 있는지를 측정해보았다.2.실험

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.06

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[교육학]우리에게 생기기 쉬운 영양 문제

있어야 한다. 이를 위해서는 먼저 영양소의 종류와 기능 및 결핍증에 관한 기초 지식을 가져야 하고, 한국인 영양 권장량을 이해하여 청소년기의 영양소 필요량을 알 수 있어야 한다 ... Ⅰ. 교재관1. 단원 설정의 이유청소년기는 성장 속도가 빠르고 발육이 크게 증진되는 생리적인 성숙기로서, 활동 또한 왕성하므로 일생 중 영양소의 필요량이 매우 많으며, 그 중요 ... . 또한 식사 구성안에 제시된 다섯 가지 식품군과 1인 1회 섭취 횟수를 활용하여 하루에 먹어야 할 식품의 종류와 분량을 정하고, 실제로 이를 섭취해야 한다.생활양식이 급변함에 따라

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.12

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[경영]친환경 식품브랜드 올가(ORGA)

행동을 되찾기 시작했다고 한다. 또 식품첨가물과 방부제가 함유되어 있지 않은 자연식을 먹은 학생들이 그렇지 않은 학생들보다 지능 지수가 더 좋아진다는 실험 결과도 있다.3 ... - 항생를 사용하지 않고 주문사료로 키운 DNA분석을 통해 순수한우 혈통 을 입증받은 한우를 판매.- [화학조미료, 합성착색료, 합성보존료]의 3無첨가원칙을 지킨 가공식품.- 건강기능 ... 로하스 제품)2)유기농 관련 상품(기능성 건강 보조식품, 천연 화장품)3)에너지 효율 가전제품4)환경친화적인 상품?->광범위함이 중 유기농 제품의 영역이 식품의 한계를 벗어나

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.20

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유키지루시, 존슨앤존슨의 경영윤리

업체(연결자회사 41개 포함)를 두고 있는 종합식품 그룹이기도 하 다. 훗카이도 농민이 모여 만든 회사로서 유력 자본가가 없는 것이 특징이며, 일본인들의 식생활 을 서구화시킨 최대 ... 면서 국민브랜드로 평가되고 있었다.■ 유키지루시 식품회사의 수입쇠고기 위장사건. 사건의 개요. 집단 식중독 사건 으로 유키지루시 이미지 하락. 2000년 6월, 눈의 결정체 ... 으로 치명상. 2002년 1월에는 자회사 유키지루시식품이 일본정부의 광우병 대책 일본산 소고기 매입제도 를 악용하여, 수입산을 일본산으로 위장 포장하여 매입 신청한 사건이 발각

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.16

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사회책임투자에 대해서

에는 투자하지 맙시다!① 반도덕적, 반인류적 사업: 술, 담배, 도박, 무기, 낙태, 음란물제조, 동물실험 산업② 노동권 침해 및 인권 유린 기업③ 반생명, 반환경적 기업: 유해식품 ... , 환경법 위반, 유전자조작식품④ 각종 차별 기업: 인종, 성, 종교, 국가에 대한 차별2) 이런 기업에 투자합시다!!① 기업지배구조가 투명하고 건실한 기업② 노동 및 인권관련 ... 한다는 계획이다. 한국기업지배구조펀드는 장 교수와 ‘좋은기업지배구조연구소’가 투자자문과 기업분석 등을 맡고, 미국계 라자드에셋매니지먼트가 운용을 담당할 예정이다. 장 교수는 “과거

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.23

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[공학]Carbohydrate analysis

실험제목 : ( Carbohydrate analysis)지도교수김은기(생물공학실험1)교수님학 번12034505이 름김혜미1. 실험 목적본 실험에서는 DNS법의 원리 및 응용에 대 ... 해서 파악하고 이 방법을 이용하여 탄수화물을 정량 분석한다.2. 실험 원리< DNS란? >3,5-Dinitrosalicylic acid(DNS)는 오직 환원당 하고만 반응한다는 점 ... 는 것은 환원성을 가진다.환원당의 정의 및 환원당 정량 방법?환원당환원당(reducing sugar)은 반응성 있는 알데히드기, 케톤기를 갖고 금속염 알칼리용액을 환원시키는 성질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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[유전학실험] Lowry - Folin법을 이용한 단백질의 정량

, CuSO₄, Folin 시약, NaOH, cuvette◎ 실험의 원리 및 방법▶ 실험원리▶ 단백질 정량분석법뷰렛반응은 Lowry법과 함께 단백질 정량분석에 쓰이는 대표적인 방법이 ... : 변성 단백질이 가수 분해되어 생성되는 펩톤, 펩티드 등이 여기에 속한다.2. 실험 재료 및 방법◎ 실험 재료시험관 7개, 시험관대, 마이크로피펫, Spectronics 20 ... 하여 정성분석 및 정량분석을 하는 방법이다. 분광광도법은 비어-램버트의 법칙에 근거를 두고 있으며, 분광광도법에 사용되는 장치를 분광광도계라고 한다.① 광원 : 일정한 파장의 빛

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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농업직, 프로그래머, 전자상거래전문인, 전기공학기술자, PD, 방송스크립터, 여행안내원, 신문기자, 수의사, 음악치료사, 호스피스간호사, 국제회의기획진행자, 운동처방사, 감정평가사, 공인노무사, 바리스타

사, 경영지도사, CKO, CTO, 공인노무사, 바리스타Ⅰ. 농업직1. 농업 관련 기술의 발전 과정1) 농기구의 발달2) 거름의 발달3) 작물의 병충해 방제 기술4) 종자 및 종묘 ... 생산 기술5) 농산물 가공 기술2. 농업 관련 기술의 과제와 발전 전망1) 시설화 및 자동화2) 종묘 및 종자 생산3) 거름과 농약4) 영농법인5) 농산물 가공6) 농산물 유통3 ... . 농업관련 직업Ⅱ. 웹 프로그래머1. 웹 프로그래머의 하는 일1) 직무개요2) 수행직무2. 웹 프로그래머의 요구되는 특성3. 웹 프로그래머의 필요한 준비1) 되는 길2) 교육 및

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.06

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[현대인의 건강]유전자 변형식품의 장단점 및 소비자의 인식

유전자 변형식품의 장단점 및 소비자의 인식1. 유전자 변형식품의 장점1) 식량 문제의 해결 : 세계 인구 증가로 세계의 식량수요 역시 꾸준히 증가되어 왔다. 지금까지는 식량증산 ... 과 영양 증진 : 식품에서 부족한 영양분을 동식물의 경계를 뛰어넘어서 도입할 수 있으므로 한가지 식품에서 골고루 영양을 섭취할 수 있다.4) 식품 및 곡물생산의 효율성과 수확량 ... 한데 일부에서는 안전성 평가가 주로 관련회사에 의해 실험동물에 행해졌던 점을 들어 유전자변형식품으로 인한 예측불허의 부작용을 우려하여 인간 대상의 테스트가 필요함을 주장하고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.07

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창업계획서

창업과 경영 - 목차* 적성검사/ 아이템 적합성/ 입지분석/ 수익성 진단평가* 창업 계획 요약서1. 창업 계획의 개요1-1. 창업의 개념1-2. 창업의 목적1-3. 창업 추진 ... 능력1-4. 기대 효과2. 창업의 아이템 내용2-1. 아이템의 특성2-2. 아이템 선정 기준2-3. 아이템의 핵심 전략(차별화 전략)2-4. 시장 분석(기존의 시장)2-5. 자사 ... 분석3. 창업의 추진 계획3-1. 아이템 양산 계획(창업 확장 계획)3-2. 인력 확보 계획(고용 계획)3-3. 점포임대 / 시절 운영3-4. 마케팅 계획3-5. 창업의 추진 일정3

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.11

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방사선의 기초와 원자력 시설 안전관리

에 따라 철판 두께를 자동 조절하는 공정관리 등에 이용된다. 이 외에도 셀로판지, 식품포장용 랩, 알루미늄 호일, 종이류, 고무판 등의 제조공정 관리에도 이용되고 있다.2) 화학분석 ... 공정의 관리가 아주 용이하고 동시에 동일한 멸균조건에서 다량의 제품을 연속적으로 처리할 수 있는 장점을 갖고 있다.c. 농산물 및 식품 조사농산물이나 식품에 방사선을 조사시키면 발아 ... 및 방사성 오염에 관해 측정, 감시해야 한다.a. 공간 방사선준위 감시방사선 관리구역 등에서 공간 방사선량율을 측정 감시하는 방법이다. 휴대용 방사선 측정기를 사용하여 주기

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.11

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공중보건학 요약, 정리

- 식품 및 식기구의 멸균- 저온저장- 화농된 사람의 조리 금지- 취사장의 청결(나) 보툴리나스균 식중독 (치사율이 높다.)㉮ 원인균 : Clostridium botulinum ... , 탈수, 허탈 등의 증세- 전파 : 분변이나 토사무로 배출된 병원체가 오염수 및 오염 음식물로 전파되며, 잠복 기는 보통 12~48시간이지만 최장 5일인 경우도 있음- 예방대책 ... : 철저한 검역관리가 가장 중요, 환자의 신속한 보고 및 격리가 중요, 철저한 환경적 소독과 환자를 중심으로 식기, 식품, 분변관리 철저히.③ 세균성 이질- 대장 점막에 궤양

리포트 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.26 | 수정일 2023.05.12

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풍미를 개선한 청국장 제조

풍미를 개선한 청국장 제조 및 이를 이용한 기능성 이유식의 개발서 론1.연구필요성단백질 공급원인 콩을 주원료로 한 전통 발효 식품 중 하나인 청국장이 가진 영양성과 기능성을 향상 ... 으로 풍미를 개선한 청국장의 제조와 기능성을 향상시킨 신개념의 청국장의 제조하고, 청국장 및 응용제품의 품질 분석 및 청국장 제조 공정의 기계화를 통한 최적화 및 풍미가 개선되고 기능 ... 에서 흡광도를 측 정하였다.③ 향기성분의 추출 및분석시료 10g 을 취하여 50mL 의 diethyl ehter 에 넣고 ISTD 1mg 넣은 후 상온에서 진탕 추출 한 후 여과한다. 위

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.15

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[생화학]DNA Density

{DNA Density과 목 명: 생화학실험학 과: 식품생명공학과학 번: 2004310537이 름: {{양 윤 정제 출 일: 2005. 06. 09담당교수: 송 재 환 교수님1 ... 은 buff비할 필요가 있다.{이제 실험 과정을 분석해 보자. 실험에서 DNA농도는 위에서 언급한 식을 이용한다. (50ug/ml× A260 × Dilution Factor). 이번 실험 ... . Reference- 네이버 백과사전- 식품분석, 김창한등, 고문사- http://omlc.ogi.edu/spectra/melanin/opticaldepth.html- http

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.14

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