"과학/요리"의 검색결과 입니다.

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"과학/요리" 검색결과 3,561-3,580 / 9,962건

5첩 반상차림과 궁중음식

REPORT궁중음식을 이용한 한식 상차림 5찬학과호텔조리과학번201303007이름김지상과목명한식조리실습2교수명윤인자 교수님제출일2013. 10. 08목차1. 궁중음식이란?2 ... 되면 조리 시작!!!가장 먼저 감자조림을 했다. (각 요리 재료는 재료 준비하는 사진인 전 페이지에 있다.)감자조림 만드는법1. 감자, 당근, 양파를 깨끗이 씻는다.2. 감자, 당근 ... ^^5. 만든 후 느낀 점지난 학기에 이어 두 번째 만드는 5첩 반상이라 그런지 생각보다 수월하게 만들어냈다. 요리를 배운지 7개월이 되면서 요리가 나름 내 손에 익어간다는 생각도 들었다.

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.18

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식품미생물학 실험 10주차 요구르트 만들기 및 관능검사

")의 반대의미- 1908년 발효된 유제품을 먹는 불가리아 농부들의 수명이 긴 것을 관찰한러시아 과학자 메치니코프에 의해 개념이 도입.- 1965년 stillwell, lilly ... 가능하다.맛, 향기, 색깔, 물성 등의 분석치는 하나의 대용특성을 가리킬 뿐이다.● Material유리병, 저울계, 우유, 올리고당, 요리당, 정백당, 탈지분유, 비타민 C ... ● Method1. 요구르트 만들기① 실험재료를 준비한다.② 유리병에 우유 85ml, 올리고당 2g, 요리당 1g, 정백당 2g, 탈지분유 1g을계량하여 첨가한다.③ total

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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푸드코디 - 05 일본 테이블

Chapter 3일본의 식사문화- 대화(大和)사상 - 관동풍, 관서풍의 요리로 구분 : 각 지역마다 특성이 뚜렷 - 불교가 식문화에 영향 : 절제된 식습관 - 곡물문화 중심 ... : 주식과 부식이 구분 - 구중조미 - 물의 요리 물 이용 다양 - 조리법 다양하게 발달 : 오수법 - 향신료 사용이 적다. 식품 고유의 맛을 최대한 살림 - 산수의 법칙 : 전체 ... 적으로 미각, 형태, 감성이 어우러진 먹을 거리가 多 - 관혼상제에 따라 식기 색깔, 요리 명칭이 구별 - 식기의 소재가 다양 : 칠기, 도자기, 대나무, 유리 - 공간미를 고려

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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인류학 중간고사

의 언어 상대주의는 문화 상대주의의 확산에 영향을 주었다.문화상대주의에 의하면 인류학은 민속과학일 수밖에 없다. 민속과학이란 "진정한 문화는 문화 담당자들의 관념 속에 있 ... 다."는 명제 아래 원주민들의 관점에서 민속지적 자료들을 작성하는 인류학의 한 기법이다. 따라서 민속과학에 의하면 문화의 과학적 일반화는 불가능하고, 특정 문화의 서술과 해석의 작업만 할 수 ... 의 생활양식”이다. 한국 사람과 인도 사람의 생활양식을 비교해 보면 주택, 의복, 음식의 종류, 요리방법, 음식 먹는 방식, 친족 조직, 신앙, 조상에 대한 태도 등 생활의 모든

시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.12 | 수정일 2015.03.25

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판매자 표지

영유아프로그램의 역사적 고찰, 주요대학 프로그램을 이해하기, 생태유아교육프로그램 이해하기, 보육시설 평가제도를 이해하기

, 동극, 동시, 노래, 음악 감상, 율동, 간식, 과학, 요리, 견학 등의 활동을 실시하고 있다. 이러한 활동들은 유아의 집단생활의 경험과 발달 수준, 계절, 흥미 등에 따라

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.19

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영유아 교육기관의 환경구성

이 있는 곳)과학 영역, 요리 영역간식 영역, 미술 영역물놀이 영역, 모래놀이 영역, 손 씻는 곳,물감그림 그리기, 물을 사용하는 과학실험..PAGE:1717/243. 3-5세를 위한 ... 는 영역교실 전체를 쉽게둘러볼 수 있으면서출입구 옆으로 위치..PAGE:1818/243. 3-5세를 위한 실내 외 환경구성실내 환경구성의 영역별 배치 및 자료수음률컴퓨터과학목동놀이

리포트 | 24페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.05.25

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행동주의 학습이론의 이론적 배경과 교육현장에서 적용 될 수 있는 실질적인 예와 교육현장에서 사용시 유의점

하거나 통제하고, 조작하지는 않았다.-위의 연구들의 문제점: 고등정신 동물인 인간의 사고과정을 동물에게 투사를 하였고 일화적인 증거를 사용하였다. 그래서 는 동물의 지능을 과학적 ... , 저녁에 특이한 프랑스 고급요리를 먹은 후 다음 날 배탈이 생겼다면 사람들 대부분은 프랑스 요리 때문에 배탈이 났다고 생각하게 된다. 가령 본래는 된장찌개 때문에 배탈이 났던 거

리포트 | 11페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.01.30

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편식사례 및 영양교육계획안

분류하기. 과학 - 여러 가지 종류의 버섯 관찰하기,버섯 키우기본 활동(요리활동)도 입1. 여러 가지 종류의 버섯 사진 살펴보기- 버섯을 본 적이 있니?- 어떤 버섯을 알고 있 ... 의 편식 문제로 고민하는 가정이 많음을 알 수 있다.{) 박소현(2009), 요리활동 중심의 유아 영양교육프로그램 개발, 창원대학교 석사학위논문, pp75-85건강한 식생활 문화 ... 통합적 요리프로그램 개발 , 한국보육학회지7(1), pp81-93.유아의 편식은 식품을 골고루 섭취하지 못하기 때문에 영양 섭취의 균형이 깨져 성장기 발육이나 건강에 좋지 않

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.01 | 수정일 2015.06.01

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영유아프로그램 기말고사 정리

는 과정을 통해 음식물을 측정해 보고, 관찰하고, 물체의 형태 변화 등의 다양한 과학적 개념을 알게 되고 수 개념이 발달된다. 또한 요리하는 과정에서 역할을 분배하고 협동하는 긍정적인 ... 할 수 있어야 한다.⇒ 구비자료 : 유아 키에 적당한 목공 작업대, 각종 공구함, 나무, 자, 연필, 분필, 나사, 드라이버, 보안경, 접착제▷ 요리 활동 영역유아들은 음식을 만드 ... 사회적 관계도 형성할 수 있다.이 영역은 분리하여 고정적으로 배치하기도 하고 필요할 때마다 역할 영역이나 과학 영역에 함께 배치할 수도 있다.⇒ 구비자료 : 칼(빵칼, 플라스틱

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.17

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초등학교급식(학년기아동, 우리나라의급식, 외국의초등학교급식, 제이미올리버, Food for Life, 방과후간식, 우유급식프로그램, 학교급식정책) PPT, 파워포인트

의 학교 급식 양적인 학교 급식확대 → 급식의 질 향상 및 과학적 관리 공급자 중심 학교 급식 → 참여를 통한 수요자 중심 학교급식 소극적 학교급식 → 적극적 식생활 교육 병행 최소한 ... 한 역사 03. 외국 초등학교의 급식 - 영국2005 년 제이미 올리버가 요리 프로그램을 통해 정크푸드 중심의 학교급식의 문제점을 폭로하고 개선하는 과정을 국민들에게 보여줌 ... Campaign : 요리교육 - Garden Organic : 텃밭교육 - Health Education Trust : 학교 영양행동그룹 (SNAG) 조직 “Food for Life

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.08

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스마트월드 - 세상을 놀라게 한 창조성의 9가지 법칙

들DNA 나선구조를 밝힌 프랜시스 크릭과 제임스 왓슨애플의 스티브 잡스입체파의 선봉 피카소바비인형을 만든 루스 핸들러현대건축의 거장 프랭크 게리인쇄술을 발명한 구텐베르크과학과 예술 ... 에서 흑인 대통령도 나오기 전 일찌감치 대통령 후보(1992년)농구 선수(1998년)아메리칸 아이돌 우승자(2005년)요리사(2008년)컴퓨터 엔지니어(2010년)뉴스 앵커(2010년 ... 의 폭발종교개혁과학의 진보근대적 민족국가..PAGE:15중국, 종이의 발명1444년 세종대왕훈민정음구텐베르크(1394~1468)독일의 인쇄술 창시자, 근대 활판인쇄술의 발명자1434

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.04

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주방환기 시스템의 이해

(Make up air)참고문헌Ⅰ.환기주방에서 요리하실때 혹시 창문 열어놓으세요?귀찮기도하고 덥거나 추운날씨때문에 가스불 그냥 쓰기가 쉽죠?그렇지만 환기에 신경쓰지 않으면 큰 병을 얻 ... 을 수 있다는 것 알고계신가요여러분은 주방에서 요리 등을 하다보면 머리가 아프고 식욕이 떨어져서 아무것도 먹고싶지 않을때가 있지 않으셨나요?이러한 증상은 특히 기름진 요리를 하다 보 ... , Regulation)가 되기도 한다. 먼저 각종 오염물질에 대한 과학적 판단과 측정조사 결과의 통계적 처리로부터 오염물질에 대한 판정조건을 작성하는데, 이는 각종오염농도와 오염물질에 대한 노출

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.14

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인류비만과 최근 연구동향

는가 하면 가족의 식성 때문에 요리할 때 설탕을 주로 많이 넣어 요리를 하거나 또는 단백질이 많은 육류를 좋아하는 사람도 있고 그뿐만 아니라 아이들이 과자나 사탕 같은 것을 좋아해서 ... 기는 많이 먹고 소모가 없다면 당연히 비만의 원인이 되는 것이다. 운동은 절대적이라고 할 수 있다.오늘날 우리가 살고 있는 문명 사회에서 인간의 에너지 소비를 감소하는 과학적 도구 ... 도 정상체중 사람과 사망률에 별다른 차이가 없었고 중,고도 비만인 경우에만 사망률이 크게 높았다.비만의 역습과 관련된 주장은 더욱 학대 재생산되고 있다. 지난 5월 유명 과학저널네이.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.22

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'겨울' 프로젝트

는 무엇인가요?10. 겨울에 불이 나면 어떻게 해야 할까요?1. 인터넷이나 백과사전을 찾아본다.2. 인터넷을 이용하여 확인한다.3. 과학 관련 자료를 찾아본다.4. 과학 관련 전문가 ... ] 우주통신사 놀이? 우주선 놀이? 우주정거장 놀이현장 학습? 눈썰매장 견학? 눈 쌓인 동산 돌아보기? 스키장 견학? 천문대 견학요리? 삶은 달걀 행성 만들기? 뻥튀기 행성 만들

리포트 | 45페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.12.08 | 수정일 2025.06.29

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만4세 주간교육계획안-우리나라, 김치

는 도 찾기과학 영역우리나라 특산물 관찰하기우리지역 특산물 관찰하기각 지역과 지역의 특산물 연결해보기각 지역 특산물과 관련하여 각 지역의 날씨알기조형 영역점토로 우리나라 지도 만들 ... 김치 재료 그림 맞히기큰 배추 도미노‘무엇이 들어갈까요?’그룹 게임음식 관련 직업 연결하기과학 영역배추 절이기 전·후 관찰고춧가루 되는 과정 알기김장순서 슬라이드 필름 조작해보 ... 기김장하기조형 영역점토로 항아리 만들기점토로 배추 만들기점토 배추 물감으로 채색하기음률 영역‘김치송’ 소고로 연주하기요리도구 난타배웠던 노래 부르기김치 만들 때 나는 소리 듣기목공

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.15

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초등학교 5학년 숙제 - 우리나라 대표음식

, 음료 등의 음청류로 나뉜다 . 대표음식을 선정할 때 우리가 흔히 반찬 이라 부르는 찬품에서 골라보았다 . 수많은 한식의 대표음식 중 발효과학 김치 , 잔치음식 잡채 , 달짝지근 ... 들의 다양한 지혜가 담긴 바비큐 요리다 . 불고기는 얇게 썬 쇠고기를 양념장에 무쳐서 석쇠에 구워 먹는 음식이다 . 예전에는 ‘ 너비아니 ’ 라고 불렀다 . ‘ 너비아니 ’ 란 궁중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.17

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정보사회학입문(e러닝,인강) 요약본

. 과학적관리 (테일러)“시간과 동작연구를 통해서 작업의 가장 효율적인 방안을 찾을 수 있다.”3. 조립라인- (20세기 초 포드공장/ 레비타운 or 쇼핑센터)** 맥도날드 형제 ... 의 아이디어 = 프랜차이즈의 원리+관료제+과학적원리+조립라인생산방식어떤 점포에서나 동일한 품질을 강조 ... 성을 달성하는가?)(A. 절차의간소화/ 제품의 단순화/ 고객에게 일시키기)절차의 간소화: 운전자용 창구(drive-thru): 서비스 절차가 짧아져 서비스속도↑가정요리/ 쇼핑

시험자료 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.17 | 수정일 2019.04.07

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한식의 세계화 방법

프렌치 요리 전공미슐랭 가이드 선정 Three Star 레스토랑에서도 일했다고 합니다. “단지”는 한국 식당보다 더 한국적으로 만들려고 노력하고 있다고 합니다.(한식, 과학을 만나 ... 다 인터뷰 중)각종 양념을 한국에서 직공하며 요리에 기술을 응용하여 한식을 더 높은 수준으로 올릴 수 있다고 생각하며 요리는 과학을 응용하여 조리하고 수정하며 거기에 손맛을 더해 최고 ... 의 요리를 만든다고 이야기 합니다. 매일 같은 요리법으로 요리를 한다고 해도 재료는 다르므로 당일 재료에 따라 제조법은 같지만 손맛이 틀리다고 합니다. 이런 방식으로 “단지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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[영화감상] 서브 프라임

한다. 그 가족이 징키스칸 같이 노마드가 된 이유는 알 수 없으나 서브프라임이 문제임은 재론의 여지가 없을 것이다.쌍둥이 아빠는 미친 과학자다. 옥수수를 심어서 보트 연료도 만들 ... 연인이 된다.(2) 뚱뚱하고 비염이 있는(코를 잘 고는) 사촌 태드는 주식투자에 성공한다.(3) 미친 양조자는 새로운 주류 개발로 돈을 번다.(4) 요리에 젬병이던 숙모와 샘의 모친 ... 은 스토리가 있는 요리강습으로 돈을 번다.이리하여 다들 집을 다시 찾는다. 헬리콥터 벤이라는 별칭을 가진 ‘벤 버냉키’가 도와준 셈이다. 부동산이 폭락하면 주식이 폭등한다.아버지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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다중지능 이론과 학교교육의 개선

과 같이 구분하였다. 이중에서 자연관찰 지능과 실존지능은 최근에 추가한 것이다.1) 논리-수리 지능(logical-mathematical intelligence): 수학, 과학, 논리 ... 이 촉진될 수 있다고 본다이 지능들은 서로 연합하여 하나의 목표 활동을 이룬다. 가령 요리를 하기 위해서는 요리책을 이해할 수 있는 언어지능, 요리 과정을 단계별로 구분할 수 있는 논리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.16

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