"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

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"해산물요리전문점" 검색결과 321-340 / 1,019건

음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

에서 유래됨, 이들은 영주가 식사하기전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였다고한다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같 ... 시원였으며 작은 과자류가 발달하여 케이크화함, 해산물을 다량으로 섭취하였으며 스프를 많이 먹고 채소 피클이 대중화 됨, 건어물 생산, 설탕, 후추, 바닐라 등 유입-16세기 흰 빵 ... 서야 조각을 ‘토토포(totopo)'라고 하는데, 이 조각에 노란 치즈를 녹여 부어 먹는 것이 나초임→엔칠라다-옥수수 토르티야에 고기, 해산물 등을 넣고 둥글게 말아 소스를 바른

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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훗카이도여행계획서, 홋카이도 여행계획발표서

홋카이도 특산품인 게 로 유명한 음식점 가격은 다소 높은 감이 있다 . 그러나 홋카이도에서 게로 할 수 있는 모든 요리를 경험하고 싶다면 결코 포기할 수 없는 곳 ! ★★★★☆ 대 ... . 홋카이도의 다양하고 신선한 해산물로 만드는 회와 마키모노 , 스시 등은 다른 곳과 차별화된 맛을 보여준다고 . 위치 :: 영업 :: 설명 :: ▶▶스시야도리 ( 寿司屋通り ) – 니 ... 한 아이스크림 전문점 ! 홋카이도에서 빼놓을 수 없는 명물인 멜 론과 아이스크림을 함께 먹을 수 있다 . 궁극의 맛 (?) 이라고 하는데 정말 궁금함 . 위치 :: 영업 :: 설명

리포트 | 73페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.08.28

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프랑스 , 칠레 와인 ppt

Los Boldos, Sauvignon Blanc해산물요리 , 생선요리와 어울림 4 개월간 스테인리스 스틸통에서 숙성 색 : 연두색을 띠는 황금빛 노랑 향 : 싱그러운 잔디 , 복숭아 ... 와인을 농업 특산물 홍보를 위하여 고급 와인에 등급을 부여하는 마케팅 도입 보르도 상공회의소는 보르도 지방의 메독 지구와 소테른 지구에 등급제를 도입 전통적 유명 고급 와인 ... : Sauvignon Blanc Semillon 알코올 함량 : 12.5% 참나무 통에서 발효 미세 효소와 함께 숙성 가자미나 광어류 요리 , 새우나 가재요리와 환상적인 궁합

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14

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메뉴 차별화 전략의 성공적 사례,매드포갈릭,매드포갈릭마케팅전략,매드포갈릭분석,Mad for Garlic

한 맛의 파스타\ 17,800Zuppa di Mare Pasta모시조개의 시원한 맛이 신선한 해산물과 어우러진 와인소스 파스타\ 19,800..PAGE:19Ⅲ.매드포갈릭의 특화메뉴매드 ... 하고 깔끔한 육수가 어우러진 해산물 미역국 파스타\ 15,800Ⅳ.Black Smith의 특화메뉴매드포갈릭과 블랙스미스의 메뉴 차별화 전략 비교..PAGE:26Ⅴ.메드포갈릭 체험 ... industry)은 음식과 관련된 산업일반외식기업형 외식단체급식소규모 자영업 형태브랜드화된 대기업의 직영 및 가맹점 형태대기업의 위탁운영한식 /중식일식 /양식패스트 푸드패밀리

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.10

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서울신라호텔 소개 호텔기업분석 경영전략 마케팅

와인 청정해의 해산물과 직접 엄선한 최고급 식재료로 정통 일식의 진수 고급스러운 명품 쥬얼리를 연상시키며장인의 정성이 담긴 베이커리MEETING EVENT WEDDING 행복한 순간 ... 클럽 , 수영장 , 면세점 등 호텔 개요 호텔신라는 ‘최고의 호스피탈리티 기업’ 을 목표로 오랜 세월동안 품위와 전통을 유지하며 고객들의 마음을 사로잡아 왔다 . LHW 가입 ... 위 2006 신라면세점 서울점 지하매장 신규오픈 2007 Asiamoney 선정 , 서울 최고의 호텔 2007 미국 선정 , 세계 최고의 호텔 54 위 2008 미국 Zagat

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.10

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4박 5일 간의 스페인 음식 여행 ( 여행 스케쥴, 음식 소개, 소결 포함)

한 파에야 전문점. 특히 각종 해산물과 치킨이 함께 들어간 Paella Mixta나 오징어 먹물 파에야 Arroz Negro가 맛있다. 단 싱거운 음식에 익숙한 여행자들에게는 이곳 ... 한 해안평야에 펼쳐져 있으며, 천연의 양항(良港)과 더불어 에스파냐 최대의 산업도시를 이룬다. 개성 강한 카탈루냐 사람들, 올리브와 붉은 빛깔의 샹그리아 신선한 토마토, 해산물, 어느 ... 이 음식이 약간 짤 수도 있다.4. 아기돼지를 통째로? Cochinillo Asado(코치니요 아사도) 와 스페인식 와인, 샹그리아 마드리드 지역의 대표적인 요리로 새끼돼지인 코치

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.27

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연세대 프랑스 문화와 예술, 이것만 외우면 A+! 교재 필요 없다!

개념, 용어, 사람이름// 긴 텍스트 => 프린트물문화는 개방적! 폐쇄적인 특성을 가지지 않음. 열린눈으로 치우치지 않게 보자.바라보는 차이가 있는 것이 문화의 차이: 차이점 ... 러시아 대사 쿠라킨공이 순서가 정해진 코스요리를 정착 시킴)Week 9-1지고다뉴 양고기 중동쪽; 터기 독일, 노동력 주러 왔다가 케밥 발전우라나라 프랑스 중육점 고기 취급; 융통 ... 성, 정형화//난장문화, 불문명한 경계굴은 보통 적포도주나 사과주와 같이 먹음 (불확실)R이 없는 5678월에는 굴을 먹지 않음 [해산물에 독성이 강할때]홍합 Mowle

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.07.03

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43년 역사의 이탈리아 레스토랑 라 칸티나 La Cantina

고 짠맛이 강한 해산물 요리와 토마토를 이용한 요리가 베네치아 밀라노 제노바 등을 중심으로 한 북부는 리조또 같은 쌀요리나 치즈와 육류를 이용한 요리가 많은데 ‘라 칸티 ... 말이 낚시꾼을 뜻한다는 것만 알면 이미 재료가 해산물이라는 것을 파악할 수 있는 이 요리는 일반적으로 모시조개를 넣는 해산물 파스타와는 달리 조금 비싸지만 훨씬 좋은 맛을 내 ... 나’는 1964년부터 그 명맥을 이어오고 있는 이탈리아 음식점이다. ‘와인 저장 창고’라는 뜻을 가지고 있는 이름답게 초기에는 Bar 중심으로 간단한 파스타 류를 한 두 가지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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[외국 음식문화] 호주의 식생활 문화

신선한 해산물을 이용한 음식이 발달하였다. 특히 시드니의 생굴요리, 서부지역의 바닷가재 요리 ?도미요리등이 유명하다.(2) 육류를 이용한 음식의 발달호주는 목축업이 발달하여 질 ... [외국 음식문화] 호주의 식생활 문화목차* 호주의 식생활문화Ⅰ. 자연적, 사회적 환경Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징1. 해산물의 이용2. 육류를 이용한 음식의 발달3. 우유 및 유 ... 대에는 모던 오스트레일리아라는 새로운 음식문화가 등장하였는데 이는 전통 자연음식으로 되돌아 가자는 말이다.(1) 해산물의 이용호주에는 새우 ? 바닷가재 ? 굴 ? 연어 ? 도미 등

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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Seafood 씨푸드에 대한 마케팅 ppt 자료

본론 : 국내 Sea food 업계의 현황 1. 씨푸드오션 - 씨푸드오션은 해산물전문 패밀리레스토랑으로 녹번점 , 대림점 , 대치점에 걸쳐 프랜차이즈 매장 형식으로 넓게 분포되어있 ... +dessert+coffee or tea 매일매일 나오는 신선한 제철 재료를 이용하여 만든 해산물 요리코스 ……………… 19,000 NEREID Clam course appetizer ... 해산물 / 육류 섭취량 통계 국내 초기에는 육류의 섭취량이 많았지만 갈수록 건강을 생각하는 웰빙 식생활로 바뀌면서 해산물의 섭취량이 많아졌고 , 식료품의 유통과 보급이 발달

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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한화호텔,한화호텔앤드리조트,사이판월드리조트,한화호텔마케팅전략,호텔마케팅전략

은빛 바다를 바라보며 싱싱한 해산물 요리나 부드러운 스테이크를 즐기실 수 있다. 특히 오후 5-7시까지 해피아워에는 모든 음료가 50% 할인된 가격으로 제공된다. 예약은 필수이 ... 의 다양한 요리와 한국음식도 접할 수 있습니다. 신선한 굴, 새우, 연어구이 등 해산물과 고기, 야채, 각종 열대과일 등이 풍족하게 마련되며 특히 점심과 저녁 식사 시간에는 과일쥬스나 청. ... 리조트 투숙객인 관계로 긴 줄을 서 순번을 기다리지 않고도 물놀이 시설을 여유있게 즐길 수 있는 점이 큰 장점이다. 웨이브 정글에서 한 발짝만 나서면 월드리조트 전용 해변이 있

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.18

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[호텔경영학][경영] 조선호텔의 중식당`홍연` 경영분석

메뉴 선택￦69.000‘홍연’은 최고의 광동식 중국요리 전문점으로 많은 종류의 광동식 바비큐를 주력메뉴로써 특색 있는 모습을 보이고 있다. 또 한국고객들 비율이 많다보니 다른 메뉴 ... Fin), 제비집(Bird's Nest), 수프(Soups), 딤섬(Dim sums), 활어(Live Seafood), 해산물(Seafood), 가금류 (Poultry), 돼지고기 ... 하우스, 조선델리, 뱅커스 클럽, 인천공항 전문 식당가 등 다양한 외식 및 연회 사업도 운영하고 있다. 최근 인스티튜셔날 인베스터(Institutional Investor)지가 주관

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.28

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[촬영구성안]맛집의 촬영구성안입니다. 가장 자세히 쓴 개인 추천 자료입니다.

겠지만...짬뽕은 좀 다르다.얼큰~~하고 시원한 국물과 푸짐한 해산물이 가득한 것이 생 명!!!그동안 먹었던 짬뽕은 과감히 잊어라!! 짬뽕의 신화가 지금부터 공개된다!!#매장 입구부터s ... 야 한다고 생각 합니다. 신선하고 푸짐한 음식이 보 기에도 먹기에도 좋잖아요. .....(대표님 생각 덧 부쳐)#주방sk-짬뽕 만들어 지는 모습NA)특재 육수 안에 신선한 해산물 ... 에 담기는 모습NA)뜨거운 후라이팬 안에서 익어가는 저 모습에 침이 넘어가는 구 나~!! 거기에 전문 주방장 손길 거치니~~ 이야~~~정말 먹음 직스럽다....#짬뽕 만드는 모습혹은

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.06

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할랄푸드의 이해와 할랄푸드, 할랄산업의 동향

등과 어류, 어패류와 같은 해산물 등이 있다. 반면 주류, 마약류처럼 정신을 흐리게 하는 것과 자연사하거나 잔인하게 도살된 짐승으로 만든 요리는 할랄푸드가 아닌 ‘하람푸드 ... 하고 하나피 학파의 경우는 비늘이 있는 물고기만 허용하는 경우가 있다.음식점에서는 할랄 육류를 파는지 아닌지는 초승달 모양이 있는 인증서를 통해 확인이 가능하다. 이러한 인증서 ... , 토착 문화에 따라 국가별로 이슬람 법에 차이가 있기 때문에 꽤 상이하다. 예를 들어 자이드 및 말리키 학파의 경우는 비늘이 없는 물고기는 금지하지만 게, 조개, 오징어 등은 허용

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.17

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식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

많이 함유되어있다② 예방법 : 전문조리사만 요리한다, 유독부위 제거하고 유독부위의 폐기 또한 철저히2) 섭조개, 홍합, 대합조개 : saxitoxin(마비성), 구아니딜 유도체3 ... , 기생충제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)제9장 식품첨가물제1장 식품위생의 개념1. 건강의 정의 : 단순한 질병이나 허약의 부재상태만이 아니라, 육체적 정신적 사회적 안녕의 완전 ... 한 상태 (WHO)2. 식품위생의 정의- 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생 (식품위생법)- 식품의 생육, 생산 및 제조에서부터 최종적으로 사람

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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한국 패밀리 레스토랑 경쟁 상황

처럼 스테이크 전문점이다. 그러나 닭고기, 돼지고기, 해산물, 야채 등 많은 식재료를 사용한 메뉴를 선보인다. 스테이크에 사용하는 소고기는 호주에서 키운 소를 가지고 지리적 요인 ... 에서 만들어진 스테이크 전문점으로 한국에는 1997년에 처음 들어왔다. 브랜드명인 아웃백(Outback)은 호주식 영어로 오지를 뜻한다. 매장의 인테리어는 호주의 오지를 옮겨다 놓 ... 로는 빕 앤 터커 파스타, 그릴드 치킨 망고 샐러드가 있다. 스테이크 전문점답게 스테이크 메뉴는 7가지가 있으며 런치세트도 따로 저렴하게 제공하고 있다. 가격대는 1만원 대 후반~ 3

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.16

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벤치마킹,벤치마킹사례분석,벤치마킹성공전략,급식업체의 벤치마킹 사례 및 성공전략

) 메뉴씨푸드 레스토랑호텔식 뷔페를 대중화한 외식 모델.호텔뷔페에서 먹을 수 있는 고급 활어, 해산물 등의가격을 낮춰 대중화에 성공.국내 최초의 씨푸드 전문점: 2004년 무스쿠스 ... 그린하우스사의 건강운영프로그램을 벤치마킹함일본 그린하우스일본 급식회사 중 가장 오래된 기업급식 뿐만 아니라 외식 분야에도 진출 ☞ 돈까스브랜드 사보텐, 만두전문점 오픈 등으로 급식 ... 과 외식분야에서 동시에 경쟁력을 구축함급식과 외식을 모두 성공시킨 이례적인 사례로 주목 받음..PAGE:101) 메뉴현대백화점 베즐리 베이커리일본 ‘데이지’ 베이커리의 첨가물

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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대학 경영학과 사업계획서/조개구이집

가 경상도 부산에 위치하여 어렸을 때부터 여러 해산물들을 접해왔다. 특히 조개, 생선구이 등을 즐겨왔으며 전국에 맛이 좋기로 소문난 구이집들을 여러 번 찾아갈 정도였다. 따라서이번 ... 는 조개구이 전문점으로주된 메뉴를 14~20종의 직화 조개구이로 한다. 그 외 생선구이, 생선회, 멍게, 탕 등의 메뉴를 두어 고객들의다양한 선호를 반영하고자 한다.타겟으로 삼 ... 는 주요 고객층은 20대의대학생들부터 30대 직장인 들까지이며 퇴근 시간대 이후 저녁식사와술자리를 가질 수 있는 공간으로 맛과동시에 신선한 해산물의 Well-Being효과를 고객

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.29

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서비스 영업점 분석 - 카페베네, 씨하우스 분석

으며 일정해산물을 위주로 바다를 그대로 옮겨 놓은 듯 한 해산물 요리를 컨셉으로 기존의 타 패밀리 레스토랑과 구분되는 씨푸드 뷔페이다. 프리미엄 씨푸드 뷔페를 지향하며 전 주방을 오픈키친 ... 고 정작 먹을 것이 없다.’는 고정관념을 깨기 위해 모든 요리를 즉석에서 조리해 제공한다.씨푸드뷔페의 경우 저렴한 가격으로 값비싼 해산물을 마음껏 맛볼 수 있어, 부담 없이 다양 ... 한 해산물요리를 즐길 수 있고 그중에서도 더욱 저렴한 가격으로 신선한 해산물을 즐길 수 있는 곳들이 많은 사랑을 받고 있으며 높은 메뉴들을 지속적으로 개발하고 선보이며 일반 고객은 물론

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.20

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누들박스 기업조사 및 서비스 품질 향상 전략

: 간편하고 부담 없는 Light 메뉴 · 전문성 바탕 위에 메뉴 다양화로 선택권 보장 · 셀프 서비스 (Self Service) · 아시안 푸드 강세 속 메뉴 중심 전문점 구현 ... Take-Out 활성화 트렌디한 디자인 메뉴 전문성 합리적인 가격 소규모점포 창업 많은 직영점 아시안푸드 강세 Weakness 소형점포 파티션이 없는 공간 메뉴의 다양성 부족 셀프 ... 성 + 다양성 강화 다양한 가격차별화 고객 스펙트럼 확대 ST 다점포 전략 해산물 식재료 유통망 확보 위생의 유형화 추가 매출 활성화 신뢰도 증대 노력 SW 인력 효율성 증대 고객

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.16

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