"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 3,441-3,460 / 8,633건

신증후군 교육자료(PPT)

을 줍니다 . 칼륨 (K) 제한 칼륨이 많은 음식들 …. 곡류군 : 토란 , 감자 , 고구마 , 잡곡류 ( 검정쌀 , 보리 , 현미등 ), 은행 , 깐밤등 어육류군 : 검정콩 , 런 ... 천미트 , 프랑크소세지 , 치즈 , 잔멸치 ( 건 ), 건오징어 , 조갯살 , 홍합 등 채소군 : 아욱 , 근대 , 양송이 , 시금치 , 비름 , 부추 , 미나리 , 물미역 , 단

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.18

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심리적 보상을 받기 원하는 우리 (우리 안의 오리엔탈리즘 독서 감상문)

한 신비한 인도라는 이미지는 인도의 합리성을 부정하고, 인도를 이성적이고 과학적인 근대 영국의 지배에 종속시키려는 전략의 하나였던 것이다. 또한 무시무시하고 알 수 없는 어둠으로 꽉 찬 ... 없는 반 근대, 반 문명의 이미지로 채색시켰다. 인도인은 천성이 게으로고 나태해서 발전 가능성이 없기 때문에 내일에 대한 희망이라곤 전혀 찾아볼 수도 없는 수동적 인간이며 무력 ... 에 힌두음악을 소음으로 여기고, 익숙한 서양 음악을 진정한 음악으로 고양한 것이다. 이렇듯 우리 머릿속 안에는 우리도 모르게 복제 오리엔탈리즘이 스며들어 있는 것이다. 손으로 음식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30

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일본인의 집단성PPT

의 이해에 도움이 됨和國(일본), 和食(일본식 음식), 和服(일본식 의상) 등和제도적요인집단성의 원인和의 정신은 협동을 중시하는 농경 사회를 기반으로 지역적인 폐쇄성과 합쳐져 더욱 ... 공동체의 성격을 이용 → 근대화와 국가주의적인 개념을 지방에 침투시킴 이러한 체제 안에서 각 지역 단위로 근대화된 행정조직을 갖춘 지방자치가 부분적으로 허용되어 집단끼리 전해 ... 의 전통이 지방자치제도를 정착시키는데 도움이 되고 지방 자치로 지방의 결속 또한 이어짐근대 이후 오늘날까지도 일본사회는 근본적으로 개개의 촌락이나 지역의 운명공동체적 유대를 기초

리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.28 | 수정일 2014.05.31

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서양요리 조리법

특징은 한국음식과는 달리 아침, 저녁메뉴로 구분되어 있고 식사를 할 때는 와인을 함께 마시며, 개인용 그릇, 스푼, 나이프 등이 음식에 따라서 다르므로 위생적이며 식사예법이 동양 ... 여러 가지 향신료와 주류를 사용하여 음식의 향미를 좋게 하며 재료와 조리법에 어울리는 많은 소스의 종류가 발달되었다.서양요리는 비교적 재료 즉 식품의 선택이 광범위하고 재료의 분량 ... 어서 다음과 같은 특징이 있다.① 식품재료 사용이 광범위하고 배합이 용이하며 식품조리에 따른 음식의 색, 맛의 변화, 담기 등이 합리적이다.② 맛과 영양을 보충하기 위하여 소스를 사용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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판매자 표지

침묵의 봄을 읽고

시키기 보다는 자연과 더불어 이용하며 관리하며, 그 모습 그대로 서로에게 순응하면서 살아왔었다. 그러던 중 인간들의 생활은 도시화되고, 산업화되고, 근대화?현대화를 거듭할수록 더 잘살아 보기 위한 ... 수치가 더 올라갔을 뿐만 아니라 살충제에 노출이 되지 않은 일반인의 조직에서도 상당량의 DDT가 검출되었는데 이것이 바로 음식 때문이라고 한다. 이 추측을 확인하기 위해 미국 ... 에서 조사를 했는데 ‘DDT가 조금이라도 들어가지 않은 음식은 거의 없다’라는 결론이 나왔다. 음식에 포함된 화학물질의 양은 정말 놀라울 정도였다. 빵 같은 경우에는 무려 100.9

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.02 | 수정일 2016.01.13

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유럽의 예절, 19세기의 유럽, 현재의 유럽, 유럽의 왕국, 유럽의 통화제도, 유럽과 유로화, 유럽의 3대 음악 축제, 유럽의 스키, 유럽의 전설속 동물, 유럽의 마술, 유럽의 귀천상혼제도, 유럽의 인장 문화 분석

지원제도Ⅵ. 유럽과 유로화1. 도입2. 기대효과Ⅶ. 유럽의 3대 음악 축제1. 잘츠부르크 음악제2. 에든버러 축제3. 바이로이트의 바그너 음악제Ⅷ. 유럽의 스키1. 근대 스키 ... 의 발상2. 근대스키의 발달Ⅸ. 유럽의 전설속 동물1. 고르곤(Gorgon)2. 괴물늑대(Moonstrous Wolves)3. 그라이아이(Graeae)4. 그렌델(Grendel)5 ... 도중에 음식 부스러기나 국물 등으로 옷을 버리게 되는 것을 방지 하는데 있다. 냅킨은 본래 입술을 닦는다거나 땀을 닦기 위한 것이 아니다.음식을 주문할 때도 서서히 메뉴를 보

리포트 | 33페이지 | 9,000원 | 등록일 2009.02.13

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환경과 논어

다. 근대 경제에 ‘자본주의’가 등장하고 발달하면서, 인간의 무한한 욕심과 이기심을 실현할 수 있는 밑받침이 마련되었다. ‘자본주의’를 도입한 이후, 경제적 효율성을 극대 ... 주 가능론은 인간과 자연이 동등한 관계에 있다고 보지 않고 인간을 자연보다 우위에 두는 관점으로, 근대 이후 환경을 파괴하는 개발에 정당성을 부여했다. 물론, 환경가능론에 대응 ... 으로 이해했다. 기본적으로 인간은 동식물의 생명을 소중히 여겨야 하지만, 때로는 생존하기 위해 동식물을 음식으로 먹는 것이 도덕적으로 정당화된다고 볼 수 있다.정리하면 유학에서 천인합일

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.28

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국제 세계 노사관계의 단계별 역사적 발전과정

관계제 1단계는 자본전제적 노사관계의 시기로서 19세기 중기까지 존재하였던 형태이다.제 1단계에서는 자유로운 자본시장이나 근대적 노동시장이 성립하지 못하였으며, 그 결과 기업 ... 의 기본적 욕구는 임금에 있으며, 아울러 주택, 음식료, 의료 등 복리 후생시설을 중요하게 여기게 된 시기이다.자본과 노동은 여전히 자본가의 손에 좌우되었으며, 특히 근로자를 마치 봉건 ... 되었으며, 이 시기에는 테일러의 과학적 관리법이나 페이욜의 근대적 경영관리의 등장으로 경영합리화가 기업경영의 중심과제로 나타나게 된 시기이다.노동은 고용의 정착, 전문화 그리고

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.19

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네덜란드 여행상품

들Schedule Day-1 장소 : 저녁식사 (Keuken Van 1870) 마헤레 다리 야경 비용 : 7.5 유로 ( 식사 ) + 4.5 유로 ( 차 ) 설명 : 네덜란드 전통음식인 ... 전반의 해양사를 전시한다 . 항구에 떠 있는 선상 레스토랑에서 는 중국 음식을 맛볼수 있다 . 장소 : 레이반 상점가 해양박물관 점심식사 비용 : 3.2( 박물관 ) 10( 식사 ... ) 유로Schedule Day-3 설명 : 1935 년 개관한 근대미술 중심의 미술관으로 몬드리안 / 모네 / 간 딘스키 등의 작품을 비롯해 로댕 / 드가의 조작품도 다수 전시

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.18

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[인도 카스트제도][인도 카스트제도의 긍정적 입장과 부정적 입장]인도 카스트제도의 특징과 의미, 인도 카스트제도의 구조와 정치 및 경제, 인도 카스트제도의 흐름, 인도 카스트제도의 긍정적 입장과 부정적 입장

에서는 음식관계를 규제한다거나, 종사하고 있는 직업의 종류를 규제하는 일에서 카스트는 그 영향력이 감소되어 가고 있다.또한 근대 정치체계, 새로운 시장경제, 과학 기술의 발달 등 ... 으로 이용되기도 한다.한편 근대화로 인해 세습성, 위계성, 배타성 등의 카스트 구조는 많이 약화되었다. '오염'을 기준으로 하는 결혼이나 음식 등 일상생활에서의 규제와 배타는 아직 ... 는 것이다. 그리고 고대에는 카스트의 변경이 전혀 불가능한 것이 아니었지만 근대로 내려오면서 카스트는 출생에 의해서 완전히 고정되어 버렸다. 카스트제도의 형성연대와 그 유래에 관해서

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.21

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3)사회-3. 대한 제국을 선포한 뜻은 - 나라의 자주권을 지키기 위한 조상들의 노력

: 그 때문에 고종은 궁궐에서 만든 음식은 독이 들었을까봐 먹을 엄두조차 내지 못하였습니다. 심지어는 러시아 공사관과 미국 공사관에서 음식을 만들어 자물쇠로 채운 상자에 넣은 다음 ... 근대화 되는 모습을 보였습니다.T: 왕후는 왕의 아내를 일컫는 말이고 황후는 황제의 아내를 일컫는 말입니다. 명성왕후를 명성황후로 추대한 것은 고종이 청나라의 속국의 왕이 아닌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.01

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발효음식 및 향토음식

Ⅱ. 본론1. 향토음식 ... . 발효음식 ... , 연평도조기젓, 용인외지, 개성보쌈 김치(3) 병과류봉우리떡(두텁떡), 각색편, 느티떡, 각색단자, 약식, 화전, 약과, 각색다식, 각색정과, 우메기, 여주산병, 개성경단, 근대떡

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.16

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한식의 세계화 방안(한식세계화전략)

한다.3. 각국의 세계화 성공 비결1) 프랑스(1)프랑스 음식의 역사이탈리아의 메디치가 왕녀가 프랑스로 출가하면서 이탈리아의 요리법이 프랑스로 전수되었으며, 이탈리아에 이어 근대 ... 한국 식문화의 세계화전략Ⅰ. 서론1. 우리 식문화의 현주소최근 우리 식탁에 오르내리는 음식들 중에는 몇 년 전만 해도 우리가 접할 수 없었던 음식들이 많이 있다. 또한 레스토랑 ... 에서 파는 스파게티를 사먹을 수 있을 뿐 아니라 이제는 소스나 재료 등을 마트에서 사서 집에서 만들어 먹을 수 있을 정도가 되었고. 스파게티나 피자 등은 이탈리아 음식이

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.24

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생태 혹은 숲 교육에 대한 조사

하는 비중은 대단히 크다. 그러한 놀이를 통해 전인적 성장과 발달을 도모할 수 있다는 사살을 기반으로 근대 유아교육이 발달하였다고 해도 과언이 아 니다. 기능성을 주요시하는 장난감 놀이 ... 농산물과 음식에 대한 보다 깊은 안목을 높이게 된 다. 이로 인해서 유아들은 여러 동물과 식물들을 발견하여 직접 돌보는 과정을 통해 서 생명체의 소중함을 알게 되며 정신적인 성장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.12

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[제주대]호텔식음료관리론 정리노트+(BONUS)중간,기말시험문제

의 프랑스어로 hostel이 되어 그대로 근대의 영어로 사용되게 됨?Hostel 호스텔-뜻: (1)숙박시설, (2)숙소 (3)기숙사 (4)대저택-유스호스텔(youth-hostel ... 한 서비스는 호텔 식음료 경영에 있어서 첫째로 해결을 해야 할 과제fast food와 같이 빠른 서비스를 요구하지는 않지만 식당의 종류와 음식에 따라 개개의 제품별 제공시간을 정해 놓 ... 고 정해진 시간에 정해진 상품이 제공되도록 하는 것이 중요함?수준에 맞는 질 높은 서비스의 제공:그 식당의 concept에 맞는 최고의 음식과 함께 최대한 화려하고도 우아한 양질

시험자료 | 120페이지 | 4,100원 | 등록일 2012.04.25 | 수정일 2015.01.22

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루신의 치수와 신화

*작품명: 치수1. 루쉰의 생애루쉰은 중국의 소설가이자 사상가로, 중국 근대 문학의 대표적인 개척자이다. 1881년에 저장성에서 출생한 루쉰은 광무 철로 학당에 입학하여 다윈 ... 의 진화론, 토마스 헉슬리의 진화와 윤리 등의 서양 근대적 학문을 접하게 되고, 계몽적인 신학문의 영향을 받게 되었다. 후에 관비 유학생으로 일본으로 유학을 가게 되어 센다이 의학 ... 한 대관들 또한 백성들을 돌보기는커녕 그들의 음식을 구경하고, 낚시를 하는 등 여행을 즐겼다. 한창 이런 시간을 즐기던 그들에게 찾아온 우는 곤의 방법과 다르게 물길을 터서 치수

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.28

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몽골 유목문화와 한국 농경문화의 비교

)이에는 거의 게르를 치고 살고 있다. 현대식 아파트는 1960년대부터 건설되기 시작하였으며 몽골인들의 아파트 거주율은 49.1% 수준이다. 음식은 양고기를 먹고 마유(馬乳)나 몽골 ... 과 경제개발에 따라 이농과 인구 도시집중 현상이 심화하고 있다.4. 음식- 하얀음식 & 빨간음식몽골 초원민의 식탁은 과 으로 채워진다.은 가축의 젖으로 만든 각종 유제품을 총칭 ... 하는 말이다. 여름에서 가을까지 충분히 짜낸 우유로 여러 가지 유제품을 만든다. 유제품은 보존식품으로서 1년 내내 먹는 음식이다. 그러나 그 질과 양에서 유제품이 가장 풍성한 계절

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.08

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[세계의 정치와 경제] 정보화와 세계화로 인해 나의 삶은 어떤 변화를 겪었는지에 대해 서술

을 수 있으며, 이러한 세계화의 밝은 면은 자유주의적 서구사회의 사회구조 및 문화와 적합성이 높고, 권위주의체제의 근대화에도 크게 도움이 된다(안병영, 1999).(2) 부정적인 ... 빈익빈을 심화시키는 결과를 가져오고 있다.절대 빈곤의 심화 현상은 저개발국에만 해당되는 것은 아니다. 부유한 국가들에서조차 도시빈민층은 음식물 소비 수준이 형편없이 떨어지고 심지어

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.11

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한국와인

], [ 지봉유설 ] 등에도 와인을 소개하고 있는데 , 주로 중앙아시아에서 유입된 것을 묘사 한 것으로 해석하고 있다 . 근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때 ... 는 때에 문화로 자리매김한 와인과 더불어 세계각국의 음식을 한 자리에서 느껴보자는 뜻에서 준비된 페스티벌이다 . 주관 : 대전마케팅공사 , 한국국제소믈리에협회 부스수 : 330 개

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.10

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잡종, 창조적 존재로의 부활

은 이분법적인 세계에서는 어디에도 포함되지 못하지만, 대신 대화?공생을 통한 탈 근대적 갈등해결방안을 보여준다. 이런 잡종의 역할은 현대 사회에 이르러 부딪치는 문제들이 순종문제이 ... 가 박람회장에 수많은 인파가 몰려들자 너무 바쁜 나머지 아무 음식이나 섞어 만들어 놓은 것이 그 유래인 햄버거는 그 유래뿐만 아니라 그 음식자체도 잡종이다. 그러나 오늘날 각 나라 ... 별 물가차이를 비교하기 위해 빅맥지수라는 것을 사용할 정도로 햄버거는 세계 각국에서 사랑받는 음식이자, 보편화된 음식이 되었다. 이는 햄버거 속에 선진 이미지를 함께 담아 판매한 맥도날드의 노력의 결과물이다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.22

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